原料：
金像高筋面粉104g，美玫低筋面粉96g，水148g，黑米酒酿酵种84g，黑橄榄75g，麦芽精0.5g，盐4.8g，柠檬汁0.24g。
做法：
1、将高粉、低粉和水混合，放入冰箱浸泡12小时;
2、加入除橄榄外的所有材料，入面包机揉拌约17分钟;
3、将切好的黑橄榄用厨房纸巾吸去水份，加入面团中拌混;
4、放入保鲜盒中，中间折叠几次，让表面光滑，发酵至约2倍大(25度室温，为时约5个小时，视面团情况);
5、将面团倒在撒手粉的垫板上，一分为二;
6、左右向中间折叠，再对折;
7、28度发酵45分钟至1个小时，约1.5倍大后，放入烤箱，烤箱内喷上水，上火240下火220度烤25分钟即可。
编辑推荐
橄榄油奶酪佛卡夏怎么做
橄榄油，奶酪佛卡夏
用料:高粉250克,水160克,特级初榨橄榄油12克,干罗勒碎2克,盐4克,酵母2.5克,车达硬质奶酪适量
橄榄油奶酪佛卡夏的做法
除奶酪，其他材料混合揉成扩展状态的面团。温暖湿润处发酵至戳洞不变形。分割成2份，擀成大片，继续放在温暖湿润处发酵至2倍大。表面刷橄榄油，嵌入切丁的奶酪。
180度烤28分钟左右
奶酪会融化
小贴士
罗勒，意式综合香草，油浸小番茄，黑橄榄等等都可以随意加
橄榄油香草蜜糖切片法棍怎么做
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油之香草蜜糖切片法棍
橄榄油，香草，蜜糖，切片法棍
橄露(GALLO)橄榄油是由有着近百年的橄榄油生产历史的葡萄牙专业橄榄油公司生产的。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理、所有的天然营养成分保存得非常完好、不含胆固醇、消化率可达到94%左右，所以橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
用橄露橄榄油来制作快手的香草蜜糖切片法棍，香脆可口，当早餐非常棒
主料：
橄榄油40g、长法棍半根、香草精3滴、蜂蜜10g、砂糖适量
做法步骤：
1.法棍切成约1.5cm厚度的切片。
2.橄榄油、香草精、蜂蜜混合均匀。
3.在切片法棍上抹好橄榄油混合液。表面撒上粗砂糖。
4.烤箱160度上下火预热5分钟，放入面包片，烤制金黄即可出炉(约需5-8分钟)
5.趁热食用很美味。
小贴士：
1没有香草精不加亦可。
肉松面包怎么做
面团材料：高粉200克、低粉50克、黄油25克、糖40克、盐2克、酵母3.5克、鸡蛋液25克、牛奶25克、水115克(分量可做6个，30L烤箱一盘)
表面装饰：沙拉酱两匙、肉松适量
做法：
1、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面1程序，15分钟后第一个和面程序结束，加入软化黄油。
2、再次启动和面1程序，面团揉至完全阶段。
3、基础发酵至2.5倍大。
4、取出发酵好的面团按压排气，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、取一个面团擀成椭圆形，从上往下卷起整成橄榄形。
6、依次做好所有的面包胚，排放在铺了油纸的烤盘里。
7、放入温暖处二次发酵至两倍大。
8、烤箱提前预热180度，中层约烤20-25分钟左右。
9、取出烤好的面包，晾凉后在面包表面刷上沙拉酱。
10、粘满肉松即可。
椰蓉面包怎么做
#美的绅士烤箱#椰蓉面包
椰蓉面包，椰蓉
主料：
高精粉200g、盐2g、白糖25g、酵母4g、全蛋液30g、全脂奶粉10g、牛奶100g、黄油15g
椰蓉馅:全脂奶粉10g、糖粉25g、椰蓉65g
做法步骤：
1.和面就不细说了
2.一发好后，取出面团排除空气。
3.醒10-15分钟。
4.椰蓉，奶粉等混合拌匀即可。分成9等份。
5.把椰蓉像包包子一样包进面团，注意不要漏出来
6.心形面包做法，擀成牛舌状，由右向左折起来
7.由上向下对折
8.如图还可以多切一点，不切断就好。然后翻出来就好。
