面包机面包
面包机面包,面包机
面包机做出的面包虽然没有烤箱做出的好吃松软,但对于上班族来说却极大的方便快捷,只要配料准确,操作正确其实味道还是蛮不错的
主料:
高筋面粉380g、水200ml、奶粉45g、鸡蛋1个、黄油35g、盐5g、糖120g、酵母10g
面包机面包的做法步骤:
1.面包桶加水,要加35度温水哦!
2.再加入奶粉
3.然后把黄油软化后加入面包桶
4.再依次加入打散的鸡蛋
5.在面包桶的一角加入盐
6.另一角加入糖
7.再依次倒入面粉
8.最后加入酵母
9.按程序标准面包750克,启动后即操作完成。
10.程序结束后取出面包晾凉切片享用。
11.也可以在烘烤前散些黑芝麻,烤出后品相和味道更好些
小贴士:
做出的面包等放凉后再切片
精选教程
面包机甜土司面包怎么做好吃
面包机甜土司面包
土司面包
主料:
高筋面粉300g盐3g黄油12g奶粉18g牛奶96g淡奶油84g糖50g酵母4g鸡蛋1个
面包机甜土司面包的做法步骤:
1.将淡奶油,牛奶,鸡蛋打成蛋液混合在一起,放在面包机内。如果天气冷,可提前用热水将面包机内胆预热一下,用前倒掉热水。
2.将高筋粉,糖,盐,奶粉混合好放入面包机
3.将酵母放入面粉中或搅拌两分钟后再放入面粉中。
4.按甜面包模式(acamb600)开始搅面,大约二十分钟
5.停止程序,重新开始,保证揉面充分。再次揉面后放入黄油,大概揉五分钟后可放入适量葡萄干,核桃或蔓越莓干等,增加风味
6.如果天较冷,在大约还有一小时二十分钟左右,拔掉电源,在九分钟时重新插上,重复该动作约三次,适当延长发酵时间,让面包充分发酵。
7.还剩二十分钟时,可刷点蛋液(前面蛋液留点儿。)
8.时间到,起!
9.好吃的面包搞定!注意多揉次面保证筋道,延长发酵时间让面包更松软。
小贴士:
整个时间约需3.5小时
荞麦果仁杂粮面包(面包机)怎么做好吃
荞麦果仁杂粮面包(面包机)
荞麦,果仁,杂粮面包
自从入手面包机,平均每周做两个面包,再也不需要在外面买含反式脂肪酸的面包了!而且料足,当主食最健康了!
主料:
金像高粉200g荞麦粉60g杂粮黑麦粉30g水180g红糖30g盐3g可可粉5g无盐黄油25g蔓越莓干50g提子干50g
荞麦果仁杂粮面包(面包机)的做法步骤:
1.红糖先和水混合溶解,倒入面包机搅拌桶,加盐;可可粉,高粉,荞麦粉过筛加入,再倒入杂粮黑麦粉,开启揉面程序5min。停止面包机,静置30min。
2.倒入干酵母和黄油,自动果料盒里放好蔓越莓干和提子干(没有果料盒可以在面包机提醒撒料时加入果仁),选择柔软面包程序,重量700g,烧色中。
3.完成后取出面包桶,倒出网架上晾凉至掌心温度,切片享用,其它的可以用保鲜袋装好,放进冰箱零下的冷冻室,再吃的时候表面喷少许饮用水,120度烤8分钟即可回软。
4.切片~
小贴士:
水量根据具体情况增减,因面粉吸水性,天气等因素有别哦!
面包机燕麦橄榄油面包怎么做好吃
面包机燕麦橄榄油面包
面包机,燕麦,橄榄油面包
养生的老师说燕麦片有膳食纤维,健康营养,平时喜欢纯麦片的口感,不加糖的那种,能给嚼出小时候的味道。麦片和橄榄油,营养价值大家都懂得,我们喜欢主食面包的感觉,色泽金黄,味道诱人
主料:
舒化奶1盒250ml鸡蛋1只白砂糖3大勺橄榄油3大勺盐1小勺西麦燕麦片1/5杯高筋粉3杯酵母5克或1小勺
面包机燕麦橄榄油面包的做法步骤:
1.揉面45分,自然发酵2.5倍大,分三等份擀成薄片卷起放入面包桶中,中色烘烤45分钟,立即倒出放凉
2.颜色金黄
3.味道不错
小贴士
添加食材按照顺序,观察面团如果太干会影响口感,在揉面时加几滴水缓解
红薯面包怎么做好吃
小编为你分享红薯面包怎么做好吃带图解
材料:红薯泥380g,面粉800g,鸡蛋2个,白砂糖50g,黄油80g,牛奶230g,酵母粉3g,盐1g
步骤:
1.将煮熟的红薯(约380克红薯)放入面包桶里,趁热压成泥,加入牛奶约230克、糖50克、盐1克和2个鸡蛋液拌均。待到温热不超过35度时,加入面粉800克和酵母粉3克,启动面包机和面发酵功能。
酒酿面包怎么做好吃
酒酿面包
酒酿面包
久了不做,手生,酵母都失活了又想吃面包怎么办?搬出冰箱里的酒酿试试看,结果效果棒棒哒~除了皮有点儿火大了,其他吃起来,比米饭面包还多一点酒酿香味,因祸得福算不算?
