南瓜豆沙面包+南瓜蔓越莓面包
南瓜，豆沙面包，南瓜，蔓越莓面包
两个月前买了一套四个小模具一直没有用过，看到西方人在圣诞节时都会做的咕咕霍夫面包和这个模具非常相似，就想来试试查了一下配方绝对的高油高糖，那我肯定是放弃了，于是我还是选择了健康的南瓜面包，根据手上的材料自己调整了配方，用的是直接发酵法，结果做出来的面包造型独特，味道非常赞!好东西是一定要分享的，下面就和大家分享面包的制作
主料：
高筋粉270克南瓜泥130克白砂糖30克牛奶50克盐3克酵母4克温水20克黄油20克全蛋液适量
辅料：
红豆沙馅适量蔓越莓适量
南瓜豆沙面包+南瓜蔓越莓面包的做法步骤：
1.把除黄油以外的食材全部放入面包机中，启动揉面程序。
2.等面团揉至光滑加入黄油继续直到揉到完全扩展阶段，也就是出现手套膜。
3.把面团滚圆盖上保鲜膜放至温暖地进行第一次发酵，待面团发至原两倍大，用手指沾干粉在面团上按一洞不回缩即完成。
4.把一发完成的面团擀排气后均分成7个，每个大约78克，滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
5.在模具内涂抹黄油再整齐排上杏仁片。
6.取醒发好的一个面团擀成薄片，抹上豆沙馅卷起接口捏紧放进模具。
7.剩下的三个面团做成辫子面包，撒上蔓越莓。
8.烤箱设置发酵状态，时间45分钟，下层烤盘中加水然后放烤网，把整形完成的面包装入烤盘放烤网上，等面包发至原两倍大即二次发酵完成。
9.二发好的面包涮蛋液放入预热好的烤箱中下层上下火180度20分钟，烘烤结束后放网架晾凉装袋保存。
小贴士：
1、因为南瓜泥的水份不一样，所以和面时的液体请注意调整。
2、一个全蛋液先留出涮面包表面的量，其余可全部加入和面避免浪费。
3、硅胶模具使用前要涂抹黄油避免粘连。
延伸阅读
南瓜豆沙餐包怎么做？南瓜豆沙餐包的6步做法
主料：无盐黄油牛奶蛋白即溶咖啡粉低筋面粉15g西瓜子仁15g葵瓜子仁15g杏仁片15g开心果15g核桃50g糖粉
操作步骤：
把除黄油外所有材料按先液体后固体顺序放入面包机，揉20分钟成光滑的面团。加入黄油，再揉20分钟，揉至出膜。
进行第一次发酵，发酵至两倍大。
发酵好的面团取出排气，分割成均匀的面团用保鲜膜盖住醒发15分钟。
取一面团包入豆沙馅，像包包子那样包拢，收口放在下面，排入烤盘。
进行二次发酵50分钟左右。烤箱预热200度，刷蛋液放少许黑芝麻。
200度烤15分钟，烤至表面上色即可。
南瓜豆沙椰蓉包做法？豆沙南瓜椰蓉包4步做法
南瓜豆沙椰蓉包
南瓜，豆沙，椰蓉包
主料：
高筋面粉500g、低筋面粉100g、南瓜400g、黄油40g、白沙糖40g、发酵粉5g、红豆沙适量、椰蓉适量、鸡蛋2个
南瓜豆沙椰蓉包的做法步骤：
1.南爪去皮切成薄片加适量的水和40g白沙糖一起煮熟放凉，再用料理机打成糊倒和面盆备用。
2.南瓜糊加上面粉和两个鸡蛋和安琪发酵粉柔面!(留50g的面粉粘手时用，全程用手和面)和到光滑再加上黄油再次和光滑盖上保鲜膜等待发酵，1小时后的发酵效果很好啊!
3.发酵好的面团排气分成每个小面团40g，擀成长条形放上豆沙和椰蓉合起再擀成猪舌形用小刀在中间划几刀，随后卷麻花一样卷起来，最后整形成圆圈形状就可以了。
4.放入烤箱第二次发酵30分!(比原来的大一倍)上下180度20分钟就搞定了!香喷喷出炉了!
