黑眼豆豆面包{原麦山丘｝
豆豆面包
如果盆友们想做这款面包，一定保证时间充裕或者提前一天准备喔!
主料：
种面材料a.高筋面粉200g;a.酵母2.5g;a.水(或者牛奶)80g;a.牛奶40g
主面团材料b.高筋面粉200g;b.砂糖60g;b.可可粉16g;b.酵母3g;b.盐4g
牛奶48g;水(或者牛奶)80g;黄油52g;耐烤黑巧克力豆130g;黑巧克力约96g;全蛋液适量Hp299.CoM
黑眼豆豆面包{原麦山丘｝的做法步骤：
1.将种面团原料a混合
2.揉成光滑的面团
3.包好保鲜膜室温发酵2-4小时，如果时间比较紧张请提前一晚放入冰箱发酵也可，使用前一小时拿出回温
4.将主面团b粉状原料混合，可放在一个保鲜袋中，摇均，注意酵母，盐，糖分别在三个角，不要直接接触
5.种面团发酵后2倍大
6.将主面团内水和牛奶放入面包机，再将摇均的粉末撒入，最后将种面团撕成小块放入，设置和面程序，没有面包机的小伙伴步骤一致，只能卖力揉了
7.面团扩展阶段后加入黄油丁，黄油提前软化，设置和生面团程序，带一小时发酵。甩膀子的小盆友揉到扩展阶段后，室温发酵30-40分钟
8.发酵后俩倍大，摸起来好舒服～～
9.案板上撒上面粉防止粘连，将面团每50g左右分成一个小面团，揉圆待用，盖上纱布醒盹20分钟
10.休息片刻，取一个圆滚滚面团，按压成饼，翻过来放到电子秤上(因为底部有面粉，防止包起来时不粘)。放入8g巧克力豆，再放入一块黑巧克力。(馅儿猛吧)
11.把馅儿团进去封口，封口向下摆入烤盘
12.烤箱内放入温水增加湿度，将面团发酵40分钟。
13.发酵好面团变大
14.轻轻地刷上蛋液在表层
15.烤箱预热160度，烤制15-20分钟分钟
16.出锅儿!
扩展阅读
黑眼豆豆怎么做？黑眼豆豆的具体做法
食分享黑眼豆豆
黑眼豆豆
主料：
种面团高筋粉250g酵母3g水100g牛奶50g主面团高筋粉250g砂糖75g可可粉20g酵母4g盐6g牛奶60g水100g黄油65g
辅料：
乳酪450g糖粉150g巧克力豆160g
食分享黑眼豆豆的做法步骤：
1.将辅料中的乳酪和糖粉放在一起。
2.搅拌均匀，无糖粉和乳酪颗粒。
3.装入一次性裱花袋备用。
4.将主料中的种面团的面粉，酵母称好。
5.加入水和牛奶。
6.搅拌至形成面团。
7.倒入台面。
8.用手揉至表面光滑。
9.放入面盆。
10.盖上保鲜袋，在室温下发酵2----4小时。
11.发酵好的种面，是原来的2--4倍。
12.种面发好后，就可将主面团内的所有干性材料称在一起。
13.拌摇晃至均匀。
14.加入厨师机搅拌缸中(没有厨师机器的伙伴，直接用手揉哈，辛苦了)
15.然后将种面取出加在一起。
彩豆面包怎么做？彩豆面包的16步做法
#东菱魔力果趣面包机之彩豆面包#
彩豆面包，彩豆
主料：
高筋面粉300g、牛奶170g、鸡蛋1个大约55克、左右白沙糖40g、黄油30g、盐3g、酵母5g、彩豆120g
做法步骤：
1.东菱果趣面包机露个脸，哇是不是有好多的功能啊!
