粗粮花环
粗粮，花环
粗粮有助于消化，增加肠胃蠕动，健康每一天，要多吃粗粮哦!!!
主料：
高筋粉(含麦麸)100g高筋粉150g低筋粉50g
辅料：
盐3g糖30g水适量奶粉30g黄油20g鸡蛋1个
粗粮花环的做法步骤：
1.准备烫面：50g高粉+50g水，小火边煮边搅动，变稠，不要焦了，放凉备用
2.除了黄油放入面包机揉面25分钟
3.放入黄油再揉面25分钟，后发酵1.5小时
4.取出面包排气，分割成70g的面团，盖膜再发酵30分钟
5.模具涂油
6.面团发酵后摆盘
7.放上喜欢的麦片或果仁
8.撒上面粉或鸡蛋液
9.在烤箱放一大碗热水发酵45分钟
10.烤箱预热180度，烤制20分钟
小贴士：
1.揉面时放入烫面的话面包不容易变硬。
2.面包出炉稍冷后放在袋子里防止表皮变硬。
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玉米粗粮包怎么做
主料：玉米粉100克，水果玉米1个，富强粉200克，黄油适量，泡打粉小半勺，白糖适量，盐1小勺，发酵粉小半勺
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、将玉米粉和富强粉按1:2的比例放入盆中，加入一小勺泡打粉、发酵粉和一大勺白糖。
3、加入适量的水混合成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发20分钟。
4、水果玉米清洗干净，玉米叶也洗干净擦去水分备用。
5、剔下水果玉米仁，加入少许黄油和糖，煮开后再煮两分钟，放凉成馅。
6、饧好的面团分成六小份。
7、擀成长方形，在底端的一面放上煮好的玉米粒。
8、先将包有馅料的一边往上翻后按压紧，再继续往上卷。
9、最后整理好成一端细、一端粗的玉米形状。
10、再用小刀在面团上面打十字花刀，注意尽量整齐统一。
11、放入刚清洗干净的玉米叶上进行最后发酵10分钟。
12、烧锅水，水开后蒸上八分钟，再关火焖上两分钟即可。
13、带有玉米清香的玉米包就完成了。
早餐豆沙花环包怎么做？豆沙花环包的12步做法
早餐豆沙花环包
豆沙，花环包
依旧是款无油少糖的方子，喜甜的同学可以适量把糖加到50，但因为有豆沙馅，我觉得已经挺好的了。
主料：
豆沙馅适量高粉250g牛奶100g蛋一个糖30g盐1g酵母粉5g
早餐豆沙花环包的做法步骤：
1.除豆沙馅的所有材料投入面包桶揉匀。
2.发酵至两倍大小
3.戳洞无明显回缩。
4.面团移至案板排气。
5.分割成同样大小的八个面团。
6.以包包子的手法包入20克一个的豆沙馅，收口朝下摆好。
7.擀成牛舌形。
8.划斜刀
9.从侧面卷起
10.两头捏紧。
11.放入烤箱，二发至两倍大小，这个天气我在烤箱加了一杯温水控制湿度。体积明显变大拿出来刷蛋液。
12.撒芝麻，175度烤15分钟左右。
非常香甜，宝宝爱死了。
小贴士：
头天做好，第二天早上拿出来热一下，加杯咖啡或牛奶，美味的早餐就齐活了。
香肠花环面包怎么做？香肠花环面包的11步做法
主料：面粉(300克)鸡蛋(1个)水(135克)香肠(8根)
图解步骤：
1.将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。
2.加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。
3.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
4.发酵至面团变成两倍大。
5.将面团平均分成8份，大约70克左右一份，醒15分钟左右。
6.将面团擀成长条形面饼，将香肠放在上面。
7.将香肠包裹起来。
8.将面团切成均匀八段，最下层的面皮不要切断。
9.将长条面团头尾接起来，每一节稍稍旋转将切面朝上。
10.将面包胚和一碗热水放入烤箱，进行二次发酵。
11.发酵好后取出，刷上蛋液，撒上葱花，放入烤箱160度，12至14分钟。
炼奶花环包怎么做？炼奶花环包的8步做法
炼奶花环包
炼奶，花环包
主料：
牛奶130克炼奶50克细砂糖25克低筋面粉50克高筋面粉200克鸡蛋15克
辅料：
表面装饰;香酥粒少量表面装饰：鸡蛋液少量黄油25克盐3克酵母3克
做法步骤：
1.将除黄油外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜
2.加入黄油揉至扩展阶段后，放在温暖处进行基础发酵
3.基础发酵结束后，将面团排气并分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟
4.将松弛后的面团擀成圆形(A图)，翻面后压薄成底边(B图)，自上而下卷成条(C图)。
5.将面团搓长(D图)，打单结(E图)，将长的一端塞入结中(F图),两端相接、捏紧(G图)
6.将面团排在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵
7.最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒适量香酥粒
8.放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘焙约15分钟
小贴士：
各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
粗粮杂蔬包的10步制作教程
粗粮杂蔬包
粗粮，杂蔬包
喜欢咸面包的原因就是平时吃的甜面包太多了!来个咸的不带健康，并且口味上有不同的味觉。杂蔬按个人的喜好添加可以做出不同口味的面包来。我特别喜欢再添加粗粮。粗粮特多纤维特健康，并且口感上会特别有点嚼劲。
主料：
高粉280g玉米粉10g胚芽10g奶油60水145g酵母3g盐2g杂蔬(玉米洋葱和质量好的香肠)138g玉米油15g糖20g芝麻
粗粮杂蔬包的做法步骤：
1.杂蔬切丁，也可以加红萝卜青豆之类的，
2.放不粘锅，放一丁儿油煸炒
3.除了油，其它材料和成不粘盘的面团，加入油和成完全扩展面团，倒入蔬菜丁稍混合好了
4.因为加了蔬菜丁面粉有点粘手没关系，盖严保鲜纸放冷藏发酵一晚
5.第二天早上取出，排气，分三份，醒发，捍成长形，两边对折收口向下，则会形成榄形
6.烤箱内置热水
7.上190下175，热风，25分钟
8.出炉了
9.放凉了一样超软
10.喜欢淡咸甜的味道
黑豆枸杞花环面包的10步做法
主料：高粉(284克)黑豆渣(180克)糖(30克)盐(3克)蛋液(40克)酵母(3克)黄油(20克)
做法步骤：
1、将主料放入面包桶。
2、和面20分钟再放入黄油搅打20分钟进行发酵。
3、发酵至2倍大。
4、排气后分成7等分松弛15分钟。
5、取一面团搓成长约50厘米的条状。
6、如图所示，将面条摆成6字，将一端压在下面，另一端穿过去(像条蛇一样哈)
7、做成花环状。
8、逐一做好所有面包坯。
9、送入烤箱中层做最后发酵，成2倍大，刷蛋液，撒上瓜子仁。
10、将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。
相思豆豆沙粗粮面包的10步做法
相思豆豆沙粗粮面包
相思豆，豆沙，粗粮面包
主料：
玉米粉50g高粉150g椰汁适量白糖30g相思豆若干粒酵母3g豆沙馅90g吉利粉1克色拉油45g芝麻适量
相思豆豆沙粗粮面包的做法步骤：
1.备好所有材料
2.把高粉、玉米粉、白糖、色拉油、酵母、椰汁全部放入面包机，按下和面发酵键，待一小时半后进行手工程序。
3.面包机工作时，把相思豆的壳儿剥掉，剩下仁儿。
4.挤90克豆沙馅儿，把它分成均等的9份。
5.等1时半后，面包机发酵完成，取出面团排气，分成均等的九份。
6.用擀面杖擀成面片，包入豆沙，坳成喜欢的造型。
7.放入烤箱发酵一小时左右。
8.取出考盘，在二次发酵过的面包上涂上蛋黄液。
9.然后再把相思豆仁儿按在面包上，撒上黑芝麻即可
10.入烤箱，上下温180度，13分钟，看自家烤箱脾气而定，表面金黄即可，利用余温让面包继续呆在烤箱中，一刻钟后，发现面包表面焦黄了，这时，可以取出享用了。
咖啡花环面包怎么做？如何做花环咖啡面包
#美的绅士烤箱#咖啡花环面包
咖啡面包，花环面包
淡淡的咖啡苦味融合在面包中，烤的时候满屋弥漫着咖啡的味道，用的是中种方法，柔软的面包，漂亮的造型，看着不忍心撕着吃掉它，呵呵。
主料：
高筋面粉234克、牛奶150克、酵母3克
辅料：
高筋面粉66克、盐3克、糖30克、黄油10克、酵母1克、咖啡6克、、蛋液40克
做法步骤：
1.把主料揉成团后放入冰箱冷藏17小时后取出，撕成小块，再放入除黄油外的辅料和面20分钟
2.再放入黄油和面20分钟
3.进行发酵
4.发好的面团排气后分成6份醒15分钟
5.都搓成45厘米左右的长条
6.每3条编成辫子
7.上下重叠在一起，两头捏紧
8.活底模具铺上油纸，把辫子圈起，接口捏紧，进行发酵40分钟
9.发好的面包胚刷上蛋液
10.烤箱预热，上下火中层180度烤17分钟左右，上色严重时盖上锡纸
11.漂亮、松软
小贴士：
液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸。我的糖量不多，不太甜。
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