1.直接用面包桶称量除酵母以外所有的材料，启动“意面程序”揉面25分钟，完成后关闭电源静置30分钟（静置可以另面团自然产生筋性）再次启动同样程序，撒酵母，搅打面团25分钟；取出面包桶，盖湿茶巾，室温发酵40分钟（厨房温度28度）
2.做发酵测试：食指面包粉，掸掉多余的面粉，插入面团2-3厘米，拔出后观察发酵状况：不回缩或缓慢回缩，为正好；迅速闭合，发酵不到位，应延长5-10分钟；面团立即塌陷，发酵过度，不建议继续操作，可以分成小块，冰箱冷藏，下次制作面包面团，添加30%，作为老面团使用；分割成约48克/份，共12份，分别滚圆，醒面10分钟备用；
3.收口朝上，轻轻用手指摊开，放少许红豆，包好，收口朝下，覆盖拧干的茶巾，二次发酵25分钟；华夫模用煤气中火每面预热1分钟，刷少许油，放入二发好的面团，每面加热2分钟，取出后放散热架，降至室温后，密封室温保存，3天内用完；
面包教程推荐
蛋奶华夫面包的做法
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
高筋面粉200克糖30克盐2克牛奶90克辅料
鸡蛋25克黄油60克酵母4克蜂蜜15克蛋奶华夫面包的做法步骤
1.将蜂蜜、牛奶和鸡蛋混合起来，加入面粉和酵母，厨师机3档揉约6分钟至面团表面稍光滑。
2.加入黄油，再用3档揉至面团光滑有弹力。
3.将揉好的面团放入盆中，盆表面盖上湿毛巾，放在温暖处进行发酵。
4.发酵至面团变成2倍大，将面团取出再次揉匀，分成11份，其中6份加入适量的葡萄干，放在大理石面上，盖上保鲜膜，进行20分钟的中间发酵。
5.20分钟后取两块面团，放在华夫饼模具上，使用微小火，每面约煎1-2分钟。
6.轻轻打开模具观察，如果华夫饼表面微呈金棕色，即表示煎制完成。
7.吃的时候，淋上蜂蜜，再配上新鲜草莓，会非常的新鲜美味。
小贴士
1、没有厨师机的朋友可以手工揉面，也不是太难的哈。
2、这面团不会太甜，吃的时候淋上蜂蜜、巧克力、炼奶、果酱之类的都会很好吃，如果不想加又觉得不够甜的朋友，可以再加十克的糖哈。
3、比起这样纯味的，我更喜欢加了葡萄干的味道，喜欢的朋友可以加入坚果、蔓越梅之类的材料，也会好吃的呢。
4、这个煎的模是华夫模，没有的朋友直接用平底锅，煎成圆形的也很可爱呢。
抹茶红豆麻薯面包
材料
麻糬面包预拌粉400克
抹茶粉300克
红豆馅1000克
植物油100克
蛋液60克
水320克
白砂糖6克
做法
1.材料备齐
2.将麻糬面包预拌粉蛋液水白砂糖依次倒入盆中揉搓约5分钟至面糊中无干粉
3.再加入抹茶粉搅拌均匀
4.加入植物油，搅揉面团
4.揉好的面团按每个约30克的分量分好，摆放在铺有锡纸的烤盘上
5.将分好面团擀成皮，包入红豆，揉搓成团
6.烘烤时间25分钟后亦可使用（可以根据个人口味在表面加入芝麻，这样口感更好）
蛋奶华夫面包_2020面包的做法
1.将蜂蜜、牛奶和鸡蛋混合起来，加入面粉和酵母，厨师机3档揉约6分钟至面团表面稍光滑。
2.加入黄油，再用3档揉至面团光滑有弹力。
3.将揉好的面团放入盆中，盆表面盖上湿毛巾，放在温暖处进行发酵。
4.发酵至面团变成2倍大，将面团取出再次揉匀，分成11份，其中6份加入适量的葡萄干，放在大理石面上，盖上保鲜膜，进行20分钟的中间发酵。
5.20分钟后取两块面团，放在华夫饼模具上，使用微小火，每面约煎1-2分钟。
6.轻轻打开模具观察，如果华夫饼表面微呈金棕色，即表示煎制完成。
7.吃的时候，淋上蜂蜜，再配上新鲜草莓，会非常的新鲜美味。
面包机版抹茶红豆吐司的做法
上班族每天来不及在家准备特别精致的早餐，经常在外面买来吃，面包店制作的面包一般都会含有添加剂，为了家人的健康，败了个面包机来做傻瓜版面包，方便快捷，味道也不错哦！
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
金像面包粉250g抹茶粉10g光明纯牛奶170ml鸡蛋1个盐3g太古白砂糖20g安佳黄油20g安琪酵母4g蜜红豆约20g面包机版抹茶红豆吐司的做法步骤
1.将牛奶、鸡蛋、盐、糖、黄油依次放入面包桶，盐糖对角放
2.筛入面包粉、抹茶粉，挖个小坑将酵母埋入，撒入红豆
3.选择和面功能
4.面和好后，选择甜面包，750g，烧色浅
小贴士
红豆可以根据自己喜欢的口味适当添加
黄金酱抹茶红豆面包[Panasonic制面包机]
简介
为何制作这款面包呢?小时候,在传统的面包店里,有一种面包,常常母亲买给我做早餐吃,它有着酥松的奶油蛋黄外层,虽然没有内馅,但是那个滋味就是令人难忘...红豆跟抹茶一直都是甜而不腻的最佳搭配,且也符合长辈的口味,将它融入黄金酱面包,是最佳的选择...因此趁这次"馅给妈咪",我用黄金酱抹茶红豆面包,最能代表对过去对母亲回忆的一款面包...