2.高筋面粉
3.鸡蛋一个
4.盐、酵母、糖
5.超市买的彩豆啦，没有红豆也可以。
6.黄油和彩豆，黄油先融化或切成小颗粒备用
7.开始啦：把牛奶放入面包机的内胆
8.接着放鸡蛋
9.盐放在一个角落
10.糖放在另一边角落
11.放入面粉，让面粉覆盖住整个牛奶面
12.在面粉的中间按一个小坑，放入酵母
13.在果盒里放入彩豆
14.按菜单键1、烤色中、重量750克，然后按启动开始
15.过来三分钟后加入黄油，就可以坐等啦
16.二个半小时后听到蜂笛声就好啦，马上倒出晾凉，凉透就可以装袋了。色香味具全啊，不说了赶紧去尝尝了!
老式麦香面包的16步做法
老式麦香面包
老式，麦香面包
在当下琳琅满目的西点店里看到各式各样的面包时，心里依旧会怀念小时候吃过的最质朴的老式面包。这款面包采用先制作老面头的方法，然后将其加入主面团中做成淡香四溢的老式面包，吃在嘴里，回味无穷。
主料：
高粉112克低粉48克酵母粉3克麦香早餐奶(含糖)140克高粉112克低粉48克糖40克鸡蛋48克麦香早餐奶32克黄油40克
辅料：
盐1克
做法步骤：
1.制作老面头，将老面头的全部材料混合成团;
2.老面头发酵至2.5倍大，内部呈蜂窝状即可;
3.将老面头撕碎加入主面团材料用后油法揉至扩展阶段进行1次发酵;
4.面团发酵至2倍;
5.面团排气分割成4等份，滚圆松弛10分钟;
6.将每一份面团再次分割成2等份，然后擀开成椭圆;
7.将面团沿着长边折起1/3;
8.然后将剩余1/3折起，收口捏紧;
9.将面团搓成长约50cm的条状;
10.将两条同等长度的面条交叉对称放置;
11.取放置在底下的那根面条两端交叉折起;
12.然后将另一根面条两端交叉折起;
13.重复步骤11和12直至最后收尾部分捏紧即可;
14.然后将编好的辫子团成一个球;
15.将整理好的4个面团放入模具内进行2次发酵;
16.烤箱预热180，中层上下火，时间30分钟。
全麦核桃面包怎么做？全麦核桃面包的16步做法
主料：面包粉(175克)全麦粉(75克)酵母(2.5克)水(165克)橄榄油(12克)葡萄干(25克)蔓越莓干(25克)核桃仁(25克)烤杏仁片(25克)
图解步骤：
1.果干坚果除外，再把除油和酵母外的原料混合静置30分钟或以上。再面包机和面约10分钟。
2.加入酵母和油再和面15分钟。
3.称好各种果料，核桃仁和杏仁要事先烤熟。
4.加入果料再和面5分钟。
5.放入温暖处盖上保鲜膜或湿布发酵。
6.发至2倍大。
7.取出分成两份。
8.每一份都轻拍出大气泡后三折，松驰15分钟。
巧克力长条面包的16步做法
巧克力长条面包
巧克力，长条面包
巧克力面包
主料：
高筋面粉250g糖30g干酵母2g盐一小撮牛奶110g牛油15g蛋黄2个蛋白适量
巧克力长条面包的做法步骤：
1.把材料混合一起
2.和面
3.盖保鲜膜发酵
4.两个小时后发酵完成
5.擀面
6.擀成长方形
7.涂巧克力酱，旁边留白
8.从旁边开始卷起
9.如图
10.上面留白，切开
11.如图
12.交叉绕
13.如图，两头黏起来
14.发酵二十分钟，可以预热烤箱180度，刷蛋液
15.发酵后入烤箱180度20-30分钟后
16.相貌平平，但内容丰富
红豆面包的9步做法
红豆面包
红豆面包，红豆
主料：
小麦面粉300g、红豆馅200g
辅料：
