酸奶沙拉面包的制作教程

2019-12-20
沙拉面包的做法 沙拉蛋糕的做法 酸奶椰蓉面包的做法

小编为你分享番茄沙拉面包的图解做法

主料:高筋面粉260g,酸奶120g,盐适量,鸡蛋1个,黄油30g,白糖20g,火腿5根,酵母粉4g,玉米半根,黄瓜适量,鸡蛋白1个,沙拉酱适量,蕃茄酱适量

步骤:

1.准备好面包体所用的材料

2.发面的时候再把杂蔬沙拉的食材准备好

3.先做面包:把鸡蛋、酸奶、白糖和盐放在面包机桶中

4.再加入高粉,酵母粉撒在高粉上面

5.启动面包机用后油法把面团揉至扩展性阶段

6.发酵至两倍大(发到一半的时候我要出去就把面团装进保鲜袋中放冷藏冷藏了)

7.发面团的过程可以做蔬菜沙拉了,把玉米削粒煮熟,黄瓜、火腿、蛋白切小丁,另外几个火腿切片状

8.把各种小丁装在碗中挤上适量的沙拉酱

9.搅拌均匀就可以了(现在直接吃也可以的)

10.发酵好的面团取出排气后分8小份滚圆放置十分钟

11.把面团擀遍排在烤盘中

12.二次发酵好后中间放上一片火腿片

13.周围放上拌好的杂蔬沙拉,最后在上面挤上沙拉酱或是蕃茄酱装饰

14.入180度的烤箱中层18分钟左右烤好出炉

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肉松沙拉面包卷的9步制作教程


肉松、沙拉的搭配咸甜适口,再配上煎蛋和牛奶做早饭,美美哒!

好吃看得见--肉松沙拉面包卷

配料:高粉540克,牛奶300克,糖75克,盐3克,干酵母6克,蛋1个(留出面包表面刷的部分蛋液),玉米油55克,沙拉酱、肉松适量

肉松沙拉面包卷的做法

1.面团一次发酵完成,取出按压排气,分割成8个小面团,每个小面团擀成长椭圆形;

2.表面抹上沙拉酱;

3.均匀地放上肉松;

4.从上往下卷起;

5.收口向下,从中间切开;

6.切面向下摆入烤盘;

螺旋奶油面包卷的做法

金黄沙拉面包的18步制作教程


金黄沙拉面包

金黄,沙拉面包

主料:

A、高粉100克低粉100克细砂糖15克盐1/4小匙酵母粉2克全蛋35克水75克

B、无盐黄油15克

C、配料:玉米粒(罐头)85克煮蛋1个沙拉酱25克番茄酱2大匙沙拉酱2大匙干燥葱叶黑胡椒粉少许

金黄沙拉面包的做法步骤:

1.玉米粒沥干水分后,用厨房纸巾将水分擦干,再与其他材料拌和

2.面团放入容器中,盖上保鲜膜,进行基本发酵约80分钟

3.配料:玉米粒沥干水分,加入切碎的水煮蛋与沙拉酱25克,调匀备用

4.取出发酵好的面团,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约10分钟

5.将面团擀成边长约20厘米的正方形

6.翻面后轻轻卷成圆柱体

7.

8.分割为6等份,

9.将每份面团从1/2处切到接近底部

10.将切口翻开内部朝上放入烤盘,压平

11.盖上保鲜膜

12.进行最后发酵约20分钟

13.面团的左右两端各剪两刀,继续发酵10分钟

14.在表面均匀地刷上蛋液与番茄酱

15.再铺上适量的配料

16.接着挤上适量的沙拉酱

17.撒上少许的干葱叶与黑胡椒粉

18.烤箱预热175度,烤约20分钟

小贴士:

玉米粒沥干水分后,用厨房纸巾将水分擦干,再与其他材料拌和

紫薯沙拉面包条的27步制作教程


紫薯沙拉面包条

紫薯,沙拉,面包条

主料:

面包材料:高粉140克水80克细砂糖15克黄油15克盐2克干酵母3克

面包面材料:鸡蛋液10克沙拉酱适量

馅料材料:紫薯两根白糖10克奶粉一勺

紫薯沙拉面包条的做法步骤:

1.酵母先倒入水中溶解,

2.再和面包材料(除黄油以外)融合,

3.搅拌成面团。

4.直到面团能拉出粗糙的筋道,加入黄油(我家刚好黄油用完了,用猪油代替,效果貌似没多大区别),

5.一起揉,

6.撰写制作步骤

7.撰写制作步骤

8.直到面团能拉出透明的薄膜,即为扩展阶段!

9.揉好的面团放在容器里,发酵,30度室温大约需要50分钟左右!

