材料：深烤盘一个
中种材料：
高筋粉400g、酵母5g、奶粉32g、全蛋100g(2个)、温牛奶145g左右
主面团材料：
高筋粉134g、细砂糖100g、盐2g、温水54g(可不加)、软化后的黄油40g
做法：
1：材料备好。
2：中种面团搅拌均匀，放在盆中，盖上盖子，先室温发酵1小时，再放入冰箱冷藏一夜。
3：中种面团撕成小块放入桶里。
4：倒入面粉，盐，糖。
5：倒入糖渍橘皮，中档搅拌至扩展状。
6：倒入黄油，先低档后中档。
7：直到搅拌到能拉出手膜为止。
8：醒个10分钟，就揉成一个40g的小面团。
9：醒个5分钟，竖着放用手整成椭圆状。
10：擀长。(再讲一点，在做面包的尽量少用面粉，如果粘手可以用植物油代替)
11：在面团的下方用手拉出褶皱。(是为了更好的收口，用于所有的面包)
12：从一头卷起来，卷的时候把面拉平，收口。
13：放入涂抹过油的烤盘里间距在1指宽一点。
14：放在温暖处发酵到2倍大。
15：刷蛋液，180度烤10分钟左右。
16：烤好后拿出来烤盘往空闲的地方震一下。(就和震戚风蛋糕一样的方式震，这是为了让面包不至于很快的皱巴的很好的一个办法，这次我忘震了，所以就有些褶皱了)
糖渍橘皮的做法：
橘皮225g、细砂糖40g、水少许
1：备好材料。
2：洗净，去皮。
3：加少量的水煮个5分钟，再泡个5分钟。
4：用刀子刮去橘皮上的白膜。
5：橘皮切丝。
6：加水煮个几分钟。
7：加入细砂糖煮至糖化开收下汁关火。
8：最后捞出来，撒上细砂糖就好了。
精选教程
微波炉小饼干（超详细版）
《微波炉小饼干（超详细版）》主料明细
面粉150g鸡蛋三个砂糖
《微波炉小饼干（超详细版）》调料明细
玉米淀粉150g橄榄油三大勺
《微波炉小饼干（超详细版）》做法步骤
1
食材准备2
煮鸡蛋，水开后十分钟即可3
取蛋黄4
用调羹捣烂5
面粉+玉米淀粉6
加入碎蛋黄7
加如白砂糖和三大勺橄榄油8
慢慢加水，和成面团9
包上保鲜膜，冷藏半小时10
在砧板上干平11
用白酒杯压出形状（按下去转一转）12
摆在盘子上13
微波炉高火三分钟，翻面高火三分钟（打开多看看、别焦了）14
成平～（洒了点奶粉和糖）15
没模具，手捏了三个星星哈哈清香爽口的橘皮饼干
《清香爽口的橘皮饼干》主料明细
低筋面粉250g黄油100g橘皮一个橘子的橘皮蛋液一个鸡蛋
《清香爽口的橘皮饼干》调料明细
花生油100g糖霜根据个人甜度添加
《清香爽口的橘皮饼干》做法步骤
1
橘皮去里面的白瓤，切小颗备用2
黄油软化备用3
鸡蛋打散成蛋液备用4
软化后的黄油加入糖霜，打发5
加入蛋液继续打发，加入花生油搅拌融合6
加入过筛面粉和橘皮7
搓揉均匀后，整理成型。入冰箱冷冻一小时后切片，准备烤制8
切片入烤箱170度，双面烤15分钟9
清香爽口的橘皮饼干成功出炉！超柔软花朵椰蓉面包（中种法）
超柔软花朵椰蓉面包（中种法）
中种花朵椰蓉面包每次出去游玩，只要看到美丽的花朵，总是忍不住拿起手机或者相机将其拍下，一直觉得自己是一个花痴，可能女人天生就比较浪漫，浪漫又怎么可以少得了花朵的衬托？今天教大家做的这款面包就是以花为造型，用中种法来做，花朵醉人，面包柔软，椰香浓郁，你一定也会爱上它！【食材】中种面团高筋面粉/90g细砂糖/3g酵母/2g清水/53g主面团高筋面粉/62g细砂糖/30g全蛋液/30g无盐黄油/13g盐/2g椰蓉馅鸡蛋/1个椰蓉/50g白砂糖/20g表面装饰熟芝麻/适量全蛋液和清水/适量（1：1）【做法】1.将椰蓉馅的材料混合均匀。2.分成6等份并用保鲜膜整形成小圆饼状。3.中种面团的材料混合成团。