炼奶花环包
炼奶，花环包
主料：
牛奶130克炼奶50克细砂糖25克低筋面粉50克高筋面粉200克鸡蛋15克
辅料：
表面装饰;香酥粒少量表面装饰：鸡蛋液少量黄油25克盐3克酵母3克
做法步骤：
1.将除黄油外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜
2.加入黄油揉至扩展阶段后，放在温暖处进行基础发酵
3.基础发酵结束后，将面团排气并分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟
4.将松弛后的面团擀成圆形(A图)，翻面后压薄成底边(B图)，自上而下卷成条(C图)。
5.将面团搓长(D图)，打单结(E图)，将长的一端塞入结中(F图),两端相接、捏紧(G图)
6.将面团排在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵
7.最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒适量香酥粒
8.放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘焙约15分钟
小贴士：
各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
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奶香浓郁花环炼奶包的制作方法
很好吃的一款面包，松软，香甜，组织细腻
用面包编个美丽的花环---花环炼奶包
面包材料(20个)：高筋面粉400g，低筋面粉100g，即发干酵母6g，细砂糖50g，盐6g、炼奶100g，牛奶255g，黄油50g。
表面装饰：稀蛋液(蛋液与水1：1)，溶化的黄油少许。
花环炼奶包的做法
1.后油法将面包材料揉至扩展阶段，收圆入盆放温暖处开始进行基础发酵。
2.当面团发至2-2.5倍大时，戳洞不回缩不塌陷就发好了。
3.发酵结束后，将面团取出排气，均匀分割成20份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
4.松弛后的面团擀成椭圆形。
5.翻面后对折，拉长。
6.卷起来，做成小花状。
汤种豆沙花环面包的家常做法图解日式炼奶面包怎么做？日式炼奶面包的6步做法
主料：高筋面粉(200g)牛奶(125ml)炼乳(15g)酵母(3g)涂抹材料：黄油(20g)细砂糖(20g)盐(3g)黄油(20g)涂抹材料：炼乳(20g)
做法步骤：
1、所有食材放一起揉至扩展阶段，放入盆内盖上保鲜膜发酵至面团两倍大。
2、涂抹材料里的黄油拿出来软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱。
3、发好后的面团取出排气，擀成长方形。切成四等份。
4、涂抹上炼乳酱。(不要全部涂完，要留一点等下涂表面)
5、然后叠罗汉那样一份叠一份的叠起来，再用切刀切馒头的切法切成8小份。
6、戚风模具内抹薄薄一层黄油，将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内，盖上保鲜膜进行最后发酵。之后表面涂上炼乳酱，放入预热好的烤箱，180中下层烤15~20分钟即可。
炼奶司康怎么做？炼奶司康的9步做法
主料：自发粉(250g)茶油(30g)白糖(20g)盐(2g)蛋液(40ml)巧克力炼乳(适量)水(适量)蛋液(刷表面)(适量)
做法步骤：
1、准备好原材料
2、把茶油倒入自发粉中搓均匀呈粗玉米粉状态
3、放入白糖、盐、蛋液、水、炼奶和合成团
4、放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时
5、将面团擀成1cm厚的面皮
6、切成三角形的块状
7、将饼坯摆入烤盘中
8、表面均匀的刷上一层蛋液
9、烤箱预热180度，放烤箱中层上下火烤约15分钟，表面变成金黄色即可
炼奶圣诞花环面包的7步制作教程
炼奶圣诞花环面包
炼奶，圣诞，花环面包
因为之前我写过一款炼奶吐司，在下厨房还挺受欢迎，快圣诞了，就又写了这个!
主料：
高筋面粉250g酵母4g炼乳30g淡奶油40g牛奶85g蛋液30g糖25g黄油30g盐1g
炼奶圣诞花环面包的做法步骤：
1.将所有材料放进面包机中，按发面团功能进行第一次发酵!1个半小时
2.发好的面团从面包机中取出排气，盖上保鲜膜松弛10分钟!
3.将面团平均分成三个揉成光滑的小面团
4.将面团搓成三个长条约50Cm
5.编成辫子
6.对折成圆形，收口捏紧!放入烤箱进行二发40分钟发酵!烤箱中放一碗温水保持湿度!二发完成后刷蛋液，烤箱180度中层烤20分钟即可!
7.炼奶圣诞花环面包
小贴士：
因为我选用的是面包机揉面，相对简单!如果手揉需揉到扩展!我的烤箱发酵温度为40度!烤箱内放一碗温水保持湿度，大家可根据自家的烤箱温度调整!
