《橄榄油迷迭香脆饼》主料明细
全麦面粉100g水45g新鲜迷迭香2g
《橄榄油迷迭香脆饼》调料明细
橄榄油20g盐2g小苏打0.625ml橄榄油10ml
《橄榄油迷迭香脆饼》做法步骤
1
准备材料。新鲜迷迭香清洗干净，如果没有新鲜迷迭香，可用1/2小勺(2.5ML)干燥迷迭香代替。也可省略迷迭香，制作原味的橄榄油脆饼。2
将全麦面粉、20克橄榄油、水、盐、小苏打、切碎的迷迭香等混合均匀，揉成一个表面比较光滑的面团。将面团用湿布或保鲜膜盖上，静置松弛20分钟。3
松弛好的面团在案板上擀开成长方形面片（案板上撒些面粉防粘）。4
将1小勺（5ML）橄榄油倒在擀开的面片上。5
用毛刷将橄榄油均匀的刷在整个面片表面。6
将面团的两端朝中间折过来。7
再对折，成为一个长方形面团（和制作千层酥皮的四折方法一样）。8
将长方形面团转过90°。9
再次擀开成长方形面片。10
倒上1小勺橄榄油并刷匀，第二次四折起来。11
转过90°再次擀开成长方形面片。要尽量擀得薄一些，厚度在1.5mm左右。将四周不规则的边缘切掉，成为规整的长方形。用叉子在面片上叉一些小孔。12
用尺子或擀面杖做丈量工具，用刀将面片切成若干个小正方形。13
把切好的正方形面片摆在烤盘里，面片间留出一定空隙。静置松弛15分钟，然后放入预热好180℃的烤箱，烤12分钟左右，直到变为金黄色即可出炉。延伸阅读
橄榄油燕麦面包的14步做法
主料：面粉(260g)橄榄油(30g)绵白糖(50g)鸡蛋(40g)盐(1g)酵母粉(2g)
图解步骤：
1.面包桶内打入一个鸡蛋倒入80克水，盐、糖分别放对角处，接着倒入30克橄榄油
2.称量好所需面粉，倒入一包燕麦粉，最后放入酵母粉
3.开启和面程序和成面团
4.将面团取出揉匀滚圆
5.分成均等的9份
6.先取一个面团搓成长条对折
7.扭两下
8.将一头插入圈中
9.依次全部做好放烤盘里发酵
10.发酵好的生胚
11.表面刷蛋液
12.烤箱接通电源，温度设定为190度、时间设定为35分钟
13.表面上色后加盖锡纸，将温度调至180度
14.直到烤制时间结束为止
橄榄油全麦面包的7步制作教程
橄榄油全麦面包
橄榄油，全麦面包
减肥、不长肉是爱美女士永远的话题，但又无法拒绝美食，呵呵，全麦和橄榄油的搭配咋样呢，看今天的作品吧
主料：
水155克鸡蛋1只50克左右的白砂糖30克橄榄油20克盐4克奶粉10克全麦粉50克高筋面粉252克酵母3克芝麻少许
橄榄油全麦面包的做法步骤：
1.投放食材，
2.面包机揉40分钟，搜到面用手撑开成薄膜状，自然发酵至2.5倍大
3.用手戳，面团不回弹即可
4.面团全部取出，放在案板上分三等份，擀成片状卷起，如果粘案板用橡皮刮刀帮忙
5.三面团同时放入面包机桶内，静止再次发酵至2.5倍大
6.自助烘烤45分钟，熟后面包立即倒出放凉
7.有土司的效果
小贴士：
食谱不是原创，在原来基础上减少了全麦粉的用量。食材投放按照菜谱的顺序，将酵母埋在面粉里
橄榄油奶酪佛卡夏怎么做
橄榄油，奶酪佛卡夏
用料:高粉250克,水160克,特级初榨橄榄油12克,干罗勒碎2克,盐4克,酵母2.5克,车达硬质奶酪适量
橄榄油奶酪佛卡夏的做法
除奶酪，其他材料混合揉成扩展状态的面团。温暖湿润处发酵至戳洞不变形。分割成2份，擀成大片，继续放在温暖湿润处发酵至2倍大。表面刷橄榄油，嵌入切丁的奶酪。
180度烤28分钟左右
奶酪会融化
小贴士
罗勒，意式综合香草，油浸小番茄，黑橄榄等等都可以随意加
橄榄油香葱咸饼干
《橄榄油香葱咸饼干》主料明细
水油皮用量水45克干酵母1/2小勺富强粉100克香葱油酥皮用量新鲜香葱12克黄油26克
《橄榄油香葱咸饼干》调料明细
麦芽糖20克橄榄油15克盐3克玉米淀粉50克
《橄榄油香葱咸饼干》做法步骤
1
先制作水油皮：将富强粉，橄榄油，麦芽糖，酵母，水放入面包机桶内，然后启动揉面程序。2
面团揉光滑后，启动发酵程序。3
发酵至两倍大即可，取出并充分排气。这个过程大概需要90分钟。4
接着制作香葱油酥皮：将玉米淀粉，隔水融化了的黄油，盐，香葱碎混合揉成团。5
用水油皮包裹香葱油酥皮。6
滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。7
将混合面团多次擀压并对折，大概重复3次，然后擀成2毫米厚的面片。8
给面片刺上小孔，尽量多刺一些小孔。9
用披萨刀将面片分成小方块。10
