#松下烘焙魔法世界#培根奶酪面包
培根，奶酪面包
这是羊年的第一次整型面包，烤出的成品和我理想中的一样，上色很漂亮，组织软软的，底部烤的也刚刚好，不厚不硬。加入了培根和奶酪的面包香味非常浓郁，咸甜适中。
主料：
高筋面粉250克、低筋面粉50克、培根7片、纯牛奶170克
辅料：
黄油33克、盐5克、鸡蛋1个、奶粉20克、白糖50克、酵母4克、甜玉米1条、黑胡椒适量、细香葱适量、奶酪适量、培根粒适量、沙拉酱适量
#松下烘焙魔法世界#培根奶酪面包的做法步骤：
1.依次将牛奶，鸡蛋，糖，4克盐，面粉，奶粉，酵母加入面包桶，启动和面程序。
2.15分钟后加入30克软化的黄油接着再和15分钟，检查面团已经到了扩展阶段，这时把面团盖好室温进行发酵。
3.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。
4.把面团排气后分成7等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
5.取一份面团再次排清空气，按压成椭圆型。
6.在表面按压入培根片。
7.依次做好全部，摆在铺了油纸的烤盘上，盖上保鲜膜放入烤箱，室温进行二次发酵。
8.把玉米粒，香葱粒，培根粒放入碗中，加入1克盐，融化的黄油3克，黑胡椒拌匀待用。
9.面包胚发至两倍大时表面刷上蛋液，撒上步骤8的食材，再铺上奶酪粒。
10.最后挤上沙拉酱。
11.入预热好的烤箱上数第二层，上火185度，下火180度，加热风烤约22分钟。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士：
1.温度低的地方发酵要放温暖处，一发的温度在28度左右，二发的温度在38度左右，不盖保鲜膜的话要保待一定的湿度。
2.烤的时间和温度仅供参考，具体需要根据自己的烤箱来调整。
精选教程
香葱培根奶酪面包怎么做
主料：全麦面粉200克，高筋面粉100克，糖20克，牛奶120克，鸡蛋1个，培根6片，奶酪片6片，酵母4克，盐2克，黄油20克，香葱适量，全蛋液适量
制作步骤：
所有材料除了黄油外都放入面包机;
.选择和面程序，揉面15-20分钟;
再加入黄油，重新启动揉面程序;
揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱中发酵，约2.5-3倍大小;
将面团按压排气，将面团分成六等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟;
松弛好的面团擀成长条形，放入一片培根片;
再在培根片上放上一片奶酪片;
再将它们卷起来，切成两半;
将切面朝上的摆放在纸杯中;
将烤箱旋钮至发酵档，烤网上放一碗开水，再放入烤盘，进行最后发酵，约三十分钟;
发酵好的面包和烤网上水取出，在面包上涂上一层鸡蛋液，烤箱180℃预热，中下层，上下火，烤10分钟;
拿出来在表面上撒些小葱末;
再接着放入烤箱中，发觉上色很快，所以将烤盘放在面包上层，继续烤制10分钟出炉后即可;
面包烤好了。
培根面包怎么做
培根面包
培根面包，培根
主料：
高筋粉100克、低筋粉50克、鸡蛋50克、牛奶35克、细砂糖20克、细盐2克、酵母3克、黄油15克
辅料：
培根3条、沙拉酱适量、葱花适量、鸡蛋液少许
培根面包的做法步骤：
1.面团材料:高筋粉：100克、低筋粉：50克、鸡蛋：50克、牛奶：35克、细砂糖：20克、细盐：2克、酵母：3克、黄油：15克
2.装饰表面材料:培根：3条、沙拉酱：适量、葱花：适量、鸡蛋液：少许
3.制作步骤:除了黄油其他所有原料倒一起搅拌
4.搅拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜时裹入软黄油继续搅打
5.搅打到可以拉出薄膜装取出来
6.把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵
7.发酵好分割面团50克一个稍搓圆，盖上保鲜膜松弛五分钟
8.松弛好.用擀面杖成椭圆形
9.擀好的有距离的平铺在烤盘上
10.把烤盘放进烤箱里，底下放盆热水，关上烤箱门，不开火进行第二次发酵
11.发酵好取出，表面刷上鸡蛋液
12.再铺半根培根
13.再均匀挤出色拉酱
14.最后撒上些葱花
15.烤箱预热上下火180度，中层烤15分钟样子
16.烤制至表面金黄色即可出炉
色拉培根面包怎么做
色拉培根面包
色拉，培根面包
主料：
高粉100g、低粉50g、鸡蛋50g、鲜奶58g、砂糖20g、细盐1/4勺、酵母3g、黄油15g
辅料：
培根4根、沙拉酱1小包、葱花适量
色拉培根面包的做法步骤：
1.将主料除黄油放入打面机中打面，待面筋成团后放入黄油，再用高速打至面筋起膜。
2.总面团分成4-5个面团，静置发酵松弛10-15分钟，再将面团擀成椭圆形。
3.将面团涂上蛋液
4.放上培根条，以及挤上色拉酱
5.再撒上葱花。
6.放入烤箱，上下火180度，上层烤18-20分钟即可。
培根面包卷怎么做
主料：高筋粉200克，细砂糖10克，盐1/4小勺，原味酸奶35克，干酵母2克，蛋黄20克，水80克，黄油15克，洋葱50克，培根100克，红椒30克，马苏里拉奶酪丝50克，黑胡椒粉1/4小勺，欧芹粉1小勺
制作步骤：
准备馅料
将培根，洋葱，红椒，分别切碎丁
锅烧热，倒入培根，煸炒出油