怎么做花朵炼奶饼干
花朵，炼奶饼干，饼干
主料:黄油50克,炼奶50克,白糖16克,低粉130克
葱香土豆饼干的做法
我对炼奶的记忆可追溯到1987，那时弟弟喝奶粉就掺着这甜甜的炼奶，也叫炼乳，也是现在的这样的小罐装，甜而不膻的，我觉得当年的奶粉都膻气很重，所以很稀罕这炼奶，偶尔妈妈也冲点水给我喝。之后再也没见过，直到我开始学烘焙，做蛋挞用到了它，然后发现做派、西米露、烧果子、冰淇淋、蛋糕、面包、面包都可用上，于是家里常备雀巢鹰唛炼奶，这会又发现做饼干也很不错，方子简单，甜脆不腻，属于硬性饼干，非常值得一试。
怎么做花朵炼奶饼干步骤
1.白糖加入软化的黄油。
2.搅拌均匀至黄油有些发白后加入炼奶。
3.继续搅拌均匀成柔滑状。
4.筛入低粉。
5.搓成颗粒状无干粉松散的油粉状。
6.揉成面团入冰箱冷藏20分钟。
7.夹在两层保鲜膜间擀开，厚度约三分之一厘米。
8.馕戳子印出花纹，也可用叉子，也可不用刻花。
9.花型饼干模具扣出形状。
10.边角料重新揉一起重复步骤，依次做好排入烤盘。
11.预热的烤箱上下火中层170度15分钟。
小贴士
此饼干的特点是硬脆，含糖量少，喜欢酥的需增加黄油量。
早餐豆沙花环包怎么做？豆沙花环包的12步做法
早餐豆沙花环包
豆沙，花环包
依旧是款无油少糖的方子，喜甜的同学可以适量把糖加到50，但因为有豆沙馅，我觉得已经挺好的了。
主料：
豆沙馅适量高粉250g牛奶100g蛋一个糖30g盐1g酵母粉5g
早餐豆沙花环包的做法步骤：
1.除豆沙馅的所有材料投入面包桶揉匀。
2.发酵至两倍大小
3.戳洞无明显回缩。
4.面团移至案板排气。
5.分割成同样大小的八个面团。
6.以包包子的手法包入20克一个的豆沙馅，收口朝下摆好。
7.擀成牛舌形。
8.划斜刀
9.从侧面卷起
10.两头捏紧。
11.放入烤箱，二发至两倍大小，这个天气我在烤箱加了一杯温水控制湿度。体积明显变大拿出来刷蛋液。
12.撒芝麻，175度烤15分钟左右。
非常香甜，宝宝爱死了。
小贴士：
头天做好，第二天早上拿出来热一下，加杯咖啡或牛奶，美味的早餐就齐活了。
炼奶果酱曲奇怎么做
主料：黄油100G，面粉180G，鸡蛋40G，蓝莓果酱适量，白沙糖50G，炼奶2大勺
制作步骤：
备好所需材料，黄油提前拿出冰箱好软化
黄油室温软化后加入白沙糖打发至颜色变浅，体积膨大
再分次加入打散的蛋液，每次都要混合均匀后才能加入下一次。
打发好的蛋油混合物呈蓬松状
再加入两大勺炼奶搅拌均匀
把面粉过筛
混合拌至无干粉状态，不要过份搅拌以免面团起筋
上一步做好的曲奇糊装入裱花袋挤入烤盘，上面点缀上蓝莓果酱
入180度的烤箱中层15分钟左右出炉
冬天挤曲奇太难了，后来直接揉成小球烤了，不过一样的放了多多的果酱。
烤好的曲奇放凉后香酥脆，密封保存。
小编推荐：下午茶小点-----果酱曲奇饼干
炼奶胚芽小餐包的11步做法
主料：金像高粉(400克)水(190克)即发干酵母(4.5克)细砂糖(32克)炼奶(80克)蛋(40克)黄油(32克)盐(5克)
做法步骤：
1、将中种原料放在一起揉匀。
2、放温暖处发至约3倍左右大。
3、将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。
4、加入黄油继续揉。(此时面包机揉面20分钟)。
5、揉至完全阶段(拉出透明薄膜，破裂是光滑的圆形的，就是完全阶段)。(此时共揉面40分钟)
6、放温暖处发酵至2倍大小。
7、将松弛后的面团取出排气后，均分9份。
8、铺在烤盘上，二次发酵至2倍大小。
9、刷上全蛋液，撒上小麦胚芽。
10、放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，30分钟左右。
11、放凉后食用。
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