小贴士：
南瓜煮熟后用料理机打成糊含有水份全程没有加水
南瓜蔓越莓乳酪包的图解做法
南瓜蔓越莓乳酪包怎么做好吃，南瓜蔓越莓乳酪包的做法是怎样，南瓜蔓越莓乳酪包的图片教程与您分享
主料：高粉(205克)全麦粉(30克)小麦胚芽(5克)盐(2克)糖(30克)南瓜泥(70克)水(70克)蛋液(20克)酵母(3克)黄油(25克)
辅料：奶油奶酪(馅料)(125克)糖(馅料)(20克)蔓越莓(馅料)(65克)厨具电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时简单难度
将南瓜蒸熟后，碾压成南瓜泥。
将除黄油之外的面团材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机中(糖和盐要对角放)，揉成一个光滑的面团。
加入切成丁的黄油。
继续一个揉面程序，将面团揉至扩展阶段。
盖上保鲜膜，将面团发酵至约两倍大。
将面团排气后分割成10分，滚圆后松弛20分钟。
南瓜豆沙包的做法
主料:南瓜400克糯米粉500克豆沙500克
辅料:绿茶粉2克
调料:细砂糖10克
南瓜豆沙包的做法
1.南瓜去皮切块，隔水蒸至熟透
2.加细砂糖，捣成南瓜泥
3.加糯米粉，揉成面团
4.少许糯米粉加绿茶粉，揉成绿茶面团
5.豆沙馅揉成小球，南瓜面团擀成皮包上豆沙馅
6.用筷子在上面捅个洞，不要捅露出豆沙馅哦，用刀背画上南瓜的纹理，用绿茶面团捏一个南瓜把，安在南瓜包上面
7.上锅蒸至熟透，7-8分钟即可，因为豆沙馅是熟的
南瓜蔓越莓排包的10步制作教程
南瓜蔓越莓排包#长帝烘焙节#
南瓜蔓越莓排包
喜欢做排包其一是因为懒，对面包整形的功力不够，其二就是非常喜欢撕开排包的那一刻，闻到的是刚出炉的香气，看到的是面包内部细腻柔软的组织，那画面超有食欲。
主料：
面包粉250g南瓜泥75g蛋液25g水90g无盐黄油25g
辅料：
酵母粉3g细砂糖25g盐3g奶粉10g蔓越莓干75g杏仁片
做法步骤：
1.蔓越莓干提前用凉白开泡半小时后控水，南瓜去皮、籽上蒸锅蒸熟后捣成泥。
2.将除黄油外的面团材料放入和面桶，注意先放液体材料，同时避免酵母粉直接和糖粉、盐接触。揉成表面光滑、可以拉出较粗筋膜的面团，放入室温软化后的黄油，。
3.继续揉至面团到扩展阶段，可以拉出透明、不易断裂的筋膜。
4.将沥干水分的蔓越莓干同面团揉匀，盖上湿毛巾，放入烤箱启动发酵模式发酵60分钟至面团变为原来大小的2-2.5倍大。
5.将发酵好的面团揉匀均分为9份，滚圆，放入提前涂过油的模具中。
6.将整形后的面包坯放在温暖湿润处进行最后发酵，至面团变为原来2倍大左右。
7.最后发酵结束后在面包上刷上一层鸡蛋液(分量外)。
8.撒上些杏仁片做点缀。
9.烤箱提前预热10分钟至180度，将面包放入烤箱中层，上下火烘焙25分钟。
10.出炉后立即脱模，在烤网上晾凉。
豆沙面包怎么做，豆沙面包的9步做法
豆沙面包
豆沙面包，豆沙
主料：
面粉300g、鸡蛋1个、糖40g、盐5g、酵母粉5g、黄油10g、水150g、市售袋装红豆沙
怎么做豆沙面包：
1.面粉，鸡蛋，糖，盐，酵母粉，温水，混合揉面，最后把软化的黄油也慢慢混合揉一起，揉成光滑的面团，盖上湿布温暖地方发酵一小时，一小时后取出，分层10个等大的面团，分别揉捏至光滑
2.取面团一半大小的红豆沙搓成球，包进面团里，搓圆，按扁
3.擀成长片
4.划几道，不要太深
5.卷起来
6.两端捏一起，形成个圈
7.然后放到烤盘中，静待发酵1小时
8.表面刷蛋液，送进烤箱底层，上下火都是170度，20分钟。各家烤箱温度不同，可以随时打开看，表面微有焦色就熟人，如图色
9.特别松软香甜。美味
小贴士：
不喜欢豆沙可以换枣泥，巧克力酱，都可以
南瓜豆沙辫子面包的制作方法
小编教你南瓜豆沙辫子面包的制作方法
主料：南瓜泥120g，高筋面粉250g，细砂糖30g，盐2g，奶粉10g，酵母3g，清水30g，黄油20g，豆沙馅适量
步骤：
1.将所有材料放入面包桶内，(黄油、豆沙馅除外)
2.再将面包桶装上面包机，启动和面程序20分钟。
3.20分钟结束后，加入软化的黄油。
4.再次启动面包机的和面程序20分钟。
5.和面结束后取出面团揉至光滑放置松弛20分钟。
6.再分成6个小剂子。
7.取一个小剂子擀成椭圆形。
8.然后抹上豆沙馅。
南瓜面包卷怎么做？南瓜面包卷的9步做法
南瓜面包卷
南瓜，面包卷
把南瓜蒸熟打成泥，放入面包中，成品既营养，而且颜色黄黄的也好看
主料：
高筋面粉300克南瓜泥150克蛋液40克
辅料：
黄油10克盐2克糖20克酵母3克刷表面蛋液10克芝麻适量
南瓜面包卷怎么做：
1.面包桶内放入蛋液、南瓜泥
2.再放入面粉、盐、糖、酵母和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵
3.发好的面团排气后分成几份
4.擀成椭圆形
5.两边对折后再对折，把接口捏牢
6.搓成长水滴形
7.从大头开始往下擀
8.从上往下卷起，两头捏尖一点，放入烤盘，进行发酵
9.发好的面包胚涂上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，180度中层上下火10分钟左右
小贴士：
上色严重时盖上锡纸
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