#美的绅士烤箱#奶油哈斯面包
奶油面包，哈斯面包
奶油哈斯面包口感香醇外脆内绵十分好吃表面撒的糖粉吃起来很有口感更主要能消耗你用剩的奶油做下午茶点心还是早餐都很棒
主料：
高粉400g、淡奶油120g、细砂糖40g、酵母4g、牛奶180g、盐3g
辅料：
糖粉适量
#美的绅士烤箱#奶油哈斯面包的做法步骤：
1.材料集合下我酵母直接加在牛奶里搅搅让融化
2.高粉下盐细砂糖搅拌均匀挖个坑倒下奶油
3.搅拌成面絮再倒下牛奶拌好【手工揉面党--!】就这样揉啊摔啊推挤甩...到扩展即可
4.静置发酵2.5倍大戳一下不回缩即可
5.发酵好后拿出排气分成6份静置15分钟松弛
6.擀成椭圆形双边小卷进
7.再对折进中，然后在对折收紧将封口密合
8.进行2次发酵发酵好后用刀片划3刀【我的小刀钝划得难看，请无视哈】表面喷上少许水雾然后筛上糖粉
9.烤箱提前预热180度上下火中层20分钟【根据自己烤箱而定】
10.美味
11.下午茶点心还是当早餐都是好选择
小贴士：
烤前才撒糖粉以免化掉
扩展阅读
牛奶哈斯面包怎么做好吃
牛奶哈斯面包
牛奶，哈斯面包
面包店卖的面包太松软，吃3个也没饱足感?自己动手做吧!只要500g的面粉就能做出3个紮实的牛奶哈斯，吃半个就非常饱啰!
主料：
高粉350g低粉150g
辅料：
黄油40g酵母4g蛋1个細砂糖30g蛋液1个
牛奶哈斯面包的做法步骤：
1.將高粉、低粉、酵母、糖、蛋一个、和牛奶250g揉至不黏手的面团
2.加入黄油揉至出筋(取一小块面团可拉开成薄膜狀)
3.將已出筋的面团放入鋼盆蓋上溼抹布，发酵50分(天气热时发酵30分，小心面团别发过頭而产生酸味!)用手指轻压面团有凹洞表示发酵完成
4.发酵好的面团分成等分3个250g左右的小面团，用擀面团擀平，从一端捲起成圆柱狀，收口朝下，再发酵30分
5.在整形发酵完成的面团表面切2刀(可切长切深些)塗上蛋液，入烤箱180度25分即可。趁热松软可口趕紧吃唄!
小贴士：
糖我加一平匙(中形汤匙)就有甜味了~
牛奶哈斯面包怎么做才外酥里嫩
简介
牛奶哈斯是法国软面包的一种，这款面包表面酥脆，里面非常柔软，吃起来口感相当的好，很受欢迎哦。
用料
高筋面粉190克,低筋面粉60克,细砂糖30克,干酵母3.5克,盐4克,蛋黄1个,鲜牛奶130ml,淡奶油20ml,黄油25克
外酥里嫩的牛奶哈斯面包的做法步骤
一开始先将牛奶和淡奶油倒入面包机桶里
1接着倒入细砂糖和低筋面粉
2再倒入酵母
3启动一个面包机和面程序，1个和面程序结束后面团揉至稍具光滑状
4取出一小块面团，用手可以拉出粗糙的膜，就像图中的样子
5这时候加入软化的黄油
6再次启动面包机的和面程序
7和面结束后面团已经揉至扩展阶段，可以用手张开面团拉出透明的薄膜
8将所有的面团收圆放入面包桶中，用保鲜膜包好，放置进行一次发酵
奶油哈斯面包的9步做法
奶油哈斯面包
奶油面包，哈斯面包
奶油哈斯面包是口感非常松软绵密的一款面包，喷水后撒上糖霜，能让面包表面稍显松脆，清晨回温后切片，外脆内柔，奶香四溢。
主料：
高筋面粉200g、淡奶油60g、酵母1tsp、盐1/2tsp、牛奶100g、细砂糖20g
辅料：
糖粉(装饰用)适量
奶油哈斯面包怎么做：
1.将所有主料混合，注意盐要避开酵母。揉至完全状态。
2.发酵至两倍大
3.静置松弛15分钟，分割成3等分
4.将面团擀成椭圆，两头朝中间折
5.再对折一次，将收口捏紧
6.摆上烤盘，2次发酵
7.发至两倍大
8.等表皮稍干，用刀片划三道口
9.在面包表面喷少量水，筛上糖粉180度预热烤15-20分钟，如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。
怎样做奶油哈斯面包----外脆内柔，奶香四溢
奶油哈斯面包是口感非常松软绵密的一款面包，喷水后撒上糖霜，能让面包表面稍显松脆，回温后切片，外脆内柔，奶香四溢。
奶油哈斯面包
原料：高筋面粉200g,牛奶100g淡奶油60g，砂糖20g、酵母粉4g、盐2g、糖粉适量。
奶油哈斯面包的做法
1、原料备用。
2、将所有主料混合(注意盐要避开酵母)。
3、先用慢速搅打成团。
4、然后用中速搅打成完全状态。
5、可拉出稍具透明薄膜状，然后收圆发酵至两倍大。
6、发酵好的面团分割成3等份，静置松弛15分钟。
7、将面团擀成椭圆。
8、两头朝中间折。
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奶油小面包
奶油面包
主料：
高筋面粉225克、低筋面粉25克、细砂糖20克、全蛋25克、水55克(我47克)、酵母3克、淡奶油50克、原味酸奶38克、蜂蜜10克、盐3克、黄油20克
奶油小面包的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料揉至光滑，加软化的黄油揉至扩展阶段。
2.将面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大。
3.将揉好的面团取出，压扁排气，分割25克的小面团，一共16个，滚圆，松弛15分钟。
4.将松弛好的面团，再次滚圆，放入涂了油的烤盘中。
5.在发酵至两倍大的面团上，刷上一层全蛋液。
6.烤箱180度预热，上下火，中层，烤20分钟。
哈司面包怎么做好吃
如何制作哈司面包，哈司面包制作技巧，哈司面包的20步做法与你分享
法式哈司面包是不用一滴水的只用纯牛奶合面制作的面包。在很多名品面包店里都有这个品种。它的做法并不复杂，但技术要求很严!它的基础面团儿主要使用的是面粉、鲜牛奶、奶油、蛋黄、糖、盐、酵母，合面和一般制作面包基本相同，只是做工精细味道香醇，揉面到位，纹理清晰，可做纯味，也可以加料。别看这款简单的面包，一般在面包店里要工作上相当一段时间师傅才肯让你动手制作。大炒勺虽做过，但没做过几回，主要是没时间去做和去研究它!这次心血来潮在家里是按照自己的口味做了两款，假如做的不好希望朋友们多予谅解!
