怎么做挪威圣诞饼干，挪威圣诞饼干的图片教程
感受异国情调----挪威圣诞饼干
材料：黄油25克，细砂糖25克，鸡蛋20克，低筋面粉77克，杏仁31克。(菊花塔模8个的量)
配料：芝士奶油霜，果酱
挪威圣诞饼干的做法
1、杏仁放入料理机打碎成粉
2、黄油冰箱取出自然软化，加入白糖用打蛋器打发成乳白色
3、一点点的分多次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，至鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次。不要觉得这样麻烦，这样少加打到融合是很快的，一次加的蛋液太多反倒不好打。
4、面粉和杏仁粉混合过筛到容器里。
5、用橡皮刮刀拌匀至无干粉，装入保鲜袋用手抓捏成团，在整理成长条，放进冰箱冷藏过夜，时间不充分至少也要2小时。
6、取出长条，分割成8等份，每份约22克。
7、将塔模抹上一层薄薄的黄油，取一小面团放入模具，带一次性手套好操作，将面团按压入模具里。
8、依次做好全部用小叉子扎些洞，防止底部鼓起，摆入烤盘
9、放进预热到180度的烤箱内，烤18分钟左右，出炉后放在架上散热后脱模。
小贴士
1、拌好的面团一般要放到冰箱冷藏过夜，只有这样口味才好。
2、不是不沾的模具一定要刷油，才能方便的取出。我用一块冻着的黄油，在模具里面蹭上几圈模具上就会留下黄油的痕迹，既可以起到防沾的目的又不至于抹的太多。
3、杏仁粉有现成的更好没有就像我这样用杏仁片打成粉。
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圣诞饼干的制作方法
小朋友们喜欢的圣诞饼干
圣诞饼干
小朋友们都喜欢的饼干，用了圣诞节日气氛的饼干模具，也可以和小朋友一起制作，让小朋友参与进来，更添乐趣。这组模具有四个，有小雪人，小铃铛，圣诞树和姜饼人，很适合小朋友们做饼干使用。
主料：
黄油75g低筋面粉190g鸡蛋52g糖粉55g
辅料：
盐1g
做法步骤：
1.准备好各种食材;
2.将软化的黄油和糖粉、盐一起放到盆里，用电动打蛋器打发，黄油会沾到打蛋头上，没关系;
3.鸡蛋液打散，少量加入，用电动打蛋器打均匀后再放入少量的鸡蛋液;
4.直至鸡蛋液和黄油、糖粉充分融合;
5.将低筋面粉筛入黄油盆里;
6.用刮刀拌匀至无干粉;
7.成为一个柔软的面团后，静置20分钟;
8.将面团擀成面片，厚约0.4cm，用模具压出形状;
9.依次摆到烤盘里;
10.烤箱170度预热，中层，上下火，16分钟;(具体时间和温度请参照自家烤箱的习性，最好在最后几分钟的时候在烤箱边看着点上色情况;)
11.OK了，美味的圣诞小饼干就做好了!!是不是很简单呢，小朋友也可以亲手制作呢，我家小姑娘就喜欢用模具压饼干!!
12.看着这些小饼干，是不是很诱人啊!!咬一口甜酥香脆，嘻嘻!!
13.晾凉装袋，可以拿出去送给小伙伴们!!每个袋里都是四块哦!!
