奶油奶酪番薯泥面包
奶油，奶酪，番薯泥面包
主料：
汤种高粉180g牛奶200g酵母2g主面团高粉350g全麦粉50g酵母4g牛奶180g黄油50g盐6g红糖粉80g鸡蛋1个奶油奶酪15g番薯1个白砂糖适量
奶油奶酪番薯泥面包的做法步骤：
1、制作汤种。将所有汤种的原料搅匀成一个湿的面团，放入冷藏室冷藏24小时。出来的感觉是稍微有发酵。
2、冷藏好的汤种的主面团的高粉、全麦粉、酵母、牛奶、鸡蛋、盐揉至扩展阶段，加入黄油揉至成光滑的面团，我没有刻意追求薄膜状，因为是纯手工揉面，这个过程并不要求很严格，只要面团摸起来有筋道即可。因人而异，如果有面包机或者厨师机的这步可剩不少事，但也少了几分乐趣。
3、揉好的面团放在烤箱里发酵一小时左右，大概有2倍大小，取出面团放在室温松弛，分成等份的6份，稍微松弛3分钟。同时开始把番薯切段放在微波炉烤熟并捣烂成泥。奶油奶酪取出放在室温软化。把番薯泥、奶油奶酪和白砂糖搅匀备用。
4、用擀面杖擀成长条状，把奶油奶酪番薯泥平铺在上面，沿着长轴对折，再擀成长条状，从一端向另一端卷起。
5、塑型好的面团如图，依次放在涂有黄油的模具里。二次发酵至3倍大。接着烤箱180度预热后放入烤箱烤至25分钟。烤之前在面包表面轻轻刷一层黄油蛋液，烤至表面有点焦黄时再刷一次。
.6、出炉啦!
精选教程
奶酪小面包怎么做
#东菱魔力果趣面包机之_奶酪小面包#
奶酪，小面包
主料：
奶油奶酪50g、高筋面粉300g、牛奶50g、鸡蛋40g、砂糖50g、汤种90g、黄油25g、盐3g、酵母3g
奶酪小面包的做法：
1.16g高筋面粉、80g水小火煮干水分晾凉(因为家里人都喜欢汤种的面包所以我一直被迫在做汤种用其他方法他们都不满意我也是醉了)
2.面包机准备好~~
3.面包桶内放入牛奶、鸡蛋、奶酪、对角线放盐和糖、汤种
4.放入面粉，刨一个坑放入酵母，再埋起来
5.开启揉面程序20分钟...揉了几分钟打开来看一下，这款面包机揉面的过程比较轻柔，揉的面团不是那种圆滚滚的样子
6.揉好的面团加入切小块的黄油继续开启揉面程序20分钟
7.揉好的面团开启发酵程序。发酵程序结束后用手指沾面粉戳一个洞不回弹就好啦~
8.发酵好的面团揉一下排气，然后分成4个等量的面团，静置十分钟。再揉一下排气，擀成长舌状，从一头卷起，再从中间切断做成玫瑰花卷的样子放入模具(整理图片的时候才发现过程忘了拍TT)放入烤箱旁边放一碗水开启发酵模式
9.发酵好的样子旁边都歪了(刷一层鸡蛋水。(我说有4个面团对半切也是8个这里只有7个你肯定问我还有一个到哪里去了吧~用的8寸圆模感觉放不下8个剩下的一个就加了点红豆放在外边了~)
10.烤箱180度烤20分钟。出来之后可以再刷一层牛奶(这里要补一个步骤，如果跟我一样是戚风模具要记得抹油我忘了抹油烤好之后不好脱模会粘，或者用不粘模)
11.脱模的时候有点粘。
12.吃了一个
奶油奶酪小餐包怎么做
奶油奶酪小餐包
奶油，奶酪，小餐包
主料：
高筋粉300g、细砂糖60g、盐2g、奶油奶酪50g、鸡蛋40g、奶粉15g、牛奶160g、黄油25g、酵母4g、全蛋液适量(刷表面用)
奶油奶酪小餐包的做法：
1.将除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大
2.将面团排气后平均分成12份，滚圆码入烤盘
3.放温暖处发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻或杏仁片