哈司面包的主料：高筋面粉(500克)盐(10克)砂糖(35克)酵母(8克)蛋黄(25克)鲜牛奶(300克)白奶油(40克)
哈司面包的调料：起司片(适量)起司酱(适量)桂花酱(适量)杂色蜜豆(适量)
做哈司面包所需厨具：蒸锅、电烤箱
哈司面包的做法步骤图
1、1-3图，全部食材。
2、.....
3、..........
4、把全部粉料拌匀。
5、加入蛋黄、鲜牛奶、和成面团儿，揉面时要均匀力道适中，直至把面柔细腻组润为止，奶油先放后放都可以，主要是揉面要到位，大约得需要30分钟。
6、然后把面团儿保温28～32度开始基础发酵，时间大约1小时。
7、........
8、发较好的面团。
9、把发酵好的面团儿取出按压排气修理成型。
10、按需要分割成小面团儿，但在家庭制作时最小不低于50克为宜，然后松弛20分钟。
11、.......
12、把分割好的面团用擀面杖擀成椭圆形。
13、然后左右折叠呈长方片状。
14、再用擀面杖擀开，最好不宜太薄0.8厘米厚为宜。在面片上涂上起司酱放上起司片。
15、放上起司片。
16、用双手的拇指食指和中指抖动按压卷起即可。
17、桂花蜜豆哈司的做法也是先把面团擀成片。
18、涂抹上桂花酱。
19、放上蜜豆，用手按压蜜豆使之镶嵌在面皮里，然后如前卷起即可。
20、把两种馅料的哈司坯料做最后的饧发。
21、发至两倍大即可大约40分钟。
22、把事先预热好的烤箱温度调到上下火210度，然后用喷壶在哈司面坯料上喷一层水再放入烤箱，烘烤20分钟，在烤制15分钟时再取出喷一次水直至烤熟，至此操作全部完成。
奶油酥粒面包怎么做
材料：
汤种：高粉25克水100克
主面团：高粉200克低粉50克蛋液40克淡奶油60克糖35克盐3克酵母3克水20克黄油25克
酥粒：低粉10克杏仁粉10克黄油10克细砂糖10克
准备工作：先将汤种材料放入奶锅混合均匀，小火加热搅拌至浓稠，做好汤种。
做法：
1.将酥粒材料放在一起。
2.用手指搓成粒状后冷藏备用。
3.将汤种放入面包机桶，再按先液体后粉类的顺序放入除黄油之外的所有面团材料(糖和盐要对角放)，启动一个揉面程序。
4.加入黄油，再启动一个揉面程序，至面团成完全扩展阶段。
5.将面团发酵至约两倍大，用手蘸面粉在顶部戳洞，洞口不回缩的程度。
6.将发酵好的面团排气滚圆。
7.按照需要的大小，将面团分割成若干份后滚圆。(我分了10份)
8.将制作好的面包坯放入烤盘进行二次发酵。
9.面包坯发酵至约两倍大后刷上蛋液。
10.撒上事先做好的香酥粒，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。
奶油薯泥面包怎么做
主料：高筋粉200克，细砂糖15克，盐1/4小勺，蛋黄1个，干酵母2克，水100克，黄油20克，土豆泥120克，黄油15克，黑胡椒粉1/4小勺，培根15克，欧芹粉1小勺
制作步骤：
内馅用料
蒸熟的土豆趁热碾成泥，加入黄油拌匀
培根切细末，用微波炉叮熟
在土豆泥中加入培根，欧芹粉，黑胡椒粉
拌匀，备用
面团料
将除黄油外的面团料倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
继续搅拌，拉膜
放入大碗，基础发酵至2倍大
11.排气，分割成4等分，滚圆，松弛15分钟
擀成20X14厘米的长方形
铺上土豆泥馅
卷起，收口向下，捏紧封口
放入烤盘，最后发酵25分钟
表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火175度，烤25分钟左右
表面金黄，出炉
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