小贴士
如果没有低筋面粉，可以用玉米淀粉和普通中筋面粉2：8的比例配比使用。
圣诞树糖霜饼干的制作方法
如何制作圣诞树糖霜饼干圣诞树糖霜饼干的超详细做法
圣诞树糖霜饼干
材料：面团材料：黄油75g，糖粉60g，蛋液20g，低筋面粉130g
装饰用糖霜：蛋白14g，糖粉100g，柠檬汁几滴，各色色素几滴
圣诞树糖霜饼干的做法
1.将黄油在室温下软化后加入糖粉，打发至颜色变浅、体积膨大的状态;
2.分次加入打散的蛋液，搅打均匀;
3.筛入低筋面粉，翻拌均匀;
4.将面团放入保鲜袋中冷藏约1小时(或者冷冻约10分钟);
5.将面团擀成3~5mm厚的面片;
6.用饼干模在面片上压出造型，挪入烤盘中摆放好;
7.送入预热好的烤箱，180度烘烤约12分钟，出炉晾凉备用;
8.下面开始制作糖霜：在蛋白中滴入几滴柠檬汁，打发至粗泡后分次加入糖粉，继续打发至粘稠状态;
9.将打发好的蛋白糖霜分别装入裱花袋中，根据所需颜色分别滴入相应的色素，调匀;
10.在饼干边缘处勾出轮廓，然后内部用稍稀一些的糖霜填充，稍微晾干后再用其他颜色做装饰即可;
小提示
1.黄油中加入糖粉打发时，先将软化的黄油和糖粉手动搅匀，再开启电动模式打发，这样糖粉不会飞散出来哈~~
2.制作饼干加入蛋液打发时，注意一定要分次加入，并且要等加入的蛋液完全与黄油融合后再加入下一次;
3.蛋白糖霜的粘稠度需要根据使用情况来做相应调整，调整时用到的材料就是糖粉和柠檬汁;想要粘稠一些就加入少量糖粉搅匀;想要稀一些就滴入几滴柠檬汁搅匀;
4.使用蛋白糖霜，画轮廓时一般需要用相对粘稠些的，内部填充的糖霜就需要相对稀一些的了;
圣诞玻璃糖饼干的5步制作方法
如何制作圣诞玻璃糖饼干，圣诞玻璃糖饼干的制作技巧
圣诞节，应景的小东西有空一定要做一做，尤其家里有小孩的。乐趣十足。我用的配方是君之的，只是在他的基础上所有材料都减半了，第一次做，少做点不会浪费。
主料：低粉50g，细砂糖(这里建议用糖粉)20g，盐0.6ml左右，鸡蛋10g左右，黄油20g，泡打粉0.6ml，水果硬糖5块左右
圣诞玻璃糖饼干的做法图解
1.1、黄油软化，加盐，糖打发蓬松，分次加入鸡蛋，打均匀。2、筛入低粉、泡打粉，混合均匀，揉成面团。3、擀成片，取模具，然后在中间放入糖碎(如上图)。
2.上下火，180度，10分钟。拿出晾凉。
3.Ok啦!
4.Ok啦!小朋友带去幼儿园，绝对独一无二。
5.成品!
小贴士
1、建议用糖粉，细砂糖跟黄油一起打发的时候，没打好就还是一颗颗白砂糖，揉面的时候就会让你很懊恼!
饼干的由来
大约在1831年，一艘英国四桅帆船航行在法国附近，经比斯开湾(Biscay)时，遇飓风袭击，帆船触礁搁浅了，船员们逃到邻近的一个荒岛。风停后，几个船员划舢板回到帆船上寻找食物，把船舱内被海水泡湿了的面粉、砂糖、奶油等带回了荒岛。为了充饥，船员们将这几样东西混合在一起，捏成一个个薄薄的小饼，放在石板上烤熟，居然味道不错。
这些英国船员遇救回国后，为纪念这次历险，就用同样方法烤制了许多小饼分给出席纪念活动的人们吃。这种被称作比斯开小饼(Biscuit)的食品酥松香脆又略带咸味，很受宾客的欢迎，连同那惊险的故事，很快就传播开来，成为一种味道可口、便于携带、又易保存的食品。这便是今天流行于全世界的饼干的来历。
圣诞花环面包的制作方法
圣诞花环面包
圣诞，花环面包
Jinglebells,jinglebells，Jinglealltheway大街上到处都响着圣诞歌，商城的圣诞树、闪亮的圣诞灯、圣诞促销。。。无疑都告诉我们圣诞临近了。越来越多的人喜欢圣诞节独特的氛围，所有的节日都是让自己更快乐，为何不过呢?
