卡仕达香蕉小餐包
卡仕达，香蕉，小餐包
香蕉是女儿比较中意的水果，只是因为比较方便，味道也香醇，配上卡仕达酱更是妙不可言
主料：
卡仕达酱自制300g高粉270g低粉30g鸡蛋1只约50g酵母4g糖30g盐2g牛奶150g无盐黄油30g香蕉1只
卡仕达香蕉小餐包的做法步骤：
1.面粉按流程面包机揉面2次，第三次加黄油，再发酵1.5小时，取出排出空气分10份，搓圆松弛15分钟准备包馅
2.准备卡仕达酱和香蕉粒
3.放入馅心，注意比较难包皮子要擀的大些慢慢收口尽量不要碰到馅心
4.收口
5.整形好放入封闭烤箱，下面加两碗开水加湿加温，发酵1小时后两倍大，轻轻刷蛋液撒芝麻和杏仁片，烤箱预热170度，18分钟左右，时刻注意上色过多的话在烤制中在面包上加锡纸
6.烤制出炉
7.慢慢的卡仕达香蕉馅心
8.萌萌的小餐包
延伸阅读
卡仕达奶油小狗面包的图片教程
卡仕达奶油小狗面包怎么做好吃，卡仕达奶油小狗面包的14步做法
卡仕达奶油小狗面包的主料：面包粉(120克)无盐黄油(20克)盐(2克)全蛋液(16克)纯牛奶(35克)
卡仕达奶油小狗面包的调料：中筋面粉(80克)白砂糖(30克)酵母粉(3克)卡仕达酱(130克)
做卡仕达奶油小狗面包所需厨具：电烤箱、面包机
卡仕达奶油小狗面包的做法步骤
1、卡仕达酱、蛋液放入面包桶内。
2、放入面粉，一角放糖，对角放盐，中间放酵母。
3、先用橡皮刮刀拌一下，觉得干的话，再分次加入牛奶。
4、安装好面包桶，选择imix程序，揉面15分钟，加入软化的黄油，再揉10分钟左右。
5、揉好的面团取出，检视，可以拉出大片坚韧的薄膜。
6、收圆面团，盖保鲜膜，松弛15分钟左右。
7、然后分割为8等份，滚圆。
8、取一份面团，在左右上方斜着各剪一刀。
9、摆入烤盘内。
10、盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至原来的1.5-2倍大。(烤盘下面放一盘热水)
卡仕达酱包怎么做？卡仕达酱包的6步做法
卡仕达酱包
卡仕达，酱包
卡仕达酱包很适合外出旅行携带的主食面包，这次采用汤中法直接，步骤简单，成品的口感组织柔软，馅料清香，孩子和大人都很喜欢。
主料：
面团材料：高筋粉186g、低筋粉50g、奶粉18g、细砂糖26g、酵母5g、全蛋28g、水75g、汤种75g、黄油18g
内馅材料：蛋黄2个、白糖40g、低筋粉15g、牛奶180g
辅料：
盐1/2小勺
卡仕达酱包的做法步骤：
1.将面团材料混合揉至扩展，进行1次发酵，温度28，湿度75%，时间50分钟。
2.制作内馅：将白糖加入蛋黄中;用打蛋器打至蛋黄颜色微微发白;将低筋粉过筛后加入蛋黄中拌匀;将牛奶倒入锅中煮至沸腾;将牛奶分两次倒入蛋黄中拌匀;将液体过筛倒入锅中;大火烧开后改小火用打蛋器慢慢搅拌;搅拌至粘手可以划出纹路即可关火;做好的卡仕达酱放凉后表面贴上保鲜膜备用。
3.将面团排气分成8等份，每份60g，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4.将面团略擀开成圆形包入馅料(每份馅料约30g)，收口朝下。
5.整形好的面团的放入烤盘中进行2次发酵，温度35，湿度80%，时间1小时;在发酵好的面团上刷上全蛋蛋液，将剩余的卡仕达酱装入裱花带中，剪一个小口，然后在面包上面转圈的挤出花纹。
6.烤箱预热温度180，中层上下火，时间15分钟左右。
小贴士：
1、汤种：汤种面包是起源于日本的一种面包做法。就是在主面团中加入了一定比例的汤种面团使面包更加柔软和更具有保水性。汤种在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤的意思有开水、热水、泡温泉之意。种为种子、品种、材料、面肥(种)之意。用在粉焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉糊化。或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包称为汤种面包。
做法：高筋粉20g，水100g(即粉：水=1:5)，将粉在水中化开无小疙瘩后放在炉子上小火加热至用筷子划过面糊表面留下痕迹不消失即可关火，放凉后使用。
2、揉面：普通的甜面包揉面揉到扩展阶段，即从面团中揪一团出拉来，双手拉出薄膜来，用手对着薄膜戳个洞，如果洞呈锯齿状，此为扩展阶段;如果洞呈规则的圆形而不是锯齿状即为完全阶段。
