《葡萄干奶酪司康（使用蛋糕粉的简易快速配方）》主料明细
蛋糕粉300g奶油奶酪100g黄油60g牛奶50ml葡萄干一把适量
《葡萄干奶酪司康（使用蛋糕粉的简易快速配方）》调料明细
《葡萄干奶酪司康（使用蛋糕粉的简易快速配方）》做法步骤
1
先把葡萄干洗干净泡软，再沥水放置一旁晾干。2
面盆中加入蛋糕粉，奶油奶酪，软化的黄油，用手混合揉捏，再倒入大约50ml的新鲜牛奶进行揉捏，直到揉捏成没有颗粒的光滑面团为止，最后加入葡萄干，揉捏均匀。3
从面团中随意用手捏出一小坨揉成小圆球，用手压扁，要有一定厚度。放在铺好油纸的烤盘上。4
烤箱180度预热，上下180度25分钟，最后8分钟左右把下面的温度调低到150度，防止饼干下面烤糊颜色过深，具体时间温度根据个人烤箱而定。5
出炉！编辑推荐
葡萄干司康的制作教程
小编为你分享葡萄干司康的制作教程带图解
全麦粉50g黄油80g白砂糖60g鸡蛋1个牛奶180g淡奶油190g泡打粉20g精盐1g葡萄干100g普通面粉550g
做法
1.首先将葡萄干清洗一下，然后用牛奶泡上，要完全浸泡在牛奶中。
记下牛奶的用量，我用了100克。
2.将普通面粉550克、全麦50克、糖60克、泡打粉20克和盐1克混合均匀。
黄油直接从冰箱取出切成小块，放入面粉中。
葡萄干司康---超简单的英式点心！
《葡萄干司康---超简单的英式点心！》主料明细
全麦粉（或黑麦粉）50克低筋面粉100克黄油40克葡萄干30克朗姆酒30毫升牛奶3大勺（45ML）鸡蛋25克
《葡萄干司康---超简单的英式点心！》调料明细
泡打粉1小勺（5ML）盐1/4小勺（1.25ML）
《葡萄干司康---超简单的英式点心！》做法步骤
1
葡萄干先在朗姆酒中浸泡半小时（我都是每次多浸泡些，想做的时候随时从冰箱里拿出来用。）2
所有粉类过筛。3
软化的黄油加入过筛的面粉，用手搓至黄油和面粉完全混合。4
加入鸡蛋液和牛奶，揉成面团。5
将浸好的葡萄干加入面团。6
把面团擀成1.5CM厚的长方形后，切成小三角形。放入烤盘，刷上蛋液，放入预热200°C的烤箱，烤15分钟左右。红薯葡萄干司康的16步做法
主料：高筋面粉(125克)黄油(30克)红薯(40克)葡萄干(15克)蛋液(15毫升)奶粉(20克)干酵母(二分之一小勺)盐(四分之一小勺)糖(15克)
做法步骤：
1、所有原料图
2、将红薯切成小粒放蒸锅中蒸熟
3、蒸熟后取出备用
4、黄油切成小块放入高粉中，盐也放进去
5、用手捏黄油和面粉，让其混合在一起，一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态即可
6、将奶粉用温水兑成60克的液体
7、加上酵母，糖，蛋液混合均匀
8、将蒸熟的红薯粒也放进蛋液里拌匀
葡萄干玉米黑芝麻司康
《葡萄干玉米黑芝麻司康》主料明细
黄油30g低筋面粉75g高筋面粉75g牛奶50g玉米粒20g葡萄干20g黑芝麻5g鸡蛋1个蛋黄1
《葡萄干玉米黑芝麻司康》调料明细
白糖25g盐2g泡打粉2.5g
《葡萄干玉米黑芝麻司康》做法步骤
1
黄油加入白糖搅拌均匀2
搅拌均匀后加入一个鸡蛋3
加入鸡蛋搅拌均匀后黄油的样子4
加入低筋面粉，高筋面粉，盐，泡打粉（一定要过筛）5
搅拌到没有干粉时加入葡萄干，玉米粒，黑芝麻6
揉成光滑的面团，包上保鲜膜冷藏20分钟7
取出冷藏好的面团，擀成2cm后的圆饼8
用圆形的模具分割，摆在烤盘上9
刷上一层蛋黄夜，200度15分钟（时间可以根据自己的烤箱调整）10
口感很像面包，但是又不是面包！比面包做法简单多了葡萄干司康面包的6步做法
葡萄干司康面包
葡萄干，司康面包
主料：
中筋面粉或高筋面粉150g黄油35g酵母3g鸡蛋液20g牛奶70g盐2g蜂蜜或糖30g葡萄干适量
葡萄干司康面包的做法步骤：
1.软化的黄油放入面粉中，捏成颗粒状!除葡萄干外，其他材料混合，葡萄干开水泡软，沥干多余水份
2.将液体材料倒入面粉中，揉成光滑面团，擀成圆形，
3.将一半的葡萄干铺在面团上的一半，对折，
4.压圆压扁，放入剩下的葡萄干，再对折，压成圆饼，
5.做好的面团放入盆里，盖上保鲜膜，冷藏一晚或室温2小时
6.发酵好的面团，切成自己喜欢的形状，刷上鸡蛋液，撒点椰蓉，180度15分钟
小贴士：
糖的量比较少，葡萄干可多放点，会好吃很多!
