优雅朴素-红酒玫瑰大面包
红酒，玫瑰，大面包
优雅朴素其实并不相悖，充实的内心散发出的馨香可以抵达他人内心的彼岸，就是这样一款低调的面包，切出一片，回炉热热，早餐，下午茶，夜宵在你的胃需要温柔的时候，它层次丰富的滋味不会让你失望。
主料：
玫瑰酱35g高筋面粉250g全麦粉100g红酒150g酵母1tsp盐4/3tsp杏仁40g水60g蔓越莓干35g橄榄油少许
优雅朴素-红酒玫瑰大面包的做法步骤：
1.将红酒放入锅中煮沸。
2.在煮沸的红酒中放入玫瑰酱搅匀。
3.将除开杏仁与蔓越莓干以外的所有材料混合在一起，揉成可以拉出比较厚的膜的面团，然后将切碎的杏仁与蔓越莓干放入，混揉均匀。
4.放入盆中，盖上湿布在温暖的地方发至两倍大后，取出排气重新滚圆。
5.将面团收口朝上放入表面撒好干粉的藤模中。
6.放到温暖的地方二次发酵至两倍大
7.发酵完成后，将面团倒扣在烤盘上取出面团，在面团上用刀片划出十字口。在开口中淋少许橄榄油。烤箱预热至210度烤27分钟左右。
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主料：黄油(200克)细砂糖(80克)盐(少许)鸡蛋(1个)低筋粉(300克)奶粉(15克)玫瑰酱(20克)
做法步骤：
1.黄油软化后，加入细砂糖搅打至体积变大，颜色发白。
2.少量多次加入鸡蛋，每加一次搅打均匀再加下一次。
3.筛入低筋粉。(从这步开始，就是女儿动手了)
4.将面团倒在台面上，用手抓成面团。
5.加入玫瑰酱，抓匀。
6.台面上铺上一层保鲜膜，放上适量的饼干面团，再盖上一层保鲜膜，轻轻擀成厚约3mm的面皮，移至冰箱冷冻5分钟左右，取出，用模具刻出饼干。
7.烤箱预热，170度，上下火，烤15分钟左右。
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红豆大面包的17步做法
红豆大面包怎么做好吃，小编与您分享红豆大面包的制作技巧
红豆大面包的主料：
高粉(120g)低粉(30g)白糖(20g)酵母粉(2g)奶粉(6g)全蛋液(15g)盐(1g)水(80g)黄油(15g)
做红豆大面包所需厨具：
打蛋器、电烤箱
红豆大面包的做法图解步骤
1.所有材料除黄油外，放入和面桶
2.用筷子搅拌成絮状
3.用手整成团
4.打蛋器装上和面棒，插入面团中
5.启动1档进行和面，启动2分钟左右就休息一下30秒机器，怕它损坏。
6.连休息在内，和面用时15分钟后，加入软化的黄油
7.继续和面
8.检查一下，到扩展阶段就可以了(我个人还是喜欢面包机的和面，掉进去就可以了)
9.取出面团，进行发酵2倍大
10.取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，分2份，盖上保鲜膜松弛15分钟
11.擀开，包入了我喜欢的豆沙，进行整形
12.捏紧收口，收口朝下摆放
13.放入烤盘，进行2发(我的是做好后，要去上班，所以放冰箱低温发酵，下班后拿出来发到2倍大再烤)
14.烤箱预热.180度
15.面包表面刷上蛋液，用刀割出纹路，筛一层高粉
16.放入预热好的烤箱，中层，180度，25分钟要注意观察，上色后可盖锡纸(这是烤到20分钟的面包)
17.出炉冷却再食用吧
凤梨红酒法国面包的12步做法
凤梨红酒法国面包做法如下
凤梨红酒法国面包食材包含以下：
法国老面原料：金像高筋面粉50g，乐稻饺子粉50g，德国麦芽精0.2g(用牙签沾了一点儿)，水70g，酵母0.4g(1/8小勺)，统一天然海盐2g
法国老面做法：将温水中加酵母，盐，麦芽精，混合均匀后加入面粉，拌匀盖保鲜膜，入冰箱冷藏15小时(以上用量会多出，可以冷冻保存一周，下次退冰后使用)。