3、发酵：如果家里的烤箱不带发酵功能，就可以采用自制发酵的方法进行发酵，如锅中做水加热后将放有面团的面盆放入锅中，盖上锅盖，或者面盆上蒙上保鲜膜即可，水凉后可以加热，继续发酵，但是注意温度不要过高，自己试水不烫手即可。
卡仕达面包的制作方法
卡仕达面包
卡仕达面包
这道方子来自《孟老师的100道面包》，做出来的面包超软，家里人都很喜欢吃^_^
主料：
卡仕达酱高粉15克糖10克牛奶65克蛋黄1只高粉250克糖30克盐2克酵母3克奶粉15克水100克无盐黄油25克
卡仕达面包的做法步骤：
1.先做酱，把除高粉以外的酱料放入锅中，加热拌匀。再放入面粉，拌至糊状关火。放至冰箱冷藏1小时以上。
2.把除黄油以外的所有料放入面包机，选程序10进行搅拌至出膜，程序10要用2次。
3.选程序12发酵，约1小时。然后面包拿出来整形，包料。再放入面包机发酵，继续上一个程序12即可，约1小时。
4.程序18中色烘烤35分钟。
小贴士：
1.用面包机做面包一定要先放液体，再放固体，酵母要埋在面粉里。2.发酵时间要够长。
卡仕达葡萄干排包如何制作
卡仕达葡萄干排包
卡仕达，葡萄干，排包
这款排包，出炉后非常柔软，都来一起来试试吧。
主料：
中种面团：高粉224克干酵母3克椰奶150克
主面团：高粉10克低粉50克糖20克盐3克蛋液26克黄油20克奶油10克卡仕达酱适量(喜欢可以多放点)葡萄干适量
辅料：
表面：蛋液适量卡仕达酱适量
卡仕达葡萄干排包的做法步骤：
1.所有中种面团揉成团，放冰箱冷藏17到72小时，我放了快48小时才做。
2.后油法，中种面团加主面团揉成扩展阶段，松弛约半小时，把面团排气分割成6份，揉圆，在松弛10分钟。擀椭圆形面片裹入葡萄干，擀成椭圆形。放入烤盘发酵2倍大。发酵好的面条上，刷上蛋液，挤上卡仕达酱。放入170度预热好的的烤箱，中层，上下火，20分钟左右上色均匀。
卡仕达肉松包的12步做法
卡仕达肉松包怎么做
网红奶酪包的变身款【卡仕达肉松包】
面包原料：高粉250g、糖25g、盐3g、牛奶100g、鸡蛋48g、黄油25g、酵母3g、老面50g。
馅料：卡仕达酱，肉松
卡仕达肉松包的做法
1、面团原料除黄油外材料放入面包桶
2、老面撕成小块放入一起和面20分钟
3、加入黄油再次和面20分钟
4、面团一次发酵至两倍大
5、取出发酵好的面团按压排气按重均分为2份
6、滚圆后依次放入6寸圆模
7、二次发酵至1.5至倍大
8、烤箱预热180度中下层烤25分钟完成
9、期间约10-15分钟加盖锡纸避免过度上色
10、面包出炉放凉后每个对切成4份
11、按图示夹入卡仕达酱
12、切面也涂上酱料均匀撒上肉松拍紧
卡士达包的5步制作教程
卡士达包
卡士达包
主料：
高筋粉
辅料：
鸡蛋牛奶糖黄油
卡士达包的做法步骤：
1.和面方法见梅花香肠包，不赘述啦
2.鸡蛋液、糖、黄油、牛奶混合，边煮边加入面粉，做成卡士达酱。包入面皮中。
3.边缘压住
4.切三个豁，再发30分钟
5.刷上蛋液，200度，烤10分钟
卡仕达酱面包的制作方法
小编教你怎么做卡仕达酱面包
卡仕达酱超软面包
汤种：高筋粉18克，冷水75克。
主面团：高筋粉270克，白砂糖45克，盐4克，酵母5.5克，全蛋液43克，动物淡奶油30克，牛奶27克，奶粉10克，黄油25克。(这些材料可以制作6-7个毛毛虫面包。)
卡仕达酱超软面包的做法
1、汤种材料放入小锅中小火加热至糊化，把汤种材料和主面团材料(除黄油外)全部混合，揉匀。
2、面团揉匀后加入黄油继续揉至出膜即可。
3、面包机发酵一小时，现在天气炎热，根本不需一小时，看发的差不多了提前关掉面包机，我的大概发了38分钟。
4、拿出发酵好的面团揉匀排气，平均分割成7个面团，揉匀后擀薄卷起，搓成长椭圆形，放入纸膜中继续发酵。
5、提前做好面包表面装饰酱：黄油20克，水40克，盐1克，全蛋液50克，高筋粉30克。
迷你小餐包的制作教程
迷你小餐包怎么做好吃，迷你小餐包的做法是怎样，迷你小餐包的具体做法
迷你小餐包的主料：
面粉(250g)玉米油(40g)白糖(50g)奶粉(30g)鸡蛋(1个)
做迷你小餐包所需厨具：面包机、电烤箱
迷你小餐包的做法步骤图
1.所有材料放面包桶内开启和面程序(一个程序20分钟)和成面团饧发至2倍大小
2.重新开启和面程序(相当于给面团排气了)，只需10分钟即可
3.分别滚圆
4.放纸托里
5.依次全部做好二次发酵
感谢您的阅读，希望《卡仕达香蕉小餐包的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的香蕉味蛋糕的做法专题！