蔓越莓饼干的制作教程

2020-09-21
蔓越莓蛋糕的做法 蔓越莓面包的做法 饼干的做法

小编为你介绍蔓越莓饼干的制作教程

主料:蔓越莓300g,黑芝麻300g,小麦面粉380g,黄油150g,糖150g,鸡蛋2个

步骤:

1.可以参考我发的蔓越莓饼干的做法。这个是和好后直接放入冰箱冷冻1小时取出切片

2.切好的片

3.放入烤箱烤20分钟(烤箱不同设定的时间也不同)

4.烤好一盘啦,继续烤制

5.装好盒

精选教程

可可蔓越莓曲奇的制作教程


如何制作可可蔓越莓曲奇,可可蔓越莓曲奇的8步做法

最喜欢吃蔓越莓干,不仅高颜值,而且酸酸甜甜很好吃!直接配黄油饼干底或者是可可曲奇饼干底都超级香呢!

暖心的小点心【可可蔓越莓曲奇】

原料:黄油50g,清水15g,蔓越莓干10g,预拌粉100g;

可可蔓越莓曲奇的做法

1、50g黄油切成小块室温软化;

2、用手动打蛋器使劲搅拌,稍微打发成淡黄色;

3、然后一次性放进去所有的100g预拌粉,翻拌一下;

4、加入蔓越莓干;

5、加入15g清水之后揉成一个面团;

6、整理成长条状之后放进冰箱冷冻到硬;

7、切成半厘米厚的薄片,放到烤盘上;

8、烤箱上下火中层,165度十来分钟表面硬了即可!

蔓越莓奶酥面包的制作教程


如何做蔓越莓奶酥面包,蔓越莓奶酥面包的具体做法

蔓越莓奶酥面包-----带给舌尖的极致美味

中种面团:400克、天然酵母60克、酵母4克、鲜奶280克

主面团:高粉200克、酵母2克、糖90克、鸡蛋1个、鲜奶40克、奶粉25克、盐6

奶酥馅:黄油130克、奶粉130克、糖粉95克、蔓越莓130克,鸡蛋45克

蔓越莓奶酥面包的做法

奶酥馅的做法

1、黄油打发,加糖粉打发均匀

2、分次加入鸡蛋打发均匀

3、加入奶粉和蔓越莓干拌匀即可,如果天热冰箱冷藏备用

面包的做法

1、中种面团所有材料混合,揉成光滑面团,放入盆中,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵16小时以上

2、发酵好的中种面团撕小块,再加入主面团除黄油以外所有材料,揉至扩展阶段,在加黄油揉至完全阶段,出手套膜。(鲜奶用量按面粉干湿度自己调节啊),放入盆中室温发酵40分钟

