南瓜扭扭面包

南瓜扭扭面包的做法

1.食材分别称重：南瓜切片入微波炉高火六分钟，取出压成泥；黄油切小块，室温放置软化

2.将牛奶、鸡蛋、南瓜泥放入面包机内胆

3.再将面粉放入，糖和盐对角放，在面粉上划一凹槽，将酵母放入，启动面包机揉面程序，揉三十

4.将放至室温的黄油放入，再次启动面包机揉面二十分钟，时间到不用管它，静置二三十分钟，再揉面十分钟

5.看！手套膜这么轻易就出来了

6.将面团放面案上滚圆

7.分成等量剂子，盖保鲜膜松弛十五分钟

8.取一个利息，搓成长条状，将下面的头摆上去，形成一个“6”字

9.将上面的头穿过“6”的圈

10.然后再上翻从右边的空隙穿进去即可

11.依次做好，放入烤盘（烤盘为28×28）

12.放入烤箱，下面放一盆开水，进行发酵

13.差不多五十分钟，剂子胖的都挤在一起了，烤箱140度预热五分钟，全蛋液打匀，刷在面包表面

14.将烤盘放入中下层，140度烤25分钟

15.“叮”！时间到，戴隔热手套将烤盘取出，晾晾即可食用

16.里面金黄、拉丝很棒的南瓜扭扭面包做好了

17.成品图HP299.COM

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浓郁椰香---椰蓉扭扭条

绵软的面包夹层是有浓郁椰香的椰蓉馅，一口咬下去，在嘴里溢开的是夏天的味道吧~
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用料

高筋面粉（面包胚）250g

牛奶（面包胚）140g

奶粉（面包胚）15g

细砂糖（面包胚）40g

盐（面包胚）2g

耐高糖酵母（面包胚）5g

黄油（面包胚）20g

蛋白（面包胚装饰）1个

椰蓉（夹馅）60g

黄油（夹馅）50g

糖粉（夹馅）25g

蛋黄（夹馅）1个

椰蓉扭扭条的做法步骤

1.面团材料用后油法揉至出膜的状态。后油法就是，先把除黄油外的面团材料混合揉光滑，再加入黄油一起揉面。

2.揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大小。手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦~

3.等待发酵的时候可以做椰蓉夹心咯，黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀

4.加入一个蛋黄继续搅拌均匀。

5.倒入椰蓉搅拌成团。

6.混合均匀成团，椰蓉馅就做好啦，放置备用。

7.发酵好的面团排气，然后用擀面杖擀成长方形如图。

8.在三分之二的面上均匀涂抹上一层椰蓉馅，略按压。

9.把没涂椰蓉馅的面皮翻折如图

10.剩下的再继续翻折如图，捏紧收口。

11.面团横过来，用擀面杖擀薄一些，然后用锋利的刀子切成6份或八份，如图。

12.切好的面团扭一下然后排入烤盘中进行二次发酵。发酵好以后拿出来刷上一层蛋白液。

13.放入预热好170度的烤箱中烤制15分钟就好啦~香气四溢哦

南瓜小面包

南瓜小面包的做法

1.准备食材。

2.所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机内，揉面50分钟。

3.至出膜状态（小面包可以不用出膜到扩展阶段即可）。

4.第一次发酵。

5.约一小时后发酵完成。

6.取出排气松弛十分钟。

7.揉成小面包的形状放进烤盘中二次发酵，发酵完成后表面刷蛋液，放上南瓜子。烤箱预热180度10分钟后入烤箱180度烤20分钟。

8.烤好后取出晾温装袋保存。

9.成品图。

南瓜花朵面包

南瓜花朵面包的主料：

面包粉(300g)牛奶(50g)鸡蛋(1个)黄油(20g)酵母(3g)盐(2g)白糖(30g)南瓜泥(100g)

南瓜花朵面包的调料：

红豆沙(适量)白芝麻(适量)

做南瓜花朵面包所需厨具：

电烤箱、面包机

南瓜花朵面包的做法步骤

1、将原料称量好。

2、将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、面包粉、酵母、南瓜泥放入面包桶内。

3、将面包机通电，设置和面30分钟。

4、待和面程序结束时加入黄油。

5、继续选择和面10分钟。

6、让面团在面包桶内自然发酵1小时至用手指按下面团不再弹起就可以了。

7、把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛15分钟。

8、将面团均匀分成6等份。

9、将1面团擀薄，加入红豆沙。

10、将红豆沙包好，擀平，用刀切几下成花朵形状。

11、所有面团做好。

12、烤盘上放好油纸，将面包胚放在油纸上。二次发酵约40分钟至原来的2.5倍大。

13、在表面刷蛋液，在花朵中间洒些芝麻装饰。

14、烤箱事先预热，175度18分钟即可。

做面包方法很多，由编辑撰写的《南瓜扭扭面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包南瓜馅的做法专题！感谢您的阅读！