果酱炼乳面包条
果酱炼乳面包条
面包烤过后会变得香喷喷的~\(≧▽≦)/~
主料:
切片面包
辅料:
炼乳果酱
果酱炼乳面包条的做法步骤:
1.切片面包取一片,上面抹果酱或炼乳。
2.面包对折,放入保鲜膜中略微压实。
3.用刀切成条。面包边与中心分开。
4.放入烤箱,150度10分钟。
延伸阅读
如何制作果酱餐包
小编为你介绍如何制作果酱餐包
果酱,餐包
制作非常简单植物油版的一款餐包,所用模具是八连迷你吐司模,没有模具可以直接做好放烤盘里一样的。
主料:
高筋面粉300g鸡蛋两颗(蛋液120克)玉米油30g牛奶70g白糖60g盐3g酵母5g
果酱餐包的做法步骤:
1.鸡蛋两个(蛋液不超过120克,如果超了牛奶就少加)
2.所有材料丢进面包机揉面40分钟,由于面粉吸水性不同所以揉面时看面团软硬程度自己可以调节一下。
3.揉出不易破的膜,开始发酵面团。
4.手指戳进去不回缩发酵完成。
5.案板上排气
6.分成八等份,拉保鲜膜醒15分钟。
7.取一个面团擀长涂上果酱,边缘不要涂。
8.卷起接口捏紧
9.放到模具里摆好发酵到1.5倍大,刷上蛋黄液烤箱预热。
10.上下火160度,中下层20分钟左右。烤箱温度高中途上色盖锡纸,自己掌握,具体温度看自己烤箱来定。
11.出炉
12.来一块儿,无黄油版也很松软。
如何制作果酱椰蓉饼干
小编为你介绍如何制作果酱椰蓉饼干
主料:低筋粉180g,砂糖70g,冷藏黄油120g,蛋黄1个,泡打粉1小勺,椰蓉85g,鸡蛋1个,砂糖30g,果酱适量
步骤:
1.材料。冷冻的黄油直接切成小块,无需软化
2.将低粉、泡打粉一起过筛后加入到料理机中,加入糖70克、一个蛋黄及黄油块
3.盖好盖子启动,搅拌成颗粒状
4.装入保鲜袋中,用擀面杖擀成面饼后入冰箱冷藏醒制30分钟
5.从冰箱取出后放入铺了油纸的方形模具中,按压平整
6.用叉子戳些小孔后,入烤箱180烤约15分钟(烤箱要提前预热)
7.将椰蓉、砂糖30g及鸡蛋1个一起加入到料理机中
8.启动搅拌数秒,拌匀即可
9.将烤好的饼底从烤箱中取出
10.在表面抹一层果酱
11.将调过味的椰蓉均匀地铺在表面
12.继续入炉烤至椰蓉表面有金黄色即可出炉。脱模冷却后,切成小块即可
如何制作果酱杏仁饼干
小编为你介绍如何制作果酱杏仁饼干带图解
黄油50g淡奶油15g糖粉20蛋白15g蓝莓果酱2汤匙杏仁碎30g低筋面粉80g
做法
1.准备好所需材料;
2.黄油室温软化,然后加入糖粉;
3.用电动打蛋器打发至膨松稍发白;
4.分二次加入室温下的淡奶油,加一次搅拌均匀后再加下一次;
5.筛入低筋面粉;
6.切拌均匀至没有干粉;
7.取一小块搓成小剂子,表面沾满蛋白液;
8.再裹上杏仁碎片;
9.摆放烤盘上,用筷子扎个小眼;
10.分别挤上蓝莓果酱;
11.烤箱选择饼干/蛋挞功能170度,预热后放入中层烘烤15分钟;
12.烤完后过10分钟再拿出来。
13.很香的饼干哦。。
如何制作果酱馅墨西哥面包有图
怎么做酱馅墨西哥面包好吃,酱馅墨西哥面包的图文做法
果酱馅墨西哥面包食材包含以下:
面团材料:高筋面粉210克,低筋面粉56克,奶粉20克,白砂糖42克,盐1/2小勺(5ml的小勺),酵母粉6克,全蛋液30克,水85克,汤种84克,黄油22克
墨西哥面糊:糖粉60克,黄油60克,盐0.6克,鸡蛋55克,低筋面粉60克
数量:10个
制作过程带图:
1、汤种做法(按这个量做出来的汤种,我全部加进去刚好):
2、揉面、发酵:
3、开始做面包:
做法如下:
1、面团基础发酵完成,取出,排气,分割成10份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
2、取一份面团,压扁,擀成椭圆形;
3、翻面,放上果酱;
4、卷起来;两边压紧,收口捏紧;