4.发酵至3倍大。5.中种面团撕开一块块，和主面团材料一起放进面包机。6.启动揉面程序揉面大概20分钟。7.然后加入软化的黄油，再启动一个揉面程序。8.直到面团可以拉出薄膜，破口处边缘光滑。9.面团用手团成光滑圆球。10.发酵至用手戳下去不回缩也不塌陷即可。11.将发酵好的面团取出后，用拳头按压排气。12.分成6等份后揉圆，静置15分钟。13.取一份面团用擀面杖擀成圆片。14.放入椰蓉馅。15.包好，收口捏紧。16.收口朝下，用擀面杖擀成圆饼状。17.用剪刀剪出四个口子，中间不要剪断。18.然后在口子之间再剪一下，一共八个口子。19.放入烤盘。20.盖上保鲜膜发酵至2倍大。21.全蛋液加等比例的水，搅匀。22.刷上蛋液，中间点缀黑芝麻。23.放进预热好的烤箱160℃烤20-30分钟直到表面金黄。done!theend
微波炉版的棉花糖面包(傻瓜版)怎么制作
微波炉版的棉花糖面包(傻瓜版)
微波炉，棉花糖面包
主料：
棉花糖4-6粒厚切面包1片
辅料：
好时朱古力酱1勺卡夫甜味沙律酱1勺
微波炉版的棉花糖面包(傻瓜版)的做法步骤：
1.小伙伴们~朱古力酱，沙律酱，面包(门口买的胡萝卜切片包，妈妈再也不用担心我挑食了)，棉花糖
2.挤上沙律酱
3.排上棉花糖，哟~这种西式点心就是卖相一流，入门妹子也能驾驭
4.放入微波炉，叮1分钟。然后把盘子转过来，继续叮1分钟(豆主我的微波炉竟然不是自动转盘的，落后啊~)
5.出炉~均匀地挤上朱古力酱，美味呢!
小贴士：
贴士，一定要用焗炉吧。微波炉的口感偏硬，而焗炉会有抽丝感，不会抽干水分。这次版本是我的个人尝试，口感也可以，略偏干。
面包机版超柔软全麦肉松土司制作全解
最近突然对封存了好久的面包机着魔起来，发现如果面包机利用的好，做出来的土司真的和烤箱烤的没啥太大差别，就拿今天这个【全麦肉松土司】来说吧，无论是外形、口感一点都不输烤箱土司，连外皮也是很薄很软的，而且侧面上色非常漂亮，不像烤箱土司的侧面颜色浅浅的不好看。不过话说回来，面包机和烤箱毕竟是有区别的，单纯的说加热方式就不太一样，面包机的比较简单一些，这个肯定对面包的烘烤有影响，所以两种机器烤出来的面包多少都会有点差别，也无需太严苛的要求面包机土司必须怎样，只要做到味道好、够绵软，其他的一些小细节咱就适当适当忽略不计吧，亲们说对不?呵呵我的面包机是东菱DL-100，各个程序都能独立操作，动力较大，揉面效果很棒，很快出膜，整个揉面过程面团始终包裹在搅拌棒上，这是我最喜欢的一点。各家面包机品牌不同，性能和功率也有所差异，请根据自家机器性能进行适当调整。眼看着就要过年了，做个祥云卷，也算图个好彩头。
面包机版超柔软全麦肉松土司的主料：高筋粉(219克)水(125克)酵母(6克)盐(3克)脱脂奶粉(7克)
面包机版超柔软全麦肉松土司的调料：高筋粉(63克)全麦粉(32克)脱脂奶粉(10克)盐(2克)糖(32克)水(65克)无盐黄油(30克)沙拉酱(适量)肉松(适量)花生碎(适量)蛋液(适量)
做面包机版超柔软全麦肉松土司所需厨具：面包机
1、将125克水和3克盐放入面包机桶中。
2、然后放入7克奶粉和219克面粉。
3、在面粉中间挖一个浅浅的小坑，然后把6克酵母放小坑中，注意：酵母不要与糖、盐相遇，以免影响发酵效果。
4、启动和面程序，搅拌5-8分钟，和成面团即可，盖上机器盖子，室温进行发酵(俺家温度22-23度、发酵时间约2小时左右)。
5、发酵至原来的2倍大，取出备用。
6、将主面团中的63克水倒入面包机桶中，再任意一角放入2克盐。
7、在另外一角放入32克糖。