4.放入预热好的烤箱，170度25分钟，上色满意加盖锡纸
培根奶酪面包怎么做
#松下烘焙魔法世界#培根奶酪面包
培根，奶酪面包
这是羊年的第一次整型面包，烤出的成品和我理想中的一样，上色很漂亮，组织软软的，底部烤的也刚刚好，不厚不硬。加入了培根和奶酪的面包香味非常浓郁，咸甜适中。
主料：
高筋面粉250克、低筋面粉50克、培根7片、纯牛奶170克
辅料：
黄油33克、盐5克、鸡蛋1个、奶粉20克、白糖50克、酵母4克、甜玉米1条、黑胡椒适量、细香葱适量、奶酪适量、培根粒适量、沙拉酱适量
#松下烘焙魔法世界#培根奶酪面包的做法步骤：
1.依次将牛奶，鸡蛋，糖，4克盐，面粉，奶粉，酵母加入面包桶，启动和面程序。
2.15分钟后加入30克软化的黄油接着再和15分钟，检查面团已经到了扩展阶段，这时把面团盖好室温进行发酵。
3.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。
4.把面团排气后分成7等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
5.取一份面团再次排清空气，按压成椭圆型。
6.在表面按压入培根片。
7.依次做好全部，摆在铺了油纸的烤盘上，盖上保鲜膜放入烤箱，室温进行二次发酵。
8.把玉米粒，香葱粒，培根粒放入碗中，加入1克盐，融化的黄油3克，黑胡椒拌匀待用。
9.面包胚发至两倍大时表面刷上蛋液，撒上步骤8的食材，再铺上奶酪粒。
10.最后挤上沙拉酱。
11.入预热好的烤箱上数第二层，上火185度，下火180度，加热风烤约22分钟。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士：
1.温度低的地方发酵要放温暖处，一发的温度在28度左右，二发的温度在38度左右，不盖保鲜膜的话要保待一定的湿度。
2.烤的时间和温度仅供参考，具体需要根据自己的烤箱来调整。
香蕉泥面包怎么做？香蕉泥面包的14步做法
主料：面粉(250克)香蕉(3根)蜂蜜(40克)鸡蛋(1个)橄榄油(20克)酵母(3克)盐(2克)黑芝麻(适量)
做法步骤：
1、将主料与辅料中除橄榄油和黑芝麻，香蕉外，都放面包机里。
2、将香蕉去皮随意整成小段放进桶内。
3、当面团揉至光滑时，加入橄榄油，揉至完成阶段。(即可拉出不易破的膜)
4、将发酵成两倍大的面团排气后分成九个，然后整团松驰十五分钟。
5、取一个面团，擀成圆形。
6、对折后竖切出如筷子粗的段，但不要切断外围。
7、展开。
8、然后再竖起来对折。
9、拧几下。
10、两端按在一起。
11、做好后放在盘中发酵。
12、发酵至两倍大，刷蛋液。
13、撒黑芝麻。
14、烤箱预热，180度，中上层，十八分钟。
薯泥橄榄包怎么做
主面团：酵头，高筋粉150克，白糖48克，奶粉12克，鸡蛋+水70克左右，盐2克，玉米油20克
馅料：红薯馅
做法：
1，制作酵头，将酵头的材料放在一起搅匀，盖个保鲜膜，放温暖处发酵，
2，发酵好的面团和主面团中除玉米油外的其他材料放在一起揉成团，将面团揉至扩展阶段时加入玉米油，再揉至完全阶段，
3，将揉好的面团放盆中，盖保鲜膜，放温暖处发酵，
4，发酵好的面团比原先大两倍，手指沾粉戳洞不回缩，
5，将发好的面团用手按压排气，将面团平均分割成11份，滚圆松弛15分钟，
