芒果奶油蛋糕卷的制作教程

2020-09-21
芒果卷蛋糕的做法 奶油蛋糕卷的做法 蛋糕卷奶油的做法

小编教你芒果奶油蛋糕卷的制作教程

主料:鸡蛋4个,淡奶油200ml,芒果2个,白糖60g,牛奶40ml,玉米油40ml,蛋糕粉70g

步骤:

1.准备好所需要的材料

2.鸡蛋分清蛋黄与蛋白,蛋黄+玉米油+牛奶混合搅拌均匀

3.再加入蛋糕粉

4.用刮板翻拌均匀至可流动状态

5.蛋白分两次加入50G白糖打至8成发泡(我这次稍微打过了)

6.取一半的蛋白糊与蛋黄糊混合拌均

7.再加入剩下的蛋白泡混合拌均

8.最后拌好的蛋糕糊非常细腻

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