8、倒入63克高筋粉、10克奶粉、32克全麦粉，粉类最好将液体掩盖住。
9、在面粉中间挖一个浅浅的小坑，然后把1克酵母放入小坑中，注意：酵母不要与糖盐相遇，以免影响发酵效果。
10、用筷子稍微搅拌下，把材料拌至没有干粉，防止启动面包机时干面粉四溅。
11、把中种面团掰成小块放入面包桶中。
12、启动面包机的和面程序，进行第一步的和面阶段，机器默认为30分钟。
13、30分钟揉面结束后，面团已经能拉出较薄的膜，就可以加黄油了。
14、将软化的黄油掰成小块，放入面包机中，再次启动和面程序，继续揉面10-15分钟，停止机器。
15、检查面团，此时面团已经到了完全阶段，能很轻松的拉出手套膜。
16、面团滚圆，盖上机器盖子，进行2次发酵，我是室温发酵，我家温度22-23度。
17、面团发酵至原来的2倍大。
18、将面团取出，排气，分割成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
19、将面团擀成长方形，抹上沙拉酱，四边留出约1厘米的地方不要抹，方便折叠。
20、在沙拉酱上面铺上肉松，抹匀。
21、两边相向对折，按紧。
22、然后卷起，收口处捏紧，依次做好另外5卷。
23、将做好的卷卷垂直放入面包机桶中，上面盖上保鲜膜或者湿毛巾，盖上机器盖子，进行整形发酵，也就是最后发酵，我是室温发酵，我家温度22-23度，如果家里温度过低，可以启动面包机的烘烤程序约1-2分钟，给面包桶适当加温，可加快发酵速度。
24、待生坯发酵至原来的2倍大时，取出面包桶。
25、在面包机中喷点水，可以给面包增加湿度，使烤好的面包表皮不至于过干。
26、启动面包机的烘烤功能，时间设定为10分钟，给面包机预热一下，注意：此时面包机是空的哦。
27、给面包桶外边包上锡纸，锡纸亮的一面朝外，这样做可以解决面包机土司外给面包桶外边包上锡纸，锡纸亮的一面朝外，这样做可以解决面包机土司外皮硬，上色深的问题，这也是所有品牌面包机都纯在的问题，这么处理后，烤好的面包机土司和烤箱土司外皮没有太大差异。然后在面包生坯表面刷上蛋液。
28、将面包桶放入预热好的面包机中，再撒上花生碎。
29、盖上机器盖子，启动烘烤程序，时间设定为45分钟，烧色为机器默认的中，45分钟后，机器会嘀嘀的发出提示音，面包烤好，取出，放烤网上凉透就O了。
小窍门：面包机做土司除了面粉的重量及配方，能影响土司的高矮胖瘦以外，手工干预也是非常重要的一个环节。一键式虽然操作简单、方便、快捷，成品的口感也非常不错，但是比手工干预做出来的土司还是稍微有所逊色，所以建议亲们如果时间宽裕最好选用手工整形、发酵、烤制，这样做出来的面包机土司几乎和烤箱土司没啥差别，有些甚至更好，但是需要注意的是我的东菱DL-100面包机，在1:411:40的时候会有个1分钟的搅拌排气过程，如果是手工整形又选了一键式一定要避开这1分钟的搅拌排气过程，否则整形好的面团就会被搅的乱七八糟，可以利用这一分钟将面团拿出来进行手工整形。关于面粉的用量我家面包机个人觉得如果是一键式，直接法，320克-350克比较合适，如果分步制作、手工整形，或者中种法用300克粉较合适，做出来的面包大小适中，品相也不错，如果粉量过大烤好的面包就会顶在机器盖子上，无论是外形和颜色都会很不理想。如果采用一键式标准模式，最好提前揉面10-15分钟为好，再加上机器默认的25-30分钟的揉面，共计揉面时间为45分钟，这个时间揉好的面团能很轻松的拉出手套膜，是做土司的最佳状态，其他操作可以不动，使用机器的默认程序就可以。我还是那句话，各家面包机品牌、性能、功率都不同，还是要以自家机器的特点做一些调整，不一定非得按照我的做法，除非你的机器和我的一样哈，也欢迎喜欢做面包机土司的亲们能多和我交流，我们取长补短，做出内外兼修的面包机土司。
