【酸奶面包棒】

2020-01-02
面包棒的做法 椰蓉面包棒的做法 面包的做法奶棒

将除黑芝麻和蛋清外的所有原料加入到面包桶中,

启动面包机和面25分钟,

选择发酵功能,发酵25分钟,

将发酵好的面团,直接擀成长方形,

表面刷上蛋清,撒上黑芝麻,

用刮板切成小条,

每一小条都拧几下,码入不粘烤盘中,

烤好的酸奶面包棒,晾至温热时食用,口感是最好的,切勿凉透后再吃呦。

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杏仁面包棒


材料

高筋面包粉200克,杏仁50克,低粉25克,白糖15克,盐4克,酵母2克,水145克左右,黄油15克,蜂蜜少许,糖粉少许

做法

1.酵母加入温水倒入高粉,低粉,白糖和盐中

2.搅拌均匀

3.揉至光滑后,加入黄油,再揉至出膜

4.杏仁切碎粒

5.然后倒入面团中,混合均匀,发酵至两倍大

6.然后取出后,擀成长方形面片

7.切成十六份

8.放入烤盘中,进行二次发酵

9.发酵至两倍大后,烤箱170度预热,中层烤20分钟

10.烤好后,表面刷蜂蜜,撒糖粉

11.看看内部,很多杏仁哦

手指面包棒


手指面包棒的主料:

高粉(200克)

手指面包棒的调料:

酵母(3克)糖(10克)盐(4克)黄油(20克)水(110克)白芝麻(适量)蛋液(适量)

做手指面包棒所需厨具:

手指面包棒的做法步骤

1、准备材料。

2、所有材料除黄油外揉至光滑.

3、然后加入黄油至出薄膜。

4、发酵至两倍大。

5、用手指沾面粉,按在面团上,面团不会反弹。

6、分成32克每份的小剂子滚圆,上面盖保鲜膜静置10分钟。

7、然后分别擀长,盖保鲜膜再静置10分钟。

8、再分别擀长,到自己需要的长度就可以,一般和烤盘大小差不多就行了。

9、在长面条上,刷蛋液,裹白芝麻。

10、将面包条放在烤盘上。

11、再次发酵30分钟。

12、烤箱180度预热,上下火15分钟左右即可。

小窍门:1、擀的长度粗细决定面包条最后的成果,擀越细烤出来后外酥内软。
2、在烤制的过程中,要注意随时观察,上色即可。

做面包方法很多,由编辑撰写的《【酸奶面包棒】》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问面包棒的做法专题!感谢您的阅读!

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