《巧克力核桃饼干#核美味相会#》主料明细
黄油100g低粉150g蛋液25g巧克力30g核桃适量
《巧克力核桃饼干#核美味相会#》调料明细
糖60g盐1.5g
《巧克力核桃饼干#核美味相会#》做法步骤
1
黄油室温软化，加糖稍微打发2
巧克力隔水融化3
融化的巧克力倒入黄油桶中，加蛋液和盐，搅拌均匀后筛入低粉4
搅拌均匀后加核桃继续搅拌5
整形后放到冰箱冷藏至硬，大概30分钟。取出切0.5cm的厚片，入烤箱180度烤12分钟左右。6
没有模具，切的时候还不错，很圆很圆，出来就这样了，好难看。精选教程
【核香苏打饼干】
《【核香苏打饼干】》主料明细
低筋面粉150g温核桃奶60g酵母粉1小匙黄油30g面粉适量
《【核香苏打饼干】》调料明细
细砂糖3小匙盐1/4小匙小苏打1/4小匙食用油适量糖适量
《【核香苏打饼干】》做法步骤
1
酵母倒入温牛奶中2
搅匀后静置一会儿备用3
将黄油融化成液态备用4
将糖、盐和小苏打倒入低筋面粉中5
用手抓匀6
倒入黄油7
倒入酵母奶液8
揉成均匀的面团，盖上保鲜膜静置30分钟9
在案板上撒些面粉防粘，将面团放到案板上10
擀成厚度1~2mm的面片11
用轮刀划出长方形12
将饼干坯放入烤盘中摆放好13
用叉子在表面叉出小洞14
表面刷一层油，然后撒一些细砂糖做装饰15
送入预热好的烤箱中层16
180度，8分钟左右，出炉晾凉密封保存即可17
18
超美味巧克力燕麦饼干
《超美味巧克力燕麦饼干》主料明细
黄油83g全蛋液42g低筋面粉80g苏打粉1g燕麦片90g巧克力36g
《超美味巧克力燕麦饼干》调料明细
糖57克
《超美味巧克力燕麦饼干》做法步骤
1
软化黄油，打发。一般我都放在热水上，化的快，还比较好拿捏。2
这是加了糖和鸡蛋的，分别放入，搅拌好了，放另一种。3
筛入低筋面粉和苏打粉。ps：这个饼干一定要放低筋面粉么？下次我想会试试普通面粉～4
这是蔓越梅和燕麦片混合的，当然巧克力啦葡萄干什么的，也都这样混合，为什么一定要这样呢，因为我觉得一样一样放进面糊里的话这些颗粒的东西会不均匀…是我想多了么？不是处女座，还得治疗…5
全部混合到一起了，还撒了点榛子粉，这是突然想起的，要不，榛子粉也会出现在上一步…6
又忘记拍照了，这个用一个勺子和那个刮板就可以搞定，一勺，拍扁…放弃治疗的话，就直接手套捏吧～烤箱上160下145，烤15分钟左右吧。7
出来就是这样子啦，比较粗犷…我们注重的是味道！所以，你一定要用巧克力做一次！真的很好吃！超级简单的美味巧克力饼干
《超级简单的美味巧克力饼干》主料明细
黑巧克力36g低筋粉135g鸡蛋1个黄油73g
《超级简单的美味巧克力饼干》调料明细
白糖25g
《超级简单的美味巧克力饼干》做法步骤
1
室温软化黄油，千万不要加热让它直接化成油。黄油的具体程度基本是打蛋器可以很轻松的戳动就可以了。然后准备好所有材料，正式开做啦~~~~^_^2
黄油中加入白糖（这里糖不要用颗粒太大的，普通棉白糖可以，再大的就不要了）。打发至略微发白，我比较喜欢手打，大概2~3分钟，感觉有些蓬松就可以了。3
打发好之后加入整颗鸡蛋，慢慢加不然不容易打好。隔水融化巧克力（水温不要太高，别煮沸）把巧克力酱慢慢搅进黄油糊里，最后筛入面粉，搅拌均匀就可以啦！ps，作为参考我用的是百分之52的黑巧大板，喜欢吃甜的买纯度低一些的。4
图上的样子的做法是先搓成球再用叉子压扁。（面团是不会沾到手上的，叉子可以先沾点水在压，这样比较方便）5
进烤箱，我订的是165度，20分钟。最后5分钟调到了180度，如果喜欢吃硬一点的，就180度20分钟。而且我做的很巨型，大概直径4cm巧克力酱核桃饼干怎么做
材料：黄油30g，蛋黄3个，糖粉50g，盐2g，巧克力酱30g，核桃仁20g，牛奶100ml，面粉200g。
做法：
1，将蛋黄和蛋白分离。
2加入糖粉和软化的黄油。
3，打匀。
4，再加入牛奶打匀。
5，先筛入三分之一的面粉。
6，用刮刀拌匀再加入巧克力酱。
7，拌匀。
8，再筛入剩余的面粉加入核桃仁。
9，揉成面团。
10，将揉好的面团揉成长条。
11，包上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟。
12，取出切成5毫米左右的片。
13，烤盘垫上一层油纸，放入饼干生胚。
14，烤箱180度预热。
15，放入烤盘中层上下火烤20--25分钟即可。
小编推荐：红糖核桃饼干的做法
核桃巧克力奇普饼干的做法
主料：低筋面粉80g，高筋面粉50g，巧克力40g，核桃(鲜)70g
辅料：苏打粉2g，盐1g，巧克力豆适量，白砂糖45g，蛋清40g
核桃巧克力奇普饼干的做法
步骤1、准备好所需原料，如果用的是整颗核桃，可以切成小碎块。
步骤2、把核桃放在烤盘中，烤箱预热150度，中层烘烤10-15分钟至飘香。
步骤3、黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色。