3、分割每个110克左右,继续醒发20分钟

4、开始造型,先擀成长方形片状,然后抹上奶酥馅

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简易版蔓越莓曲奇的制作,各种蔓越莓曲奇的制作教程


分享3种蔓越莓曲奇的做法带图片

橙香蔓越莓饼干一

软化的黄油100克,橙皮屑2.5克,细砂糖25克

橙汁15克,鸡蛋,过筛的低筋粉140克

小苏打2克,盐0.5克,碎的蔓越莓干60克

碎的坚果40克(可以不加)。

1、烤箱190℃预热,将砂糖、软化的黄油、橙皮屑、橙汁和鸡蛋放到大碗中。

2、将上述材料搅打至混合物均匀顺滑。加入过筛的面粉、小苏打和盐,用刮刀切拌均匀。

3、放入蔓越莓和坚果,混合均匀。

4、取一块面团,搓成约一寸大的圆球。将圆球压扁,放入烤盘。

5、将所有圆饼做好后,烤盘放入烤箱中层,190℃上下火烤12-14分钟,饼干表面和边缘呈金黄色即可。

番石榴蔓越莓饼干二

主料

低筋面粉115克,番石榴干20克,蔓越莓干35克。

辅料

全蛋液15克,木糖醇粉60克。

做法

1.把所有材料准备好。

2.蔓越莓干稍微切一下。

3.番石榴干用温水泡软,切碎。

4.黄油室温软化后,加入木糖醇粉。

5.轻轻搅拌均匀,不需要打发。

6.加入鸡蛋液,搅拌均匀。

7.加入番石榴、蔓越莓干,搅拌均匀。

8.加入低筋面粉。

9.搅拌均匀,拌成为面团后。

10.整形成宽约6cm,高约4cm的长方体。

11.并放入冰箱冷冻至硬。

12.取出,用刀切成厚约0.7CM的片。

13.整齐摆放入烤盘。

14.送进预热好的烤箱烤至金黄即可。

蔓越莓饼干三

材料

低粉115克,黄油75克,蔓越莓干35克,全蛋液1大勺(15ML),糖粉60克。

做法

1、去超市先把材料都给准备好。首先第一步就是把黄油软化,黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。

2、加入全蛋液,搅拌均匀。

3、倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。

4、倒入低粉。

5、搅拌均匀,成为面团。

6、用手把面团整形成长方体,放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。

7、冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。

8、烤箱预热160度,中层,20分钟即可。

与您分享3种蔓越莓曲奇的做法简单快捷味道绝佳

巧克力蔓越莓辫子面包的制作教程


巧克力蔓越莓辫子面包

巧克力,蔓越莓,辫子面包

这道菜背后的故事~:面包,我认为是比较好做的,但是相比之下,整形面包,就要花一定的时间,去整理,造型,还可以做多种多样的带馅料的面包,只要你用心去做,就会给家人,带来惊喜,营养和美味。

今天给大家做的这款面包,柔软,奶味十足,还有淡淡的巧克力味,口感非常绵软,大家可以试试哦。

主料:

面包粉350克棉白糖50克盐3克干酵母3克去皮鸡蛋55克牛奶200克

辅料:

黄油40克巧克力20克蔓越莓干60克

做法步骤:

1.面包桶内放入牛奶,一个鸡蛋,绵白糖和盐

2.放入面粉,上面挖一个小洞,倒上干酵母

3.面团和好后

4.放入黄油,搅拌均匀

5.再放上蔓越莓干,再搅拌一次

6.之后,发酵2小时

7.面团发酵时,用开水把巧克力隔水溶化。

8.发好的面团排气后,分成两个均匀的面团,并把已经溶化的巧克力放到一个面团上

9.放到面包机里,再搅拌15分钟

10.15分钟后,把两个面团分别分成均匀的三份(共6个团面)

11.6个团面分别揉成长条

12.编成两个辫子

13.卷成一团

14.放入面包机中,另外三团,也依次做好,放在第一个面团上,两个落在一起

15.再次饧发2小时,之后,再在面包机里烤好

16.成品图。

小贴士:

丝巾温馨提示:白糖可以加减,面粉放多或少,酵母也要适量调整。

蔓越莓杏仁饼干的制作


蔓越莓杏仁饼干怎么做好吃,蔓越莓杏仁饼干的8步做法

杏仁是去年小样从新疆弄来的,到现在还有好想,慢慢的消化掉,用朗姆酒泡了一个晚上的杏仁,蔓越莓,很浓的奶香味,吃下去还会有蔓越莓酸酸甜甜的味道,杏仁脆脆的味道,嗯嗯,我喜欢。。。再泡上一壶花茶一起品味。

主料:杏仁,低粉,黄油

蔓越莓杏仁饼干的做法步骤图

1.杏仁干,蔓越莓若干,朗姆酒泡24小时

2.黄油170克软化

3.糖粉85克,加上黄油一起打发

4.打发好的黄油加上5ML香草精

5.225克的低粉,2克泡打粉,45克全脂奶粉混合黄油糊

6.加上蔓越莓干一起擀成面团放冰箱冷藏30分钟

7.分成10克左右的小面团,包含杏仁

8.烤箱预热好后150度上下火烤15分钟后,单用上火再烤10分钟,上色均匀后取出,放凉后密封保存,以免饼干软了。天气较热的情况下可以取出一部分的面团做好,再接着烤剩下的面团。

