新手面包(肠仔香葱椰香各式来一发)
肠仔，香葱，椰香
新手揉面就是闹着玩哈哈。中筋面粉相对高筋面粉更容易耍的感觉，揉面好比发泄愤怒一样往下看就知道啦!想做好多，但是又怕吃不完，所以什么都一起做一些，大众新手心理对否?所以跟着我一起来耍耍看嘛啦啦啦!
主料：
中筋面粉300g鸡蛋1个白砂糖30g盐3g高活性酵母4-5g黄油30g奶粉或炼乳20g冷开水135g(如果之前加的是奶粉就多加10g)
以下香葱肠仔包配料香葱(尽量干)大半碗或更多肠仔(我的是短的热狗)6根或更多
以下是椰蓉配料鸡蛋黄1个(多余的蛋白放去做面包皮)椰蓉50g牛奶20g融化黄油15g
以下巧克力面包配料15g可可粉巧克力碎50g
做法步骤：
1.全家福来一发哈哈
2.先准备馅料啦!第一是椰蓉:鸡蛋黄一个、椰蓉50g、砂糖10g(其实椰蓉挺甜的，可以不加，牛奶25ml)、融化黄油15g
3.搅拌均匀即可，可以多加牛奶直到你喜欢的湿度哈。
4.剩下的蛋白和一个鸡蛋放一起搅拌均匀啦!
5.拿出一个大盘开水揉面啦!放入一半的面粉(150g)
6.剩下的一半面粉加入3g盐拌匀。
7.称25g鸡蛋液、20g炼乳倒入，放全部酵母粉和135g水(如果之前炼乳放的是奶粉就多放5g水)
8.用搅拌棒不断搅拌
9.大概3分钟(表面有小泡泡即可)
10.倒入剩下的面粉
扩展阅读
香葱沙拉肠仔包的18步做法
#九阳烘焙剧场#香葱沙拉肠仔包
香葱，沙拉，肠仔包
一直就蛮喜欢吃咸香味的面包，加入了香肠之后不要说小朋友喜欢，大朋友也超爱的。记得以前也买过类似的面包来吃，但是吃了自己做的以后真心觉得比外面卖的不知道要好吃多少呢。
主料：
面包粉290g鸡蛋1个茶油20g白糖30g盐3g酵母3g水100m火腿肠4根
辅料：
小葱适量沙拉酱适量
做法步骤：
1.准备好所需材料，9将条状面团再继续搓长
2.材料按先液体后固体依次把水、茶油、鸡蛋(留一点刷表面)白糖、盐(对角放)、面包粉、酵母放入面包桶中
3.面包桶放在面包机中卡好接通电源选择两次和面程序，每次15分钟
4.面团发酵至2倍大以上，用手用手蘸面粉在面团上戳个洞不回缩说明发好了
5.案板上洒少许干面粉取出面团按压排气后分成8份，滚圆松弛15分钟
6.取一个面团擀开
7.卷起来。边卷变收紧两端。卷成条状
8.将条状面团再继续搓长
香葱肠仔梅花包的12步制作教程
香葱肠仔梅花包
香葱，肠仔，梅花包
葱花馅适量(葱花+蛋液+少许盐调和而成)
主料：
高粉270克牛奶200克鸡蛋25克黄油30克肉肠
辅料：
干酵母4克细砂糖30克盐3克葱花蛋液盐少许
香葱肠仔梅花包的做法步骤：
1.后油法把面团揉至扩展阶段;
2.盖上保鲜膜，在温暖处发酵1个小时，面团发至2倍大;
3.分割成8等份，每份约是60克，滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟;
4.松弛完毕，排出空气，擀成跟火腿肠同样长得椭圆形;
