《新手懒人全蛋蛋糕卷》主料明细
鸡蛋两个，约120克左右低筋面粉50g牛奶40g玉米油或色拉油30g醋或柠檬汁几滴
《新手懒人全蛋蛋糕卷》调料明细
白糖30g
《新手懒人全蛋蛋糕卷》做法步骤
1
两个鸡蛋打到无水无油干燥的碗里，加入白糖跟几滴醋，用电动打蛋器打发2
打发好的状态应该是这样的，可以拉起尖角，但会倒，很粘稠3
把油跟牛奶直接倒进去，再把面粉筛进去，要筛粉，才容易拌匀，用刮刀或者饭勺像炒菜那样翻着拌匀4
烤盘铺上油纸，把拌匀后的面糊倒进去，可以用刮刀把面糊弄平点，然后砸几下，把大气泡砸出来，烤箱160度预热5
烤20分钟出炉是这样子的，可以用牙签试试熟了没，不粘东西就是熟了，不同烤箱时间不同，大家也可以自己调节6
放到温热翻过来，把边边角角切掉，然后涂上你要吃的酱，我是涂的沙拉肉松，也可以涂蓝莓酱草莓酱，酸奶之类的，随你喜欢啦7
我是直接手卷的，觉得问题不大，自己吃的，卷的不漂亮也没啥影响是吧，卷的地方先切一刀会比较好卷，但不要切断，就轻轻切一下就可以了～8
卷好后就是这个样子的啦，取一张干净油纸，包好，两头拧紧放冰箱冷藏半个小时定型9
冷藏好切开看看，还是不错噢