圣诞花环面包
圣诞，花环面包
Jinglebells,jinglebells，Jinglealltheway大街上到处都响着圣诞歌，商城的圣诞树、闪亮的圣诞灯、圣诞促销。。。无疑都告诉我们圣诞临近了。越来越多的人喜欢圣诞节独特的氛围，所有的节日都是让自己更快乐，为何不过呢?
圣诞树和圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的东西。前两天邻居还邀请去帮助装饰圣诞树，以圣诞点灯仪式名义聚餐。而圣诞节花环、彩条也悬挂起来，这些绝对都是创造出一个精致圣诞的看点。
圣诞美食当然也是另外一个亮点，那就赶紧来做个圣诞花环面包吧。很简单的辫子面包，但是编成了花环的形状，再加上多种的果仁和果干来装饰，即使随便一搞，但出来的效果相当惊人，圣诞节日气氛浓浓的面包，充满了节日的喜气，很拉风哟
主料：
高筋面粉300克牛奶162克发酵粉4克盐4克糖36克炼奶30克黄油30克
辅料：
蔓越莓适量杏仁适量核桃仁适量榛果仁适量糖水适量
圣诞花环面包的做法步骤：
1.除了黄油以外的所有原料放入搅拌桶内，启动搅拌程序;
2.5分钟后加入黄油继续搅拌;
3.直到面团形成手套膜;
4.将搅拌好的面团放入盆中，覆盖上保鲜膜，冷藏发酵直至2--2.5倍大;
5.将发酵好的面团放入案板上排气，再分割为三个等量的面团，滚圆后密封饧上20分钟，
6.再搓成等长的细长条，将三条面团编成辫子;
7.将它们的尾部连接在一起，围成圆圈放入烤盘中;
8.将它放入烤箱中，再放入一碗开水，关上门在烤箱中发酵;
9.发酵好的面团表面上刷层蛋液;
10.再放入预热160度的烤箱中，中下层，20分钟;
11.烤好后趁热刷层糖水，并将果干随意摆放在面包上。
小贴士
1.面包是炼奶面包，奶香味十足，相对柔软。采用后油法，先混合除黄油以后的原材料，5分钟以后再加入黄油，继续搅拌，直至拌出手套膜后再冷藏发酵到2-2.5倍大;
2.发酵好的面团先按压排气，分割三等分，滚圆后饧上20分钟，再搓成等长的长条，并编成辫子，最后围成圆形的花环;
3.将整理好形状的面团进行二次发酵，注意发酵时在温暖湿润的环境下;如果在烤箱中发酵就可以在里面放上一碗开水;
4.发酵好的面团放入烤箱中进行最后的烘烤，烤好后要趁热刷上糖水，这样才能粘上果仁;表面装饰的果仁提前烘烤后会更香，蔓越莓也用朗姆酒泡过;
5.上面面团的分量有点大，金色烤盘全装满了，所以大家可以适量的减少分量
扩展阅读
圣诞小花环面包如何制作
圣诞小花环面包
圣诞小花环面包
主料：
高筋面粉230g低筋面粉30g牛奶120g鸡蛋1只白糖20g黄油30g酵母4g蔓越莓一把葡萄干一把
圣诞小花环面包的做法步骤：
1.和面。在面包机里放牛奶，糖，面粉，和面程序20分钟,放酵母，和面20分钟，放黄油，和面20分钟。
2.发面。烤箱放碗开水，40度发面。大约30-40分钟。
3.分份儿。发好的面排气，平均分成小剂子。这个量做六个面包，分18个。
4.整形。三个剂子一组编小辫，头尾相接成环状。
5.刷鸡蛋液，撒果干。后来证明葡萄干容易糊。
6.同样烤箱进行第二次发酵，胖胖的好可爱。
7.180度15分钟，出炉。根据烤箱不同自己调整时间和温度。
8.哈哈，可以送人了。
葡萄干花环面包的29步制作方法
葡萄干花环面包
葡萄干花环面包
今天犹豫：做馒头?做包子?晚饭做酸菜鱼?还是做面包啊?!请教最高领导得到的指示是：面包!好那就洗完衣服擦完地板狼吞虎咽地喝完咖啡...后哈哈开工!