加入洋葱，红椒，炒软炒香
熄火，加入欧芹粉和黑胡椒粉，拌匀
冷却后加入马苏里拉
拌匀，备用
准备面团料
将除黄油外的面团料倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
继续搅拌出膜
放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵至两倍大
取出，排气，滚圆，松弛15分钟
擀成22厘米的正方形
翻面，铺上馅料
卷成长条
收口向下放入烤盘
最后发酵至两倍大，表面刷蛋液
放入烤箱中层，上下火，175度，烤30分钟左右
表面金黄出炉
欧芹培根面包怎么做
主料：高筋粉250克，细砂糖20克，盐1/2小勺，奶粉10克，干酵母3克，全蛋15克，水140克，黄油20克，欧芹粉1小勺，培根40克，洋葱30克，黑胡椒粉1/8小勺，欧芹粉1/2小勺，蛋液适量，黑芝麻1大勺
制作步骤：
面团料
将除黄油、欧芹粉外的面团料倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
继续搅拌至出膜
取出，加入欧芹粉
揉匀，放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵80分钟
准备馅料
培根，洋葱分别切碎
平底锅烧热，倒入培根煸炒出油
倒入洋葱，炒软炒香
熄火，加入黑胡椒粉，欧芹粉
拌匀，晾凉备用
面团发酵结束
排气，分割成6等分，滚圆，松弛5分钟
按扁，放入适量馅料
包起，捏紧收口
收口向下，放入纸膜
最后发酵50分钟至面团长至两倍大
表面刷蛋液，撒上黑芝麻
放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右
表面金黄出炉
培根奶酪面包卷怎么做好吃
如何制作培根奶酪面包卷，培根奶酪面包卷的详细做法
培根奶酪面包卷
配方：面包粉270克，低筋面粉30克，糖25克，盐5克，酵母3克，水210克，培根奶酪片适量。
培根奶酪面包卷做法
1.面团揉出膜，第一次发酵好后，分割成等份。每个70克
2.取一份，擀开
3.放入一片培根
4.再放上一片奶酪
5.卷起来，捏紧封口。
6.从中间切开，底部不要切断。
7.两边向下对折
8.放入模具中，进行第二次发酵
奶酪小面包怎么做
#东菱魔力果趣面包机之_奶酪小面包#
奶酪，小面包
主料：
奶油奶酪50g、高筋面粉300g、牛奶50g、鸡蛋40g、砂糖50g、汤种90g、黄油25g、盐3g、酵母3g
奶酪小面包的做法：
1.16g高筋面粉、80g水小火煮干水分晾凉(因为家里人都喜欢汤种的面包所以我一直被迫在做汤种用其他方法他们都不满意我也是醉了)
2.面包机准备好~~
3.面包桶内放入牛奶、鸡蛋、奶酪、对角线放盐和糖、汤种
4.放入面粉，刨一个坑放入酵母，再埋起来
5.开启揉面程序20分钟...揉了几分钟打开来看一下，这款面包机揉面的过程比较轻柔，揉的面团不是那种圆滚滚的样子
6.揉好的面团加入切小块的黄油继续开启揉面程序20分钟
7.揉好的面团开启发酵程序。发酵程序结束后用手指沾面粉戳一个洞不回弹就好啦~
8.发酵好的面团揉一下排气，然后分成4个等量的面团，静置十分钟。再揉一下排气，擀成长舌状，从一头卷起，再从中间切断做成玫瑰花卷的样子放入模具(整理图片的时候才发现过程忘了拍TT)放入烤箱旁边放一碗水开启发酵模式
9.发酵好的样子旁边都歪了(刷一层鸡蛋水。(我说有4个面团对半切也是8个这里只有7个你肯定问我还有一个到哪里去了吧~用的8寸圆模感觉放不下8个剩下的一个就加了点红豆放在外边了~)
10.烤箱180度烤20分钟。出来之后可以再刷一层牛奶(这里要补一个步骤，如果跟我一样是戚风模具要记得抹油我忘了抹油烤好之后不好脱模会粘，或者用不粘模)
11.脱模的时候有点粘。
12.吃了一个
培根芝士面包怎么做
#东菱魔力果趣面包机之_培根芝士面包#
主料：
高筋面粉270g、牛奶100g、鸡蛋45g、砂糖40g、盐3g、酵母3g、黄油25g、培根4片、芝士4片、葱花适量、沙拉酱适量
培根芝士面包做法：
1.面包桶放入牛奶、鸡蛋、砂糖(这里我是放了用剩的糖粉)
2.再放入面粉
3.开启揉面模式，默认是10分钟，大概四五分钟就差不多啦
4.揉均匀的面团盖上面包机的盖子静置30分钟。用手机开启计时。
5.开启揉面程序，逐次加入酵母和盐，大概揉5-10分钟，至酵母融入成为光滑的面团
6.加入切小块的黄油再开启揉面程序20分钟
7.揉好的面团
8.开启发酵程序默认一小时
9.发酵好的面团排气再分成8等分揉圆盖上保鲜膜静置十分钟
10.培根和芝士片都对半切开。面团擀成牛舌状，放上培根和芝士片
11.从一头卷起，把两边的口封起来
12.对半切开
13.剖面朝上
14.摆在不粘烤盘上放入烤箱下面放一碗水开启发酵模式40分钟
15.来个近照看一下
16.发酵好的面团上面刷一层鸡蛋水(做面包加鸡蛋前留一点点蛋黄加少许水调匀)再挤上沙拉酱撒上葱花
17.烤箱180度烤20分钟
18.出炉啦~~
19.培根芝士~
20.咬开来一张~~满满的芝士和培根~超香
小贴士：
泡面法是让面团在手揉之前通过静置让面团先产生一定的筋度再手揉的时候就能缩短时间较快较容易揉出膜.
感谢您的阅读，希望《培根奶酪面包怎么做》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题！