9.花瓣形面包做法，擀成圆形，平均切成8份(如图中间不要切断)。把8块全都翻出来(中间包了椰蓉馅，往外翻)，2块组成一个花瓣
10.进行二次发酵
11.烤箱170度预热10分钟，刷上蛋液，进烤箱170度烤20分钟。
12.出炉。
13.附上我家烤箱。勉强能看清楚。原谅我的拍照技术。
小贴士：
我家就是美的38L烤箱，当时也不懂要买什么样的，(以为都差不多)，入圈了才知道大有学问。家里这个不能独立控温，不能智能显示温度和时间。总之看了现在活动款的绅士烤箱就超想拥有。来吧，陪我一起见证我的烘焙之路吧。
面包机燕麦橄榄油面包怎么做好吃
面包机燕麦橄榄油面包
面包机，燕麦，橄榄油面包
养生的老师说燕麦片有膳食纤维，健康营养，平时喜欢纯麦片的口感，不加糖的那种，能给嚼出小时候的味道。麦片和橄榄油，营养价值大家都懂得，我们喜欢主食面包的感觉，色泽金黄，味道诱人
主料：
舒化奶1盒250ml鸡蛋1只白砂糖3大勺橄榄油3大勺盐1小勺西麦燕麦片1/5杯高筋粉3杯酵母5克或1小勺
面包机燕麦橄榄油面包的做法步骤：
1.揉面45分，自然发酵2.5倍大，分三等份擀成薄片卷起放入面包桶中，中色烘烤45分钟，立即倒出放凉
2.颜色金黄
3.味道不错
小贴士
添加食材按照顺序，观察面团如果太干会影响口感，在揉面时加几滴水缓解
法式黑橄榄全麦面包怎么做好吃
法式黑橄榄全麦面包
法式，黑橄榄，全麦面包
主料：
高筋面粉480g酵母5g红糖60g燕麦片30g黄油50g牛奶320g黑橄榄25g朗姆酒40ml盐10g
法式黑橄榄全麦面包的做法步骤：
1.将面粉红糖盐燕麦一同放入盆内一起用料理里搅打一下
2.牛奶加热到38摄氏度加入酵母和朗姆酒
3.将牛奶倒入刚才的混合面包粉内用面包机搅拌边搅拌边加入缓化的黄油和黑橄榄
4.醒发30分钟左右拿出面团随意揉出喜欢的形态
5.烤箱180度加热10分钟将面包放入烤箱再烤35分钟就OK啦
快速面包怎么做？
快速面包
快速面包
儿子很喜欢吃面包，几乎每天都买，总觉买的看不见配料不安全，自己做的又干净有实在，儿子大了，还能一起做，挺好的
主料：
高筋面粉265g糖40g盐3g奶粉3g黄油20g鸡蛋一个水135g
辅料：
酵母6g
做法步骤：
1.首先，准备好所有配料，奶粉是儿子出生时买的，3天下奶了，就没喝过，不要浪费，黄油用完啦，让我换成稻米油了，呵呵
2.买面包机带的说明书，强大，实用，按步走就行啦
3.在洗干净的面包机桶内加入水，鸡蛋，奶粉，白糖(左上一角)，盐(右下一角)，O(_)O
4.加入面粉，呀酵母我也放进去啦，忘记拍啦，啊哦，在面粉上面挖个坑，倒上酵母，用面粉埋起来，ok了，准备开动机器
5.选择7快速面包，屏幕显示烧色中，时间1小时40分，最快速啦，可以干别的了，剩下就等面包机，
6.面包机开始和面，工作，让面团转一会吧，哈哈哈
7.面包机发出滴滴声的时候，暂停，加入我代替黄油的稻米油，2大勺(面包机配件有)，加入准备好的葡萄干，启动
8.面团和的差不多啦，准备发酵，这时就不能总打开盖子啦，通常晚上做的话，就可以睡觉啦
9.睡醒一觉，看看面团发的多好，安心睡吧，醒来就有香喷喷的面包啦
10.切片面包闪亮登场，光想着切面包，忘记把整体拍下来了，小失误，呵呵，开吃吧
樱桃面包怎么做
樱桃，面包
主料：高粉270克，糖40克，酵母4克，色拉油40克，蛋1个，盐4克，牛奶105克，樱桃150克，樱桃酱50克
制作步骤：
1、樱桃去核，加入30克糖腌渍1小时。
2、牛奶、蛋液、糖、盐、油先在面包桶里混匀，再倒入高粉，最后放上酵母选择2至3个和面程序，揉到完全扩展阶段，面团拉出薄膜。
3、选择发酵程序发酵至两倍大。
4、取出面团排气，面团分成四份，醒20分钟。
5、擀开。
6、两侧面片切开，中间不能切断(如图)放上樱桃酱。
7、在两条面片间，放入一颗腌过的樱桃。
8、全部做好。
9、放入烤盘中，二次发酵。
10、发酵好后，刷蛋液。
11、预热烤箱170度，中层烘烤25-30分钟即可。
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