《美味核桃点心》主料明细
核桃55g面粉150g鸡蛋一个
《美味核桃点心》调料明细
白糖50g玉米油50克泡打粉2g
《美味核桃点心》做法步骤
1
核桃炒熟，用刀拍碎2
白糖玉米油(什么油都可以，我感觉玉米油比较清淡)搅拌均匀，加入鸡蛋，顺着一个方向搅拌一分钟3
加入面粉核桃碎泡打粉，揉成面团静置20分钟4
揉成大小一样的圆形，粘上芝麻5
刷上蛋液，入烤箱160度30分钟，中间我有刷了一次蛋液6
装盘小编推荐
香气四溢的午后小点心 - 核桃酥
《香气四溢的午后小点心-核桃酥》主料明细
面粉300g黄油（带盐、原味均可）60g鸡蛋2个核桃65g黑芝麻或白芝麻适量
《香气四溢的午后小点心-核桃酥》调料明细
植物油60g泡打粉8g糖粉80g
《香气四溢的午后小点心-核桃酥》做法步骤
1
核桃装烤盘，180度入烤箱烘烤5分钟。2
准备好用料，黄油隔水软化。3
取大碗，倒入植物油，加糖粉和黄油，搅匀。再加鸡蛋液，要少留一些鸡蛋液待会刷表面用。4
核桃烤好取出，装入食品袋，用擀面杖碾压、敲碎。5
将面粉、泡打粉过筛，放入大碗中，将核桃碎也一起放入。6
充分搅拌均匀。7
最后揉成一个较软的面团。8
将面团平均分成几块小面团，揉圆，放入烤盘中。烤箱180度预热。9
用大拇指将圆面团按压扁，形成面团周边自然的裂痕。然后在表面刷蛋液，并撒上白芝麻或黑芝麻。10
入烤箱烘烤，180度，30分钟后便可出炉。待稍凉后味道更好。核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼
《核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼》主料明细
黄油75克杏仁粉+核桃碎30克全蛋液25克低筋粉125克黄油50克水饴15克淡奶油35克杏仁片+核桃仁碎70克
《核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼》调料明细
细砂糖45克肉桂粉5克蜂蜜15克细砂糖35克
《核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼》做法步骤
1
黄油软化后加入细砂糖打至乳霜状态2
将蛋液打散分两次加入到黄油糊中搅拌均匀3
倒入杏仁粉及核桃碎翻拌4
筛入低筋粉和肉桂粉翻拌均匀5
将面糊装入模具烤箱预热180度烤15分钟烤好后拿出备用6
将配料除果仁以外的所有材料混合装入锅中7
小火煮沸到115度8
加入杏仁片及核桃仁轻轻翻拌9
将拌好的杏仁片和核桃仁放入刚刚烤过的饼底上，180度再烤25分钟即可10
完成和菓子点心
《和菓子点心》主料明细
白芸豆250g熟糯米粉150g红豆沙适量
《和菓子点心》调料明细
白砂糖150g食用色素适量
《和菓子点心》做法步骤
1
白芸泡水20小时，水是白芸豆体积的5倍以上，中间换两次水（因为天气热），泡水后的白芸豆剥皮；2
白芸豆加水放锅里煮（水是白芸豆体积的2倍），煮烂（2小时）；3
煮好白芸豆泥放炒锅里，加白砂糖炒到稠；4
炒好的豆泥立刻趁热放大盆里；5
豆泥里倒入熟糯米粉和面（分次倒入，要是粉多了加开水）；6
和好豆泥粉团用保鲜袋装好，以防干裂；7
取一块豆泥团，用牙签沾黄色食用色素到面团里染色，一点点的染，染到色满意为止（面团用多少染多少，不要一次染太多）；8
把黄面团擀开，包入红豆沙；9
包好红豆沙收口，用保鲜袋装着压进果冻菊花模里；10
从模里取出，花形不够明显（因为有保鲜袋的原固）可以牙签压下痕，取橙色团做花蕊，用牙签在上面戳出内洞洞，一朵黄菊花就做好了；11
取一豆泥团染浅红色，分6个小团，其中5个小团是匀称的，1个小团；12
把5个小团分别包上红豆沙，搓出像花形花瓣；13
5小团向最小团靠拢，粘在一起，然后用牙签在花瓣上压痕；14
放上黄色花蕊，这样一朵樱花就做好了；15
染上绿色豆泥团，包上红豆沙；16
在绿团上用牙签在上面压出叶脉痕，叶子就出来了，用棕色豆泥团搓出长条，用牙签在上面压点树纹，放上花朵，一枝樱花出来了；17
粉红色豆泥团包入红豆沙，用保鲜装好压进果冻另一菊花模里，取出；18
花纹不明显，用牙签沿着纹压清晰，再用棉签压花瓣；19
把花朵中间戳下去，放进黄色花蕊，粉红菊花就做好了；20
用粉色豆泥团包入红豆沙，在擀面垫上搓出碗形（半圆球形），用平的一面向上，在周边压5道深痕；21
再往里面压出花瓣痕，这样一朵玫瑰就做好了；22
取一块芸豆泥团染浅粉色，擀开，再用深粉色团放里擀开，包上红豆沙，捏成桃子形状；23
在桃子有深粉色那边压一道深痕，用绿团做叶子包在桃子边上，桃子就做出来了。中式点心--豆沙酥
《中式点心--豆沙酥》主料明细
红小豆适量中筋面粉400g猪油适量水或牛奶60ml鸡蛋一个
《中式点心--豆沙酥》调料明细
白糖适量
《中式点心--豆沙酥》做法步骤
1
红豆先泡好，泡开之后放到高压锅中煮烂，再放到平底锅中炒，炒成沙状，根据个人口味放入白砂糖2
猪油适量3
加入200g面粉4
揉成油面团5
接下来和水油面团：水90ml，猪油适量，面粉200g，白糖40g，揉成一个面团，此部忘了拍照了6
两块面团揉成长条，切成小块7
用水油面包住油面，团成小球，此时把豆沙团成团8
取一个包好的面团，擀成长片9
卷起来，重复两次10
再用面皮把豆沙球包起来11
压扁或者圆球都可以，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻12
放入烤箱上下火180°c中层，35分钟左右，具体时间根据自家烤箱和点心大小可适量调整果味酥皮点心的做法
1.面粉50克，黄油50克，和成酥皮面团
2.面粉100克，葡萄籽油30克，开水40克，和成水皮面团。和面时先把油倒入盆里，用开水冲一下，晾凉再和面，这样处理的油，做出的皮格外酥
3.水皮油皮饧一小时左右，用水皮包裹油皮
4.先用擀面杖压开，再擀成片
5.上下对折
6.再左右对折，像叠被子一样
7.饧10分钟左右，再压、擀开，重新叠一遍被子，总共叠3遍
8.最后擀成厚2--3毫米的大片
9.切成圆形
10.再擀薄
11.自己做好的枣泥馅
12.用酥皮包裹枣泥
13.包成圆形的即可
14.同样方法包入菠萝馅
15.全部包好放入烤盘
16.表面刷蛋液，撒芝麻
17.烤箱170度预热5分钟，烤15分钟
18.烤好的果味酥，都是自己做的果味馅，味道很纯的