将饼干坯移入烤盘，表面喷洒少许清水后放入烤箱，用发酵程序发酵至1.5~2倍厚，取出。然后180度上下火预热烤箱后放入中层，烘烤13分钟左右至表面微微金黄即可取出。11
冷却后密封保存。12
酥脆的香葱咸饼干。13
非常好吃！香脆可口——焦糖杏仁脆饼
《香脆可口——焦糖杏仁脆饼》主料明细
饼底面团：低筋面粉180g黄油90g蛋黄2个杏仁焦糖：黄油50g淡奶油50g杏仁片60g
《香脆可口——焦糖杏仁脆饼》调料明细
糖粉50g细砂糖60g蜂蜜25g麦芽糖25g
《香脆可口——焦糖杏仁脆饼》做法步骤
1
准备所需材料2
将面团材料中的黄油室温软化，用电动打蛋器搅拌顺滑，加入糖粉搅打至颜色发白3
加入蛋黄，充分搅拌均匀4
将低筋面粉加入黄油中，慢速搅拌至无干粉状态，拌成面团5
将拌好的面团搓成长条，放在油纸上，用擀面杖擀成与烤盘差不多大小的面皮6
在擀好的面皮上用叉子轻轻扎出小孔，防止烘烤时膨胀7
放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度，烤30分钟左右，至表面呈金黄即可8
锅中加入黄油，细砂糖，淡奶油，蜂蜜，麦芽糖，中小火加热至融化9
煮的时候要用蛋抽搅拌，使其加热时温度均匀（煮至焦糖约120度即可关火），关火后迅速加入杏仁片，翻拌均匀10
趁热把杏仁焦糖浆倒到面皮上，用抹刀摊平表面11
再放入烤箱烘烤，上火180度，下火150度，约烤10分钟即可12
放凉后表面杏仁焦糖不粘手切块即可食用香脆可口的香草小脆饼
《香脆可口的香草小脆饼》主料明细
中筋面粉100g色拉油（和面团用）20g色拉油（抹面片用）10g食盐1g水45g
《香脆可口的香草小脆饼》调料明细
小苏打1/4小勺香草适量
《香脆可口的香草小脆饼》做法步骤
1
1.所有材料混合。（图1）2
2.揉成软硬合适的面团。（图2）3
3.面团擀成长方形薄片，均匀刷一层油。（图3）4
4.像叠被子一样，面片上下两半各向里折叠四分之一。（图4）5
5.继续对折。（图5）6
6.面片竖过来，擀成长方形面片。（图6）7
7.继续重复第4—5步骤。（图7）8
8.再次竖过来擀成3mm长方形面片，并用叉子扎些小眼。（图8）9
9.擀面杖比着，用刀切出均匀的长条。（图9）10
10.长条切出均匀的小方块儿。中层180度，上下火15分钟左右。（图10）酥粒抹茶橄榄油芝麻包怎么做好吃
酥粒抹茶橄榄油芝麻包
酥粒，抹茶，橄榄油，芝麻包
我是不用钱地放好的料，用纯正特级初榨橄榄油来做，清香扑鼻，贵在健康呵!
主料：
高粉400g牛奶240g蛋25g抹茶粉10g糖40g盐6g酵母6g橄榄油25芝麻馅蛋黄(刷表面)一只酥粒:糖粉30g低粉50g奶粉15g黄油40g
酥粒抹茶橄榄油芝麻包的做法步骤：
1.先做酥粒:糖粉低粉和奶粉先混合，再加入凝固状态的黄油用手搓成细小颗粒
2.按正常程序将面揉至出手膜扩展阶段，发2倍大
3.分小份搓圆，醒发10分钟
4.每份捍成圆形
5.包入芝麻馅
6.收口向下滚园码在圆模上
7.发酵2倍大，刷蛋液
8.码上酥粒
9.180度20分钟
10.此面团非常好搓不粘手，组织很柔软，带着抹茶清香，面是不是很甜，内馅是甜的，这样才吃得出橄榄油独特的香味
11.表面酥粒脆而香
12.一小个已经很满足，因为足料固然好吃
13.一定要用好抹茶呵
14.自已做的芝麻馅更美味:半斤芝麻炒香，搅机打碎后加入140克糖，20克耶丝混合拌匀，加入30克玉米油拌匀即可，
蔓越莓香脆饼干
《蔓越莓香脆饼干》主料明细
蔓越莓50g低粉（面包粉）200g鸡蛋1个黄油80g
《蔓越莓香脆饼干》调料明细
糖霜50g
《蔓越莓香脆饼干》做法步骤
1
准备好材料：低筋面粉，糖霜，鸡蛋，黄油，蔓越莓。2
黄油融化，加入糖霜搅拌。3
加入鸡蛋继续搅拌4
蔓越莓剪小块；5
倒入低粉搅拌6
再加入蔓越莓搅拌7
然后抓起来揉，揉成面团，如果手很粘，撒点面粉就好了……8
然后捏成条状，包上油纸巾放入冰箱速冻一小时！9
取出来却片，大约0.5cm厚。10
烤盘铺上油纸，饼干整齐摆放，（因为烤盘小，摆放有点拥挤）最好不要叠加！11
中层，180度，20分钟！12
20分钟取出来晾凉！13
摆盘，拍照！卖相十分不错吧！感谢您的阅读，希望《橄榄油迷迭香脆饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的面包橄榄包的做法专题！