圣诞树和圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的东西。前两天邻居还邀请去帮助装饰圣诞树，以圣诞点灯仪式名义聚餐。而圣诞节花环、彩条也悬挂起来，这些绝对都是创造出一个精致圣诞的看点。
圣诞美食当然也是另外一个亮点，那就赶紧来做个圣诞花环面包吧。很简单的辫子面包，但是编成了花环的形状，再加上多种的果仁和果干来装饰，即使随便一搞，但出来的效果相当惊人，圣诞节日气氛浓浓的面包，充满了节日的喜气，很拉风哟
主料：
高筋面粉300克牛奶162克发酵粉4克盐4克糖36克炼奶30克黄油30克
辅料：
蔓越莓适量杏仁适量核桃仁适量榛果仁适量糖水适量
圣诞花环面包的做法步骤：
1.除了黄油以外的所有原料放入搅拌桶内，启动搅拌程序;
2.5分钟后加入黄油继续搅拌;
3.直到面团形成手套膜;
4.将搅拌好的面团放入盆中，覆盖上保鲜膜，冷藏发酵直至2--2.5倍大;
5.将发酵好的面团放入案板上排气，再分割为三个等量的面团，滚圆后密封饧上20分钟，
6.再搓成等长的细长条，将三条面团编成辫子;
7.将它们的尾部连接在一起，围成圆圈放入烤盘中;
8.将它放入烤箱中，再放入一碗开水，关上门在烤箱中发酵;
9.发酵好的面团表面上刷层蛋液;
10.再放入预热160度的烤箱中，中下层，20分钟;
11.烤好后趁热刷层糖水，并将果干随意摆放在面包上。
小贴士
1.面包是炼奶面包，奶香味十足，相对柔软。采用后油法，先混合除黄油以后的原材料，5分钟以后再加入黄油，继续搅拌，直至拌出手套膜后再冷藏发酵到2-2.5倍大;
2.发酵好的面团先按压排气，分割三等分，滚圆后饧上20分钟，再搓成等长的长条，并编成辫子，最后围成圆形的花环;
3.将整理好形状的面团进行二次发酵，注意发酵时在温暖湿润的环境下;如果在烤箱中发酵就可以在里面放上一碗开水;
4.发酵好的面团放入烤箱中进行最后的烘烤，烤好后要趁热刷上糖水，这样才能粘上果仁;表面装饰的果仁提前烘烤后会更香，蔓越莓也用朗姆酒泡过;
5.上面面团的分量有点大，金色烤盘全装满了，所以大家可以适量的减少分量
圣诞史多伦面包的制作方法
封存一周的美味圣诞史多伦面包
圣诞史多伦面包
许多国家都有属于自己的圣诞传统甜品，但圣诞对于我们来说是舶来品，谁家的好吃就做哪一个吧。做为圣诞传统之一的史多伦，是我每年必做的。
主料：
高粉A100克牛奶80克酵母5克黄油80克香草糖40克盐2.5克全蛋液50克高粉B100克葡萄干60克干果40克
辅料：
融化黄油适量糖粉适量
做法步骤：
1.将酵母放牛奶中融解，与高粉A一起揉匀，发酵至两倍大，发好内部呈蜂窝状。
2.黄油，糖，盐放一搅动成糊状，分次加入蛋液搅匀。
3.将步骤一和二搅匀。
4.加入面粉B揉成光滑的面团。
5.加入干果葡萄干揉匀，然后松驰三十分钟。分割成三等份再松驰15分钟。
6.将松驰好的面团擀成1.5厘米的椭圆形，折起来，上面比下面短一公分。烤箱内放一盘热水，放入面团发酵至1.5倍大。
7.烤箱预热180度，上下火，中层20分钟。
8.出炉后刷两次融化的黄油，再撒上厚厚上糖粉，用油纸包上封存一周等所有味道融合，糖粉由白变黄食用口味最佳。
小贴士
葡萄干提前一天用朗姆酒泡一晚，使用前沥干水分。
圣诞卡通小饼干的13步制作方法
圣诞卡通小饼干
圣诞，卡通，小饼干
一年一度的圣诞节快到啦，大街小巷都弥漫着浓厚的圣诞气氛：圣诞树，雪人，礼物盒，圣诞老人，还有各款圣诞蛋糕，糖霜饼干，通通都准备好了，准备过节咯。儿子就读的幼儿园，这周也有圣诞晚会哦!跟往年一样，我给儿子准备了一些小饼干，因为晚会那天，儿子要当圣诞小朋友，给同学们派礼物呢。这次的小饼干，是我和儿子一起完成的，他印得可高兴呢~
主料：
糖粉160克低筋面粉400克全蛋液60克黄油200克
辅料：
香草精1/3小勺
圣诞卡通小饼干的做法步骤：
1.将200克黄油切成小粒，软化备用。
2.将160克糖粉加入到黄油中，先拌几下，再启动电动打蛋器搅打至蓬松状态。
3.分三次加入全蛋液，每次都是待搅打融合后再加入下一次的。
4.加入1/3小勺香草精，搅打融合。
5.筛入金象低筋粉。
6.用橡皮刮刀拌成大面团。
7.将面团分成两份，分别装入到大号的保鲜袋里，擀成3毫米厚的面片。将面片放入冰箱保鲜层冷冻30分钟以上再继续下一步，目的是冻硬面片，方便印模。
8.印饼干前，模具先在干粉中印一下，并抖掉多余的干粉。
9.在面片上印出饼干坯：先按压模身，后按压中间的弹簧印出花纹。
10.将饼干坯排放入烤盘，注意每个饼干坯之间保持一定的间隔。
11.烤箱175度预热，达到预热温度后，放入中层，上下火烤15分钟，饼干表面微微金黄即可取出，最后几分钟注意观察。
12.出炉后，将饼干转移到冷却架上冷却。
13.冷却后用密封的饼干袋装好，送给小朋友们的圣诞小饼干完成。
小贴士：
1、冬天的黄油软化，可以借助烤箱。一般我将烤箱调至150度，开3分钟左右，然后断电。放入黄油粒，大概几分钟，黄油开始融化，但又未完全融化的状态。取出，倒入糖粉，搅拌几下后开机搅打。
2、擀面时借助保鲜袋，装在里面再擀，既工整又干净，也光滑。擀开后，不要急着拆袋子印模，先将面片放入冰箱冷冻至硬再慢慢剪开保鲜袋，开始印模。冻硬了，印模后，转移也不会变形。
圣诞史多伦面包的美味制作方法
一年只有一次圣诞。而在这圣诞里，不做一次圣诞面包，就太亏了。浓浓的玉桂粉香味，加上朗姆酒泡的果干，自己没吃就已经先陶醉了!
