面包机燕麦橄榄油面包怎么做好吃

2019-12-20
面包机做面包的做法 怎么做简单的蛋糕做法 怎么做蛋糕的做法大全

面包机燕麦橄榄油面包

面包机,燕麦,橄榄油面包

养生的老师说燕麦片有膳食纤维,健康营养,平时喜欢纯麦片的口感,不加糖的那种,能给嚼出小时候的味道。麦片和橄榄油,营养价值大家都懂得,我们喜欢主食面包的感觉,色泽金黄,味道诱人

主料:

舒化奶1盒250ml鸡蛋1只白砂糖3大勺橄榄油3大勺盐1小勺西麦燕麦片1/5杯高筋粉3杯酵母5克或1小勺

面包机燕麦橄榄油面包的做法步骤:

1.揉面45分,自然发酵2.5倍大,分三等份擀成薄片卷起放入面包桶中,中色烘烤45分钟,立即倒出放凉

2.颜色金黄HP299.cOM

3.味道不错

小贴士

添加食材按照顺序,观察面团如果太干会影响口感,在揉面时加几滴水缓解

精选教程

老式面包的做法,橄榄油老式面包怎么做好吃


如何制作橄榄油老式面包,橄榄油老式面包的图解做法

因为迷恋面包的内部组织,又是阳光很好的秋日下午,索性多拍了几张。

橄榄油老式面包

酵头:面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克

主面团:面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、橄榄油72克

表面装饰:融化的黄油

烘培温度时间:180度30分钟

酵头制作:

1.将酵头中的原料称量放在一起。

2.用筷子搅拌均匀。

3.取保鲜膜盖住,放温暖处发酵。

4.想要快一些,最后放入面包机里发酵至膨胀后回落,内部呈蜂窝状。

老式面包面团制作

1.将酵头放入面包机桶内。

2.将主面团所有原料一起投入面包机桶,选定和面发酵程序开始制作面团。

3.和面结束,进入发酵状态。

4.发酵完成,面团膨胀。

5.将面团取出放在面板上。

6.分割成6份,这次没拍照,用的是昨天的,今天分割成十份,立即将面团搓成条状。。

7.然后搓长,对折。

8.自由家整的五环形,我就打个结完事了。

黄油面包怎么做好吃


黄油面包

黄油面包,黄油

主料:

高筋面粉200g酵母5ml温水110g蛋黄1个盐3g奶粉10g黄油30g糖25g

黄油面包的做法步骤:

1.烤制中,没有拍过程图,所有材料放一起揉面,黄油要融化后放。刚开始粘手,揉一会就好了不要加面。揉好后放置发酵到2倍大,我用加热发酵的。用手指戳不回缩就可以了,分成八份,醒发15分钟。

2.卷成这个样子的卷,放入温水,有发酵功能的烤箱40分钟发酵2倍大。我只发酵了25分钟。然后上下火180,烤12分钟。我烤了15分钟也没问题。

3.色香味俱全,香甜绵软。好吃,根本停不下来。。。

橄榄油面包卷的制作教程


小编教你橄榄油面包卷的制作教程

主料:高筋面粉303g,牛奶120ml,橄榄油52g,盐3g,鸡蛋50g,白糖24g,酵母3g

步骤:

1.准备好食材

2.面包桶内依次加入牛奶,鸡蛋,盐,白糖,橄榄油再倒入高筋面粉中间挖凹陷倒入酵母

3.按和面键先20分钟

4.20分钟后是这个样子

5.我喜欢松软的口感,所以再按20分钟和面至出手套膜,断电发酵至2倍大

6.之后拿出排气滚圆,分成约45克的胚子盖上保鲜膜静置20分钟

7.把面团滚成圆锥形后用擀面杖擀成三角形

8.从宽的一面卷起

9.卷好的一段朝下,放入垫上油布的烤盘里,中间要留有距离


10.发酵至2倍大,撒上蛋液

11.烤箱180度预热进中层烤15至18分钟即可

12.成品

面包机版鸡蛋鲜奶面包怎么做好吃


鸡蛋鲜奶面包面包机版

鸡蛋,鲜奶面包

记录这些是怕下次做时自己忘了方子,其实我很懒,每次烘焙或者做菜都直接吃掉了,很少拍照。很羡慕把菜做的美美的,写做法详细的人,那是热爱生活的表现。

主料:

高筋面粉300g干酵母4g鸡蛋2个糖40g牛奶90g盐2.5g黄油30g

鸡蛋鲜奶面包面包机版的做法步骤:

1.把除了黄油之外的材料全部放入面包机,选择甜味面包,750g,烧色浅。

2.待搅拌结束,停止,重新选择甜味面包,加入黄油。

3.该干啥干点啥,直到第一遍发酵结束,把面团拿出来排气,整形,此时可以加入果料之类的。我的没加。

4.整形完毕进行第二次发酵,之后就可以烤制啦。如果发酵时间不够,可以选择停止程序,直到发酵完毕,选择烤面包程序即可。我的面包机是08年买的,东菱的,功能没有现在的强大。但平时家用也足够方便了。

面包机甜土司面包怎么做好吃


面包机甜土司面包

土司面包

主料:

高筋面粉300g盐3g黄油12g奶粉18g牛奶96g淡奶油84g糖50g酵母4g鸡蛋1个

面包机甜土司面包的做法步骤:

1.将淡奶油,牛奶,鸡蛋打成蛋液混合在一起,放在面包机内。如果天气冷,可提前用热水将面包机内胆预热一下,用前倒掉热水。

2.将高筋粉,糖,盐,奶粉混合好放入面包机

3.将酵母放入面粉中或搅拌两分钟后再放入面粉中。

4.按甜面包模式(acamb600)开始搅面,大约二十分钟

5.停止程序,重新开始,保证揉面充分。再次揉面后放入黄油,大概揉五分钟后可放入适量葡萄干,核桃或蔓越莓干等,增加风味

6.如果天较冷,在大约还有一小时二十分钟左右,拔掉电源,在九分钟时重新插上,重复该动作约三次,适当延长发酵时间,让面包充分发酵。

7.还剩二十分钟时,可刷点蛋液(前面蛋液留点儿。)

8.时间到,起!

9.好吃的面包搞定!注意多揉次面保证筋道,延长发酵时间让面包更松软。

小贴士:

整个时间约需3.5小时

荞麦果仁杂粮面包(面包机)怎么做好吃


荞麦果仁杂粮面包(面包机)

荞麦,果仁,杂粮面包

自从入手面包机,平均每周做两个面包,再也不需要在外面买含反式脂肪酸的面包了!而且料足,当主食最健康了!

主料:

金像高粉200g荞麦粉60g杂粮黑麦粉30g水180g红糖30g盐3g可可粉5g无盐黄油25g蔓越莓干50g提子干50g

荞麦果仁杂粮面包(面包机)的做法步骤:

1.红糖先和水混合溶解,倒入面包机搅拌桶,加盐;可可粉,高粉,荞麦粉过筛加入,再倒入杂粮黑麦粉,开启揉面程序5min。停止面包机,静置30min。

2.倒入干酵母和黄油,自动果料盒里放好蔓越莓干和提子干(没有果料盒可以在面包机提醒撒料时加入果仁),选择柔软面包程序,重量700g,烧色中。

3.完成后取出面包桶,倒出网架上晾凉至掌心温度,切片享用,其它的可以用保鲜袋装好,放进冰箱零下的冷冻室,再吃的时候表面喷少许饮用水,120度烤8分钟即可回软。

4.切片~

小贴士:

水量根据具体情况增减,因面粉吸水性,天气等因素有别哦!

脆底燕麦面包怎么做好吃


小编教你脆底燕麦面包怎么做好吃

主料:面包粉280g,蜂蜜20g,黄油30g,燕麦20g,牛奶130ml,鸡蛋1个,芝麻10g,酵母4g,白糖20g,盐2g

步骤:

1.把牛奶、鸡蛋液、10G蜂蜜、盐、白糖倒入面包桶中

2.再放上面包粉、酵母粉

3.启动厨师机和面10分钟后加入软化的黄油

4.继续搅拌至面团起筋出膜即可

5.包上保鲜膜放在温暖的地方发至两倍大

6.把面团取出排气,分小份后再次醒十分钟

全麦橄榄油面包图解的做法


橄榄油,面包

橄榄油富含丰富的单不饱合脂肪酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等,被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。今天就用它来做面包,效果真的不错。

主料全麦粉(250g)橄榄油(30g)绵白糖(40g)调料盐(1g)酵母粉(3g)水(100ml)厨具面包机、电烤箱

面包桶内加入100ml水,再倒30g橄榄油,盐和糖分别放对角

称量好全面粉,最上面放酵母粉

开启和面程序和成面

发酵至2倍大小

取出面团

分成四份,先将一份搓成长条状

四个面团都做好,依次摆放在烤盘里

表面划刀纹进行二次发酵

二发好面团

筛少许低筋粉

预热烤箱5分钟,温度设为200度

烤30分钟即可

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