紫薯沙拉面包条
紫薯,沙拉,面包条
主料:
面包材料:高粉140克水80克细砂糖15克黄油15克盐2克干酵母3克
面包面材料:鸡蛋液10克沙拉酱适量
馅料材料:紫薯两根白糖10克奶粉一勺
紫薯沙拉面包条的做法步骤:
1.酵母先倒入水中溶解,
2.再和面包材料(除黄油以外)融合,
3.搅拌成面团。
4.直到面团能拉出粗糙的筋道,加入黄油(我家刚好黄油用完了,用猪油代替,效果貌似没多大区别),
5.一起揉,
6.撰写制作步骤
7.撰写制作步骤
8.直到面团能拉出透明的薄膜,即为扩展阶段!
9.揉好的面团放在容器里,发酵,30度室温大约需要50分钟左右!
10.计划好是需要两根紫薯的,到用的时候发现紫薯也不够了,只剩最后一根,勉强够用
精选教程
肉松沙拉面包卷的9步制作教程
肉松、沙拉的搭配咸甜适口,再配上煎蛋和牛奶做早饭,美美哒!
好吃看得见--肉松沙拉面包卷
配料:高粉540克,牛奶300克,糖75克,盐3克,干酵母6克,蛋1个(留出面包表面刷的部分蛋液),玉米油55克,沙拉酱、肉松适量
肉松沙拉面包卷的做法
1.面团一次发酵完成,取出按压排气,分割成8个小面团,每个小面团擀成长椭圆形;
2.表面抹上沙拉酱;
3.均匀地放上肉松;
4.从上往下卷起;
5.收口向下,从中间切开;
6.切面向下摆入烤盘;
螺旋奶油面包卷的做法玉米沙拉面包条的21步做法
主料:高筋面粉400g,低筋面粉100g,清水250g,玉米100g,马苏里拉奶酪80g,沙拉酱80g,黄油40g,鸡蛋40g,奶粉20g,盐8g,白糖76g,酵母6g
步骤:
1.准备液种:高筋面粉150克,水150克,酵母2克,放入容器中,拌匀,盖保鲜膜室温静置。发酵至产生丰富的气泡,盖保鲜膜冷藏16小时以上备用。
2.这是发酵冷藏16小时以上后的液种。
3.将液种与主面团原料中除黄油外的所有材料放到厨师机中,搅拌至光滑。
4.放入黄油,揉至可拉出膜。
5.揉圆。
6.发酵至两倍以上大。
7.面团放到面板上排气。
8.擀成长方形。
9.铺上玉米粒。
10.再铺上马苏里拉奶酪。
11.挤上沙拉酱。
金黄沙拉面包的18步制作教程
金黄沙拉面包
金黄,沙拉面包
主料:
A、高粉100克低粉100克细砂糖15克盐1/4小匙酵母粉2克全蛋35克水75克
B、无盐黄油15克
C、配料:玉米粒(罐头)85克煮蛋1个沙拉酱25克番茄酱2大匙沙拉酱2大匙干燥葱叶黑胡椒粉少许
金黄沙拉面包的做法步骤:
1.玉米粒沥干水分后,用厨房纸巾将水分擦干,再与其他材料拌和
2.面团放入容器中,盖上保鲜膜,进行基本发酵约80分钟
3.配料:玉米粒沥干水分,加入切碎的水煮蛋与沙拉酱25克,调匀备用
4.取出发酵好的面团,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约10分钟
5.将面团擀成边长约20厘米的正方形
6.翻面后轻轻卷成圆柱体
7.
8.分割为6等份,
9.将每份面团从1/2处切到接近底部
10.将切口翻开内部朝上放入烤盘,压平
11.盖上保鲜膜
12.进行最后发酵约20分钟
13.面团的左右两端各剪两刀,继续发酵10分钟
14.在表面均匀地刷上蛋液与番茄酱
15.再铺上适量的配料
16.接着挤上适量的沙拉酱
17.撒上少许的干葱叶与黑胡椒粉
18.烤箱预热175度,烤约20分钟
小贴士:
玉米粒沥干水分后,用厨房纸巾将水分擦干,再与其他材料拌和
时蔬沙拉面包卷的制作教程
小编为你分享时蔬沙拉面包卷的制作教程
主料:高筋面粉250g,水160g,糖30g,盐3克,酵母4克,黄油20g,玉米粒适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,沙拉酱适量,培根适量,蛋液适量
步骤:
1.玉米粒煮到变色后捞出,控干水。
2.胡萝卜、黄瓜切成丁,煮到六成熟,控干水。
3.把玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁,用沙拉酱拌匀。
4.除黄油外的主料全部放入。
5.揉成团后,加入软化的黄油,揉成团。
6.发酵到两倍大。
7.分割成七等份。
紫薯果仁面包的制作教程
小编教你紫薯果仁面包的制作教程带图解
材料:面包粉200g,水115g,酵母2g,面包粉50g,盐2g,糖20g,蛋液20g,黄油10g,酵母1g,紫薯泥120g,蔓越莓30g,花生仁30g,奶粉15g
步骤:
1.先把主料中的材料揉成团后放入冰箱冷藏发酵17小时,第二天取出撕成小块,再放入面包粉、蛋液、盐、糖、奶粉、酵母和面20分钟
2.放入黄油再和面15分钟左右,进行发酵
3.紫薯泥中放入切碎的蔓越莓、花生仁拌匀做成馅料
4.这是发好的面团
5.取出排气后醒15分钟
6.擀成长方形,放上2/3的馅料
7.下面1/3往上折
水煮鱼的做法大全热干面的做法大全清蒸鱼的做法大全花卷紫薯面包的制作教程
小编教你花卷紫薯面包的制作教程
主料:高筋面粉200g,低筋面粉50g,酸奶150g,酵母3g,盐2g,紫薯馅适量,鸡蛋1个
步骤:
1.把全部材料全部倒入厨师机
2.揉成光滑的面团
3.揉了40分钟,手套膜还是有破洞,取出面团进行发酵
4.发好的面团排气后分成6份,醒15分钟
5.面团压成圆形,放入紫薯,包起来
6.口朝下,擀成椭圆形
紫薯酸奶面包的制作教程
小编为你分享紫薯酸奶面包的制作教程
主料:面包粉300g,糖渍橙皮30g,鸡蛋1个,盐2g,酸奶130ml,紫薯泥适量,白糖20g,酵母粉4g,黄油30g
步骤:
1.准备好所需要的材料,紫薯泥提前做好放冰箱了
2.酸奶+鸡蛋+糖和盐混合均匀
3.加入糖渍橙皮混合(橙子皮提前刮下,用白糖渍一晚即可)
4.再放入面包粉和酵母粉
5.用筷子搅拌至无干粉状态后用保鲜膜盖起来,放冰箱冷藏1小时
6.松弛好的面团取出揉至有很好的延展性,加入软化的黄油
7.继续揉至出手套膜
沙拉面包怎么做?沙拉面包的12步做法
主料:高筋面粉(350克)鸡蛋(1个)水(190克)糖(50克)奶粉(20克)盐(3克)酵母粉(4克)
图解步骤:
1.各种材料放入面包机。
2.揉成面团后加入黄油,揉到扩展阶段,发酵约1个半小时。
3.分成小剂子。
4.擀开,卷起来。如此重复2次。
5.松弛5分钟,再次擀开。
6.捏上沙拉酱。
7.卷起来。
8.烤盘擦上黄油。
9.二次发酵成两倍大时,拿出刷上蛋液。
10.在上面再次捏上沙拉酱。
11.放入烤箱上下火中层180度,25分钟。
12.面包烤好了,出炉。
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