原料：海绵酵头、牛奶115克、中筋面粉65克、酵母3克、水果干、葡萄干、枸杞、桂圆、蓝莓干、蔓越莓、总共是240克，浸泡用朗姆酒80克、糖渍橙皮15克，杏仁片50克。
面团：中筋面粉140克、高筋面粉140克、白糖15克、盐5克、肉桂粉7克、鸡蛋一个、无盐黄油70克、水58克。
装饰：糖粉，软化的黄油少许。
份量：2个。
烤箱温度：200度烤40分钟左右，中层。
做法：
1、海绵酵头里的材料混合均匀;
2、放至表面有泡泡。比之前涨大一些。用筷子搅动就会下塌;
3、然后把面团里的面粉材料，肉桂粉倒入容器中;
4、再倒入上面原料中除了水果干外的其他材料。(黄油切成小块放入);
5、之前的准备工作：朗姆酒加入所有果干240克，浸泡一天以上;(图中还没有加葡萄干，加好后没有这么多多出来的酒的。一天后，酒和果干刚好能混合均匀。)
6、图4中的材料混合均匀;
7、再倒入图5中沥干水份的一半的果干;
8、揉至均匀。放入容器中开始发酵;
温暖笑脸饼干的制作方法
温暖笑脸饼干做法如下
温暖笑脸饼干
原料：全麦面粉60克，低筋面粉60克，茶籽油3大勺，枫糖浆3大勺，盐1克
温暖笑脸饼干做法
1.先将烤箱预热上，170C。
这款饼干做起来很快手，如果不拍照的话，10分钟之内就能完成，所以在开始操作之前先将烤箱预热上
2.将全麦面粉、低筋面粉、盐放入盆中，用手拌匀。加入3大勺茶籽油。
原方子用的菜籽油，用量2大勺，根据书中的注释，1大勺=15ml。
这款饼干我做过六次了，我最开始做的时候严格按照原方子的份量，但是面团不易成型，我想应该是面粉的原因，不同面粉的吸水性不一样，所以我增加了油量和枫糖浆的量。
3.用手将油和粉类混合，再用双手手掌对搓，快速搓10几秒，将原料搓散、大致混合均匀、无明显结块即可。
4.加入2-3大勺枫糖浆。
5.用手将材料混合均匀，折叠面团、用手掌轻压一下。重复动作2-3次。
6.混合面团时，根据面团的状态，可以添加枫糖浆或者菜籽油，以方便整理面团。
作者在书中这样写道：难以整理成团时，可以在手心倒一点枫糖浆混合面团。如果面团变硬，可以加1/2大勺菜籽油。又写道：混合好的面团湿润光滑，面团的软度接近耳垂的手感。
7.用擀面杖将面团擀成薄片，用饼干模具按压出圆形的饼干胚。
8.烤盘铺上烤纸，把饼干胚移到烤纸上，用竹签、勺子刻画出眼睛、嘴巴、或者各种你喜欢的表情。送入预热好的烤箱，160C，20分钟，烤至饼干表面微微上色即可。烤好后将饼干从烤箱取出，冷却后装入密封袋。
原方子是170C，30分钟。因为我的烤箱温度偏高，且我擀的饼干比原方子薄一些，所以缩短了烘烤时间。烤饼干时要注意观察饼干的颜色变化，灵活调整时间。
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