如何制作蔓越莓乳酪戚风，蔓越莓乳酪戚风做法带图片如下
加入奶酪和果干的,可以给戚风带来乳酪蛋糕的润滑口感.和水果丰富的味道,就像这款【蔓越莓乳酪戚风】,酸甜绵润回味无穷!
蔓越莓乳酪戚风
原料：
蛋黄糊：蛋黄5个、牛奶70g、奶油奶酪70g、低粉100g、蔓越莓干30g
蛋白糊：蛋白5个、糖50g、苹果醋少许
蔓越莓乳酪戚风的做法图解
1、蔓越莓干切碎后用适量朗姆酒浸泡备用(图1)
2、奶油奶酪隔热水用蛋抽搅至顺滑(图2)
3、加入牛奶搅匀(图3)
4、分次加入全蛋搅至顺滑(图4、5)
5、筛入低粉搅匀(图6)