小贴士

这次做的饼干量有点大,给朋友邮了一些,拿了一部分到公司,没想到一个早上就被刮分完了,就给我剩两小块,原先曾经做过一次,当时杏仁是直接按在表面上的,没想到杏仁烤黑了,所以这次直接夹心在里面,有时换个方式也是一种不错的选择对吧

蔓越莓红萝卜小饼的制作教程


简介

再接再厉,做完胡萝卜做红萝卜。小红萝卜依然可爱,而且加了蔓越莓和红曲粉,口味儿大众,再也不担心小朋友吃不惯咸咸的芝士味儿了。

材料:

A.低粉97g红曲粉3g黄油60g糖30g蔓越莓切碎30g牛奶15g(一烤盘量);

B.低粉85g抹茶粉15g黄油60g糖40g牛奶15g(三烤盘量)。

用料

瞅上面啊

蔓越莓红萝卜小饼的做法

1.黄油回温后打发,依次加入砂糖、牛奶后打发蓬松

2.筛入低粉和红曲粉,在低粉还留有一点的时候搅拌进蔓越莓碎

3.搅拌均匀,一直到看不见面粉

4.在烤纸放上饼干糊,整成圆柱体后,然后用手捏出萝卜尖尖

5.放冰箱速冻,两小时后拿出来。切片前准备好抹茶糊

6.切成6mm左右厚的薄片

7.把准备好的抹茶饼干糊装裱花袋,剪一个小口,挤出萝卜叶,开口不要太小,叶子才会肉肉的

8.烤箱预热180度,上下火,中上层,约8分钟

9.来,逗个小兔子

小贴士

加了蔓越莓碎和一点红曲粉调色,这两样在一起还是蛮搭的,比起芝士的咸味儿,小朋友好像还是更喜欢甜味儿的。这是第二次做,第一次做红曲粉加太多成紫萝卜了,不好看但是口味儿也很好。

给的材料里叶子量比较多,省得没处消耗,可以一半胡萝卜一半红萝卜一起做。

饼干(蔓越莓)


《饼干(蔓越莓)》主料明细

无盐黄油250g低筋面粉350g鸡蛋1个蔓越莓120g

《饼干(蔓越莓)》调料明细

糖粉120g

《饼干(蔓越莓)》做法步骤

1

准备好材料

2

蔓越莓用料理机打碎,没有的朋友可以用刀切碎

3

黄油室温软化,软化到用手指能轻易的戳个洞就可以了,要是等不及软化的话切成小块放进微波炉低火转个2分钟。软化好后放入糖粉

4

糖粉跟黄油搅拌均匀(我是直接用电动打蛋器混合的)一个鸡蛋液分两次加入,每次都要用打蛋器打均匀之后再加第二次

5

筛入低筋面粉

6

再加入打碎好的蔓越莓干

7

用手搅拌好面团

8

取适量面团在油纸上放入蔓越莓饼干模具里,没有模具可以用手捏成正方形。塑好型之后用油纸包着放入冰箱冷藏至少一个小时

9

冰箱取出切出差不多0.5㎝厚度,切的时候仔细点,厚薄最好统一

10

放入烤盘内

11

上下火170度15分钟

蔓越莓饼干的制作方法


蔓越莓饼干,简单易做

蔓越莓饼干

自己做的简单又卫生,还好吃。做了50块饼干左右。

主料:

黄油75g糖粉50g全蛋1个低筋面粉160g蔓越莓饼干50g

蔓越莓饼干做法步骤:

1.准备好材料。

2.①黄油软化至无内芯,用打蛋器搅拌,加入糖粉继续搅拌。

3.②加入蛋液继续搅拌。

4.③加入蔓越莓干

5.④筛入面粉用刮刀搅拌。

6.⑤团至不粘手的一个面团。

7.⑥放进膜具中或者用手整成长条状。放进冰箱冷冻一小时。(膜具中先放好保鲜膜。)

8.⑦时间到后拿出切片。厚度均匀一些。

9.⑧摆好盘进烤箱上下管160度,十分钟左右。

10.香喷喷的饼干,我做了五十块饼干左右。

小贴士

烤箱不同时间不同的哈,我的160度10分钟就好了,看着饼干上色了就可以了。

感谢您的阅读,希望《蔓越莓饼干的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题!

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