v超萌的苹果面包的做法
材料：高筋粉230克、奶粉15克、鸡蛋35克、酵母5克、糖30克、盐2克、黄油25克、牛奶124克
苹果馅：大苹果1个、糖20克、肉桂粉5克(也可不加)
装饰苹果把9个(从苹果上揪下来滴)
做法：
1、除黄油外，其余的面团材料全部放入面包机里，启动一个揉面程序。
2、加入黄油，再操作2-3个揉面程序
3、揉至完全扩展阶段，拉出薄膜
4、面团进行第一发酵，发至两倍大
5、苹果洗净，削皮除籽后切粒，撒糖和肉桂粉(也可不加)拌匀
6、放到火上炒至变软
7、发酵好的面团，分割9份，排气滚圆松弛15分钟。
8、擀成适当圆形，包入苹果馅捏合好封口，整成圆形餐包样，放入模具中
9、放置温暖处第二次发酵到1.5倍。
10、发酵好后，刷蛋液，将顶部面团中心压到接近苹果馅处，形成个坑，然后再插入苹果把
11、预热烤箱180度，上下火烤15分钟左右。
小贴士：烤制时间依据自家烤箱而定
微波炉烤面包的做法大全
微波炉烤面包做法
材料：高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许。
做法：
1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。
5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，(上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可。
微波炉烤面包做法2：
主料：1斤面粉,1个鸡蛋
配料：50克糖2克盐10克酵母粉黄油肉松培根芝士
1.把面粉加入酵母水、鸡蛋、酵母，糖，盐揉成面团醒发。
2煎锅里加入少许黄油化开，把面揉成面团放入再次醒发。
3锅内加少许水，小火煎至熟透。
4把煎好的面包放在烤盘里，上面刷上鸡蛋液，放上芝士培根入微波炉的烧烤档里烤三分钟。
法式长棍面包的微波炉做法
材料：小葱,大蒜，盐，黄油，胡椒粉
制作步骤
1.长棍面包切片
2.葱
大蒜洗净切末
3.热锅下黄油,加入葱末蒜末炒香.
4.将炒香的料涂到面包上,入烤箱,微波炉加热或者平底锅烘热都行.
5.吃前撒上黑胡椒.不喜欢的这步略过.
普粉版佛卡夏的超详细做法
教你普粉版佛卡夏怎么做好吃
辅料：橄榄油15g，盐3g，耐低糖酵母4g，细砂糖10g，黑橄榄适量，意式混合香料适量，刷面用橄榄油10g材料：中粉220g，高粉80g，水190克
1、除刷面用的材料之外，所有材料全部放入面包机桶中;面团打至能拉出较厚的薄膜即可;
2、面团收圆继续放回面包机桶中，在室温下进行一发;至面团发酵至2倍大;
3、橄榄油中放入适量的意式混合香料，黑橄榄切片;
烤盘中抹少许的橄榄油，不是为防粘，是为了烤出的面包底部更脆，烤盘是不沾的;
4、发酵好的面团直接倒在烤盘上;0
用手从中间往四周推，推至面团与烤盘一样大，若推不动，中间可醒发十分钟;放置温暖的地方进行二发40分钟;
5、40分钟后，用手沾橄榄油在面团的表面戳上洞;盖上湿布继续发酵30分钟;
6、在发酵后的面团表面刷上香料橄榄油;在洞中插上黑橄榄;
肉末豆腐的做法大全煎饼的做法大全青菜的做法大全感谢您的阅读，希望《糖渍橘皮版的超柔软微波面包的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的超柔软面包的做法专题！