材料
糖粉60g奶油25g蛋黄2颗低筋面粉60g核桃颗粒50g高筋面粉200g细砂糖50g抹茶粉20g水90cc奶油25g酵母5g市售颗粒红豆150gPanasonic烘烧烤微波炉NNC2361台Panasonic制面包机SDBMS105T1台
做法
1
先制作黄金酱
2将黄金酱除核桃颗粒以外的所有材料倒入Panasonic制面包机容器中
3将核桃颗粒放入Panasonic制面包机的果实容器区中
4以Panasonic制面包机选项2进行搅拌
5大约10分钟材料就会充分搅拌完成,这时就可以取出容器了!过程中如果感觉馅料太稠,可以加入少许热水软化,但是不可以太多...
6将Panasonic制面包机容器取出并将黄金酱装入小的挤花袋中备用
7接下来准备面包的材料
8将所有的面包材料除了红豆以外,全都放入Panasonic制面包机容器中搅拌
9以Panasonic制面包机选项1进行面团的制作
10大约20分钟之后可以拿出抹茶面包的面团
11将面团杆平之后,将准备好的红豆颗粒内馅铺平再面团的一边
12将面团卷起之后放入面包模具中再次膨胀(15~20分钟)
13大约15分钟之后会膨胀1.5倍,之后将准备好的黄金酱,涂抹再已经膨胀好的面团上面
14用Panasonic烘烧烤微波炉设定180度进行预热
15预热完成后送入Panasonic烘烧烤微波炉,以18度烤20分钟即可
16出炉囉!感谢妈妈的辛劳!切开之后除了抹茶与红豆颗粒扑满在内馅中...表层的黄金酱又香又脆,口味真的很棒唷!
抹茶板栗面包
因为缺少经验，以为原方面团对于450克吐司模来说太多了，于是自作主张分成了两份。于是……就得到了一个大矮子面包和一个小胖子面包。
抹茶板栗面包的主料：
高粉(270克)汤种(60克)抹茶粉(6克)即发干酵母(4克)细砂糖(４８克)盐(4克)奶粉(12克)蛋液(24克)水(138克)黄油(30克)熟板栗(90克)抹茶板栗面包的调料：
无做抹茶板栗面包所需厨具：
蒸锅、电烤箱、面包机抹茶板栗面包的做法步骤
1、用32克开水倒入32克高粉中搅拌均匀即成汤种，冷却后使用,最好冷藏一晚。
2、把除黄油、板栗外的材料放入面包桶。
3、开启和面程序15分钟。
4、加入黄油再和面约35分钟。
5、板栗事先蒸熟切小粒。
6、和面结束前5分钟加入板栗。
7、和面结束能拉出较光滑薄膜，室温发酵至2-2.5倍大。
8、取出面团轻压排气，分成三份松驰15分钟。（我这里分成了四份，其实三份一个吐司模就行了）
9、松驰好后整好形排入模具，在烤箱里放一碗热水，完成最后发酵。烤箱中下层，180度40分钟左右。
做面包方法很多，由编辑撰写的《面包版抹茶红豆华夫》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问红豆抹茶面包的做法专题！感谢您的阅读！