5.把火腿肠放进中间，把两边拉起来包住火腿肠;
6.把面团捏紧，要完全把火腿肠封住;
7.均匀切四刀，把火腿肠切断，但底部要连在一起;
8.把切好的小圆形翻开，成为梅花状;
9.把做好的面团移进铺了油纸的烤盘;
10.把烤盘放进烤箱，底部放一碗热水，烤箱打到发酵档，发酵30~40分钟;
11.最后发酵完成，取出，在面团上面刷一层全蛋液，中间摆上葱花馅;
12.放进已经预热180度的烤箱，180度，上下火，中上层，18分钟;
小贴士：
1：刚开始做面包，只能照着别人的照葫芦画样，还好，做出来的成品还是比较松软，也很受家人喜欢;
2：不同的面粉吸水量不同，加入牛奶时不要一次全部倒进，先加入2/3的量，剩下的要分次加入;
3：只要能化时间把面团揉至所需阶段，我感觉面包比蛋糕更易做;
4：因为用的是色拉油，所以加入油的时候一定要把面团放在盆里操作，不然的话，油会流得到处都是。我第一次用的是把油跟糖先混合的办法，第二次试用后油法，好像没感觉有什么区别。不过，说真的，我现在这个阶段，真的是无法比较出区别，成品的口感还是差不多。
香葱火腿肠饼干
黄油软化后加入细砂糖、盐，用刮刀搅拌均匀
分次加入全蛋液，用打蛋器低速搅打均匀，每次搅打均匀后再加入下一次
低筋面粉与泡打粉混合均匀，筛入黄油中，翻拌均匀
加入切好的小香葱、火腿肠、翻拌均匀即可
有芝士粉的话可以加点，提味
将翻拌好的面团放入油纸上，并放入模具中整形，整形好放入冰箱中冷冻一小时
冷冻后的面团切片摆放至烤盘上，烤箱预热170度，15分钟左右
出炉后晾凉即可！
香喷喷的咸味饼干，来一块
香葱肠仔面包怎么做？芝士面包11步做法
#寻人启事#香葱肠仔面包芝士面包
香葱，肠仔面包，芝士面包
主料：
色拉油40克、奶粉15克、酵母5克、面包预拌粉400克、盐3克、细砂糖40克、水150克、鸡蛋1个
辅料：
葱2棵、盐少许、芝士片2片、火腿肠3根
#寻人启事#香葱肠仔面包芝士面包的做法步骤：
1.将主料的食材放入面包桶里，先液体后固体，酵母放表面的中间位置，不要接触到水。
2.启动面包机的揉面程序，时间为40分钟。
3.然后选择发面程序，进行发酵。(选择这个程序的时候是18:00，然后我外出吃饭了，回到家里是21:00，3个小时发酵成如图这个样子!
4.排气，分成6份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5.取一团面团，擀开成椭圆形，放上火腿肠。
6.包起来，收紧口，用剪刀剪出一片片，底部不要剪断。
7.用手把火腿片和面片往两边翻，然后放入烤盘里。
8.葱花加盐拌均匀。
9.刷上蛋液。
10.撒上葱花。烤箱预热到180度，放中层，烤20分钟，表面上色即可。
11.另外三个面团揉成椭圆形，放在一旁继续发酵至香葱面包出炉为止，然后表面放上半片芝士片，然后放入烤箱烤20分钟即可。
小贴士：
面包出炉后，抹上一层融化了的黄油，然后放置一晚，第二天再吃，更好吃哦!