步骤4、分次加入全蛋液，每次加入用搅拌机搅拌均匀。
步骤5、巧克力隔热水融化，保持液态。
步骤6、加入到打发的黄油中。
步骤7、把巧克力液和打发的黄油翻版均匀。
步骤8、低粉+高粉+泡打粉+小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中，先切半在翻拌均匀。
步骤9、大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀。
步骤10、用勺子挖一小块面团，放在烤盘中，无需整形。
步骤11、烤箱预热160度，中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁。
步骤12、或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动，待冷却后，巧克力豆变硬在装袋储藏。
棒棒达！---巧克力随心饼干棒美味制作
巧克力，随心饼干棒，饼干
主料低筋面粉(100g)黄油(25g)鸡蛋(35g)
调料糖粉(25g)全脂奶粉(10g)泡打粉(1/4小勺)小苏打(1/8小勺)香草精(1/4小勺)美国杏仁片(适量)厨具电烤箱
前段时间在君之的博客上看到这款巧克力饼干棒的做法，感觉非常赞!小巧美味的零食，味道不输外面买的格力高饼干棒。饼干棒的松脆、巧克力的馥郁、坚果的甘香触动你的味蕾，滋味真心好。带上一些去上班，工作中抽出一根，送进嘴里轻轻一咬，静静享受忙里偷闲的那份惬意;或者安坐家中，和家人一边收看喜欢的电视节目，一边慢慢享用;又或者逛街时边走边吃。你喜欢怎么吃就怎么吃，随心!自由添加喜爱的坚果，或者蘸更甜的白巧克力，任意搭配，随心!
杏仁片放入烤箱，上下火170度烘烤约2分钟至表面发黄。取出冷却后碾成小碎片备用。
低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛备用。
倒入打散的鸡蛋、融化成液态的黄油、香草精。
用手将所有材料揉成面团，直到表面光滑为止。
将面团置于案板上，擀开成薄片。
将面片对折两次，然后擀平，如此重复四次。最后将面团擀平成厚约5mm的长方形薄片。再用刀裁掉边角，使之成为规则的长方形。
用直尺比着，用刀把面团切成宽度约5mm的细长条(用轮刀最好)。
将切好的细面条摆放在垫有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤10-12分钟，直到表面微黄色。取出将饼干晾凉。
巧克力隔水融化成液态。将饼干棒在巧克力里蘸一下，让它的大部分都裹上巧克力。
最后在杏仁片碎里滚一圈。蘸上杏仁片碎后放在烤网上，静置直到巧克力完全凝固即可食用。
小窍门：
1.饼干棒烤好后可直接吃，味道也很棒，但推荐蘸上巧克力后再吃，滋味更好，二者勘称绝配。
2.用平底的容器盛巧克力酱，蘸起来更容易。
3.配方中用到少量的泡打粉和小苏打，这样做出来的饼干棒才酥松，如果不用口感会打折扣。
4.可根据自己的喜好选用其他坚果碎，如花生、腰果、榛子。
5.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。
核桃巧克力棒
《核桃巧克力棒》主料明细
鸡蛋1个低粉100克巧克力120克熟核桃碎50克
《核桃巧克力棒》调料明细
细砂糖15克色拉油少许
《核桃巧克力棒》做法步骤
1
核桃提前烤熟，冷却后去掉表面黑衣，2
用擀面杖搌碎，铺在盘中备用。3
鸡蛋打碎和低粉和细砂糖混合，4
和成光滑的面团，放在阴凉处或冰箱冷藏室静置半小时。5
将面团放在案板上，反复揉约3分钟后，6
将面团擀成0.5CM厚的面片，然后切成0.5CM左右宽的条状。7
烤盘涂油，将小面棒依次放在烤盘中，烤箱提前预热，将烤盘放入中层，200度、上下火、10分钟即可。8
冷却后，捏住饼干棒的一端，将另一端入入融化好的巧克力酱中，确保2/3的饼干棒上均匀沾上巧克力酱，再核桃碎上滚上一圈，让核桃碎均匀沾在饼干棒上。美味动物饼干
《美味动物饼干》主料明细
低筋面粉360g黄油180g鸡蛋一个全蛋加一个蛋黄
《美味动物饼干》调料明细
糖粉75g
《美味动物饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，打发3分钟，加糖粉继续打发均匀。2
加入鸡蛋继续搅拌均匀，鸡蛋分几次加入，这样更加均匀。3
用面粉筛把低筋面粉过筛到打好的黄油里。4
揉成光滑的面团。可以放在冰箱上层30分钟，利于造型。5
用保鲜膜覆盖，擀成面饼，用饼干模刻出喜欢的造型6
刻好后摆入烤盘。7
上下火10分钟，这要看烤箱型号哦8
烤好啦……凉了装瓶。放冰箱！9
包装！感谢您的阅读，希望《巧克力核桃饼干#核美味相会#》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！