材料：高筋面粉(古船高筋粉)300克、牛奶110克、鸡蛋75克、白糖40克、盐4克、酵母粉5克、黄油40克
苹果肉桂馅：苹果1个(200克)、红糖40克、肉桂粉7克、黄油10克
表层：全蛋液
模具：8寸蛋糕模
做法：
1、苹果削皮切小粒;
2、将苹果粒下锅，中火翻炒;
3、翻炒几分钟，略炒掉些水份;
4、炒好的苹果粒加入红糖和肉桂粉。
5、面团材料中除了黄油外的所有材料放到面包机;
6、20分钟后，很快出膜;
7、加入黄油，再揉10分钟;
8、完全扩展阶段;
9、发酵;
10、烤箱26度，下层放一盘水，发酵70分钟;
11、排气;
12、中间发酵20分钟;
13、馅料中的10克黄油融化，将面团擀成1厘米厚的面皮，刷上黄油;
14、将苹果肉桂馅料抹在面皮上;
15、将面皮卷起来;
16、切成七等份，放入蛋糕模;
17、入烤箱，发酵1个小时，刷上全蛋液;
18、180度，中层，20分钟。
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苹果肉桂甜面包的13步做法
主料：高筋面粉(面粉250克)无盐黄油(30克)细砂糖(25克)酵母(3克)鸡蛋1个+清水(加清水稀释后的蛋液约155毫升)红富士苹果(半个(中等大小))细砂糖(20克)肉桂粉(适量)清水(50毫升)
做法步骤：
1、鸡蛋打散后加入清水搅打均匀，倒入细砂糖;
2、倒入盐;
3、倒入高粉;
4、倒入酵母;
5、将面包桶放入面包机中，启动和面程序30分钟;
6、离和面程序结束还差10分钟时，放入已软化好的黄油，盖上盖直至和面程序结束，再启动发面程序90分钟;
7、准备馅料;
8、将苹果去皮切薄片，与做夹馅的细砂糖、肉桂粉、清水一起倒入煮锅内，煮到水分蒸发为止，备用;
9、发酵好的面团;
10、取出发酵好的面团，手上沾少许面粉，在面板上糅面排气后，再用擀面杖擀成大约比面包桶稍大些的尺寸后，在面片的左面铺上1/3馅料;
11、从左面往中间折，在面片上再铺1/3馅料，把右面的部分也往中间折，在面片上再放剩余的1/3馅料;
12、从一头开始卷，不要留缝隙，将折面朝下放入面包桶内，启动烘烤程序50分钟即可，烤好后立即取出放在面包架上冷却;
13、冷透后再切块食用，因有果肉馅料，直接切成了条形，这样果料相对完整;
图解苹果肉桂面包卷制作全过程
这道面包卷真的是非常非常美味，肉桂和苹果的味道非常搭，又添加了焦糖的奇妙香甜味，烤出来很漂亮，无论是自己吃还是送朋友都很不错。在寒冷的冬天，烤一盘散发着阵阵诱人香气的焦糖肉桂苹果面包卷，搭配一杯热热的红茶或者咖啡，该是多么的惬意!
苹果肉桂面包卷
主料：高筋面粉400克，中筋面粉50克，奶粉10克，水260克，鲜酵母8克，玉米油30克，细砂糖40克，鸡蛋2个，盐1/4茶匙
焦糖苹果材料：苹果2个，细砂糖120g，水40克，开水40g，肉桂粉2茶匙，黄油10g
苹果肉桂面包卷的做法
1.把主料中的一个鸡蛋、水、玉米油、细砂糖、鲜酵母和盐放入面包桶中。
2.用筷子搅拌至鲜酵母和细砂糖融化，放入高筋、中筋面粉。
3.启动面包机揉面程序，揉面40分钟，至面团可以拉出薄膜。
4.选择面包机发酵功能，发酵至面团体积3-4倍大。
5.苹果去皮去核切片。
6.小锅内放入40克水和120克细砂糖。
啤酒鸡翅的做法大全烤肉的做法大全煲仔饭的做法大全苹果肉桂面包的13步制作方法
苹果肉桂面包
苹果，肉桂面包
主料：
高筋面粉375克盐6克干酵母4.5克白砂糖38克黄油45克加水稀释后的蛋液255毫升(次分量是一个750克的吐司)苹果绵白糖水肉桂粉
苹果肉桂面包的做法步骤：
1.加水稀释后的蛋液我是用了一个鸡蛋,加了少量20度左右的温水,稀释以后正好是255毫升
2.蛋液倒入面包桶中,倒入融化以后的黄油,放白砂糖(绵白糖)搅匀,防止硬物刮伤面包桶的不粘涂层,我用毛刷搅拌的!