酵母2g、盐半匙、糖3匙、黄油10g、鸡蛋1个(50-70克)、牛奶70-50ml(根据鸡蛋大小和天气状况添加)、芝麻适量
红豆面包怎么做？红豆面包的13步做法
红豆面包的做法步骤：
1.除黄油、芝麻外，鸡蛋留一小半蛋黄装饰，将剩余蛋液和其他辅料加入面粉揉团，再加入黄油摔打松弛后，揉至光滑盖上湿布发酵。
2.发酵至2.5倍大，很轻，回弹快即可塑形，分成8份
3.备好红豆馅，袋口剪好尺寸，不必提前捏出
4.面团擀成长方形，一半的位置如图切出条纹，另一半挤上豆沙馅
5.从底部往上包裹豆沙馅，卷起来
6.两头对捏即可
7.放入刷油的烤盘，盖湿布进行第二次发酵
8.待面团起发后刷预留的蛋黄液并撒上芝麻装饰
9.入已预热的烤箱175度，底层20分钟再移到中层10分钟上色
小贴士：
发酵要注意温度和湿度，鸡蛋和牛奶的比例要根据气候适当增减，两者约120-130g/ml左右。没加黄油前或许感觉面团干硬，经过摔打糖熔化会有一定水分，加入黄油后面团会松弛。天气干燥可适当多加牛奶利于酵母工作。关于湿布问题，笼布沾湿后拧干使用，因为塑形好面团水分不多，为利发酵才用湿布;而家庭制作不添加膨松剂等故只能增加水分才会略显蓬松，那就把湿布换成干布，只防空气嗖干面团不易发酵。感谢大家提出问题，我们一起探讨!
相思豆豆沙粗粮面包的10步做法
相思豆豆沙粗粮面包
相思豆，豆沙，粗粮面包
主料：
玉米粉50g高粉150g椰汁适量白糖30g相思豆若干粒酵母3g豆沙馅90g吉利粉1克色拉油45g芝麻适量
相思豆豆沙粗粮面包的做法步骤：
1.备好所有材料
2.把高粉、玉米粉、白糖、色拉油、酵母、椰汁全部放入面包机，按下和面发酵键，待一小时半后进行手工程序。
3.面包机工作时，把相思豆的壳儿剥掉，剩下仁儿。
4.挤90克豆沙馅儿，把它分成均等的9份。
5.等1时半后，面包机发酵完成，取出面团排气，分成均等的九份。
6.用擀面杖擀成面片，包入豆沙，坳成喜欢的造型。
7.放入烤箱发酵一小时左右。
8.取出考盘，在二次发酵过的面包上涂上蛋黄液。
9.然后再把相思豆仁儿按在面包上，撒上黑芝麻即可
10.入烤箱，上下温180度，13分钟，看自家烤箱脾气而定，表面金黄即可，利用余温让面包继续呆在烤箱中，一刻钟后，发现面包表面焦黄了，这时，可以取出享用了。
亚麻籽辫子面包的16步做法
主料：高筋面粉(200克)鸡蛋(50克)绵白糖(10克)酵母粉(2克)蛋液(适量)牛奶(90克)玉米油(25克)亚麻籽(10克)盐(2克)
做法步骤：
1、准备所需食材。
2、取60克牛奶把酵母粉和开，泡5分钟后，加入糖和鸡蛋拌匀。
3、加入160克高筋面粉。
4、拌至无干粉状，室温饧1小时。
5、饧好的面团，内部组织呈大蜂窝状。
6、6、加入油、盐、奶粉，40克面粉和30克牛奶。
7、把面团揉成光滑面团，室温饧30分钟。
8、把面团分成6份。滚圆后饧10分钟。
9、取一个面团擀成长舌状。
10、撒上亚麻籽。
11、卷起来收口捏紧。把其余的也是如此做好。
12、取三条把一头捏紧。
13、编成辫子之后再捏紧。再做好另外一个。
14、做好之后的面包坯放烤盘上，烤箱放盘热水，饧发20分钟。
15、饧发好的面包坯，涮上蛋液，撒上亚麻籽，烤箱预热180度。
16、入烤箱烤15分钟即可。
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