酸奶葡萄干司康怎么做
主料：面粉250克，蛋液30克，葡萄干适量，黄油60克，砂糖30克，酸奶120克，盐2克，酵母5克
制作步骤：
先称量出250克面粉，我就用的普通面粉，也可以用高粉
黄油60克切碎最好
将黄油加入面粉里。用手慢慢揉搓使二者充分糅合在一成成为玉米粉状。然后将酸奶，酵母，糖，盐，鸡蛋液混合均匀后到入，用手揉成光滑的面团
葡萄干用温水泡会儿洗净
将上面的面团压扁，撒上一半的葡萄干，对折起来再揉成面团;再次重新压扁面团放剩下的葡萄干，对折起来揉成圆形
将面团放进碗里，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵就可以了。正确的做法是放到冰箱冷藏发酵一晚上。我是中午揉的面，所以直接放到温暖处发酵了这里还有个需要注意的是尽量找个盆底比较大的哦，要是不冷藏发酵，建议直接烤盘上铺油纸放上面团然后盖上盆子或者其他，不然后面整形有点儿难
发酵好的面团放在案板上压扁切成8块。也许是因为没有冷藏的缘故，面团发酵后整形比较难了，很软。这也是我建议大家不冷藏要放到合适的盘子里发酵的原因。
表面刷上一层鸡蛋液，烤箱预热，180度，15分钟左右，表面金黄即可。温度、时间大家根据自家烤箱而定
酸奶葡萄干出炉。温热的时候风味口感最好!凉了不太好吃，建议大家现做现吃
葡萄干玫瑰司康的11步做法
主料：面粉(200克)黄油(40克)牛奶(90毫升)鸡蛋(1个)干酵母(3克)玫瑰酱(1大勺)葡萄干(少许)绵白糖(40克)盐(1克)
做法步骤：
1、准备好所需的所有材料。
呜~把葡萄干给落下啦没拍上。
2、糖和盐加入面粉中拌匀，把略软化的黄油放入面粉里搓成细细的粉粒。(一不小心把本该放入牛奶中融化的酵母粉也一起给放里边啦。)
3、充分搓匀的粉粒。
4、鸡蛋打散倒入面盆，留一勺的量刷表面用，牛奶缓缓倒入，边倒边搅拌。
5、加入葡萄干和玫瑰酱，轻轻搅拌均匀。
6、用手团成圆形，不需要用力揉搓的。
7、把面团放进保鲜袋静置30分钟。
8、取出面团，置于面板上擀成约1厘米厚的面片。
9、用模具压出喜欢的形状。
10、排放到烤盘中饧发30分钟。
11、表面刷蛋液，烤箱预热180度烤20分钟。
葡萄干奶油司康的6步做法
主料：鲜奶油3/4杯，葡萄干1/2杯，无盐黄油6大勺(冷藏)，柠檬皮屑2小勺，中筋面粉2杯，盐1/2小勺，烘焙Powder1大勺，细砂糖60g，细砂糖1大勺，肉桂粉1小勺，牛奶
制作步骤：
面粉，细砂糖，烘焙powder，盐以及柠檬皮屑加入搅拌器里，低速混合均匀。
冷藏柜取出黄油，切成小块，加入搅拌器里，中低速混合至面团呈粗糙颗粒状。P.S.我知道过程图里看不清，大家大概意会一下吧，就是黄油和面粉大概混合好，有点颗粒状的感觉，呃，好像和没解释一样，反正自己做的时候会有感觉的，嘿嘿。
加入葡萄干或者其他果干，再加入鲜奶油，继续混合几秒钟至面团成团即可。
取出面团，在稍微表面撒粉的桌面上操作，按压成团，用手或者擀面杖压扁面团至12mm厚，6寸大小的样子。
切开成6份，或者用自己喜欢的饼干模具压出自己想要的形状，摆入烤盘，之间保持2cm左右的距离。P.S.我是直接切开成8份，6份有点难分均匀，对于我来说哈。我是先切四分，再每份切开成2份。
最后面团表面刷上牛奶，肉桂糖粉混合好，均匀的分撒在各个面团上。
感谢您的阅读，希望《葡萄干奶酪司康（使用蛋糕粉的简易快速配方）》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的葡萄干蛋糕的做法专题！