《酸爽一夏–香柠曲奇》主料明细
低筋面粉170克黄油110克新鲜柠檬汁25克柠檬皮8克
《酸爽一夏–香柠曲奇》调料明细
糖粉80克盐2克
《酸爽一夏–香柠曲奇》做法步骤
1
新鲜柠檬挤出柠檬汁，柠檬皮去除内侧白色部分，切成碎末备用2
将室温软化的黄油加入糖粉和盐，轻轻搅拌混合即可，不需要打发3
加入柠檬汁，搅拌均匀4
加入过筛的低筋面粉5
再加入柠檬皮碎，混合均匀6
将保鲜膜包裹面团，再放入模具，整理成长条，放入冰箱冷冻一个半小时以上7
将面团取出，切成0.5厘米左右的薄片8
入烤箱上下火180度烘烤15分钟，直至饼干呈微微焦黄色 HP299.COM精选教程
柠香蔓越莓饼干
《柠香蔓越莓饼干》主料明细
低粉100g黄油60g柠檬1个蔓越莓少许
《柠香蔓越莓饼干》调料明细
细砂糖50g蜂蜜少许盐1g
《柠香蔓越莓饼干》做法步骤
1
柠檬皮切碎，不要残留白色的部分...据索会很涩。加入一点柠檬果肉和蜂蜜。腌渍半小时左右。2
黄油软化，加入细砂糖搅匀。3
稍稍打发一下即可4
在黄油中筛入低分和盐搅拌均匀5
加入腌渍好的柠檬碎6
(꒪⌓꒪)加入蔓越莓(;´༎ຶД༎ຶ`)搅拌之后才发现蔓越莓忘了切不...这一步不要学我...还是把蔓越莓切碎7
将面团擀平，上模具。事实证明其实将面团整成柱状冷冻一小时切片会很方便...但是今天我发疯的就想用模具(꒪⌓꒪)下雨天烘焙和模具更配哦⋯⋯（不...并不是）8
准备进烤箱。180°预热。烤18分钟。9
在烤的中途柠檬混着蔓越莓的香味就飘粗来了...我的口水10
(꒪⌓꒪)好好粗虽然这么夸自己好羞耻但是完全不腻的清爽味道～啊啊啊不一样的葱香曲奇图解
简介
小香葱绿叶比较多洗净切碎后放到曲奇里，融合黄油的浓郁，在烘烤的时候就很香了，香葱味和黄油混合的很好，大爱啊。
用料
发酵黄油70克,牛奶30克,低筋面粉100克,糖粉25克,盐2克,鲜葱碎5克
曲奇饼干图片大全
不一样的葱香曲奇的做法步骤
准备材料
1黄油切小块室温软化(软化到用手按黄油会出现凹下去的手指印就代表可以了)
2加入糖粉和盐
3先手动把黄油和糖粉、盐搅拌一下，这样可以避免用电动打蛋器打发的时候黄油飞溅，接着用电动打蛋器打发黄油至发白
4倒入牛奶
5再用电动打蛋器继续打发，最后打发黄油成羽毛状停止
6筛入低筋面粉
7搅拌均匀
8加入鲜葱碎
9继续搅拌均匀，只要搅拌混合均匀就可以了，不要搅拌过度
10把拌好的面糊装入裱花袋中，裱花袋提前装好小号的五齿花嘴
11在烤盘上挤出花形
12放进预热好的烤箱175度烘烤20分钟即可出炉
13曲奇烤好出炉放凉
14小贴士
1、黄油不要打发过度
2、香葱碎要尽量剁细，不然会堵花嘴，会挤不出来，如果很难挤得出来就直接用勺子之类的弄吧。香葱只要葱绿，最好选择小香葱，这样葱绿会比较多
3、如果夏天面糊感觉稀稀的，可以适当放进冰箱冷藏一下，这样会方便之后的操作
柠香奶酪杏仁小饼干的做法
柠香奶酪杏仁小饼干的烘焙配方：
材料:低筋面粉195克，泡打粉2克，盐2克，黄油125克，奶油奶酪(creamcheese)55克，白糖100克，鸡蛋1只，鲜柠檬汁20克，柠檬皮屑1小勺，杏仁约30颗，香草精适量。
柠香奶酪杏仁小饼干的烘焙制作方法：
1.把泡打粉,面粉和盐一起混合过筛备用。
2.把黄油和奶油奶酪切成小块室温软化,然后一起混合打发至均匀顺滑蓬松。
3.往混合物里加入糖,搅打均匀后,再往里加入蛋,继续搅打均匀后再往面糊里拌入柠檬汁和柠檬皮屑。
4.分几次往面糊里拌入面粉混合物,每次都用刮刀搅拌均匀。然后加入香草精,拌匀。
5.预热烤箱180度,把饼干面糊装入大号裱花笔中。烤盘铺烤纸,用裱花笔大号花嘴把面糊挤成花朵形状。最后在中心压入一颗杏仁装饰。
6.烤盘入烤箱中层,烘烤约12分钟至饼干底部金黄上色即可。
柠香薄脆饼干怎么做？柠香薄脆饼干的10步做法
主料：面粉(150g)黄油(50g)白糖(30g)鸡蛋(1个)柠檬(只用皮)(1个)
做法步骤：
1.原料集合照。没有用到芝麻仁，可以忽略不计。
2.黄油50g，放在微波炉叮30秒，拿出后用电动打蛋器打一分钟。加入白糖，打一分钟。
