《抹茶蔓越莓饼干#新鲜新关系#》主料明细
低筋面粉112g黄油75g鸡蛋液1大勺蔓越莓干35g
《抹茶蔓越莓饼干#新鲜新关系#》调料明细
抹茶粉3g糖粉50g
《抹茶蔓越莓饼干#新鲜新关系#》做法步骤
1
将材料称好。抹茶粉与面粉混合均匀。2
室温软化黄油。与糖粉一起搅打变色。加入鸡蛋液。搅拌均匀3
加入蔓越莓干搅拌均匀4
塞入抹茶面粉。搅拌均匀无干粉不要过度搅拌以免起筋5
装入保鲜袋滚圆。放入冰箱冷冻一个小时我的冰箱得劲。哈哈我只冻了二十分钟就硬拉。6
取出切块。放入烤箱烤二十分钟180度中层。7
当当当…出炉晾凉8
简单方便。9
西西精选教程
蔓越莓抹茶饼干的制作方法
小编为你分享蔓越莓抹茶饼干的制作方法带图解
材料：低筋面粉150g，蔓越莓干20g，鸡蛋液30g，白糖40g，黄油90g，抹茶粉5g，盐少许，香草油3滴，泡打粉1g
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.蔓越莓干切碎备用。
3.低粉，泡打粉，盐，抹茶粉一起过筛备用。
4.黄油软化搅打。
5.加入白糖继续搅打均匀。
6.加入鸡蛋液继续搅打均匀。
7.再滴入几滴香草油搅打均匀。
8.筛入所有粉类。
9.加入蔓越莓干。
10.搅拌成为面团。
11.面团放入饼干磨具整形。然后放入冰箱冷冻1个小时左右。
12.取出切成1厘米厚的方块，摆入烤盘中。
13.烤箱预热180度，放入烤盘烤制18分钟。
14.取出饼干冷凉密封保存。
抹茶蔓越莓饼干怎么做好吃
抹茶蔓越莓饼干的制作方法，抹茶蔓越莓饼干的制作技巧
参考了君之的配方，这是两倍量，糖份稍作减，再加了抹茶粉，就不那么甜，好味。
主料：低筋面粉220g，抹茶粉10g，黄油150g，蔓越莓干70g，细砂糖100g，鸡蛋1个
抹茶蔓越莓饼干的做法步骤
1.1.黄油软化。
2.加入糖搅拌不打发
3.加入蔓越莓干搅拌混和
4.筛入低粉和抹茶粉抓揉均匀成面团
5.把面团整形包好，放冰箱冷冻层1小时再切成饼干
2.将冷冻好的蔓越莓饼切成厚度约0.8cm,依次摆在烤盘上。烤箱预热175度，中层，上下火12分钟
3.出炉摆盘晾凉
4.再组个制作图。
5.还做了黄油原味蔓越莓饼。烤了15分钟颜色就深一些，边缘金黄色，这个烤之前用面擀棒擀成厚度0.8cm的大饼，再直接用饼干模压出饼干样子，就不担心切不好看或切碎，制作方法同样，把等量的抹茶粉换成低粉就可以啦。
延伸阅读：淡奶油蔓越莓饼干的9步制作方法
抹茶味蔓越梅饼干
《抹茶味蔓越梅饼干》主料明细
低筋面粉270g鸡蛋1个蔓越莓干70g黄油150g
《抹茶味蔓越梅饼干》调料明细
细砂糖90g抹茶粉1Og
《抹茶味蔓越梅饼干》做法步骤
1
将解冻的黄油，低筋面粉，蔓越莓干，鸡蛋液，白砂糖，抹茶粉等材料统一放入容器内2
和成面团，醒5分钟3
将面团揉成长条后整理成长方形，放入冰箱泠冻半小时4
半小时后取出，切成一片一片形状5
放入烤盘摆放整齐，入烤箱，上下烤，160度，烤20分钟6
烤好待冷却后，装袋，。饼干（蔓越莓）
《饼干（蔓越莓）》主料明细
无盐黄油250g低筋面粉350g鸡蛋1个蔓越莓120g
《饼干（蔓越莓）》调料明细
糖粉120g
《饼干（蔓越莓）》做法步骤
1
准备好材料2
蔓越莓用料理机打碎，没有的朋友可以用刀切碎3
黄油室温软化，软化到用手指能轻易的戳个洞就可以了，要是等不及软化的话切成小块放进微波炉低火转个2分钟。软化好后放入糖粉4
糖粉跟黄油搅拌均匀（我是直接用电动打蛋器混合的）一个鸡蛋液分两次加入，每次都要用打蛋器打均匀之后再加第二次5
筛入低筋面粉6
再加入打碎好的蔓越莓干7
用手搅拌好面团8
取适量面团在油纸上放入蔓越莓饼干模具里，没有模具可以用手捏成正方形。塑好型之后用油纸包着放入冰箱冷藏至少一个小时9
冰箱取出切出差不多0.5㎝厚度，切的时候仔细点，厚薄最好统一10
放入烤盘内11
