双色蜂蜜蛋糕卷#寻人启事#

《双色蜂蜜蛋糕卷#寻人启事#》主料明细

低粉80克绿茶粉20克蛋黄4个蛋白4个牛奶40克

《双色蜂蜜蛋糕卷#寻人启事#》调料明细

色拉油40克糖60克醋2克蜂蜜

《双色蜂蜜蛋糕卷#寻人启事#》做法步骤

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#寻人启事#双色蜂蜜蛋糕卷

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#寻人启事#双色蜂蜜蛋糕卷

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各材料

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牛奶与色拉油放一碗内

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拌均匀

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投蛋黄与30克的糖

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拌成蛋液

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筛进低粉

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拌至均匀无颗粒，待用

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在蛋白中加进醋，余下的糖分三次加进

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蛋白打至9分发

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打发好的蛋白先下1/3拌进粉浆里

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分三次下蛋白拌好蛋糕糊

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取出一半的粉糊筛进绿茶粉

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拌成绿色糊

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用袋子装好双色粉糊

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先把绿粉糊在烤盘上挤出大格子，再把原色糊覆盖在上面

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放烤箱，170度烤18分钟

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取出已晾凉的蛋糕片涂上蜂蜜

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由外至内卷起，稍过一会，切片即可

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#寻人启事#双色蜂蜜蛋糕卷

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