《简单的蔓越莓小饼干》主料明细
蔓越莓干35g黄油75g鸡蛋1个低筋面粉115g
《简单的蔓越莓小饼干》调料明细
糖粉40g
《简单的蔓越莓小饼干》做法步骤
1
蔓越莓干切碎2
黄油融化后和糖粉一起打发，分次加入全蛋液，打至蛋液完全吸收，加入蔓越莓干，拌匀。3
筛入低粉，继续拌匀。拌匀低粉要分次，不要急，也很容易。4
包好保鲜膜，放入吉利模具中，在冰箱里冷冻45分钟，不要时间过长。5
冰箱里取出后切成厚片6
烤箱上火160度，下火120度预热3分钟，中层烘烤15分钟。期间下火逐渐至100度-110度。看到边缘有点上颜色即可。7
饼干烤好凉凉后口感会脆脆的，也不会太甜。烤箱各家脾气不同，按自己家烤箱具体情况而定。精选教程
超简单蔓越莓饼干
《超简单蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉115g黄油65g全蛋液15g蔓越莓干30g
《超简单蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g
《超简单蔓越莓饼干》做法步骤
1
蔓越莓干切碎，整颗也可以，但是切饼干片时事先切碎的蔓越莓干更容易切。2
黄油软化搅打均匀，不用打发，均匀软化即可。虽然很多人都说，室温软化哟亲！但我试过，隔水软化根本没区别！只会更省时间！3
糖粉分三次倒入黄油中，搅打均匀后再加下一次。全蛋液同样分三次加入。4
加入蔓越莓干碎。5
加入低筋面粉，说实话个人觉得不用过筛，混合均匀。6
揉成条，用保鲜膜包好，放入冷冻室冻一小时，记得是冷冻不是冷藏。7
切成6mm左右厚薄均匀的片状。烤箱预热几分钟，160度，中层，烤20分钟左右。切快点，软了就切不成型了。8
时间烤够以后，如果端出来时还有些软没关系，彻底冷却后会变脆。如果冷却后还有点软心，再回烤箱低温回烤几分钟。最后几分钟最好守着烤箱看看，颜色金黄即可。蔓越莓小饼
《蔓越莓小饼》主料明细
无盐奶油140g鸡蛋40g低粉220g蔓越莓150g朗姆酒泡蔓越莓用，以盖过蔓越莓即可蛋黄1个
《蔓越莓小饼》调料明细
糖粉80g盐1／4茶匙
《蔓越莓小饼》做法步骤
1
蔓越莓先用朗姆酒泡30分钟以上。2
糖粉过筛，与软化的无盐奶油、盐一起混合搅匀，分2次加入蛋液搅匀。3
筛入低粉，轻拌开至无干粉，蔓越莓挤干水加入拌匀【烘焙首发❤蔓越莓小饼干❤】
《【烘焙首发❤蔓越莓小饼干❤】》主料明细
普通面粉135g黄油75g蔓越莓35g鸡蛋15ml
《【烘焙首发❤蔓越莓小饼干❤】》调料明细
白糖60g
《【烘焙首发❤蔓越莓小饼干❤】》做法步骤
1
备好主料和配料（面粉，鸡蛋，黄油，白糖，蔓越莓）2
黄油软化，和白糖搅拌均匀~3
加入鸡蛋，搅拌均匀~4
加入蔓越莓，搅拌均匀~~5
用面粉筛分三次筛入面粉，每加入一次都要搅拌均匀。。。各种均匀哦。。最后和成面团~~6
做成一个大方条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻室，约一小时~~7
一小时后取出，切片，烤盘上铺锡纸~入烤箱~8
烤箱温度上下管都是160，约20分钟~~9
烤粗来啦~我没有p图~首发烘焙看着还不错啊哈哈哈~~~蔓越莓椰丝小饼干
《蔓越莓椰丝小饼干》主料明细
低筋面粉50g椰丝50g蔓越莓20g水1.5大勺
《蔓越莓椰丝小饼干》调料明细
蔗糖20g泡打粉三分之一小勺盐一小撮菜籽油2大勺（30cc）
《蔓越莓椰丝小饼干》做法步骤
1
所有粉类和椰丝，蔗糖，盐放入一个盆内用手搅拌均匀。2
放进菜籽油，用手搅拌一下，双手搓10秒，成粗粗的小块。3
小块的样子4
加入水，用橡皮刮刀搅拌后加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。5
用小勺舀，一勺一个放在垫了烤纸的烤盘中，可以随心整形。我用的就那茶匙的小勺。6
烤箱170度预热好后，烤盘放中层20-25分钟。有点上色就可以拿出来了。图为烤好的样子。简单，零失败，蔓越莓饼干
