材料
酥皮材料150克西梅干50克杏仁碎1撮海盐蛋糕材料300克日本南瓜200克生腰果200克嫩豆腐（去水）75毫升椰子油60毫升枫糖浆1汤匙粟粉1茶匙云里拿油
做法
1
将酥皮的所有材料放入搅拌机
2将已混和在一起的酥皮材料倒入蛋糕模，用抹刀铺平，做饼底
3将南瓜切粒
4隔水蒸至软身，放在一旁摊冻。提前准备，可让南瓜完全摊冻
5从搅拌机取出一半的腰果馅，放在一旁
6从搅拌机取出一半的腰果馅，放在一旁
7将柠檬汁加入搅拌机，搅拌数次直至混和
8然后倒入放有酥皮的蛋糕模内，轻轻压平以减少气泡，以作平滑的饼面
9再将刚才先取出的腰果馅放回搅拌机，加入南瓜
10搅拌至顺滑
11之后将南瓜馅倒入酥饼上，形成第二层，轻轻压平以减少气泡
12放入雪柜冷藏8小时直至凝固
13从雪柜取出，再小心从蛋糕模中取出蛋糕
14最后，享用前先解冻10分钟，可切件上碟