主料:
高筋面粉230g酒酿(米粒)150g黄油10g砂糖15g奶粉5g盐5g酒酿(水)160ml
酒酿面包的做法步骤:
1.将原材料干货都放入面包机的桶里。
2.倒入酒酿里的水,当水用。
3.面包机设定好。
4.嘀嘀嘀,就可以吃啦!
5.组织比普通面包更扎实,但是有酒酿的香味,好好吃。
小贴士:
瞎整的。。。
蜂蜜面包怎么做好吃
蜂蜜,面包
主料:高筋面粉400g,蜂蜜55g,水150g,鸡蛋1个,细砂糖35g,黄油30g,盐3g,酵母5g,蜂蜜1勺,水1勺,色拉油1勺
在家制作高热量丹麦面包的做法
很喜欢这款蜂蜜面包,松松软软的,很美味哦!
蜂蜜面包怎么做好吃步骤
1.除黄油外的所有材料混合,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展,拉膜状态。
2.将面团放入盆里,盖保鲜膜进行基础发酵至2到2.5倍大,用手指戳入面团,不反弹就好啦。(夏天室温发酵,冬天可以在烤箱底部放一碗开水,放烤箱发酵。)
3.发酵完成后取出揉一下排气,分割成8份,滚圆,室温松弛15分钟。
4.取一个小面团,揉搓成长条,由中间开始分别向两头擀开擀薄。
5.由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下,间隔排入放了油纸的烤盘里。
6.全部摆好后盖上保鲜膜,进行二次发酵至两倍大。将蜂蜜,色拉油和水以1:1:1的比例调和成蜂蜜水备用。
7.放入预热好的170度烤箱,中层上下火烘烤约20分钟上色后,取出来刷一层蜂蜜水,再烤5分钟即可。(烘烤时间可以视上色程度而定。)
小贴士
加了蜂蜜的面团会有些粘,揉的时候千万不要加干粉,水量是正好的哦!
地瓜面包怎么做好吃
地瓜面包
地瓜面包,地瓜
主料:
面包粉190克、紫薯粉13克、牛奶140克、黄油20克、绵白糖20克、酵母3克
辅料:
地瓜泥250克、蜂蜜1汤匙、淡奶油1汤匙
如何自制面包?面包的做法大全带图
地瓜面包的做法步骤:
1.准备食材。
2.把紫薯粉、面包粉和糖、盐放入干净的碗中。
3.慢慢添入牛奶,和成团。静放半小时。(不可一次性全加入牛奶,看情况加减。)
4.把地瓜蒸熟取250克压成地瓜泥,加入淡奶油和蜂蜜拌匀。
5.半小时后,把面团、酵母一起入面包机,启动和面程序。
6.面团揉至光滑,加入黄油继续启动和面程序。
7.面团揉至扩展阶段,进行第一次发酵。
8.面团发酵至1.5或2倍大,取出排气后滚圆,静放10分钟。
9.面团分6等份。滚圆。
10.取1个小面团压扁,放上适量地瓜馅。
11.收口。搓成像地瓜形状。
12.全部做好放烤盘上。用筷子沾上高粉,扎上小眼。
13.入烤箱进行二次发酵约为1.5倍大,约为40分钟。
14.预热烤箱,上下火,180度。烤20分钟。
15.烤好的面包,配上牛奶或豆浆,蔬果和鸡蛋,就是美味早餐。
小贴士:
1、面包机如揉不出摸,可拿出来揉数分钟。或者在步骤3中,还可以延长静放时间,面团更容易出膜。
2、面团在发酵时,面桶口加上保鲜膜或湿布。
3、如果用紫薯泥来代替紫薯粉,约20克。牛奶要减量。先把紫薯泥和面粉拌匀,再慢慢添入牛奶,和成软硬适中的面团。
4、进行二次发酵时,烤箱内可放小碗水,保证湿度。
5、加入牛奶时不可一次加入,这次的紫薯粉比较干,用的牛奶多一些,少量添加,和为柔软适中的面团。
香蕉面包怎么做好吃
小编为你介绍香蕉面包怎么做好吃
主料:高筋面粉250g,鸡蛋1个,酵母2.5g,盐2.5g,水110g,奶粉10g,黄油27g,白糖25g,香蕉1根
步骤:
1.将水、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里;水可以用牛奶替代;
2.面粉、奶粉放进面包桶里,然后挖一坑,把酵母粉放面粉里;合上盖子,启动和面程序;
3.和面程序结束后,将黄油放进去,再次启动和面程序;
4.和面结束后,盖上湿布(拧不出水的那种),让面团发酵至两倍大;
5.面团发酵的时候,将香蕉去皮后,切片;
6.发酵好的面团,取出来排气后,分成八个小面团,滚圆,然后盖上保鲜膜,松弛15分钟;
7.取出一个面团,擀成牛舌状,用刀将面饼竖向划3刀;
腌黄瓜食谱大全曲奇饼干的做法大全咖喱饭的做法大全感谢您的阅读,希望《面包机面包怎么做好吃》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的面包机做面包的做法专题!