色拉培根面包
色拉，培根面包
主料：
高粉100g、低粉50g、鸡蛋50g、鲜奶58g、砂糖20g、细盐1/4勺、酵母3g、黄油15g
辅料：
培根4根、沙拉酱1小包、葱花适量
色拉培根面包的做法步骤：
1.将主料除黄油放入打面机中打面，待面筋成团后放入黄油，再用高速打至面筋起膜。
2.总面团分成4-5个面团，静置发酵松弛10-15分钟，再将面团擀成椭圆形。
3.将面团涂上蛋液
4.放上培根条，以及挤上色拉酱
5.再撒上葱花。
6.放入烤箱，上下火180度，上层烤18-20分钟即可。
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培根面包卷怎么做
主料：高筋粉200克，细砂糖10克，盐1/4小勺，原味酸奶35克，干酵母2克，蛋黄20克，水80克，黄油15克，洋葱50克，培根100克，红椒30克，马苏里拉奶酪丝50克，黑胡椒粉1/4小勺，欧芹粉1小勺
制作步骤：
准备馅料
将培根，洋葱，红椒，分别切碎丁
锅烧热，倒入培根，煸炒出油
加入洋葱，红椒，炒软炒香
熄火，加入欧芹粉和黑胡椒粉，拌匀
冷却后加入马苏里拉
拌匀，备用
准备面团料
将除黄油外的面团料倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
继续搅拌出膜
放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵至两倍大
取出，排气，滚圆，松弛15分钟
擀成22厘米的正方形
翻面，铺上馅料
卷成长条
收口向下放入烤盘
最后发酵至两倍大，表面刷蛋液
放入烤箱中层，上下火，175度，烤30分钟左右
表面金黄出炉
欧芹培根面包怎么做
主料：高筋粉250克，细砂糖20克，盐1/2小勺，奶粉10克，干酵母3克，全蛋15克，水140克，黄油20克，欧芹粉1小勺，培根40克，洋葱30克，黑胡椒粉1/8小勺，欧芹粉1/2小勺，蛋液适量，黑芝麻1大勺
制作步骤：
面团料
将除黄油、欧芹粉外的面团料倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
继续搅拌至出膜
取出，加入欧芹粉
揉匀，放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵80分钟
准备馅料
培根，洋葱分别切碎
平底锅烧热，倒入培根煸炒出油
倒入洋葱，炒软炒香
熄火，加入黑胡椒粉，欧芹粉
拌匀，晾凉备用
面团发酵结束
排气，分割成6等分，滚圆，松弛5分钟
按扁，放入适量馅料
包起，捏紧收口
收口向下，放入纸膜
最后发酵50分钟至面团长至两倍大
表面刷蛋液，撒上黑芝麻
放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右
表面金黄出炉
培根奶酪面包怎么做
#松下烘焙魔法世界#培根奶酪面包
培根，奶酪面包
这是羊年的第一次整型面包，烤出的成品和我理想中的一样，上色很漂亮，组织软软的，底部烤的也刚刚好，不厚不硬。加入了培根和奶酪的面包香味非常浓郁，咸甜适中。
主料：
高筋面粉250克、低筋面粉50克、培根7片、纯牛奶170克
辅料：
黄油33克、盐5克、鸡蛋1个、奶粉20克、白糖50克、酵母4克、甜玉米1条、黑胡椒适量、细香葱适量、奶酪适量、培根粒适量、沙拉酱适量
#松下烘焙魔法世界#培根奶酪面包的做法步骤：
1.依次将牛奶，鸡蛋，糖，4克盐，面粉，奶粉，酵母加入面包桶，启动和面程序。
2.15分钟后加入30克软化的黄油接着再和15分钟，检查面团已经到了扩展阶段，这时把面团盖好室温进行发酵。
3.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。
4.把面团排气后分成7等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
5.取一份面团再次排清空气，按压成椭圆型。
6.在表面按压入培根片。
7.依次做好全部，摆在铺了油纸的烤盘上，盖上保鲜膜放入烤箱，室温进行二次发酵。
