《超简单蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉115g黄油65g全蛋液15g蔓越莓干30g
《超简单蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g
《超简单蔓越莓饼干》做法步骤
1
蔓越莓干切碎，整颗也可以，但是切饼干片时事先切碎的蔓越莓干更容易切。2
黄油软化搅打均匀，不用打发，均匀软化即可。虽然很多人都说，室温软化哟亲！但我试过，隔水软化根本没区别！只会更省时间！3
糖粉分三次倒入黄油中，搅打均匀后再加下一次。全蛋液同样分三次加入。4
加入蔓越莓干碎。5
加入低筋面粉，说实话个人觉得不用过筛，混合均匀。6
揉成条，用保鲜膜包好，放入冷冻室冻一小时，记得是冷冻不是冷藏。7
切成6mm左右厚薄均匀的片状。烤箱预热几分钟，160度，中层，烤20分钟左右。切快点，软了就切不成型了。8
时间烤够以后，如果端出来时还有些软没关系，彻底冷却后会变脆。如果冷却后还有点软心，再回烤箱低温回烤几分钟。最后几分钟最好守着烤箱看看，颜色金黄即可。编辑推荐
无添加超简单蔓越莓饼干
《无添加超简单蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉110g全蛋液15ml黄油75g蔓越莓干35g
《无添加超简单蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g
《无添加超简单蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油室内软化，我老是忘记提前拿出来，所以大部分时候都是切小块以后微波一下2
加入糖粉，搅拌均匀3
然后加入全蛋液4
再放蔓越莓，但是不要全部都加上，加一半或者三分之一5
蔓越莓很干就提前用温水泡一下，软得就稍微切一下6
加入面粉，然后把剩下得蔓越莓一块放进去，搅拌起来7
搅拌成这样就行了8
很多人说做饼干不要用手揉面，会让饼干太硬，但是我感觉一点都不揉会很散，稍微揉几下，让面团更融合会更好吃9
用保鲜膜包起来，用一边包住后往后拉着压一压，收紧，然后再卷起来10
两头捻起来11
如果家里有用完得保鲜膜，保鲜袋得纸芯就更好了，可以旋转着塞进去，但是记得塞以前把一头系住，要不会旋转出来面团的12
没有纸卷的，系好一个头，然后另一个头旋转旋转旋转，把保鲜膜里面挤满，不要留空隙，用手按下手感结实，然后放冷冻室一个小时13
冻好后拿出来可以不用剥开保鲜膜直接切，切片后再剥就行，可以避免切散了，戴个手套或者盖个毛巾，防止没切完饼干化了14
烤盘垫纸，我家正好没有油纸了用得锡纸，导致背面颜色不好，饼干之间留空，烤起来后饼干会膨胀，我家烤箱脾气比较慢，180度三十分钟，大家自己根据上色参考，温度不用太高15
好了，这是，味道不错哦(⊙o⊙)蔓越莓饼干！超好吃！
《蔓越莓饼干！超好吃！》主料明细
低筋面粉115g黄油75g鸡蛋液15ml蔓越莓干30g
《蔓越莓饼干！超好吃！》调料明细
糖粉35g
《蔓越莓饼干！超好吃！》做法步骤
1
准备好材料差个1g2g也是没什么关系的2
黄油室温软化不过我一般都等不及直接隔水软化了化的特别彻底3
然后先加糖粉稍稍搅拌一下到没有颗粒千万不要用力搅拌也不能打发4
然后加鸡蛋液把黄油糖粉鸡蛋液搅拌几下让它们相互融合变得看起来滑滑的顺序不要加错5
然后就是加入蔓越莓干搅拌均匀之后加入低粉把低粉跟黄油揉均匀切记一定要轻轻揉或者搅拌只要低粉变成面团融合了没有结块状就可以了不能太久或者太用力这样面团会变硬烤出来的饼干就不好吃了6
把面团用手捏成差不多的长方体放进冰箱冷冻半小时对没错是冷冻不是冷藏别放错了7
拿出来迅速切片厚度在5毫米左右8
提前把烤箱预热一下然后150度烤20分钟因为烤箱各不相同快好的时候最好看着一点颜色要是偏深饼干就会硬了9
将将将将香喷喷的出炉啦！这个颜色是刚刚好的哦吃起来超好吃你吃到了嘛！超简易蔓越莓饼干
《超简易蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉适量黄油适量鸡蛋1~2颗蔓越莓适量牛奶适量
《超简易蔓越莓饼干》调料明细
白砂糖适量
《超简易蔓越莓饼干》做法步骤
1
食材合影。第一排左起依次是黄油，蔓越莓，鸡蛋。第二排左起依次是白砂糖和低筋面粉。2