10.计划好是需要两根紫薯的,到用的时候发现紫薯也不够了,只剩最后一根,勉强够用

如何制作肉松沙拉面包卷


小编教你如何制作肉松沙拉面包卷

主料:高筋面粉240g,汤种120g,黄油30g,盐2g,酵母4g,白糖25g,奶粉17g,蛋液50g,水50g,葱末适量,芝麻少许,沙拉酱适量,肉松适量

步骤:

1.汤种的做法:用25克高粉加100克水搅匀,放入微波炉高火加热1分钟后放入冰箱冷藏最少1小时。

2.除酵母、黄油,葱末,芝麻,沙拉酱,肉松外的所有材料放面包机里,加入做好的汤种搅拌成光滑的面团后停机静置1小时。

3.一小时后加酵母,继续揉面。

4.面团揉至扩展后加黄油继续揉至黄油融化,等待发酵。

5.面团发到2.5倍大。

6.擀开,排气。放入烤盘。

7.刷倒油,撒葱末和芝麻。

8.等待发酵。

9.面包坯发起后扎孔。

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芝麻沙拉面包的制作方法


小编为你介绍芝麻沙拉面包的制作方法

主料:面粉200g,全蛋液70g,牛奶80g,玉米油20g,糖30g,盐2g,酵母2g,香甜沙拉酱适量,黑芝麻适量

步骤:

1.主料中留下15g蛋液,所有材料放入面包桶内,启动面包机发面程序。90分钟后面发好。

2.取出面团揉匀排气松弛10分钟。

3.擀成约1cm厚大饼直接放到烤盘上二次发酵。(大小和烤盘一样大)

4.饧发2倍大后,涂上剩余的蛋液。

5.撒上黑芝麻。

芝麻的做法,芝麻红糖饼的15步制作方法黑芝麻的营养价值与功效

蔬菜沙拉面包的制作方法


小编为你分享蔬菜沙拉面包的制作方法,另附:沙拉培根面包

主料:高筋面粉200g,紫甘蓝50g,洋葱30g,胡萝卜30g,牛奶100ml,盐1/4匙,糖15克,酵母3g,鸡蛋1只,丘比沙拉酱适量,马苏里拉芝士适量

步骤:

1.食材图。

2.面包桶里加入牛奶和鸡蛋。

3.加入面粉和发酵粉,然后放入面包机里进行揉面。

4.分别将蔬菜洗衣净切丝。

5.加入沙拉拌匀待用。

6.切好奶酪丝。

7.面团揉至光滑加入黄油。

8.面团揉至扩展阶段,然后发酵至2至2.5倍大。

9.面团取出来排气。

10.取面团擀开。

11.把擀开的面团放在烤碗里。

12.放上蔬菜沙拉。

13.放上芝士碎。

14.放进烤箱进行发酵,约30分钟。

15.给面包面缘涮蛋液。烤箱预热180度。

16.上下火,烤约15分钟。

另附:沙拉培根面包:

主料:高筋面粉260克

辅料:牛奶140克鸡蛋半个培根适量甜玉米适量豌豆(煮)适量胡萝卜适量

调料:食盐3克发酵粉4克水30毫升白糖15克黄油20克细香葱适量沙拉酱适量黑胡椒适量奶酪少许

沙拉培根面包的做法

1.后油法揉面,用面包机先揉面20分钟,加入黄油后再10分钟,然后可以取出手工摔打面团揉至接近完全阶段即可,发酵至2倍大

2.发酵好的面团排气,分割成每个70g,滚圆,醒制10分钟

3.将面团按扁擀成如图所示长条形后排入烤盘,表面刷一层蛋液,在中间放上半条培根,放置温暖处进行发酵

4.将疏菜粒飞水后晾凉、控干,加少量沙拉酱和黑胡椒碎拌匀

5.待发酵至2倍大时,将沙拉分别均匀的铺在培根上面

6.根据自己的口味撒上适量刨成丝的马苏里拉奶酪及香葱末

7.挤上沙拉酱线条

8.送入提前预热185的烤箱中,烤15~20分钟,均匀上色即可

沙拉火腿面包的制作教程


主料:面粉200g,温水75g,鸡蛋55g,奶粉15g,糖30g,盐2g,酵母2g,沙拉酱10g,番茄酱5g,甜辣酱5g

步骤:

1.粉类、鸡蛋、糖、盐、奶粉等混合均匀

2.温水溶解酵母,将酵母水一点点分多次加入粉类中,揉匀成光滑的面团,

3.加入黄油,继续揉至扩展阶段(能拉出大片薄膜),面团温暖处发酵至两倍大

4.将发酵好的面团取出排气,将面团分割成80克每个的面团

5.滚圆松弛10分钟,然后擀长

6.顺长边从上到下卷起

7.搓成长条状,对折,头尾粘合

8.二次发酵45分钟左右

9.发酵至两倍大

10.中间放上火腿肠

11.刷上蛋液

12.上面挤上甜辣酱、番茄酱和沙拉酱

13.烤箱175度预热,放入烤17分钟

沙拉面包怎么做?沙拉面包的12步做法


主料:高筋面粉(350克)鸡蛋(1个)水(190克)糖(50克)奶粉(20克)盐(3克)酵母粉(4克)

图解步骤:

1.各种材料放入面包机。

2.揉成面团后加入黄油,揉到扩展阶段,发酵约1个半小时。

3.分成小剂子。

4.擀开,卷起来。如此重复2次。

5.松弛5分钟,再次擀开。

6.捏上沙拉酱。

7.卷起来。

8.烤盘擦上黄油。

9.二次发酵成两倍大时,拿出刷上蛋液。

10.在上面再次捏上沙拉酱。

11.放入烤箱上下火中层180度,25分钟。

12.面包烤好了,出炉。

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