面包机甜土司面包
土司面包
主料:
高筋面粉300g盐3g黄油12g奶粉18g牛奶96g淡奶油84g糖50g酵母4g鸡蛋1个
面包机甜土司面包的做法步骤:
1.将淡奶油,牛奶,鸡蛋打成蛋液混合在一起,放在面包机内。如果天气冷,可提前用热水将面包机内胆预热一下,用前倒掉热水。
2.将高筋粉,糖,盐,奶粉混合好放入面包机
3.将酵母放入面粉中或搅拌两分钟后再放入面粉中。
4.按甜面包模式(acamb600)开始搅面,大约二十分钟
5.停止程序,重新开始,保证揉面充分。再次揉面后放入黄油,大概揉五分钟后可放入适量葡萄干,核桃或蔓越莓干等,增加风味
6.如果天较冷,在大约还有一小时二十分钟左右,拔掉电源,在九分钟时重新插上,重复该动作约三次,适当延长发酵时间,让面包充分发酵。
7.还剩二十分钟时,可刷点蛋液(前面蛋液留点儿。)
8.时间到,起!
9.好吃的面包搞定!注意多揉次面保证筋道,延长发酵时间让面包更松软。
小贴士:
整个时间约需3.5小时
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面包机面包怎么做好吃
面包机面包
面包机面包,面包机
面包机做出的面包虽然没有烤箱做出的好吃松软,但对于上班族来说却极大的方便快捷,只要配料准确,操作正确其实味道还是蛮不错的
主料:
高筋面粉380g、水200ml、奶粉45g、鸡蛋1个、黄油35g、盐5g、糖120g、酵母10g
面包机面包的做法步骤:
1.面包桶加水,要加35度温水哦!
2.再加入奶粉
3.然后把黄油软化后加入面包桶
4.再依次加入打散的鸡蛋
5.在面包桶的一角加入盐
6.另一角加入糖
7.再依次倒入面粉
8.最后加入酵母
9.按程序标准面包750克,启动后即操作完成。
10.程序结束后取出面包晾凉切片享用。
11.也可以在烘烤前散些黑芝麻,烤出后品相和味道更好些
小贴士:
做出的面包等放凉后再切片
面包机土司面包的家常做法
面包机土司面包
面包机,土司面包
主料:
高筋面粉275
辅料:
糖25盐3鸡蛋1个酵母4炼奶15水95
面包机甜土司面包怎么做好吃:
1.按配方称好材料
2.将鸡蛋、水、炼奶搅拌在一起倒入面包机内,将糖和盐分别倒入面包机两边,再倒入高筋面粉,最后倒入酵母。启动面包机,搅拌20分钟。
3.将黄油放入,再搅拌30分钟,如果想加入干果,可在放入干果后,再搅拌10分钟。
4.查看面团揉成扩展阶段,将面团取出用食品袋装好放入冰箱冷藏20小时。
5.将冷藏的面包取出,用食指沾面粉插入发酵好的面团内,如无回缩则面团己发酵好。直接用杆面棒对袋子里的面团进行排气,排好气的面团进行分割后进行15分钟醒发。
6.醒发好的面团整理成型放入烤盘内,放入温度38度,温度80%的烤箱内进行90分钟的最后一次发酵。
7.上下火,165度,35分钟。土司面包烤好了。
面包机版鸡蛋鲜奶面包怎么做好吃
鸡蛋鲜奶面包面包机版
鸡蛋,鲜奶面包
记录这些是怕下次做时自己忘了方子,其实我很懒,每次烘焙或者做菜都直接吃掉了,很少拍照。很羡慕把菜做的美美的,写做法详细的人,那是热爱生活的表现。
主料:
高筋面粉300g干酵母4g鸡蛋2个糖40g牛奶90g盐2.5g黄油30g
鸡蛋鲜奶面包面包机版的做法步骤:
1.把除了黄油之外的材料全部放入面包机,选择甜味面包,750g,烧色浅。
2.待搅拌结束,停止,重新选择甜味面包,加入黄油。
3.该干啥干点啥,直到第一遍发酵结束,把面团拿出来排气,整形,此时可以加入果料之类的。我的没加。
4.整形完毕进行第二次发酵,之后就可以烤制啦。如果发酵时间不够,可以选择停止程序,直到发酵完毕,选择烤面包程序即可。我的面包机是08年买的,东菱的,功能没有现在的强大。但平时家用也足够方便了。
核桃土司面包怎么做
食材(面团):牛奶180mL、鸡蛋半个、红糖40克、盐2克、高粉200克、全麦粉100克、安琪干酵母3克、橄榄油20ML。
配料:核桃仁30克(放在锅里抄香)、提子干或葡萄干30克
刷面:蛋液(半个)
做法:
1.和面团,按面团材料的顺序(除橄榄油外)放入,按机器和面程序.
