主料：高筋面粉330g，细砂糖50g，酵母4g，盐2g，乳酪50g，淡奶油50ml，牛奶140ml，黄油30g，鸡蛋3个，香脆肠2根，沙拉酱15g，黑胡椒粉1g，盐少许
步骤：
1.準备面包材料(主料),黄油和乳酪先软化
2.面包材料除了黄油,其他的放入盆里,牛奶慢慢加入,用手揉搓
3.面团揉到不黏手后,加入黄油,继续揉面团
4.面团揉到光滑可拉薄面即可,放进盆里,盖上湿布,做第一次发酵
5.约60分钟后,面团发酵至两倍大
6.把面团取出揉出空气,分6等份,在静置15分
7.取一面团擀成长舌状面皮,两边内摺
8.由上往下卷,边卷边压
9.收口朝下,间距地放在烤盘上,我卷了3个橄欖形状和3个圆形,盖上保鲜膜做第二次发酵
10.约60分后,发酵至两倍大
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椰蓉火腿肠面包的19步做法
面包机版满屋飘香-椰蓉火腿肠面包
椰蓉，火腿肠面包
主料：
面团：高粉300g、牛奶145ml、鸡蛋40ml、白砂糖50g、盐2g、酵母4g
椰蓉馅：黄油20g、砂糖20g、蛋液20ml、牛奶20ml、椰蓉40g、火腿肠4根、着色蛋液20ml、黄油(面团用)30g
面包机版满屋飘香-椰蓉火腿肠面包的做法步骤：
1.面包机内牛奶145ML+全蛋液40ML(我家鸡蛋小，一个就是40ML左右，为避免浪费，如果你用的鸡蛋大。总之鸡蛋和牛奶的总量为185ML即可!)，然后左糖右盐，盖上300G高粉，挖洞埋4G酵母。面包机30分钟的揉面程序开启!
2.揉到能拉出薄膜即可。因为是做的花式面包。对是否完全扩展阶段要求不高。一般这样就可以加入室温软化的黄油了。启动发面程序，我的面包机发面程序还要揉50分钟，然后再静止发面50分钟的。如果你的面包机发面就是发面那就还要揉，揉的软趴趴黏糊糊的光滑面团为止。发到两倍大。这个期间期间做椰蓉馅。
3.20克黄油加20克糖打发至黄油发白。再加全蛋液20ML打。再加20ML牛奶搅拌均匀后加40克椰蓉搅拌均匀，椰蓉馅就调好了!因为我这个面包是放了一半火腿肠，所以不放火腿肠的亲可以把椰蓉馅的分量翻倍。更香更浓郁。
4.这步少了拍照，面团发好后排气切成两半后整圆，盖上保鲜膜静置20分钟。面团后面好不好成型就靠这静置的20分钟。
5.静置时可以切碎火腿肠，或者培根或者其他肉肉或者不放肉，闲着!取一团面团擀成长方形，此图需顺时针旋转90度看哈!撒一半椰蓉，图上筷子处是为了抹点椰蓉里的油，方便待会放火腿肠时沾点油烤起来会卟滋卟滋噢。
6.是的，一半火腿肠。铺好。
7.然后拉起上面的盖火腿肠，哎呀，以下分解图不解释了，自己看哈。太明显了。以下都要旋转90度看。
8.嗯，这样
9.嗯。这样
10.再铺点恩恩。
11.终于我正过来拍了。。。。把面团的馅全裹起来。基本上每层都有馅。口子封好，搓长条。可以往里挤挤。饱满些。
12.切成这样。。大概2厘米宽。然后一条一条像拧麻花一样拧的越扭曲就越香。待会你会知道的。嘿嘿。
13.头尾掐一下，小的锡纸盒是蛋挞盒，一条一个。大的是汉堡盒那么大，三条一盒。。。重复上面的一套工序把另一坨面团也这么整。。摆满满满一盘。
14.放入烤箱发酵。我这现在冬天。上下管温度都为零，开启发酵功能10分钟，放盆开水进去。10分钟后里面温度可能有5，60度，关发酵。再等个20分钟左右，反正你这个过程自己看着办吧，能发到两倍大就拿出来刷蛋液。
15.做椰蓉馅时剩下一半的蛋液用来刷刷刷，真是节约哈。。。这时烤箱上下管180度预热。慢慢刷，刷完后烤箱预热完毕，进炉。中层。
16.这家伙跟打了激素似的。这次发大了。。。这烤制的发大不大完全看第二次发酵的情况。所以南方没有暖气的朋友们，跟我一样多盯着吧，反正我开水都换了两盆的。。。。
17.20分钟左右，如果还觉得色泽不够可以再加长几分钟，和自己家的烤箱商量吧。。嘿嘿。
18.黑的地方是面皮，开始说要越拧吧越好看就是为了把里层的椰蓉馅拧出来，把面皮收起来。这样就非常漂亮!