取三分之一大小的黄油放在一个大盒子里软化，待软化至液体时加入鸡蛋和适量白砂糖，白砂糖根据个人口味添加，喜欢甜食的人可以多加一点。因为一开始忘了拍图所以这是之后补拍的残迹~3
待搅拌均匀后加入蔓越莓并搅拌，把面团揉成长方体，用保鲜膜包住，放入冰箱，大约一个小时4
待面团变得结实有型以后取出，揭掉保鲜袋5
切片成如图，放在烤盘上，垫上锡纸。切的同时烤箱预热十分钟6
预热完了把饼干放进去，打成上下火，170~200°，十五分钟左右简单，零失败，蔓越莓饼干
《简单，零失败，蔓越莓饼干》主料明细
蔓越莓35g低筋粉110g安佳黄油75g全蛋液10g纯牛奶10g
《简单，零失败，蔓越莓饼干》调料明细
糖粉45g
《简单，零失败，蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉，拌匀，用打蛋器打发一下2
加入全蛋液，直接用打蛋器拌匀3
加入牛奶拌匀。4
加入切碎的蔓越莓，拌匀5
用面粉筛筛入低筋粉，然后拌匀6
整理成自己想要的形状，放入冰箱冷冻半小时7
切成3-5mm的薄片。此时烤箱160度预热。切好后，烤箱也预热好了，放入烤箱中层，160度上下火烘烤20分钟8
出炉了，放在晾价晾凉即可简单的蔓越莓小饼干
《简单的蔓越莓小饼干》主料明细
蔓越莓干35g黄油75g鸡蛋1个低筋面粉115g
《简单的蔓越莓小饼干》调料明细
糖粉40g
《简单的蔓越莓小饼干》做法步骤
1
蔓越莓干切碎2
黄油融化后和糖粉一起打发，分次加入全蛋液，打至蛋液完全吸收，加入蔓越莓干，拌匀。3
筛入低粉，继续拌匀。拌匀低粉要分次，不要急，也很容易。4
包好保鲜膜，放入吉利模具中，在冰箱里冷冻45分钟，不要时间过长。5
冰箱里取出后切成厚片6
烤箱上火160度，下火120度预热3分钟，中层烘烤15分钟。期间下火逐渐至100度-110度。看到边缘有点上颜色即可。7
饼干烤好凉凉后口感会脆脆的，也不会太甜。烤箱各家脾气不同，按自己家烤箱具体情况而定。蔓越莓饼干（超详细步骤）
《蔓越莓饼干（超详细步骤）》主料明细
低筋粉230g黄油130g蔓越莓干60g全蛋液30ml
《蔓越莓饼干（超详细步骤）》调料明细
糖粉60g
《蔓越莓饼干（超详细步骤）》做法步骤
1
黄油切小块，软化的同时可以把蔓越莓干切小些。2
貌似我把蔓越莓干切得太细了～3
把糖粉倒入软化的黄油中，搅拌均匀，颜色变淡些。4
再倒入蛋液，继续搅拌均匀。5
再倒入切好的蔓越莓干6
搅拌均匀。7
筛入低筋面粉。8
搅拌均匀，揉成团。9
整成方形或圆形的长条，包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时，拿出切片，厚薄尽量均匀，这样烘烤才均匀。10
在切的时候烤箱上170度，下150度预热7分钟，烘烤20分钟，表面呈金黄色就差不多了，各家烤箱不一样，随时观察哦。11
可以装罐子里保存哦～蔓越梅饼干超简单零失败！
《蔓越梅饼干超简单零失败！》主料明细
低筋面粉120g蔓越梅干35g蛋液20g黄油60g
《蔓越梅饼干超简单零失败！》调料明细
糖粉40g
《蔓越梅饼干超简单零失败！》做法步骤
1
准备材料～2
待黄油融化后加入糖粉搅拌～3
倒入蛋液搅拌～4
蔓越梅切小块搅拌（蔓越梅块大的话可以切成小块）5
加入面粉揉成团～6
捏成型（有模具可以放模具成型）裹上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时7
从冰箱拿出后，切块摆放在烤盘上8
入烤箱，上下火，180度，20分钟就完成啦！9
装瓶！蔓越莓饼干~简单又好味
《蔓越莓饼干~简单又好味》主料明细
黄油80g低筋面粉100g蛋液20ml蔓越莓35g
《蔓越莓饼干~简单又好味》调料明细
玉米淀粉25g糖60g香草精几滴
《蔓越莓饼干~简单又好味》做法步骤
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准备好材料，将糖与软化的黄油混合，无需打发。加入蛋液拌匀。2
加入蔓越莓干和过筛的粉，整形后放冰箱冷冻一小时。3
切片0.5mm厚度，放入预热好的烤箱150度，10分钟左右，边缘金黄即可。4
取出摊凉就可以吃了~5
~6
一定要完全冷却才能装袋哟！感谢您的阅读，希望《超简单蔓越莓饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！