2、结束后,加入橄榄油和配料按发酵程序进行发酵(我的机器在发酵程序启动后还大约揉面20多分钟)
3、和面结束后自动发酵。这是发酵好后的面团。
4、把发酵好的面团取出排气,分约150克等量面团,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。
5、取一个面团,用手按扁,用擀面杖擀成椭圆形.再按图折起来。
6、把折起来的面团从上往下卷,卷成圆柱形.。
7、放入土司模中,多下的团团按同样法分3小团放入另一个蛋糕模具。
8、把面团模,放入烤盘箱进行第二次发酵,烤箱调发酵程序,时间40分钟/100度,在烤箱底部两根烤管之间小心放一小碗热水.制造湿润温度。这是发酵好的面团,明显比前大了2倍多
9、用刷子在面团表面刷一层全蛋液,要轻柔,这时的面团非常娇嫩。
10..烤箱预热.170度,30分钟.面包上色成功后即可.
荞麦果仁杂粮面包(面包机)怎么做好吃
荞麦果仁杂粮面包(面包机)
荞麦,果仁,杂粮面包
自从入手面包机,平均每周做两个面包,再也不需要在外面买含反式脂肪酸的面包了!而且料足,当主食最健康了!
主料:
金像高粉200g荞麦粉60g杂粮黑麦粉30g水180g红糖30g盐3g可可粉5g无盐黄油25g蔓越莓干50g提子干50g
荞麦果仁杂粮面包(面包机)的做法步骤:
1.红糖先和水混合溶解,倒入面包机搅拌桶,加盐;可可粉,高粉,荞麦粉过筛加入,再倒入杂粮黑麦粉,开启揉面程序5min。停止面包机,静置30min。
2.倒入干酵母和黄油,自动果料盒里放好蔓越莓干和提子干(没有果料盒可以在面包机提醒撒料时加入果仁),选择柔软面包程序,重量700g,烧色中。
3.完成后取出面包桶,倒出网架上晾凉至掌心温度,切片享用,其它的可以用保鲜袋装好,放进冰箱零下的冷冻室,再吃的时候表面喷少许饮用水,120度烤8分钟即可回软。
4.切片~
小贴士:
水量根据具体情况增减,因面粉吸水性,天气等因素有别哦!
土司面包怎么做,土司面包的具体做法
土司面包
土司面包,土司
主料:
高筋面粉350g、水140g、鸡蛋1个(小)、糖50g、盐2g、奶粉20g、黄油35g、酵母5g
土司面包的做法步骤:
1.所有材料一起放入面包机中,启动任意一款面包模式,将面揉至扩展,没开始烤制时取出
2.分成3块
3.每一块都擀成长条片再卷起
4.摆放在土司盒中
5.加盖发酵至九成满放入烤箱
6.190度50分钟取出
7.冷却后切片
面包机燕麦橄榄油面包怎么做好吃
面包机燕麦橄榄油面包
面包机,燕麦,橄榄油面包
养生的老师说燕麦片有膳食纤维,健康营养,平时喜欢纯麦片的口感,不加糖的那种,能给嚼出小时候的味道。麦片和橄榄油,营养价值大家都懂得,我们喜欢主食面包的感觉,色泽金黄,味道诱人
主料:
舒化奶1盒250ml鸡蛋1只白砂糖3大勺橄榄油3大勺盐1小勺西麦燕麦片1/5杯高筋粉3杯酵母5克或1小勺
面包机燕麦橄榄油面包的做法步骤:
1.揉面45分,自然发酵2.5倍大,分三等份擀成薄片卷起放入面包桶中,中色烘烤45分钟,立即倒出放凉
2.颜色金黄
3.味道不错
小贴士
添加食材按照顺序,观察面团如果太干会影响口感,在揉面时加几滴水缓解
面包机版甜面包怎么做:甜面包的8步做法
面包机版的甜面包
甜面包
主料:
面包粉1杯、鸡蛋1颗、牛奶1袋、效母粉,泡打粉5g、盐1勺、白糖5勺
面包机版的甜面包的做法步骤:
1.之前忘记拍照了,面包机一般都带小工具,可以测量用量的多少,但是我发现严格按说明书做一般都做不好,所以我就按自己的方法参着食谱做,先倒入花生油少许并且用小刷子把面包机的桶内刷一下,然后倒入牛奶60g左右,一颗鸡蛋。对角加入5量勺的白糖和3分之1勺的盐。
2.加入1个整量杯和3分之1量杯的面包粉,并且在面粉中间刨个小坑加入1勺半的耐糖酵母,大约是5克左右。
3.在加入1小量勺的泡打粉。
4.加完酵母和泡打粉就是这个样子的,不要让酵母和泡打粉沾到油鸡蛋等液体,会影响发效。
5.先按面包机的和面功能,并且用筷子等工具把四角的面粉帮它往面团里和一下,要不做好的面包周围会有干面粉。
6.和完一次面以后,加入切好小块的黄油,在进行第二次和面功能。这个时候要考虑面团的油的比例添加。
7.从面包机选甜面包功能,记得一定要比面包机设定的固定时间多设定1个小时左右让面粉多一点发效的时间,做出的面包成功率才会更大,我一般都会提前10分钟左右就取出面包,要不即使你设定的浅色,烤出的面包颜色也会很重。
8.看看内部组织,还不错吧!
罗宋甜面包的做法面包机面包的做法大全面包的做法感谢您的阅读,希望《面包机甜土司面包怎么做好吃》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的面包机做面包的做法专题!