19.没放火腿肠的卖相也很好。谁让家里有挑食的熊孩子呢。。。
小贴士：
这个方子一共就用了两个蛋。一个在面里，一个的一半在椰蓉馅里，另一半刷在面包上。火腿肠用的双汇的大肉块火腿肠。喜欢吃的多放点没关系，不喜欢吃就别放，椰蓉馅翻一倍分量也行，馅越多越香。邻居来家里尝尝说走在门外就闻着香了。。。。椰蓉面包真的是相当香又好吃的哈!!!这个多了放冰箱冷冻，要吃再拿出来提前室温解冻，然后100度烤10分钟。不然没任何添加剂的面包容易硬!坏的快噢。。。啰嗦是啰嗦了点，没看明白的尽请留言，我再整明白点。。。
香葱沙拉面包怎么做，沙拉面包的10步做法
#美的绅士烤箱#香葱沙拉面包
香葱，沙拉面包
主料：
高粉200g、低粉30g、蛋液30g
辅料：
无盐黄油30g、盐3g、水130g、细砂糖45g、即发干酵母3g、香葱碎适量、沙拉酱适量、白芝麻少许
做法步骤：
1.除了香葱、沙拉酱、白芝麻、黄油外的所有材料入盆，揉匀后加入黄油，纯手工揉面，一直揉到出膜。
2.面团收圆，入盆中，放置温暖的地方进行一发;
3.大约一个半小时，发至2倍大;
4.取出面团，按压排气，分割成均等的6份;滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟;
5.醒发后的面团压扁擀长，长边一边压薄，卷成长条装;
6.捏紧收口，搓长面团，摆放在烤盘中，烤盘提前铺油纸;
7.放置温暖的地方进行二发，盖保鲜膜注意保湿，发酵好的面团表面刷蛋液;
8.挤上沙拉酱，撒上香葱碎;
9.放入已预热180度的烤箱中，中层，15分钟左右即可;
10.到时取出烤盘，拎着油纸的两头取出面包，放烤架放凉。
小贴士：
烤箱的时间根据自家烤箱的脾气定，我的烤箱火比较急，烤的时间较短。
沙拉面包篮怎么做？沙拉面包篮的15步做法
#松下烘焙魔法学院#沙拉面包篮
沙拉，面包篮
用软布里欧面团做成小篮子的形状，上面放上用喜欢吃的蔬菜搭配的沙拉。面包既是主食又是盛沙拉的容器，2种食物搭配在一起吃，健康又营养的早餐。
主料：
高筋面粉250g盐3g白砂糖25g酵母3g全蛋38g蛋黄31g无盐黄油75g
辅料：
蔬菜适量沙拉酱适量
做法步骤：
1.主料中把除了黄油外的所有食材装入面包桶中，以先液体、盐、糖最后面粉酵母的顺序装好
2.启动揉面程序，15分钟后放入室温软化好的黄油
3.揉面程序结束后能拉出看见手指的薄膜，如果达不到效果，继续启动揉面程序到出效果为止
4.揉好的面团整形好，放入面包机的底部进行发酵
5.发酵到2-2.5倍即可
6.发好的面团充分排气后分割成40克左右的小分
7.取一个面团包在蛋挞模的底部成碗状
8.再取40克左右面团搓成条编成辫子形状
9.围在之前面包胚的下方
10.上面再放置一个蛋挞模
11.放在温暖湿润的地方进行二次发酵，发酵至两倍大即可，180度上火中层烤15分钟左右
12.考好的面包晾凉脱模
13.喜欢的蔬菜洗净
14.手撕或切成适当的形状和大小，用沙拉酱拌匀
15.放在做好的面包篮上即可
小贴士：
1、这款面包的味道很柔软，味道也很丰富，搭配清淡的沙拉吃很美味
2、面包机揉面轻松方便，一个程序达不到效果可再启动一个程序
3、面包篮是用2个蛋挞模来塑形的，要一起发酵，要一起放进烤箱中烤制
4、面包篮凉透后再放入沙拉
5、沙拉的搭配依个人喜好即可
培根沙拉面包怎么做？培根沙拉面包的9步做法
主料：高筋面粉(260克)黄油(25克)鸡蛋(1个)干酵母(4克)清水(110克)培根肉(适量)甜味沙拉酱(适量)香葱(2棵)细砂糖(50克)盐(2克)
做法步骤：
1、将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2、一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3、发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成8等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、取一面团，按扁，擀成长方形状。
5、铺上一块事先准备好的培根肉。
6、同样方法做好其他面团，放入铺了油纸的烤架上进行二次发酵。发酵好后在面包四周刷一层全蛋液，挤上沙拉酱。
7、撒上葱花。
8、送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