8.把玉米粒，香葱粒，培根粒放入碗中，加入1克盐，融化的黄油3克，黑胡椒拌匀待用。
9.面包胚发至两倍大时表面刷上蛋液，撒上步骤8的食材，再铺上奶酪粒。
10.最后挤上沙拉酱。
11.入预热好的烤箱上数第二层，上火185度，下火180度，加热风烤约22分钟。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士：
1.温度低的地方发酵要放温暖处，一发的温度在28度左右，二发的温度在38度左右，不盖保鲜膜的话要保待一定的湿度。
2.烤的时间和温度仅供参考，具体需要根据自己的烤箱来调整。
培根芝士面包怎么做
#东菱魔力果趣面包机之_培根芝士面包#
主料：
高筋面粉270g、牛奶100g、鸡蛋45g、砂糖40g、盐3g、酵母3g、黄油25g、培根4片、芝士4片、葱花适量、沙拉酱适量
培根芝士面包做法：
1.面包桶放入牛奶、鸡蛋、砂糖(这里我是放了用剩的糖粉)
2.再放入面粉
3.开启揉面模式，默认是10分钟，大概四五分钟就差不多啦
4.揉均匀的面团盖上面包机的盖子静置30分钟。用手机开启计时。
5.开启揉面程序，逐次加入酵母和盐，大概揉5-10分钟，至酵母融入成为光滑的面团
6.加入切小块的黄油再开启揉面程序20分钟
7.揉好的面团
8.开启发酵程序默认一小时
9.发酵好的面团排气再分成8等分揉圆盖上保鲜膜静置十分钟
10.培根和芝士片都对半切开。面团擀成牛舌状，放上培根和芝士片
11.从一头卷起，把两边的口封起来
12.对半切开
13.剖面朝上
14.摆在不粘烤盘上放入烤箱下面放一碗水开启发酵模式40分钟
15.来个近照看一下
16.发酵好的面团上面刷一层鸡蛋水(做面包加鸡蛋前留一点点蛋黄加少许水调匀)再挤上沙拉酱撒上葱花
17.烤箱180度烤20分钟
18.出炉啦~~
19.培根芝士~
20.咬开来一张~~满满的芝士和培根~超香
小贴士：
泡面法是让面团在手揉之前通过静置让面团先产生一定的筋度再手揉的时候就能缩短时间较快较容易揉出膜.
奶酪培根麦穗面包怎么做
主料：高筋粉200克，细砂糖10克，盐1/4小勺，奶粉1大勺，干酵母3克，水120克，黄油15克，马苏里拉奶酪60克，培根3片
制作步骤：
面团料
将黄油外的面团料倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
继续搅拌出膜
基础发酵至2倍大
准备培根和马苏里拉奶酪
将发酵好的面团分割成3等分，滚圆，松弛10分钟
擀成20X10厘米的长方形
9.放一片培根和马苏里拉
卷成圆柱
放入烤盘，用剪刀剪出刀口，一左一右拉出麦穗状
最后发酵至2倍大，表面刷蛋液
放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟，表面金黄，出炉
培根面包怎么做？培根面包的10步做法
培根面包
培根面包，培根
在清新的早晨，来一份这样营养美味的培根面包，再配上一杯牛奶或者咖啡，开始这美好的一天!心情是不是会愉悦不少呢?彰显个性的C0-3703电子式变温烤箱，三大独门技艺，打造精准炉温，出炉标准烤色，带来视觉、味觉全新体验!面包的颜色好看吧，呀，口水直流了呢!～～(by@异族极限)
主料：
高筋面粉300g、鸡蛋1个、水150g、酵母4g、盐4g、糖15g、黄油20g
辅料：
培根肉3条、沙拉酱适量、葱花适量
培根面包怎么做：
1.将水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次加入面包机中搅拌;
2.面团成型后加入黄油，揉至出手膜即可，面团放入COUSS烤箱，选择发酵功能，进行第一次发酵;
3.发酵至两倍大后，取出排气，分成6等份;
4.将小面团整形成椭圆面饼形放在涂上一层薄薄的黄油的烤盘上;
5.培根一条切成两段，沙拉酱装入裱花袋中;
6.培根肉放在小面饼上;
7.沙拉酱来来回回挤在面包胚上;
8.撒上葱花;
9.将烤盘直接放入COUSS烤箱中，选择面包功能，将发酵时间调至15分钟进行二次发酵;