主料：
高粉150g鲜奶75g鸡蛋1个白糖25g盐1/2小匙酵母粉(1/2+1/4)小匙黄油25g葡萄干40g朗姆酒50ml
辅料：
杏仁片适量
葡萄干花环面包的做法步骤：
1.先把材料准备齐这里缺了黄油和杏仁片
2.用朗姆酒浸泡着的葡萄干
3.依次倒入白糖
4.加入盐
5.倒入30g全蛋液剩余的一会儿用来刷面包表面
6.倒入牛奶
7.最后加入1/2小匙酵母粉
8.和1/4酵母粉
9.待稍成面团后加入25h黄油
10.这是洗干水分的葡萄干在面团和到能拉出略透明薄膜的时候倒入面包机内待面包机和匀并等着发酵完成
炼奶圣诞花环面包的7步制作教程
炼奶圣诞花环面包
炼奶，圣诞，花环面包
因为之前我写过一款炼奶吐司，在下厨房还挺受欢迎，快圣诞了，就又写了这个!
主料：
高筋面粉250g酵母4g炼乳30g淡奶油40g牛奶85g蛋液30g糖25g黄油30g盐1g
炼奶圣诞花环面包的做法步骤：
1.将所有材料放进面包机中，按发面团功能进行第一次发酵!1个半小时
2.发好的面团从面包机中取出排气，盖上保鲜膜松弛10分钟!
3.将面团平均分成三个揉成光滑的小面团
4.将面团搓成三个长条约50Cm
5.编成辫子
6.对折成圆形，收口捏紧!放入烤箱进行二发40分钟发酵!烤箱中放一碗温水保持湿度!二发完成后刷蛋液，烤箱180度中层烤20分钟即可!
7.炼奶圣诞花环面包
小贴士：
因为我选用的是面包机揉面，相对简单!如果手揉需揉到扩展!我的烤箱发酵温度为40度!烤箱内放一碗温水保持湿度，大家可根据自家的烤箱温度调整!
圣诞饼干的制作方法
小朋友们喜欢的圣诞饼干
圣诞饼干
小朋友们都喜欢的饼干，用了圣诞节日气氛的饼干模具，也可以和小朋友一起制作，让小朋友参与进来，更添乐趣。这组模具有四个，有小雪人，小铃铛，圣诞树和姜饼人，很适合小朋友们做饼干使用。
主料：
黄油75g低筋面粉190g鸡蛋52g糖粉55g
辅料：
盐1g
做法步骤：
1.准备好各种食材;
2.将软化的黄油和糖粉、盐一起放到盆里，用电动打蛋器打发，黄油会沾到打蛋头上，没关系;
3.鸡蛋液打散，少量加入，用电动打蛋器打均匀后再放入少量的鸡蛋液;
4.直至鸡蛋液和黄油、糖粉充分融合;
5.将低筋面粉筛入黄油盆里;
6.用刮刀拌匀至无干粉;
7.成为一个柔软的面团后，静置20分钟;
8.将面团擀成面片，厚约0.4cm，用模具压出形状;
9.依次摆到烤盘里;
10.烤箱170度预热，中层，上下火，16分钟;(具体时间和温度请参照自家烤箱的习性，最好在最后几分钟的时候在烤箱边看着点上色情况;)
11.OK了，美味的圣诞小饼干就做好了!!是不是很简单呢，小朋友也可以亲手制作呢，我家小姑娘就喜欢用模具压饼干!!
12.看着这些小饼干，是不是很诱人啊!!咬一口甜酥香脆，嘻嘻!!
13.晾凉装袋，可以拿出去送给小伙伴们!!每个袋里都是四块哦!!
