《蜂蜜蛋奶饼干》主料明细
低筋面粉180克蛋黄3个黄油80克牛奶50克
《蜂蜜蛋奶饼干》调料明细
蜂蜜50克盐少许白糖30克
《蜂蜜蛋奶饼干》做法步骤
1
准备材料。2
黄油室温软化，用打蛋器打散。3
加入白糖，继续用打蛋器打发至颜色发白，体积膨大。4
分三次加入蛋黄，每次都要完全打发至黄油和鸡蛋融合均匀。5
加入盐搅拌均匀。6
再放入蜂蜜。7
筛入面粉，搅拌均匀成面糊。8
团成面团，揉光滑。9
面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的片。10
模具压出所需的图案。11
面坯放入铺了油纸的烤盘里，烤箱预热，180度，20分钟左右。精选教程
蜂蜜蛋奶小馒头
《蜂蜜蛋奶小馒头》主料明细
奶粉25克低筋面粉20克马铃薯淀粉140克黄油40克鸡蛋1个无铝泡打粉3克
《蜂蜜蛋奶小馒头》调料明细
糖粉15克蜂蜜1大勺
《蜂蜜蛋奶小馒头》做法步骤
1
把马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉过筛。2
鸡蛋打散加入一勺蜂蜜，加入糖粉。3
搅拌均匀。4
加入粉类。5
用刮刀拌匀。6
加入融化的黄油。7
拌成团。8
取一份面团，搓成手指粗的小条，切成大小均匀的小份。9
搓圆，可以一次多搓几个。10
放进烤盘，留好空隙。11
烤箱预热170度，烤8分钟左右，表面微黄即可。之后不急于拿出，再焖5分钟左右。12
倒出放凉。13
。无蛋奶蔓越莓饼干
《无蛋奶蔓越莓饼干》主料明细
黄油125g低粉190g芡粉5g蔓越莓100g
《无蛋奶蔓越莓饼干》调料明细
糖粉30g
《无蛋奶蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油室温软化2
加入糖粉，手动充分搅打3
筛入低粉和芡粉4
加入蔓越莓5
揉成团后，用保鲜袋分成两团，分别整成长条形，放入冰箱冷冻层，冷冻1小时后取出切片，厚度大约0.8厘米，烤箱预热，中层170度20分钟左右，中途观察饼干颜色，若已上色要调低烤箱温度。6
出炉！香酥蛋奶小饼
《香酥蛋奶小饼》主料明细
鸡蛋，，，，一个土豆淀粉100g低筋粉10g奶粉15g炼乳15g黄油15g无铝泡打粉2g
《香酥蛋奶小饼》调料明细
糖粉30g
《香酥蛋奶小饼》做法步骤
1
黄油融小融化2
加入炼奶，鸡蛋搅匀3
将所有粉类混合4
粉类过筛加入鸡蛋泥合液中5
和成一个柔软不沾手的面团6
烤箱预热150度，烤盘铺上油纸7
将面团搓成小圆球，依次隔开放在烤盘里8
喷上水，即可送入烤箱，先150度烤15分钟，后转125度15钟奶香蛋酥的做法
材料：土豆淀粉150克、低筋面粉25克、奶粉25克、细砂糖30克、麦芽糖15克、全蛋60克、无铝泡打粉1.5小勺
份量：340个
做法:
1、鸡蛋加糖、麦芽糖，打散;
2、加入土豆淀粉、低筋面粉、泡打粉;
3、抓松散;
4、再揉成光滑面团;
5、搓成指甲盖大小的小球;
6、175℃，中层，12分钟左右，烤至淡黄色即可。
微波蜂蜜饼干
1.将苏打粉面粉玉米淀粉奶粉混合在一起。
2.将蜂蜜和色拉油混合鸡蛋打散分3次倒入搅拌在一起，连同红萝卜泥一起混入步骤1的粉料中。
3.和成面团。
4.案板抹油擀成1张2公分的饼。
5.用模具压出形状。
6.放入微波炉玻璃盘上高火1分钟翻面高火1分钟再低火1分钟即可。
蛋奶曲奇的香酥做法
香酥蛋奶曲奇的图解做法如下
磨牙小零食儿【香酥蛋奶曲奇】
主料：低筋面粉130克，黄油100克，糖粉40克，细砂糖15克，淡奶油15克，全蛋液15克，盐1/8茶匙
香酥蛋奶曲奇的做法
1.准备好所有材料，黄油室温下软化。
2.把软化的黄油、糖粉、细砂糖、盐放入盆中。
3.先用刮刀拌匀，至看不到粉。
4.再用电动打蛋器把黄油打发，分两次加入全蛋液搅打均匀。
5.放入淡奶油搅打均匀。
6.加入已经过筛的低筋面粉。
7.切拌均匀。
8.把曲奇面糊装入已经放了裱花嘴的裱花袋中，准备好烤盘或不粘油布、油纸。
9.在烤盘上直接挤出曲奇生坯。
10.烤盘放入已经预热的烤箱，190度上下火先烤10分钟，再转170烤10分钟至表面微微上色即可取出，放置到烤架上晾凉。
小贴士
1.鸡蛋和淡奶油也需要在室温下回到常温，否则加入黄油中会导致油水分离。
2.黄油不能够过度打发，否则曲奇烤出来纹路不明显。
3.黄油中加入面粉后不要过度搅拌，以免面粉出筋影响口感。
如何制作蛋奶排包
蛋奶排包
蛋奶，排包
主料：
高筋粉200g盐2g酵母2.5g糖45g奶粉10g鸡蛋一个黄油35g牛奶90g
蛋奶排包的做法步骤：
1.除黄油外其他材料全部加在一起揉成团
2.加入黄油继续揉我大概揉了十五分钟，面皮撑开像面膜一样即可
3.盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵24小时
4.取出排气分割松弛二十分钟
5.滚成长条型要留出距离，放烤箱继续发酵至两倍大
6.表面刷上蛋液烤箱预热160度15分钟
7.配上之前做的菠萝酱非常美味
小贴士：
非常粘手牛奶要逐渐加
卡通蜂蜜饼干
《卡通蜂蜜饼干》主料明细
黄油50克鸡蛋30克牛奶30克低筋面粉275克
《卡通蜂蜜饼干》调料明细
糖60克蜂蜜45克肉桂粉2克
《卡通蜂蜜饼干》做法步骤
1
将黄油、糖混合隔水加热至黄油和糖融化。2
加入蜂蜜、鸡蛋和牛奶混合拌匀。3
加入过筛的低筋面粉和肉桂粉，简单混合成面团，不要过分揉搓可采用切拌法（就是将面团放在操作台上，用刀切开，两块压在一起，再对半切开，再压至融合，反复几次）至表面光润即可。包裹保鲜袋，松弛30分钟以上(夏季的话可以放入冰箱松弛，室温低时就在常温松弛即可)。4
松弛好的面团取出后擀成一张厚约0.4cm的饼状,再松弛10分钟左右。烤箱预热180度，烤盘垫不粘布或不粘纸。5
用叉子在面片上均匀扎上透气孔，防止在烤的时候起鼓。6
用饼干模压出形状，压形时要尽量将面饼压断，这样在拿取时不会将形状撕扯变形，在移动时如果感觉粘底可以用刀片托着将饼干移至烤盘。7
烤盘放入烤箱中上层，170度，上下火烤15-20分钟后取出。感谢您的阅读，希望《蜂蜜蛋奶饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蛋奶蛋糕的做法专题！