5、稍整理成为橄榄形,排进铺了锡纸的烤盘,放进烤箱进行发酵,打至发酵档,放进一碗热水,发酵40分钟(这个时候开始去弄墨西哥面糊);
6、发酵完成,取出烤盘和热水,烤箱预热180度;
7、把墨西哥糊剂在面团上面,不用太多,因为加热时墨西哥糊会融化,然后会把面包覆盖;
8、放进预热完成的烤箱,上下火,中层,180度,18~20分钟;
墨西哥面糊做法带图:
1、提前把黄油切成小块,软化后加入糖粉和盐;
2、将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发);
3、分两次加入打散的鸡蛋液;
4、搅拌均匀,注意要充分搅匀,避免蛋油分离。
5、倒入低筋面粉,搅拌成糊状即成墨西哥面糊。
6、面团最后发酵好以后,把墨西哥面糊装入裱花袋。
黑加仑果酱餐包如何制作
黑加仑果酱餐包
黑加仑果酱,餐包
第一次用烤箱,而且是老式烤箱,木有温度控制,只有时间显示。
主料:
面粉250g鸡蛋3个牛奶1袋黑加仑果酱50g蓝莓干3小袋
辅料:
白糖4勺盐少量
黑加仑果酱餐包的做法步骤:
1.面粉与牛奶鸡蛋液苏打粉搅拌,揉至较软面团,发40分钟。烤箱预热后将揉光的面团放进烤盘醒发20分钟,面团发至原来的两倍后取出造型。面团分成小块将蓝莓干揉进去,再分别擀至椭圆形面皮,抹上果酱卷好,然后上烤盘烤至15分钟即可。
如何制作巧克力豆炼乳曲奇饼干
巧克力豆炼乳曲奇饼干的图解做法
巧克力豆炼乳曲奇饼干
黄油100克,糖粉30克,炼乳80克,蛋黄2个,低粉250克,烘焙巧克力豆50克
巧克力豆炼乳曲奇饼干的做法
1、100克黄油切小块放盆中软化,手指按下感觉软软的即可。
2、软化后加入30克糖粉打顺滑细腻,再分次加入80克炼乳打匀,然后加入2个蛋黄打匀。
3、筛入250克低粉,用刮刀稍加拌匀,没有干粉即可。
4、加入50克巧克力豆用手轻轻揉匀,不要用力,巧克力豆易碎。
5、整成长方形的面团,放在油纸上(保鲜膜也可以),把油纸拎起来放入模子中压紧,可以用擀面杖擀平。
6、放入冰箱冷冻40分钟(是冷冻,结冰的一层),取出切片后排入烤盘。
7、烤箱预热160度,上下火,约20分钟左右(按饼干的厚薄不同调整烘焙时间)
面包条的做法,教你如何烤黑芝麻面包条
烤黑芝麻面包条的制作技巧
金黄香酥的烤黑芝麻面包条
材料:白面包、黄油、鸡蛋、黑芝麻
烤黑芝麻面包条的做法
1、白面包去掉四边
2、将面包切成2厘米宽的长条
3、黄油隔热软化香葱面包条的做法
4、加入一个鸡蛋和黑芝麻充分拌匀
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每当看到新颖别致的烘焙菜谱就想跟着学,而当看到经过自己的双手制作出来满意的作品,心里别提有多高兴了,这大概就是烘焙所带来的乐趣吧!
标签:奶香烘焙数小时普通蛋糕烘焙
主料面粉(300g)玉米油(45g)糖(20g)奶粉(30g)鸡蛋(1个)调料盐(1g)酵母粉(3g)枣泥酱(适量)水(70g)厨具食物调理机、电烤箱、不粘锅
阿胶枣煮烂打成泥入不粘锅制成枣泥酱
全部食材放面包桶内和成面团饧发至2倍大小
操作板上分剂
分别排气滚圆,然后擀成圆饼
铺上枣泥酱抹平
盖上一张面饼
接着再抹上枣泥酱
再盖上一张面饼,直到把5张面饼都做完,轻轻托起面片放在活底模具上
对称着切4刀变成4份
再对称着切4刀变成8等份
以此类推最后变成16等份
两两相对扭一下
全部扭好的生胚,看着挺漂亮的
将生胚移入模具里二次发酵
二发好的样子
表面刷蛋液
提前预热烤箱200度烤30分钟
烤好后立即取出,稍凉后脱模
小窍门:
1.要根据各家的烤箱习性来设定烤箱温度,我家的烤箱温度偏低,所以选择200度烤制。2.烤制期间要注意观察,表面上色后要加盖锡纸。
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