小编教你无油酸奶法棍的制作教程
主料：高筋面粉230g，全蛋液55g，白糖30g，酸奶80g，酵母3g，低筋面粉10g
步骤：
1.将酸奶、全蛋液、白糖倒入面包机桶里
2.加入高筋面粉、酵母，用筷子稍微搅拌混合一下
3.启动面包机和面
4.和面30至40分钟，就可以拉起筋膜了
5.发酵至原来的2.5倍大小
6.排气，分成六个小剂子
7.擀成长舌状
8.卷起后搓成长条
9.筛上低筋面粉，用刀斜着划一些口
10.二次发酵至原来的2.5倍大小，放入烤箱的中下层，上下火，180度，16分钟
11.出炉了
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蒜香芝士焗法棍的制作教程
蒜香芝士焗法棍
蒜香，芝士，焗法棍
刚刚准备出门采购，邻居过来小坐，家里除了法式长棍其他什么都没有，还好现在是夏天，花园里郁郁葱葱的食材一大把，于是准备烤一个蒜香面包，配上奶茶正好!
主料：
大蒜荷兰芹芝士橄榄油海盐黑胡椒法棍
做法步骤：
1.材料其实很简单：面包，大蒜，荷兰芹，芝士，橄榄油，海盐，黑胡椒
2.先将烤箱预热200摄氏度
取5-6瓣大蒜去皮，连同一大把荷兰芹放入打碎机，加上小半杯特纯初榨橄榄油一起粉碎
3.将法式长棍对半切开，涂上打碎的混合材料以后用用锡纸包好，烤大约10分钟
4.取出面包，顿时满屋的蒜香弥漫，但是别心急，将面包平铺在烤盘上，撒一层厚厚的芝士，加少许盐跟黑胡椒调味，再继续烤8-10分钟，切小块即可享用啦!
5.注：基本上任何芝士都可以，我这里用的是一半cheddar(车打)跟一半的马苏里拉，切达口味比较重，配上奶香浓郁并且有拉丝效果的马苏里拉正好!
6.相比超市买的蒜香面包，自己做的这款用橄榄油替代了黄油，更加健康，而芝士又多添加了一层奶香，双重美味不容错过哦!
法棍做法，波兰酵头法棍的制作方法
波兰酵头法棍的图解做法
波兰酵头法棍
波兰酵头：高筋粉24克，水25克，酵母0.1克
主面团：波兰酵头全部，过筛的全麦粉56克，高筋粉64克，盐2.5克，水64克，酵母0.5克
波兰酵头法棍的做法
1.将酵头料全部倒入碗中。搅拌成均匀糊状，盖上保鲜膜，静置发酵。面糊起泡涨发，放入冰箱冷藏一夜，使用前取出，回温1小时。
2.将面团用粉料倒入面包桶，混合。
3.加入酵头和水，放入面包机，启动和面程序。
4.搅拌至能拉出薄膜。
5.取出，放入大碗，盖上保鲜膜，发酵2小时。
6.面团长大近一倍。
7.取出揉面4分钟，再次放入碗中盖上保鲜膜发酵2小时。
芝士焗法棍的5步做法肠粉的做法大全凉粉的做法大全法棍怎么做？法棍的具体做法
#松下烘焙魔法学院#法棍
法棍
夏天用冷水，冬天用温水。不能超过30度，原有的麦香不要破坏掉啊!
主料：
中种：高筋面粉200g、干酵母1.5g、凉水130ml、
主面团：高筋面粉100g、盐3.75g、凉水65ml、无盐黄油20g
法棍法式面包怎么做：
1.将中种材料搅拌搓成一个均匀没有粉粒的面团，凉水先保留15ml，等面团搅拌成团后再慢慢加入。揉至表面光滑，滚圆，收口朝下放在盆里发酵。
2.发酵1.5-2倍大
3.除了黄油，把主面团和中种材料搅拌均匀，凉水保留30ml，等面团成行后慢慢加入水。揉至光滑，把黄油切小块，最后再放进去揉，搓揉均匀。
4.出现薄膜就可以了
5.再次发酵40-60分钟
6.1.5倍大
7.发酵后，在表面撒一些干粉，取出面团。
8.平均分割成2份
9.滚圆发酵15分钟
10.面团反过来，拍扁
11.折叠1/3
12.再折叠
13.捏紧收口，再重复拍扁折叠1/3折叠重复2-3次
14.最后比磨具短一些就可以l
15.翻过来，极其优美的
16.依次做好移到磨具里放进烤箱发酵可以在磨具下面放热水增加发酵速度
17.我的发酵长了些。1.5倍大，就好了。烤箱预热210度。
18.表面撒一些干粉
19.用锋利的刀切割三刀我用的是剃须刀
20.在切口处刷一点橄榄油或黄油
21.最后在表面喷足够的水
22.刚放进烤箱的时候在边上放一杯热水烤20分钟，撤水后烤5分钟。你的烤箱可能与我的不同，请自己酌情考虑。
23.切一刀
24.来一张成品吧
小贴士：
以前做法棍都是用简单的粉水盐酵母直接法来制作，虽然也成功，但是味道不及有黄油的中种做法，这次的这个配方，成功率高，法棍味道纯正，好吃。
芒果千层棍的制作教程
芒果千层棍mangobaguette
芒果，千层棍
很喜欢研究着做菜
主料：
puffsheet泡芙皮一张
辅料：
芒果一个cheese100g依个人喜好吧
做法步骤：
1.原材料~泡芙皮就是烤出来千层的内种
2.芒果。爱吃什么水果都可以尝试着放面包里其实只用了小半个其余都吃掉了如果想裹的充实丰满一些可以多放点少吃点当然是得在能裹住的前提下
3.一个面包我用这么多供大家参考~
4.泡芙卷切了一半可能到处卖的尺寸不一样得注意宽度长度都得有不能太窄为什么?下图你就知道了
5.折成对等的三份再摊开有印两翼切成上图方便放置也方便一会儿裹