9、烤至表面呈金黄色即可。
玉米沙拉面包做法
主料：高筋面粉200克
辅料：低筋面粉50克,鸡蛋1个
调料：水120克,盐2克,糖30克,酵母3克,黄油20克,甜玉米200克,沙拉酱2勺
玉米沙拉面包小吃做法:
1.准备材料：将高粉、低粉混合，盆内加入100克的冷水、蛋液(留少许刷表面)、干酵母、糖和盐。(剩下的20克水备用)
2.用筷子将盆内的面粉混合物搅拌一下成图中的状态。然后盖上保鲜膜，放进冷藏室30分钟。
3.冷藏的目的是为了让面粉更容易吸收水分，为做面包揉出薄膜起到很大的帮助。
4.将冷藏后的面倒在不粘的案板上，开始揉面。揉的过程中面团的状态一直是很软的、粘手的。如果感觉面团揉的时候失去了水分，可以不时的将剩下20克的水一点点分次的揉进去。
5.提起面团，单手将面团向案板上反复的摔打，直至面团表面略光滑。
6.用刮刀切开一小块面团，双手撑开面团，能拉出稍粗糙、稍厚的薄膜。
7.此时可以加入软化好的黄油，刚开始揉的时候可能很不好揉，没关系，最后直至黄油完全被吸收进去就可以。
8.反复的摔打面团，面团逐渐产生筋性，此时加大力度和速度，直至面团表面很光滑。
9.切下小块面团，撑开后可拉出小片略透明、不易破裂的薄膜。此时的面团为扩展阶段，适合做软式面包。
10.取一个干净的盆，盆底涂几滴玉米油。放入面团，盖上保鲜膜，在30度温暖的地方进行第一次基础发酵。
11.当面团发酵至1.5--2倍大，时间我用了50分钟。用手指蘸干面粉插入面团内，小洞不立即回缩即成基本发酵面团。
12.将发酵好的面团搓成长条。分割成八个大小相同的面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟-20分钟。
13.此时准备甜玉米粒和沙拉酱。将玉米粒沥干水分后加入两勺沙拉酱拌匀。
14.案上撒粉，把松弛好的面团用手掌压扁，再用擀面杖从中间往两端擀成椭圆形扁片。
15.将适量的玉米粒放在表面上。小心的把两边捏合起来。
16.面团排放在烤盘中，进行最后一次发酵。我在烤箱内放入一碗热水，然后把面团放进不插电源的烤箱内发酵，这样温度和湿度都满足了。
17.发酵了40分钟，直至原来的2倍大。表面刷全蛋液进行装饰。烤箱于200度预热，上下火，180度，中层烤15分钟即可出炉。
什锦蔬菜沙拉面包的8步做法
主料：高筋面粉(220克)鸡蛋(30克)奶粉(10克)牛奶(110克)酵母(2克)盐(2克)糖(30克)黄油(20克)冰冻什锦蔬菜粒(适量)沙拉酱(2大勺)
做法步骤：
1、所有材料除黄油外混合，后油法揉至扩展阶段，基础发酵至2-2.5倍大。
2、基础发酵后，排气，分割成50克一个的小面团，松弛10分钟。
3、将面团擀成椭圆形。
4、横向卷起。
5、搓成长条形。
6、将搓好的面团编织成辫子状。
7、放入烤盘。
8、撒上什锦蔬菜粒，挤上沙拉酱，第二次发酵约30分钟。烤箱180度预热，将面团放入烤箱烘烤约18分钟后即可出炉。
玉米沙拉面包条的21步做法
主料：高筋面粉400g，低筋面粉100g，清水250g，玉米100g，马苏里拉奶酪80g，沙拉酱80g，黄油40g，鸡蛋40g，奶粉20g，盐8g，白糖76g，酵母6g
步骤：
1.准备液种：高筋面粉150克，水150克，酵母2克，放入容器中，拌匀，盖保鲜膜室温静置。发酵至产生丰富的气泡，盖保鲜膜冷藏16小时以上备用。
2.这是发酵冷藏16小时以上后的液种。
3.将液种与主面团原料中除黄油外的所有材料放到厨师机中，搅拌至光滑。
4.放入黄油，揉至可拉出膜。
5.揉圆。
6.发酵至两倍以上大。
7.面团放到面板上排气。
8.擀成长方形。
9.铺上玉米粒。
10.再铺上马苏里拉奶酪。
11.挤上沙拉酱。
红豆沙拉面包怎么做？红豆沙拉面包的7步做法
主料：高筋面粉70克红豆沙陷适量发酵粉2克黄油5克白糖5克沙拉酱适量牛奶30克鸡蛋1/2个食盐2克
做法步骤：
1.除豆沙馅和沙拉酱外的食材放入面包机，揉成光滑面团
2.面团放入温暖处发酵至原来的2倍大
3.面团分成5等分，擀成椭圆形，挤上豆沙馅
4.从左往右卷起搓成两端捎尖的长条
5.醒发15分钟
6.放置温暖处2次发酵，挤上沙拉酱
7.入烤箱上下火160度，15分钟即可
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