主料
原味酸奶200克鸡蛋4个辅料
低粉70g玉米淀粉25g糖45g（加蛋白）糖10g（加蛋黄）盐0.1g柠檬汁5g无油酸奶蛋糕（8寸）的做法步骤
1.把蛋黄和蛋白分离在两个无油无水的盆里。
2.蛋黄加糖拌匀，加上酸奶搅拌无粒。
3.把低粉和玉米淀粉加上搅拌无粉粒。
4.烤箱下层加水，150度上下管预热十分钟。
5.蛋白下盐和柠檬汁打发有鱼眼（我是开头全部下齐的）下糖，再打到发白下糖。
6.打好的蛋白分三次加入蛋浆里，轻轻搅拌匀好。
7.把蛋浆倒入8寸模具轻抖几下，放入预热烤箱，烤50分钟。（我烤了60分钟有些过了）