6.用多少全看个人喜好爱吃就多放点我用的cheddarcheese应急不是我最喜欢的觉得味道有点重自己可以选择别的cheese最好是屑状的一会儿好铺但别选内种连固体都不是的烤出来恶心死你
7.底部先垫一层cheese上面放芒果再盖一层cheese尽量保证均匀
8.现在开始包裹吧!一层压一层一侧压一侧相信各位能看懂怎么做~
9.裹成是这样子的
10.烤盘抹油一定要抹油!不然会粘的
11.烤箱预热上下火200度烤二十五分钟左右图是十五分钟的状态其实二十分钟已经熟了但我比较喜欢焦黄的颜色所以烤的久一些
12.烤好啦长这样儿~~
13.俯视图
14.可以吃了朋友都说看着吃着都像买的最喜欢听这样的话了
小贴士：
芒果如果切太多自己可以边做边解决~
如何制作全麦法棍面包
全麦法棍面包
全麦，法棍面包
维维很喜欢妈妈给他做各种美食也喜欢参与我做东西时他喜欢帮忙维维对新鲜事物很感兴趣的还总是会在其他小朋友面前讲来我家玩吧有好吃的我妈妈会做烤鸡翅面包曲奇听到这些我总是会笑笑的心里那个美呀
这次的法棍面包里我加入了麦麸粉适合喜欢无糖食品的人群
主料：
高筋面粉480g全麦粉20g糖5g盐8g
辅料：
酵母8g水325g
全麦法棍面包的做法步骤：
1.我是用面包机合的面(如果没有面包机可以用面盆将所有原料加入揉成面团即可)先加入水
2.加入过筛的高筋面粉
3.面包机的一角放糖另一角放盐中间挖个小洞放酵母按开始选择发酵键(面包机是自动合面的)
将面团发酵到2.5倍大.
4.面包机合面在转动图片有些虚
5.30分钟后的样子
6.1个小时的形状
7.将发酵好的面团分割成四个150克左右大小的面团
8.将面团擀成椭圆形从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形捏紧两端
将面团静置发酵30分钟耐心等待不能急哦用刀在表面画几刀在喷上一层水烤箱预热后将面包放入烤箱
上下管180度25分钟烤至金黄即可
9.出炉了闻着麦香的味道
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牛油果抹酱法棍怎么做，牛油果抹酱法棍的制作
牛油果抹酱法做法
用料:牛油果半个,原味酸奶80g,柠檬汁适量
牛油果抹酱法棍的做法
牛油果、原味酸奶，柠檬汁一起放搅拌机搅拌法棍切3厘米厚片、烤5分钟搅拌好的牛油果抹酱涂法棍上，开吃
牛油果的存储
硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。
迷你法棍怎么做好吃，迷你法棍的图解做法
迷你法棍的超详细做法
酵母4g，清水170-175g材料：高粉250g，盐3g，
1、将高粉过筛
2、将过筛好的高粉倒入面包机桶中
3、将酵母粉倒入面包桶的左侧
4、将食盐倒入面包桶的右侧
5、用手将面包桶中的材料朝一个方向搅和均匀
6、倒入清水，将面包桶安放进面包机中，按和面键
7、待和面结束，将面团继续放置在面包桶内，基础发酵50-60分钟，至原面团2倍大
8、在桌面撒少许面粉
9、从面包桶中取出第一次发酵的面团
10、面团表面沾有薄薄的面粉，轻拍面团成长方形
11、将面团折三折，轻拍成长方形
12、用保鲜膜蒙上，松弛30分钟
13、将松弛好的面团一份为二
14、将面团搓成中间大，两头尖的棍形
15、在烤盘内，用锡纸做成U形模状，并在锡纸表面撒少许面粉
16、将法棍生胚轻轻放入U形锡纸模中
17、待面团发至7,8分发，在面团表面撒少许面粉
18、在面团表面用刀子划拉三四个斜口
19、继续进行二次发酵，直至发酵完成
20、在烤盘中放入两小杯清水，烤箱预热230度，放入烤盘，烤制20分钟
法棍面包怎么做？法棍面包的13步做法
法棍面包
法棍面包
主料：
高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母3克、盐3克
辅料：
清水135克
法棍面包怎么做，法棍面包的13步做法：
1.酵母用水溶化，静置5分钟。
2.高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上。
3.将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。
4.再和成光滑的面团，饧发30分钟。
5.30分钟后再次将面团揉光滑。
6.然后分成三个小面团。
7.把小面团滚圆松弛10分钟。
8.取一个面团擀成长形。
9.再卷起收口向下，再搓一搓，让面团长一些。
10.依次做好剩下的两个面团，然后放温暖处发酵。
11.发酵至比原来的两倍大，在表面筛上少许面粉，再用介刀拉几个小口。
12.烤箱预热190度，放中层烤15-20分钟。
13.最后将烤好的法棍取出放凉即可。
小贴士：
烤箱的温度要根据自己的烤箱温度来调节，法棍筛面粉时要轻轻的，均匀的筛在法棍表面上。我是一下子筛大力了，把粉都弄成一堆，弄得表面丑丑的。
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