紫薯沙拉面包条的27步制作教程

2019-12-20
沙拉面包的做法 紫薯面包的做法 紫薯蛋糕的做法

紫薯沙拉面包条

紫薯,沙拉,面包条

主料:

面包材料:高粉140克水80克细砂糖15克黄油15克盐2克干酵母3克

面包面材料:鸡蛋液10克沙拉酱适量

馅料材料:紫薯两根白糖10克奶粉一勺

紫薯沙拉面包条的做法步骤:

1.酵母先倒入水中溶解,

2.再和面包材料(除黄油以外)融合,

3.搅拌成面团。

4.直到面团能拉出粗糙的筋道,加入黄油(我家刚好黄油用完了,用猪油代替,效果貌似没多大区别),

5.一起揉,

6.撰写制作步骤

7.撰写制作步骤

8.直到面团能拉出透明的薄膜,即为扩展阶段!

9.揉好的面团放在容器里,发酵,30度室温大约需要50分钟左右!

10.计划好是需要两根紫薯的,到用的时候发现紫薯也不够了,只剩最后一根,勉强够用

精选教程

肉松沙拉面包卷的9步制作教程


肉松、沙拉的搭配咸甜适口,再配上煎蛋和牛奶做早饭,美美哒!

好吃看得见--肉松沙拉面包卷

配料:高粉540克,牛奶300克,糖75克,盐3克,干酵母6克,蛋1个(留出面包表面刷的部分蛋液),玉米油55克,沙拉酱、肉松适量

肉松沙拉面包卷的做法

1.面团一次发酵完成,取出按压排气,分割成8个小面团,每个小面团擀成长椭圆形;

2.表面抹上沙拉酱;

3.均匀地放上肉松;

4.从上往下卷起;

5.收口向下,从中间切开;

6.切面向下摆入烤盘;

螺旋奶油面包卷的做法

玉米沙拉面包条的21步做法


主料:高筋面粉400g,低筋面粉100g,清水250g,玉米100g,马苏里拉奶酪80g,沙拉酱80g,黄油40g,鸡蛋40g,奶粉20g,盐8g,白糖76g,酵母6g

步骤:

1.准备液种:高筋面粉150克,水150克,酵母2克,放入容器中,拌匀,盖保鲜膜室温静置。发酵至产生丰富的气泡,盖保鲜膜冷藏16小时以上备用。

2.这是发酵冷藏16小时以上后的液种。

3.将液种与主面团原料中除黄油外的所有材料放到厨师机中,搅拌至光滑。

4.放入黄油,揉至可拉出膜。

5.揉圆。

6.发酵至两倍以上大。

7.面团放到面板上排气。

8.擀成长方形。

9.铺上玉米粒。

10.再铺上马苏里拉奶酪。

11.挤上沙拉酱。

金黄沙拉面包的18步制作教程


金黄沙拉面包

金黄,沙拉面包

主料:

A、高粉100克低粉100克细砂糖15克盐1/4小匙酵母粉2克全蛋35克水75克

B、无盐黄油15克

C、配料:玉米粒(罐头)85克煮蛋1个沙拉酱25克番茄酱2大匙沙拉酱2大匙干燥葱叶黑胡椒粉少许

金黄沙拉面包的做法步骤:

1.玉米粒沥干水分后,用厨房纸巾将水分擦干,再与其他材料拌和

2.面团放入容器中,盖上保鲜膜,进行基本发酵约80分钟

3.配料:玉米粒沥干水分,加入切碎的水煮蛋与沙拉酱25克,调匀备用

4.取出发酵好的面团,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约10分钟

5.将面团擀成边长约20厘米的正方形

6.翻面后轻轻卷成圆柱体

7.