3.把一个鸡蛋打碎打均匀。分三次加入黄油内。每次加完都用打蛋器打一分钟，打至蓬松。
4.筛入150g面粉。
5.柠檬用盐搓干净表皮，洗净。用刨皮器一点点把皮刮入盆内。
6.刮着的时候，就闻到柠檬的清香啦。好香好香。
7.先用橡皮刀把原料搅拌均匀，然后用手和成面团。放入冰箱冷藏室10分钟。
8.饼干模具出场啦。
9.把面团擀成薄饼，拿模具在上面印出饼干的形状，放出烤箱。先120预热烤箱，饼干放入后，120烤10分钟。每家的烤箱具体情况不一样，一定要时刻关注饼干的变化，随时调整时间。
10.出炉。开吃吧!
小编推荐：豆腐薄脆饼干的做法
柠香手撕面包的图解做法
主料：高筋粉270克，酵母5克，牛奶110克，奶粉10克，香草精1小勺，盐2克，黄油45克，全蛋液90克，糖90克，橙子皮屑1个，淡奶油适量，柠檬皮屑1个，无盐黄油25克，彩糖适量
制作步骤：
1、将主料中除黄油外的所有材料再加40克糖放入面包机桶内。启动和面程序。
2、加入软化黄油，再次启动和面程序，揉面结束，面团揉至光滑状。
3、面团发酵同时，制作馅料：将柠檬皮和橙子皮用工具擦成屑。
4、混合50克糖和柠檬，橙子皮屑。黄油融化。
5、取出发酵好的面团，按压排出面团内气体，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、面团尽量擀成矩形。
7、先抹一层融化黄油。再抹上做好的内馅。
8、用刀切成与自己模具等宽的面片。
9、把面片叠放，切块。
10、放在温暖湿润处二次发酵至2倍大。
11、表面刷上鸡蛋液。
12、入烤箱175度烤30到35分钟，至金黄。烤熟后取出放凉，将淡奶油加糖打发，挤在面包上，再撒上彩糖装饰即可。
香葱曲奇做法
材料：黄油:150克，细砂糖:40克，糖粉:40克，鸡蛋:50克，牛奶:20克，低筋面粉:200克，葱花:20克，孜然粉:3克
做法：
1、葱花与孜然粉混合拌均匀(备用)
2、黄油室温软化，用电动打蛋器打到乳白状。
3、加入白糖、糖粉再搅拌均匀，打至膨松。
4、加入牛奶，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状，再加入拌好的葱花搅拌均匀即可。
5、将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀，将面糊装入曲奇袋，挤出空心的曲线即可
7、挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状。
8、放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤30~35分钟即可。
柠香饼干
《柠香饼干》主料明细
柠檬1面粉110克。鸡蛋十五毫升。黄油75克。
《柠香饼干》调料明细
糖粉50克。
《柠香饼干》做法步骤
1
黄油加糖粉打发后放入鸡蛋。2
倒入半颗柠檬挤出来的汁，和切碎的黄色柠檬皮，拌好3
倒入过筛的面粉。4
切拌成团。详解柠香印章饼干的制作过程
柠香印章饼干的图解做法
柠香印章饼干
材料;黄油120克,糖粉70克,蛋黄2个,低粉50g+170克,柠檬皮10克
柠香印章饼干的做法
1、1个柠檬取皮，不要留白色部份，皮尽量削薄一点，用料理机打细，皮太少很难打，我加了50克面粉一起用料理机打的(如果料理机够好直接打柠檬皮就可以了)
2、120克黄油切小块放入盆中，室温软化。
3、加入70克糖粉，用打蛋器打至发白蓬松。
4、加入2个蛋黄继续搅打均匀。
5、筛入170克低粉用刮刀拌匀，再加入料理机打过的50克面粉和1个柠檬皮拌匀。
8、拌成光滑面团后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏至摸起来不太软。
9、然后用擀面杖擀成3mm厚的面片，用饼干模子刻出形状(可先用印章模刻出花纹，再用波纹圆切模刻出形状)。
10、烤箱预热150度，中层，上下火，约15分钟左右，时间温度按自家烤箱调整。
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