《简单，零失败，蔓越莓饼干》主料明细
蔓越莓35g低筋粉110g安佳黄油75g全蛋液10g纯牛奶10g
《简单，零失败，蔓越莓饼干》调料明细
糖粉45g
《简单，零失败，蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉，拌匀，用打蛋器打发一下2
加入全蛋液，直接用打蛋器拌匀3
加入牛奶拌匀。4
加入切碎的蔓越莓，拌匀5
用面粉筛筛入低筋粉，然后拌匀6
整理成自己想要的形状，放入冰箱冷冻半小时7
切成3-5mm的薄片。此时烤箱160度预热。切好后，烤箱也预热好了，放入烤箱中层，160度上下火烘烤20分钟8
出炉了，放在晾价晾凉即可超简单蔓越莓饼干制作
《超简单蔓越莓饼干制作》主料明细
黄油75g低筋粉115g糖分60g蔓越莓干35g鸡蛋15g
《超简单蔓越莓饼干制作》调料明细
《超简单蔓越莓饼干制作》做法步骤
1
室温软化黄油加糖粉拌匀。小卷毛赶时间直接把速冻拿出来的黄油隔水化了。大家不用学习⊙﹏⊙2
依次倒入少许全蛋大概15g拌匀倒入低精粉用刮刀拌匀（忘了拍步骤见谅%>_3
蔓越莓干事先用水浸泡10分钟左右加入用刮刀搅拌均匀4
盖保鲜膜速冻10分钟便于成型5
搓圆成型放速冻半小时至完全硬6
放菜板切5㎜薄片7
发现一个盘放不下我揉一团压扁印了几个卡通形状~无添加超简单蔓越莓饼干
《无添加超简单蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉110g全蛋液15ml黄油75g蔓越莓干35g
《无添加超简单蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g
《无添加超简单蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油室内软化，我老是忘记提前拿出来，所以大部分时候都是切小块以后微波一下2
加入糖粉，搅拌均匀3
然后加入全蛋液4
再放蔓越莓，但是不要全部都加上，加一半或者三分之一5
蔓越莓很干就提前用温水泡一下，软得就稍微切一下6
加入面粉，然后把剩下得蔓越莓一块放进去，搅拌起来7
搅拌成这样就行了8
很多人说做饼干不要用手揉面，会让饼干太硬，但是我感觉一点都不揉会很散，稍微揉几下，让面团更融合会更好吃9
用保鲜膜包起来，用一边包住后往后拉着压一压，收紧，然后再卷起来10
两头捻起来11
如果家里有用完得保鲜膜，保鲜袋得纸芯就更好了，可以旋转着塞进去，但是记得塞以前把一头系住，要不会旋转出来面团的12
没有纸卷的，系好一个头，然后另一个头旋转旋转旋转，把保鲜膜里面挤满，不要留空隙，用手按下手感结实，然后放冷冻室一个小时13
冻好后拿出来可以不用剥开保鲜膜直接切，切片后再剥就行，可以避免切散了，戴个手套或者盖个毛巾，防止没切完饼干化了14
烤盘垫纸，我家正好没有油纸了用得锡纸，导致背面颜色不好，饼干之间留空，烤起来后饼干会膨胀，我家烤箱脾气比较慢，180度三十分钟，大家自己根据上色参考，温度不用太高15
好了，这是，味道不错哦(⊙o⊙)蔓越莓三色小饼干
《蔓越莓三色小饼干》主料明细
低粉240g黄油150g蔓越莓80g鸡蛋2个
《蔓越莓三色小饼干》调料明细
细砂糖70g抹茶粉5g可可粉5g
《蔓越莓三色小饼干》做法步骤
1
材料大集合2
黄油软化加糖打发~再加入蛋液3
蔓越莓剁碎哈!粗颗粒就行！顺便凹个造型~4
加入之前的混合物再筛入低粉、拌匀！分成三份。原味的放一边、另两份一份筛入抹茶、一份筛入可可粉。拌匀。别太用力哈~能成型就可以5
塑形~保鲜膜包好6
送入冰箱~冷冻1小时7
时光飞逝啊~切片！8
送入烤箱~180度上下火~15分钟！9
当当当当~下午茶10
装好~感谢您的阅读，希望《简单的蔓越莓小饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！