杏仁加巧克力，香浓翻倍，吃起来嘎嘣脆，甜香适宜，好吃停不下来!不流口水了，小编这就给配方!
杏仁巧克力饼干
主料：
低筋面粉200g
美国大杏仁适量WwW.Hp299.cOm
盐适量
鸡蛋20g
黄油125g
糖粉70g
做法：
1、无盐黄油提前取出，放入盆中，充分软化。低粉和盐混合过筛。蛋液打散。软化的黄油先搅拌均匀，倒入糖粉，搅拌至均匀，不必打发。
2、倒入蛋液，继续搅匀。倒入巧克力酱，搅匀。
3、加入过筛后的粉类，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀(翻拌+切拌)。
4、倒入杏仁片，拌匀。
5、将饼干面糊装入保鲜袋中，将面糊均匀摊开，擀开约7mm厚。
6、放入冰箱内冷冻室冻30分钟至硬。
7、取出，在案板上撒些手粉，把生坯放上，再稍稍擀匀。
8、用切模逐个扣出饼干坯，间隔排放入铺垫好的烤盘上。
9、剩下的边角料揉合在一起，再重复6-8的步骤。
10、烤箱170度预热好，中层，约18分钟，底部上色均匀，边缘略上色即可取出。
延伸阅读
好吃到停不下来--
准备原料，可以把黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。
将黄油放在室温内软化。
软化后，分三次加入砂糖，每一次搅打均匀。打发到体积稍膨大，颜色变浅。
分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
加入盐，均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
搅打完成的样子。
加入过筛好的泡打粉、低筋面粉和葡萄干。
用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)
把面团放入保鲜袋内，利用刮板来整形，可以根据自己的喜好随意造型。然后放进冰箱冷冻室冷冻1个小时以上。
冻硬的面团拿出来，用刀切成片状，摆入烤盘。烤箱预热到190度，烤15分钟左右即可。
味道真的好棒啊~~~至少比外面的零食要安全，没有任何添加剂哦~美味又健康。
蔓越莓奶酥·酥到根本停不下来
《蔓越莓奶酥·酥到根本停不下来》主料明细
低筋面粉200g蛋黄3个黄油100g奶粉20g蔓越莓干，葡萄干，红枣等各种果脯都行80g
《蔓越莓奶酥·酥到根本停不下来》调料明细
白糖60g
《蔓越莓奶酥·酥到根本停不下来》做法步骤
1
黄油隔水加热软化，不是融化！软化窍门请看小贴士～软化后的黄油加入白糖和奶粉打发，打发至颜色变淡，体积变大，看起来柔滑无颗粒即可。2
分次加入蛋黄，继续搅拌打发至完全融合即可。可以多打一会儿～3
筛入低筋面粉，揉成松软的面团状即可，不用过度揉捏喔！4
加入切碎的蔓越莓干或葡萄干或红枣或各种自己喜欢的果脯，稍微混合均匀，做的时候还加入适量椰丝，没有或不喜欢可以不加～5
用擀面杖将面团擀成厚约1cm，用刀切割成每块长4cm，宽3cm的小方块，大小块可以根据个人喜好调整，但要保证每块差不多大小，以免没熟或过焦。6
摆在带有油纸的烤盘中，每块之间不要排的太紧，最后刷上蛋黄液，也可以用蜂蜜：水=1.5：1的比例调配蜂蜜水，不过蛋黄液出来的效果会更好！7
放入180度，预热十分钟后的烤箱中，180度，15-20分钟，上下火，中上层。8
烤完冷却后，装入保鲜盒。下午茶，看剧的标配呀！好吃到停不下来 - 椰丝乳酪夹心饼干