馅料：凤梨干300g，张裕干酒150g，红糖13g(将凤梨干加入红酒和糖小火煮至红酒全部吸收，冷藏一夜。我买的凤梨干很甜，不是无糖的纯凤梨干，切成小块，温泡了20分钟，洗去表面的糖霜，以后再加入红酒的，做好的成品微甜，大家可以根据具体情况调整。)
主面团材料：金像高筋面粉250g，乐稻饺子粉250g，统一天然海盐10g，水350g(根据面团状况增减)，燕子酵母3g，麦芽精1.5g，法国老面150g，(或天然酵母酵头150g)，核桃仁300g
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
凤梨红酒法国面包做法
1.将法国老面加入主面团揉至扩展。
2.取出1000g面团加入300g核桃仁，采用折叠的方式揉匀或者用面包机揉1-2分钟。
3.放置温暖处发酵约60分钟(6月份大连晚上室温23摄氏度，我把装面包桶的面团盖保鲜膜放入烤箱中，烤箱里面放一杯温水提高温度)。
4.发酵30分钟的时候将面团取出将面团上下左右向中间叠起，再放入温暖处发酵约30分钟。发好的面团沾面粉按下去，不回缩不反弹即可，发酵时间仅供参考。
5.将面团分成约90g/个。
6.上下左右折叠后再放入温暖处发酵约30分钟。
7.将面团微微压平成长椭圆状。将30g馅料均匀撒在面团上。
8.捏紧收口，成橄榄状。
9.将面团放置温暖处发酵约50分钟(烤箱内放上一杯热水)。发酵状态为用手轻触面团会缓慢回弹即可，发酵时间仅供参考。
10.烤箱门边放烤碗装热水，预热烤箱250摄氏度30分钟。
11.面团表面撒粉，成八字划四刀割出花纹(我直接喷水没有撒粉)。
12.将面包放入烤箱中层温度保持1分钟，打开烤箱门喷水，快速关门，降低至210摄氏度24分钟(烤至10分钟的时候取出装水的烤碗关门，操作时小心烫手)
小贴士：核桃仁要烤香切碎，否则制作的时候容易扎破面团。
双皮奶的做法大全茶叶蛋的做法大全宫保鸡丁的做法大全香蕉巧克力大面包的10步做法
主料：高粉180g全麦粉100g酸奶140g干酵母5g砂糖10g盐5g香蕉80g75%黑巧克力30g熟黑芝麻1小把
做法步骤：
1.将除巧克力以外的全部材料混合搅拌至无结块
2.加入黑芝麻揉筋道
3.加入切碎的巧克力用手揉匀?
4.50度发酵1小时
5.取出发至两倍大的面团排气滚圆盖上湿布醒15-20分钟?
6.藤模内撒干粉
7.将面包揉圆捏口朝上放入藤模(口径20cm藤模)
8.盖上保鲜膜50度发酵35分钟至满模
9.将模具中的面团轻轻地扣在烤盘上脱模?
10.用刀片在面包表面划十字
11.上下火预热180度烤箱中层烤40-45分钟
红酒面包做法
材料：
发酵材料：高粉100克、食盐2克、速溶酵母0.5克、水65ml
面团材料：高粉250克、砂糖5克、食盐5克、黄油5克、速溶酵母2克、发酵种38克(不要全部使用)、红酒170克、腰果(先烤过)63克、酒浸葡萄干25克
做法：
1、将红酒倒入锅内，熬煮到沸腾，如果冒出火焰，就从炉火上移开，用吹气的方式灭火，让酒精蒸发。由于红酒在熬煮后会冒出蓝色的火焰，所以，事前一定要先检查火炉周围是否有易燃物，还有，吹气时候要小心，不要用力过猛，以免周围的物品着火。煮好了的红酒，置于一旁晾凉。
2、腰果放烤箱烘烤一下。
3、将面团的材料和发酵种放进盆里拌匀，再加入已经热过蒸干了酒精成分的红酒，将面粉使劲和到没有多余水分为止。
4、把面絮揉和到一起，揉成光滑的面团，加入黄油，把面团揉至出膜即可。把腰果和酒渍的葡萄干放在上面，用面团包裹起来揉匀。大致混合好后，盖上保鲜膜进行发酵。
5、将发酵好的面团压平排气。
6、把面团平均分成3块。
7、盖上保鲜膜进行中间发酵。