3.倒入高筋面粉,盐放面包桶的一角!面粉重甲划一道沟,倒入酵母
4.放入面包机中,启动普通面包程序
5.苹果去皮,切小丁!放入小锅中加适量水,倒适量白糖!大火烧开,小火熬成苹果酱!熬制水分变干,关火倒入肉桂粉拌匀成苹果肉桂夹馅(苹果,白糖,水,肉桂粉的量完全看自己喜欢,多放点苹果多做点夹馅,面包会更好吃)
6.面包桶内的面团初次发酵完成后,取出面团,放案板上直接用手按成面片!(用手稍微一抻就能抻开,不用擀面杖擀就可以)
7.摸一层苹果酱
8.面片左边折起1/3，抹一层苹果酱!
9.面片右边也折起1/3,抹一层苹果酱
10.从下往上卷起来，卷成面团
11.放入面包桶中继续发酵(将面包桶中的搅拌刀取下来再放面团)和烘焙
12.发酵完成以后，表面刷一层稀释以后的全蛋液，撒花生碎一起烘烤
13.烤完的面包，趁着面包还有一些余温的时候，装保鲜袋里密封，这样面包皮不会发硬!要常温保存哦，不能放冰箱滴!
苹果肉桂面包的制作教程，肉桂苹果面包的22步制作方法
小编为你分享苹果肉桂面包的制作教程，肉桂苹果面包的22步制作方法
主料：高筋面粉300g，酵母3g，鸡蛋1个，清水130g，细砂糖50g，奶粉15g，盐2g，黄油30g，苹果2个，糖粉15g，黄油15g，清水30g，玉米淀粉10g，柠檬汁数滴，肉桂粉少许
步骤：
1.准备苹果馅料的材料。(苹果2个、糖粉15克、黄油15克、清水30克、淀粉10克、柠檬汁、肉桂粉)
2.将苹果去皮、去核洗净，切成丁，用淡盐水泡5分钟。
3.将泡过的苹果丁放入小锅内，加入糖粉和黄油。
4.再挤少许柠檬汁。
5.然后坐炉子上，开小火煮至苹果变软。
6.玉米淀粉用清水调匀，倒入苹果丁内，煮至浓稠。
7.再加入适量肉桂粉拌匀。
8.然后盛出放凉备用。
苹果肉桂包的6步制作教程---莫负秋光与果香!
莫负秋光与果香!苹果肉桂包
苹果，肉桂包
夏已末，秋已立，莫负秋光与果香!嘎啦，红将军，富士苹果开始上市，包入面团中，就是美味无比的餐包!
