《长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告四-蛋糕卷》主料明细
鸡蛋4个牛奶50g低筋面粉52g柠檬汁适量
《长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告四-蛋糕卷》调料明细
玉米油40g细砂糖60g
《长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告四-蛋糕卷》做法步骤
1
蛋黄蛋白分别分开在无水无油的盘子中2
蛋黄中加入牛奶跟玉米油3
在筛入低筋面粉，在用蛋抽混合搅拌均匀至无粉状态即可4
预热烤箱，蛋白三次加入细砂糖，打只湿性发泡5
取三分之一蛋白加入面糊中，自上而下搅拌均匀6
再把全部面糊倒入蛋白中混合均匀7
距离10cm高处倒入烤盘中8
抹平9
放入烤箱中180度20分钟，根据自己的烤箱判定10
出来以后10cm的高处震下来11
冷却以后卷起来，我不怎么爱奶油没有夹12
完成了13
完成了