材料
法国面包1段，起士片2片，培根片2片，玉米笋2支，蕃茄片3片，美生菜叶适量，苜蓿芽适量，四季豆适量，紫高丽菜1片
做法
1.法国面包横向对切，放上起士片、培根片，放入烤箱中以200℃烤约10分钟，取出摆盘。
2.再将剩余的材料，放在作法1的盘上即可。wWw.HP299.Com
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香酥花朵面包
漂亮又好吃的小面包
香酥花朵面包的主料：
高筋面粉(150克)低筋面粉(40克)黄油(20克)酵母(3克)牛奶90(克)蛋液(30克)香酥花朵面包的调料：
黄油(30克)砂糖(30克)低粉(70克)做香酥花朵面包所需厨具：
电烤箱香酥花朵面包的做法步骤
1、把面团揉到扩展阶段，撑开面团成手套膜
2、一发结束后，把面团分成20等份，滚圆排气15分钟
3、30克黄油，30克砂糖和70克低粉混合，手搓成细小的颗粒，即是香酥粒
4、把小面团分别擀成4乘以10的面片，从上到下卷起
5、卷好的面团竖着放入模具，进入烤箱二发
6、二发结束后，刷蛋液，撒香酥粒，180度预热烤箱，后转170度25分钟。出炉后脱模晾凉。
香酥小面包
香酥小面包的做法
1.16克高筋面粉加90克水调匀，小火加热成糊状，冷却备用
2.面包桶里放入鸡蛋清、盐、25克糖、牛奶、汤种、面包粉、酵母，和面20分钟
3.手揉面10分钟后放入桶内加玉米油，将油和进面团，用手搓、摔面团至出膜
4.静置15分钟后揉匀平均分成9个面团，整圆至烤箱发酵，烤箱下放一盆热水。
5.2倍大后取出水和烤箱，180度预热10分钟，面团上刷蛋黄液
6.做香酥粒：软化的黄油加上糖分、筛入低筋面粉拌匀成粒
7.撒在面团上
8.中层烤180度20分钟左右，视情况盖上锡纸
9.出炉
10.装点一下
11.咬一口，软
香酥粒面包
没有内馅的面包，表面撒上酥粒。也很好吃的哦方子根据《孟老师的100道面包》改成的~~~
香酥粒面包的主料：
高粉(200g)奶粉(10g)水(100g)蛋(30g)白糖(25g)盐(2g)无盐黄油(20g)酵母(3g)香酥粒面包的调料：
无做香酥粒面包所需厨具：
电烤箱、面包机香酥粒面包的做法步骤
1、所有材料除无盐黄油外全部放入面包桶，启动和面程序20分钟（水不要倒完进去，留20g作调整）
2、加入软化的黄油。再启动和面程序20分钟
3、揉好的面团放在温暖处发酵2倍大
4、揉好的面团放在温暖处发酵2倍大
5、拿出案板排气
6、分为9份滚圆，盖上保鲜腊松弛15分钟
7、松弛好的面团整圆形，排入已刷油的不粘烤盘
8、进行2次发酵，，2倍大
9、刷蛋液，撒上酥粒
10、放入预热180度烤箱中层20分钟酥粒的制作：糖粉30g低粉50g奶粉5g无盐黄油40g（将粉类混合再加入黄油用手搓匀即可）
小窍门：1.烤的过程注意观察，上色后盖锡纸2.水不要倒完进去，留20g作调整（我这次使用的面粉吸水性很强，用完100g水了）
法式面包布丁
简介
法国面包可用家中剩余的吐司面包代替，质感会较为软嫩。喜欢布丁底层有微焦质感风味者，可以不採隔水加热法而直接烘烤，温度与时间亦同，但底部较易沾黏烤模。
材料
鸡蛋4个，糖粉75公克，动物性鲜奶油750公克，柠檬屑1个份，兰姆酒50公克，盐1小匙，法国面包1/2条，奶油少许
做法
1、将鸡蛋打散后过筛2次，法国面包切成宽约2公分的厚片备用。
2、柠檬皮以研磨器磨成粉末状备用。不可刨到白色内皮，否则风味会变苦。
3、将所有材料（法国面包除外）拌匀即成布丁液。
4、烤模以刷子抹上一层薄奶油，排入切片的法国面包并倒入布丁液，即可放入预热好的烤箱，烤盘上注入适量温水，以160℃隔水加热烤约40分钟，至布丁全熟即可。
5、取出后要趁热食用。食用前可洒上肉桂粉，喜欢冰凉风味者，亦可冷却后冷藏再食用。
法式牛奶面包
味道很淡的一款面包，适合做主食，我在原方子的基础上，又减少糖和油的用量；我有些纠结，既怕高糖又怕高油，每每在动手之前，都要重新计算以减少糖油的用量，可是西点却离不了糖、油，各种纠结，我喜欢用它来泡咖啡、泡牛奶。。。
主料
高粉270克纯麸皮30克鸡蛋50克牛奶150克辅料
耐低糖的即发干酵母3克细砂糖15克葵花籽油20克盐2克法式牛奶面包的做法步骤
1.面包机桶中先放牛奶、酵母，酵母先浸泡一会，我的酵母是放在冰箱里，再放一个鸡蛋；
2.把其他的所有材料倒入桶中；
3.一直打到面团拉出薄膜，无需手套膜；
4.收圆入盆，进行一发；
5.面团发酵至二倍大，手沾面粉戳洞，面团不回缩不塌陷，面团发酵到位；
6.取出面团，按压排气，平均分割成八份；
7.滚圆，中间醒发15分钟；
8.面团醒发后，取一个面团，压扁幹开，整成橄榄形，两头搓尖，对折，接缝处捏紧，多涅几次，二发的时候会张开的；依次做完，放至温暖处进行二发；
9.二发结束，面团表面筛上高粉，用刀子划痕，现在是划痕练手阶段，掌握不好深浅，模样有些丑；
10.放进预热180度的烤箱中，中层，15分钟，表面上色即可，
11.到时取出，放网架晾凉；
做面包方法很多，由编辑撰写的《香酥法式面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问法式面包的做法专题！感谢您的阅读！