8.分割为6等份,

9.将每份面团从1/2处切到接近底部

10.将切口翻开内部朝上放入烤盘,压平

11.盖上保鲜膜

12.进行最后发酵约20分钟

13.面团的左右两端各剪两刀,继续发酵10分钟

14.在表面均匀地刷上蛋液与番茄酱

15.再铺上适量的配料

16.接着挤上适量的沙拉酱

17.撒上少许的干葱叶与黑胡椒粉

18.烤箱预热175度,烤约20分钟

小贴士:

玉米粒沥干水分后,用厨房纸巾将水分擦干,再与其他材料拌和

时蔬沙拉面包卷的制作教程


小编为你分享时蔬沙拉面包卷的制作教程

主料:高筋面粉250g,水160g,糖30g,盐3克,酵母4克,黄油20g,玉米粒适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,沙拉酱适量,培根适量,蛋液适量

步骤:

1.玉米粒煮到变色后捞出,控干水。

2.胡萝卜、黄瓜切成丁,煮到六成熟,控干水。

3.把玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁,用沙拉酱拌匀。

4.除黄油外的主料全部放入。

5.揉成团后,加入软化的黄油,揉成团。

6.发酵到两倍大。

7.分割成七等份。

紫薯果仁面包的制作教程


小编教你紫薯果仁面包的制作教程带图解

材料:面包粉200g,水115g,酵母2g,面包粉50g,盐2g,糖20g,蛋液20g,黄油10g,酵母1g,紫薯泥120g,蔓越莓30g,花生仁30g,奶粉15g

步骤:

1.先把主料中的材料揉成团后放入冰箱冷藏发酵17小时,第二天取出撕成小块,再放入面包粉、蛋液、盐、糖、奶粉、酵母和面20分钟

2.放入黄油再和面15分钟左右,进行发酵

3.紫薯泥中放入切碎的蔓越莓、花生仁拌匀做成馅料

4.这是发好的面团

5.取出排气后醒15分钟

6.擀成长方形,放上2/3的馅料

7.下面1/3往上折

水煮鱼的做法大全热干面的做法大全清蒸鱼的做法大全

花卷紫薯面包的制作教程


小编教你花卷紫薯面包的制作教程

主料:高筋面粉200g,低筋面粉50g,酸奶150g,酵母3g,盐2g,紫薯馅适量,鸡蛋1个

步骤:

1.把全部材料全部倒入厨师机

2.揉成光滑的面团

3.揉了40分钟,手套膜还是有破洞,取出面团进行发酵

4.发好的面团排气后分成6份,醒15分钟

5.面团压成圆形,放入紫薯,包起来

6.口朝下,擀成椭圆形

紫薯酸奶面包的制作教程


小编为你分享紫薯酸奶面包的制作教程

主料:面包粉300g,糖渍橙皮30g,鸡蛋1个,盐2g,酸奶130ml,紫薯泥适量,白糖20g,酵母粉4g,黄油30g

步骤:

1.准备好所需要的材料,紫薯泥提前做好放冰箱了

2.酸奶+鸡蛋+糖和盐混合均匀

3.加入糖渍橙皮混合(橙子皮提前刮下,用白糖渍一晚即可)

4.再放入面包粉和酵母粉

5.用筷子搅拌至无干粉状态后用保鲜膜盖起来,放冰箱冷藏1小时

6.松弛好的面团取出揉至有很好的延展性,加入软化的黄油

7.继续揉至出手套膜

沙拉面包怎么做?沙拉面包的12步做法


主料:高筋面粉(350克)鸡蛋(1个)水(190克)糖(50克)奶粉(20克)盐(3克)酵母粉(4克)

图解步骤:

1.各种材料放入面包机。

2.揉成面团后加入黄油,揉到扩展阶段,发酵约1个半小时。

3.分成小剂子。

4.擀开,卷起来。如此重复2次。

5.松弛5分钟,再次擀开。

6.捏上沙拉酱。

7.卷起来。

8.烤盘擦上黄油。

9.二次发酵成两倍大时,拿出刷上蛋液。

10.在上面再次捏上沙拉酱。

11.放入烤箱上下火中层180度,25分钟。

12.面包烤好了,出炉。

感谢您的阅读,希望《紫薯沙拉面包条的27步制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的沙拉面包的做法专题!

相关推荐