10.二次发酵后烤箱自动转入烘烤状态，把烘烤时间调整为20分钟。
小贴士：
1、烘烤时间可根据面包大小及上色情况自由设定。
培根面包怎么做？培根面包的18步做法
培根面包
培根面包，培根
主料：
A料高筋粉210g低筋粉56g奶粉20g细砂糖42g盐3g快速干酵母6g
B料全蛋液30g水85g汤种84g
C料黄油22g
其他培根片适量丘比沙拉酱适量
培根面包的做法步骤：
1.在500克水中加入高筋粉100克，将水与高筋粉搅拌均匀。
2.放到炉上加热(需用打蛋器不停搅拌以防锅底烧焦)。加热至65度离火，面糊在搅拌时会有纹路出现的状态。
3.盖上保鲜膜，防止水分流失及表面结皮。降到室温后使用，冷藏一晚效果更佳。这里制作的汤种分量较多，因为少量制作容易焦锅。汤种若未使用完毕可密封放入冰箱保存1-2天，若汤种变成灰色就不可再使用。如果还嫌麻烦的话，可按比例减少汤种原材料用量，直接将面粉与开水调匀制成汤种，注意调和过程中面粉不能结块
4.在搅拌盆中放入A料，酵母与糖盐要分两边摆放，以免酵母失去活性。接着放入B料。先慢速搅拌均匀再转中速。
5.面团搅拌成团并具有筋性时加入C料
6.先慢速将油脂与面团充分拌匀，再转至中速搅拌。
7.搅拌至可拉开薄膜状态将面团取出，收出一个光滑面。
8.进行基础发酵：将面团在温热的环境中发酵到两倍大。理想环境是温度28-29度，湿度75%，可以低温长时间发酵，切忌高温发酵以免面包组织过于粗糙。我一般是将面团盆浸在温水盆中，用保鲜膜覆盖住两个盆。基础发酵的时间视温度湿度不同从40分钟到一两个小时都有可能，总之一定要发到两倍大为止!用手指沾满高筋粉从发好的面团中央戳下去，不回缩表示发酵完成，回缩表示还需要时间，面团塌陷表示发酵过度。
9.基础发酵完成以后取出面团进行排气。这里提示一下，汤种由于水分较高，面团会很粘手。在基础发酵时可以先在发酵盆中抹上一层薄薄的橄榄油，或者在排气切面时撒点手粉防粘。我用的是有凸点的擀面杖，压过去排气很方便。
10.将排好气的面团分割成60克每个的面团，大约可以分成9份。
11.将每个面团收紧成一个圆形，收口要紧实，可反复多方向收几次，最后收口朝下摆放。
12.开始中间发酵，中间发酵只需要室温进行。用一条湿毛巾一盖就行了。中间发酵15分钟。
13.将中间发酵完成后的面团擀成扁椭圆形。进行最后发酵，最佳环境为温度38度，湿度85%。我一般是将烤箱开几秒关掉，让烤箱内温度略有上升。再取一盆热水放入烤箱，面团平铺在烤盘架于上方。最后发酵的时间通常在40分钟左右。但是我会视情况延长，直至面团发到理想大小。因为这一步是最后一次发酵，发到什么程度基本上烤出来也就是那个程度。想要面包松软可口，最后发酵还是要完成充分的。
14.最后发酵完成后将烤箱预热到180度，同时给面团刷上全蛋液
15.放上培根片
16.挤上丘比沙拉酱
17.放入烤箱中层，180度烘烤15分钟。
18.出炉。
培根香葱面包的怎么做
培根跟香肠一样，被广泛应用到面包的制作中。面包是很多朋友早餐的首选，自己制作的面包更加营养健康，喜欢吃培根的你，快来跟小编学坐这款培根香葱面包吧。
材料
高筋粉250克，低筋粉50克，香葱碎适量，培根8片，黄油22克，水150克，奶粉15克，马苏里拉奶酪丝70克，沙拉酱适量，糖30克，盐1/4小匙，酵母3克，全蛋30克
做法
1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了)。
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。
3.发酵好的面团取出，分成8分，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
4.松弛好的面团分别擀成椭圆形，刷全蛋液，放一片培根。
5.撒上香葱碎，再撒上马苏里拉奶酪丝，挤上沙拉酱放温暖湿润处发酵至两倍大，烤箱预热170度，烤制15分钟左右即可。
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