8、发酵好后，将面团压平，从上往下折叠，再从下往上折叠，再把两边拉起向中间折叠，将面团搓成棒状。不要搓得太细，出炉后的面包才够宽。小心地把面包坯移到烤盘上，进行二次发酵。将发酵好的面包坯，在表面纵向划一道割纹，划的时候动作要快，面团表面才不会皱。
9、烤箱烘烤档位：160℃预热5分钟，烘烤30分钟即可。
奶油麻花面包的7步做法
奶油麻花面包
奶油，麻花面包
感觉面团这玩意儿，可塑性很强，看似憨憨地一堆面团，左一整是这样的造型，稍微的偏右又是另外一番景象，最关键是和面要成功，这才是做造型的关键。否则面团不会听你使唤哦。
这款花生酱面包其实超级简单，平时只要多一个小创新点子，整个食物就会变得很生动，很有新意。
看来一切都必须要源于爱生活呀
主料：
高筋面粉200克淡奶油100克
辅料：
黄油20克牛奶40克白糖10克酵母粉4克鸡蛋1个盐2克
做法步骤：
1.除去黄油外的食材放入面包机揉成面团，加入黄油
2.面包机将面团揉至光滑
3.面团放到温暖处发酵至原来的2倍大
4.面团排气，分成12等分，搓圆放一边盖上保鲜膜醒发15分钟
5.取出三分面团，每份擀成粗细均匀的细条
6.用编辫子的方法把面包编好，首尾捏紧
7.将生胚放在温暖处二发，刷蛋液，180度，烤20分钟即可
印花核桃面包的7步做法
如何制作印花核桃面包，印花核桃面包的做法是怎样，印花核桃面包的具体做法
朴实的外表，柔软的内心，没有惊艳的味道，但是口齿留香，耐人回味，红糖核桃面包就是这样一款小面包，每一口都是浓浓的核桃香味，再加上可爱的印花，真是让人越吃越爱!
印花核桃面包的主料：高筋面粉(200克)牛奶(95克)鸡蛋(30克)红糖(10克)盐(3克)橄榄油(10克)酵母(3克)核桃仁(60克)
做印花核桃面包所需厨具：电烤箱
印花核桃面包的做法步骤
1、将核桃仁放入预热好180℃的烤箱中层，烤8分钟，烤至金黄色，冷却后，均匀分成两份。一份切碎成小块，另一份放入料理机研磨成粗粉状。
2、将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、红糖、盐、酵母、核桃粗粉一起揉成面团
3、加入橄榄油揉到扩展阶段。
4、将切碎的核桃加入面团中，室温发酵至2.5倍大
5、发酵好的面团，用手掌压出气体，将面团分成6份，揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟
红酒葡萄干面包的12步做法
主料：普通面粉200g温水20m细砂糖10g全蛋液20ml酵母4g细盐3g无盐黄油12g奶粉6.5g红酒90ml白芝麻适量酒渍葡萄干30g核桃碎30g
做法步骤：
1.将材料A中的全蛋液、温水、红酒和细砂糖混合，搅拌均匀;
2.取一半面粉放入一只干净的大碗，加入酵母，拌匀
3.倒入步骤1中的混合溶液;
4.搅拌均匀，呈现粘稠无颗粒状，且呈现气泡;
5.加入剩余的面粉、盐及奶粉;
6.面团揉至扩展阶段，加入黄油，继续揉至呈现大片薄膜;
7.加入白芝麻及核桃碎，再次揉成面团状(注意将坚果碎包裹在里面);
8.将面团放入玻璃碗，再取一只较大的盆，倒入适量温水，将玻璃碗放入，盖上一层湿润纱布，并盖上盖子，进行一次发酵;
9.待面团涨至2倍大时，取出排气揉圆，分割成6等份，分别滚圆，盖上湿润纱布，进行中间发酵，时间约为20分钟左右;
10.中间发酵结束后，再次滚圆整形，放入烤盘，放置在温暖湿润处作最后发酵;
11.面团重新涨至两倍大时，在表面筛一层面粉
12.用锋利刀片划出叶脉线，烤箱200度预热，放入中层，烤15分钟左右即可。
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