《好吃到停不下来-椰丝乳酪夹心饼干》主料明细
低粉130克黄油60克蛋黄1个椰丝20克奶油奶酪50克黄油15克糖粉（奶油奶酪霜用）1大勺
《好吃到停不下来-椰丝乳酪夹心饼干》调料明细
糖粉30克
《好吃到停不下来-椰丝乳酪夹心饼干》做法步骤
1
将软化的黄油加入糖粉，搅拌至膨松，体积变大，颜色发白2
加入蛋黄，搅拌均匀3
筛入低粉，用橡皮刮刀压拌至没有干粉4
加入椰丝，搅拌均匀5
用手揉成面团6
将面团整理成长条状（约宽4.5*高4厘米），我用的是小吉饼干模，会比较容易压出规则的长条。用保鲜膜包裹好面团，放冰箱冷藏一小时，或冷冻半小时，使面团成型，便于切片7
从冰箱里取出面团，在室温下稍稍回温，切成5毫米左右厚度的饼干8
将饼干放入预热180度的烤箱，烘烤15分钟，烤到表面焦黄即可9
将饼干取出晾凉10
同时我们开始制作奶油奶酪霜。将室温软化的奶油奶酪和黄油加入糖粉搅拌均匀11
将奶油奶酪糖霜装入裱花袋，小窍门：将裱花袋套在杯子上，就能很方便的将糖霜装入裱花袋12
待饼干凉透，夹上奶油奶酪霜即可巧克力豆饼干怎么做好吃---不让自己停下来
【小零厨房】巧克力豆饼干---不让自己停下来。
巧克力豆饼干
料理场：
[无盐黄油]-----110克
[糖粉]-----------70克
[低筋面粉]-----200克
[蛋黄]-----------2个
[蛋清]-----------二分之一个(一个的一半)
[耐高温烘焙巧克力豆]-------适量
料理步骤：
1：黄油打发，加入糖粉继续打发，加入蛋黄继续打发，最后加入蛋清打到均匀，低筋面粉搅拌进去。巧克力豆放入搅拌即可。
2：整理成长条，冷冻20分钟，切片。
3：中层，上下火，170度，12分钟--15分钟。
看图说话。
材料全部称量好，我用的是方子的数量乘4份。因为今天做得多。大概可以烤五炉的量。。。好多好多，因为要送人。呵呵
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换上了硅胶搅拌棒，这个能把边缘刮的干净一些。
K浆也可以。
黄油打发的标志，就是颜色变得比原来的浅，体态略微蓬松。
加入糖粉，继续搅拌
蛋黄扔进去了~~我用了4分，是8个蛋黄~~
蛋清也放进去，打好，然后，就是这个样子的了~~稠稠的，黏黏的哈。
一般巧克力豆无法遇高温烘烤，所以要买耐高温的巧克力豆
没有也可以不加，亦或者葡萄干，蔓越莓，自己创意吧~
所有材料全部混合完毕~~搞定。
这个配方比较黏手，呵呵，觉得难操作的可以加大低粉的量。
先抓出来，在用手团成长条
包上保鲜膜，整理成方形。
我都是在案板上顿成方形的哈。
一共弄了5条。码在盒子里。
冷冻20分钟或者半个小时，成硬邦邦的就行了。
拿出来之后，就是切片了。
厚度自己掌握哈。
一条正好切够一盘得量。烤箱中层，170度，12-15分钟
成品~~
饼干装袋子了~~
这样包装后，再装到盒子里。
巧克力杏仁饼干
《巧克力杏仁饼干》主料明细
低粉105g黄油75g杏仁50g全蛋液15ml
《巧克力杏仁饼干》调料明细
糖粉40g可可粉10ml
《巧克力杏仁饼干》做法步骤
1
材料，杏仁碾碎2
黄油室温软化3
放糖打发至颜色变淡4
加入蛋液，杏仁搅拌均匀5
筛入可可粉和低粉，搅拌成面团6
放入冰箱冷冻1小时后切5mm厚片杏仁巧克力饼干
《杏仁巧克力饼干》主料明细