主料：
高粉320g牛奶160g酵母2g鸡蛋1个(50g)白糖(面团)30g嘎啦苹果2个肉桂粉少许葡萄干30g白糖(馅)50g黄油50g
莫负秋光与果香!苹果肉桂包的做法步骤：
1.把高粉、牛奶、酵母、鸡蛋、白糖(面团)放入面包机桶内，搅拌1个和面程序。
2.加入黄油，继续搅拌至可以拉出薄膜。
3.放入盆中发酵至两倍大。
4.将发好的面团排气后，分成6份，塑圆，醒发15分钟。利用醒发时间处理内馅，苹果去皮、去核后切成小丁，加入葡萄干、白糖(馅)、肉桂粉，拌匀。
5.将面团擀圆，包入苹果馅，收紧收口，放入烤盘发酵至两倍大，表面抹水，撒上杏仁片。
6.放入预热至170℃的烤箱烘烤30分钟。上色后可加盖锡纸，预防颜色太深。
如何制作肉桂苹果卷
小编为你分享如何制作肉桂苹果卷
所需的食材：中筋面粉400g，酵母粉2g，精盐1g，牛奶200g，鸡蛋1个，转化糖浆20g，黄油20g，苹果3个，白砂糖20g，肉桂粉适量，蛋液适量
如何制作肉桂苹果卷：
1.首先将200克牛奶加热到40度左右，加入糖浆20克拌均。
2.加入一个鸡蛋液拌均。
3.将调好的液体倒入面包桶中(桶中有400克普通面粉、2克盐和2克酵母粉拌在一起)。
4.和面程序即将结束时加入黄油。
5.这就是发好的状态。
6.将面团取出排气，盖上保鲜膜，静置10分钟。
7.擀成大片，并抹上黄油20克。
肉桂苹果面包怎么做？肉桂苹果面包的23步做法
主料：高筋粉(160克)细砂糖(20克)酵母(2克)奶粉(15克)盐(1克)清水(105克)黄油(15克)苹果(200克)细砂糖(40克)清水(20克)黄油(20克)柠檬汁(数滴)玉米淀粉(1小勺)淀粉用清水(一勺)肉桂粉(4克)葡萄干(15克)表面刷全蛋液(适量)
做法步骤：
1、除黄油外的面团材料全部入盆
2、用筷子搅拌均匀，无干粉，盖上保鲜膜，饧20分钟
3、面团取出，置于案上
4、揉成光滑的面团后，放入室温软化的黄油，继续揉
5、揉到能扯出稍具透明的薄膜即可
6、面团收圆，放在碗中，覆盖保鲜膜，进行基础发酵
7、利用发酵的时间，准备好肉桂苹果馅的材料，苹果去皮切成小丁，玉米淀粉用一勺清水混合好，成为水淀粉
8、小煮锅中放清水、细砂糖，小火煮
9、煮成焦糖色时，加入黄油
10、黄油融化后，加入苹果丁，继续小火熬煮
11、待糖浆变粘稠、苹果晶莹剔透
12、挤入几滴柠檬汁
肉桂苹果酱夹心酥饼的做法
饼干体材料:
黄油：64克,黄糖：48克,蜂蜜：24克,鸡蛋：1个,低筋面粉：160克,肉桂苹果酱：150克
表面的花生酥粒：
低粉：50g,熟花生仁：50g,白糖：40g,盐：1/8小勺,黄油：32g
份量：
18cmX18cm方模一个
做法:
1、炒花生仁磨成粉，有个别粗颗粒没关系，黄油切成小丁;
2、低筋面粉、花生粉、白糖混合;
3、放入黄油丁;
4、用手搓散，边搓边把花生粉、低粉、白糖和黄油丁混合。冷藏待用;
5、准备饼干体材料，黄油软化，准备黄糖、低粉、蜂蜜、鸡蛋;
6、黄油中加入黄糖，打发，再加入蜂蜜打发均匀;
7、分多次加入鸡蛋液，打发均匀;
8、筛入低筋面粉，用勺子或刮刀拌匀，不用搓揉成团;
9、模具中垫入油纸，将饼干体的部分倒入，用勺子按平整。并将边缘挑高一些，以够果酱漏出;
10、再加入果酱，用勺子抹平;
11、取出冷藏的花生酥粒，撒在果酱上，喜欢厚的就多撒些，喜欢薄的就少撒些;
12、烤箱预热180度，中层，30-35分钟左右，表层金黄即可，取出。冷却后切成小块。
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