《#卡萨帝十二道锋味之复刻#蛋糕卷》主料明细
低筋面粉40g牛奶40g鸡蛋4个动物奶油适量
《#卡萨帝十二道锋味之复刻#蛋糕卷》调料明细
玉米油40g白砂糖40g
《#卡萨帝十二道锋味之复刻#蛋糕卷》做法步骤
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做好的蛋糕卷2
做法，蛋清，蛋黄分开，蛋黄加牛奶搅拌均匀，加玉米油搅拌均匀。备用。3
分三次加糖，蛋清打到大泡加三分之一4
打到细腻泡沫加三分之一。5
能画出纹路加最后的糖6
蛋糕卷，蛋清我一般打到这样。有细小的弯勾。7
取一点倒入蛋黄面糊搅拌均匀8
剩下的蛋清倒入上一步蛋黄糊中，翻拌均匀。9
放入预热好的烤箱。170℃放中间15分钟，然后放上层烤五分钟。10
放凉一点抹上奶油，然后卷起。也可以不卷内馅。随自己喜好。11
放冰箱冷藏一会。拿出来切开。