小贴士
如果没有低筋面粉，可以用玉米淀粉和普通中筋面粉2：8的比例配比使用。
制作圣诞花环巧克力面包
圣诞花环面包，满载着梦想，充满童趣，这个特殊的节日里送给家人和朋友一份别样的惊喜。面包上面的星星点点，感觉仿佛置身于童话的世界里。里面放了很多的巧克力豆，吃在嘴里天在心头，一种幸福感油然而生。绝对的满足。
圣诞花环巧克力面包的烘焙配方：
A、高筋面粉，砂糖，盐，蛋液，黄油，发酵粉，水。B、双色巧克力豆。C、细粉糖，水。
圣诞花环巧克力面包的烘焙制作方法：
1、将A中的所有材料揉成面团后进行一次发酵。
2、排空，分割，滚圆静置15分钟。
3、将巧克力豆提前称好后备用。
4、将面团揉到一定的长度后，将两端成反方向揉成麻花辫子后拧起来。
5、整形后进行二次发酵。
6、烤箱预热180度，烤20分钟左右。
7、将C中的材料调制成液体状，不要太稀。
8、凉透后，装点花环面包的表面。
热狗花环面包如何制作
热狗花环面包
热狗，花环面包
热狗面包是我们家那两嗜肉族的最爱之一。所以我经常变着花样做热狗面包。其实这个热狗花环和以前做的热狗香松做法差不多，只是因为我不喜欢老做同样的东西，但是家人喜欢这口，没办法，只有在整型时稍微做了一点点变化
主料：
材料A:高粉610克水365克新鲜酵母18克改良剂(我没用)1克细砂糖120克盐7克奶粉20克全蛋60克黄油60克
材料B:热狗20根全蛋液适量
热狗花环面包的做法步骤：
1.把除黄油外的所有面团材料搅拌成团,再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段;
2.面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至2-2.5倍大;
3.将面团取出排气,分割成每个约60克的小面团，滚圆,松驰15分钟;
4.将中间发酵完成的面团擀开成长方形;
5.包入一根热狗后，用刀割开大约1厘米长的段(注意要把热狗割断，但不要把面团全割断)，一个一个的翻面摆放成花环状，然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵;
6.在最后发酵完成后，在面团表面刷全蛋液;
7.入预热180度的烤箱，中层上下火，约15分钟即可。
蜂蜜玫瑰花环面包的自制方法
蜂蜜玫瑰花环面包
蜂蜜，玫瑰，花环面包
主料：
高筋面粉200g牛奶70g酵母粉2.5g盐2g奶粉(可省略)5g鸡蛋液40g蜂蜜30g绵白糖15g黄油20g蛋清适量白芝麻适量
蜂蜜玫瑰花环面包的做法步骤：
1.酵母，盐，糖，蜂蜜，鸡蛋液加入面粉，倒入冷牛奶。注意：盐和酵母要放在面粉堆的两侧，防止盐影响酵母的活性。
2.揉成光滑的面团，至面筋开始出现。
3.将面团摊开，室温软化的黄油切小块，用面团包住。继续揉面，揉至扩展阶段，即面团可以拉出薄膜，薄膜破掉后，破口边缘是不规则的。
4.面团揉好后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。
5.大概需要2个小时左右。
6.称一下面团的总重量，然后将面团平均分成7个小面团，轻轻揉圆。
7.取一个面团，擀成大约20CM左右长的面饼。
8.将面饼按如图所示的方式折好，中间尽量不要有重叠的地方。
9.将折好的面饼从一端一点点卷好。
10.将卷好的面卷从中间对切。
11.准备一叠白芝麻，在切面上蘸上一层白芝麻。
12.准备一个8寸的圆形蛋糕模，盘底抹一层油，将面卷依次放好。盖上保鲜膜，进行二次发酵。
13.发酵至1.5~2倍大后，在面包表面刷一层蛋清液。面包中加入了蜂蜜，很容易上色，所以表面刷蛋清而非蛋黄液，防止上色过重。
放进烤箱中下层，开上下火，170度，烤25分钟。
14.烤制的过程中，屋里会飘满浓浓的蜂蜜的甜香～
15.成品图～
圣诞史多伦面包的制作方法
封存一周的美味圣诞史多伦面包
圣诞史多伦面包
许多国家都有属于自己的圣诞传统甜品，但圣诞对于我们来说是舶来品，谁家的好吃就做哪一个吧。做为圣诞传统之一的史多伦，是我每年必做的。
主料：
高粉A100克牛奶80克酵母5克黄油80克香草糖40克盐2.5克全蛋液50克高粉B100克葡萄干60克干果40克
辅料：
融化黄油适量糖粉适量
做法步骤：
1.将酵母放牛奶中融解，与高粉A一起揉匀，发酵至两倍大，发好内部呈蜂窝状。
2.黄油，糖，盐放一搅动成糊状，分次加入蛋液搅匀。
3.将步骤一和二搅匀。
4.加入面粉B揉成光滑的面团。
5.加入干果葡萄干揉匀，然后松驰三十分钟。分割成三等份再松驰15分钟。
6.将松驰好的面团擀成1.5厘米的椭圆形，折起来，上面比下面短一公分。烤箱内放一盘热水，放入面团发酵至1.5倍大。
7.烤箱预热180度，上下火，中层20分钟。
8.出炉后刷两次融化的黄油，再撒上厚厚上糖粉，用油纸包上封存一周等所有味道融合，糖粉由白变黄食用口味最佳。
小贴士
葡萄干提前一天用朗姆酒泡一晚，使用前沥干水分。
感谢您的阅读，希望《圣诞花环面包的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的圣诞面包的做法专题！