6，将松弛好的面团擀成椭圆形，将红薯馅放在中间，长边捏紧，收口朝下摆在烤盘上，
7，将整形好的红薯包进行二次发酵，
8，发酵好的红薯包上刷蛋液，烤箱预热180度，中层，20分钟左右，表面上色后加盖锡纸。
奶酪蜂蜜小面包怎么做
奶酪蜂蜜小面包
奶酪，蜂蜜，小面包
主料：
高筋面粉200g、牛奶100g、盐1g、酵母2g、白砂糖30g、蜂蜜20g、蛋液20g、蛋黄1个、黄油10g、奶油奶酪30g、低筋面粉适量
奶酪蜂蜜小面包做法：
1.高筋面粉称重200g。
2.面粉过筛两次;盐、白砂糖、酵母也都过筛。
3.过筛完的面粉倒入面包机的桶里。
4.20g的蛋液，基本就是小一点的鸡蛋一枚，打散。
5.蛋液隔热水，一边继续打散一边加入蜂蜜、牛奶。隔热水是温度温热，面团更好发酵。
6.把蛋液倒入面包机桶里，和面(发酵)模式，开始即可。
7.6、7分钟后，开盖加入室温软化的黄油。
8.1小时40分钟-2小时后，面团发酵到两倍大，从桶里取出。
9.把大面团分成体积差不多的小面团若干，给小朋友吃可以分的再小点。
10.室温软化的奶油奶酪切小块。
11.小面团用手轻按，拉长，把气泡赶出去，排气。
12.把切好的奶油奶酪块放水面，把面团卷起来。
13.就是这样。静置20分钟，二次发酵。
14.用刀把每个卷好的卷切两半。
15.切割面蘸点水，蘸低筋面粉。
16.方形模具内侧涂好薄薄一层油，把蘸过低粉的面团分间隔放进去，留出一定的间隔哦。
17.蛋黄打散，涂在表面。烤箱预热170度10分钟。烤箱中层15分钟。
18.如果不想让颜色深，表面变黄的时候，面包上面盖上锡纸继续烤就行，如果颜色浅，可以移至烤箱上部再加热两分钟。
19.到时间取出，趁热脱模。小心烤盘烫手!
20.趁热享用吧，感受到奶酪化开的浓郁了吗?
小贴士：
和面用的面包机，比较省事儿。
蒜油土豆泥面包怎么做
【蒜油土豆泥面包】一次发酵无敌软妹纸
蒜油，土豆泥面包
主料：
金像高粉300克、鸡蛋40克、水130~150克、蒜油30克、糖20克、盐4克、酵母3克、油蒜粒适量
1.用料：
A、蒜油：蒜一头，色拉油100克(别担心，不会全用光，剩下的油可以炒菜滴)
B、面团：金像高粉300克，鸡蛋40克，水130~150克，蒜油30克，糖20克，盐4克，酵母3克，油蒜粒适量
C、土豆泥：熟土豆350克，沙拉酱30克，黑胡椒粉适量，盐2克
D、表面：鸡蛋液少许，油蒜粒少许
模具：6寸派盘*3个
奶酪吐司怎么做
零失败～奶酪吐司面包机版
奶酪吐司，奶酪
主料：
面包粉350g、白砂糖56g、鸡蛋35g、牛奶154g、马斯卡彭奶酪70g、干酵母4.5g、盐4g、黄油35g
怎样在家制作奶酪吐司：
1.除黄油，酵母外的所有材料，放入面包桶，启动和面程序，和面十分钟，将干湿材料混合成团后静置半小时。
2.半小时后加入酵母，启动和风面包程序，烧色中，重量750g。
3.和面十分钟后加入软化的黄油。然后就不用管了，等吃就行。需要注意的是现在夏天气温高，要注意和面时面团温度，我在和面期间80%时间是开着面包机盖的，防止揉面温度过高提前发酵。
4.二发后，个头还不错哈!
5.烤完后的个头，算不错了，只是我希望能更高哈!
6.放了一晚上凉透切片，开吃吧!
小贴士：
马斯卡彭奶酪可以用奶油奶酪代替，分量不变，但味道会有差异。
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