上下火170度15分钟经典蔓越莓饼干(附芝麻可可抹茶多味)
《经典蔓越莓饼干(附芝麻可可抹茶多味)》主料明细
低筋面粉115g黄油65g全蛋液15ml(一只)蔓越莓干35g芝麻10g(按口味加减)
《经典蔓越莓饼干(附芝麻可可抹茶多味)》调料明细
糖粉30g可可粉10g(按口味增减)抹茶粉10g(按口味增减)
《经典蔓越莓饼干(附芝麻可可抹茶多味)》做法步骤
1
准备好材料，一目了然(⊙o⊙)哦。2
黄油软化后加入糖粉搅拌成团3
筛入低筋面粉4
揉成团哦，这个过程要用力，必要时可以带上手套，用手揉3-5下即可哦，不然面粉出筋道饼干会硬的。5
加入蔓越莓干，混合成团6
在保鲜膜上成形。图中是可可口味，成形后放进冰箱冻1个小时。7
拿出来后切片，均匀一点，不然有些会烤焦咯8
烤箱预热160度，烤15-20分钟。放盘时不要太密，不然膨胀后会粘着。9
，味香稣脆是特点！如果放凉后入边还有软心，可以放盘再烤一会儿。10
芝麻味，超级无敌香！不过密集恐惧症的伙伴小心了。芝麻用量我觉得10g有点多了，自己可按需增减！11
抹茶味，这个抹茶粉放太多了12
可可味13
上网买了些好漂亮的袋子！4种口味一袋送给朋友！满满爱！14
希望帮助到大家！还有感谢忙碌到夜间11点的我的大家姐！15
发图而已蔓越莓饼干~
《蔓越莓饼干~》主料明细
蔓越莓70g鸡蛋液60g低筋面粉225g黄油140g
《蔓越莓饼干~》调料明细
糖粉80g
《蔓越莓饼干~》做法步骤
1
蔓越莓干称量，块大就切碎些，2
黄油切成小块，我切的有点大，然后隔水加热，把黄油化开3
渐渐化开的黄油~4
糖粉称量好~我不喜欢吃太甜，糖粉放的有点少5
将糖粉放入黄油里，搅拌一下6
把鸡蛋打散放入黄油里，我用了一个小鸡蛋，基本上就是60g，挺合适的，没有剩下~7
把蔓越莓干放在里面，搅拌均匀8
面粉称量好，放在一起混合9
将面团用保鲜袋装好，放入模具中，成型，然后放入冰箱冷冻，一定要是冷冻~一个小时以后拿出来~10
一个小时之后，拿出来切成小片，11
切成片，大约四毫米厚，我的烤盘有点小哦，慢慢烤~12
170度，15分钟左右~距离有点小，烤成功时有点紧，一定要留好距离哦~13
拿出来有点上色了14
成功以后老公就带到单位去了，大家都说挺好吃的~红配绿的闪亮亮「蔓越莓抹茶饼干「
《红配绿的闪亮亮「蔓越莓抹茶饼干「》主料明细
低筋面粉120g黄油70g全蛋液15ml「大概一个蛋50ml」蔓越莓干你喜欢的口量
《红配绿的闪亮亮「蔓越莓抹茶饼干「》调料明细
细砂糖25g抹茶粉你喜欢的口量
《红配绿的闪亮亮「蔓越莓抹茶饼干「》做法步骤
1
黄油+细砂糖+快速打发+蛋液+均匀搅拌。冬天地黄油难打发。建议空调房操作。2
洒蔓越莓干+搅拌均匀+过筛好的低筋面粉+抹茶粉+搅拌均匀。3
固定成型。建议放置冰箱冷冻一个小时左右。4
均匀切片。5
装盘。【下午茶点心】抹茶瓜子蔓越莓饼干
《【下午茶点心】抹茶瓜子蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉145g黄油30g牛奶50ml瓜子仁20g蔓越莓干20g
《【下午茶点心】抹茶瓜子蔓越莓饼干》调料明细
抹茶粉5g糖粉25g
《【下午茶点心】抹茶瓜子蔓越莓饼干》做法步骤
1
准备材料并把蔓越莓干切碎2
黄油软化，加入糖粉搅拌均匀3
倒入牛奶，筛入面粉与抹茶粉，搅拌4
直至搅拌成如图的样子【照拍糊了╭(°A°`)╮不要怪我......】5
加入蔓越莓干碎与瓜子仁，搅拌均匀6
把混合好的面团轻轻擀成正方形或长方形，用保鲜膜包起来。放入冰箱冰1小时。7
烤箱170℃预热。把冰好的饼干拿出来切成长条形【其实什么形状的都可以，只要你喜欢】放入烤箱烤20分钟8
出炉啦～感谢您的阅读，希望《抹茶蔓越莓饼干#新鲜新关系#》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！