香葱火腿肠面包怎么做
香葱火腿肠面包
香葱，火腿肠面包
主料：
高筋面粉250g、牛奶118g、鸡蛋液50g、耐高糖酵母3g、糖15g、盐2g、橄榄油13g
辅料：
火腿肠2根、盐(拌葱用)适量、香葱适量、鸡蛋液(刷表面用)20g、熟白芝麻适量
香葱火腿肠面包的做法步骤：
1.将高筋面粉250g、牛奶118g、鸡蛋液50g、耐高糖酵母3g、糖15g、盐2g放到一个容器里，揉成一个面团，不粘手，能拉较厚的膜;
2.倒入橄榄油继续揉;
3.橄榄油和面团充分融合后，揪出一块，能拉出大片的不破的膜就可以了;
4.将揉好的面团放到盆里，盖上保鲜膜或盖子进行第一次发酵;
5.发酵至两倍大;
6.将面团排气后分成六个小面团，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟;
7.取其中一个小面团，排气后擀成椭圆形面片;
8.火腿肠一根分成三根，取其中一根放在面片中间;
9.将火腿肠包在中间，收口捏好，用刀在另一面切开，将火腿肠切断，面不要切断;
10.把每一段都掰过来，火腿肠的切面在上面，调整好面包的造形;
11.依次做好六个，放入烤箱进行二次发酵，可以使用烤箱的发酵功能，也可以不通电，底下摆盘热水，40分钟左右就差不多了;
12.发酵好的面包胚，刷上鸡蛋液;
13.香葱切好用少许盐拌一下，撒在面包上面，熟的白芝麻也撒上;
14.烤箱提前预热，预热完成后将烤盘放进去，烤箱中层，160度27分钟;
15.时间结束后，香葱味十足的面包就可以出炉了;
16.来看一下内部组织，这个面包口感还是挺不错的，值得推荐。
17.吃多了甜面包，来点咸口味的也挺好的。以后这样的面包看来我要多尝试一下了。
小贴士：
现在天气比较热了，二次发酵在烤箱里的时候也可以不加热水不通电，因为烤箱的密封性比较好，很快也很得到很好的发酵效果的。
香葱苏打
《香葱苏打》主料明细
黄油20g低粉100g酵母1g牛奶60g香葱碎2g
《香葱苏打》调料明细
盐2g小苏打0.5g
《香葱苏打》做法步骤
1
黄油室温软化，加入低粉、酵母、盐搅拌均匀，倒入牛奶揉成面团。最后加入香葱碎，揉均匀。2
加盖保鲜膜，室温饧30分钟3
面饼擀成薄片，切模切出形状4
用叉子扎孔5
中火180度10分钟6
第二炉更成功椰香软饼干
《椰香软饼干》主料明细
低粉180g奶粉40g鸡蛋2个黄油120g
《椰香软饼干》调料明细
细砂糖60g椰蓉60g盐2g
《椰香软饼干》做法步骤
1
黄油隔水融化，椰蓉盛于盘中备用。2
低粉+奶粉+细砂糖+盐+鸡蛋+黄油，搅拌均匀，成厚厚的面糊。3
搓一个汤圆大小的球，裹上椰蓉。（因为面糊很软难定型，所以不要将面球丢盘中滚椰蓉，可以一手窝着面球，一手将椰蓉撒上）4
放入铺有油纸的烤盘，再按一按。我一共做了16个。5
放入预热好的烤箱，中层，上180度，下150度，烤30分钟左右，至饼干表面着焦黄色即可。（每个烤箱情况不一，请及时观察并调整）6
装盘，热乎乎的开吃。和一般脆脆的饼干不同，软饼干会多一份嚼劲，趁热吃口感最佳。配上一杯热咖啡或者牛奶，惬意的下午茶时间。椰香小饼干
《椰香小饼干》主料明细
低筋面粉120g黄油50g椰子粉30
《椰香小饼干》调料明细
植物油10g白糖30g盐3g
《椰香小饼干》做法步骤
1
黄油融化，打发。冬天可用水浴2
加蛋黄，继续打发一小会儿3
加入过筛的低筋面粉和椰子粉，和成面团（我用的春光椰子粉）4
把面团放在保鲜袋中，擀面杖擀成适合的厚度，切块放在烤盘中，纸上涂一些油。5
烤箱预热180°，烤17分钟左右即可。感谢您的阅读，希望《肠仔香葱椰香各式来一发》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的葱香面包的做法专题！