低筋面粉200g黄油90g鸡蛋1只好时可可粉25g杏仁50g
《杏仁巧克力饼干》调料明细
糖粉100g
《杏仁巧克力饼干》做法步骤
1
90g黄油切小块软化，加入糖粉100g，搅拌2
无须打发，搅拌均匀即可。室温低不易搅拌的话可以隔温水搅拌（如果打发黄油，最后做出来的就很酥，而我们要做的这款饼干应该是偏硬的）3
打入鸡蛋1只（带壳约50g的小号鸡蛋），搅拌至完全融合，如图所示。4
加入低筋面粉200g，好时可可粉25g。洗干净手，用手搅拌，面团揉匀即可，不可过度揉面团5
50杏仁用刀切碎，加入面团中，与面团完全混合（杏仁比较硬，和我一样用手的同学请注意搅拌时会有一点不适）6
室温很低的话可以直接进行下一步。其他情况下把面团放在保鲜袋中冷藏30-60分钟7
桌上铺保鲜袋一只，取适量面团用手压扁。保鲜袋的作用是方便切好后的饼干棍容易被取下不会粘在桌子上，若用手抠会导致断裂或变形。8
擀面杖擀至5mm左右厚度，不宜太厚。切成棍状9
烤盘铺油纸，轻轻将饼干棍与保鲜袋分离，轻轻移到烤盘中。饼干棍易断，勿拎着饼干一头拖着移位。10
烤箱190度预热5分钟，中层190度上下火5分钟后转单上火190度3-5分钟，饼干上色不明显，时间大约在8-10分钟左右即可。11
饼干用手碰上去表面偏硬即可，冷却后会变硬。多烤会焦12
我带一袋子杏仁巧克力棍饼干，你会和我一起玩抽积木的游戏吗？抽出来的都可以吃掉哦！巧克力咖啡杏仁饼干
《巧克力咖啡杏仁饼干》主料明细
低筋面粉110g巧克力粉10g雀巢醇品咖啡3小包黄油80g全蛋液（半个鸡蛋20g左右杏仁50g
《巧克力咖啡杏仁饼干》调料明细
糖粉40g
《巧克力咖啡杏仁饼干》做法步骤
1
准备材料，家里没糖粉了我用白糖代替的，也挺不错2
杏仁装进保鲜袋用擀面杖擀成坚果碎3
常温黄油80g加上45g糖打发至蓬松状态4
蛋液分两次加入继续打发5
低筋面粉加入可可粉和咖啡过筛6
杏仁碎和面粉等加入黄油里7
揉成长条形放入冰箱冷冻一个小时8
一小时以后拿出来切片9
烤箱预热5分钟，切好的饼干摆入烤盘10
上下160度烤20分钟左右，具体还是视烤箱温度而定11
。凉凉就可以吃啦，酥酥脆脆的杏仁片巧克力饼干
《杏仁片巧克力饼干》主料明细
黄油150克低筋面粉225克黑巧克力60克杏仁片60克全蛋液38克
《杏仁片巧克力饼干》调料明细
糖粉75克盐1克香草精5-6滴
《杏仁片巧克力饼干》做法步骤
1
黄油切小丁室温软化后分次加入糖粉打至颜色变浅体积变大（现在是寒冷的冬季，黄油不易软化，我通常是把烤箱预热到100度关掉，然后把切成小丁的黄油连盆子一起放入烤箱中，一小会儿黄油就会软化取出），巧克力切成碎屑放在开水锅中隔水融化；2
往盆中倒入融化的巧克力液迅速打匀，再分2-3次加入蛋液打匀；3
加入5-6滴香草精，1克盐打匀后，分次筛入低筋面粉拌匀至无干粉，然后放入杏仁片拌匀；4
将拌好的饼干面团放入模具中定型，入冰箱冷冻1小时以上，取出切片，排入铺好油纸的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，上下火，20分钟即可（注意随时观窕，边缘上色即可关掉，以免烤焦）感谢您的阅读，希望《好吃根本停不下来—杏仁巧克力饼干的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的好吃的蛋糕做法专题！