橄榄油黑糖饼干~~酥的不要不要的

《橄榄油黑糖饼干~~酥的不要不要的》主料明细

低筋面粉250g左右苏打粉2g鸡蛋一个

《橄榄油黑糖饼干~~酥的不要不要的》调料明细

橄榄油120g红糖100g泡打粉4g

《橄榄油黑糖饼干~~酥的不要不要的》做法步骤

1

所有食材搅拌和在一起

2

分成5克一个，揉成球球，然后大拇指按下去造型

3

烤箱预热后，放中层，按饼干键盘制作(我的智能烤箱是上下150度，12分钟)。然后出炉，如图。

延伸阅读

橄榄油面包卷的制作教程

小编教你橄榄油面包卷的制作教程

主料：高筋面粉303g，牛奶120ml，橄榄油52g，盐3g，鸡蛋50g，白糖24g，酵母3g

步骤：

1.准备好食材

2.面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，橄榄油再倒入高筋面粉中间挖凹陷倒入酵母

3.按和面键先20分钟

4.20分钟后是这个样子

5.我喜欢松软的口感，所以再按20分钟和面至出手套膜，断电发酵至2倍大

6.之后拿出排气滚圆，分成约45克的胚子盖上保鲜膜静置20分钟

7.把面团滚成圆锥形后用擀面杖擀成三角形

8.从宽的一面卷起

9.卷好的一段朝下，放入垫上油布的烤盘里，中间要留有距离

10.发酵至2倍大，撒上蛋液

11.烤箱180度预热进中层烤15至18分钟即可

12.成品

橄榄油迷迭香脆饼

《橄榄油迷迭香脆饼》主料明细

全麦面粉100g水45g新鲜迷迭香2g

《橄榄油迷迭香脆饼》调料明细

橄榄油20g盐2g小苏打0.625ml橄榄油10ml

《橄榄油迷迭香脆饼》做法步骤

1

准备材料。新鲜迷迭香清洗干净，如果没有新鲜迷迭香，可用1/2小勺(2.5ML)干燥迷迭香代替。也可省略迷迭香，制作原味的橄榄油脆饼。

2

将全麦面粉、20克橄榄油、水、盐、小苏打、切碎的迷迭香等混合均匀，揉成一个表面比较光滑的面团。将面团用湿布或保鲜膜盖上，静置松弛20分钟。

3

松弛好的面团在案板上擀开成长方形面片（案板上撒些面粉防粘）。

4

将1小勺（5ML）橄榄油倒在擀开的面片上。

5

用毛刷将橄榄油均匀的刷在整个面片表面。

6

将面团的两端朝中间折过来。

7

再对折，成为一个长方形面团（和制作千层酥皮的四折方法一样）。

8

将长方形面团转过90°。

9

再次擀开成长方形面片。

10

倒上1小勺橄榄油并刷匀，第二次四折起来。

11

转过90°再次擀开成长方形面片。要尽量擀得薄一些，厚度在1.5mm左右。将四周不规则的边缘切掉，成为规整的长方形。用叉子在面片上叉一些小孔。

12

用尺子或擀面杖做丈量工具，用刀将面片切成若干个小正方形。

13

把切好的正方形面片摆在烤盘里，面片间留出一定空隙。静置松弛15分钟，然后放入预热好180℃的烤箱，烤12分钟左右，直到变为金黄色即可出炉。

全麦橄榄油面包图解的做法

橄榄油，面包

橄榄油富含丰富的单不饱合脂肪酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。今天就用它来做面包，效果真的不错。

主料全麦粉(250g)橄榄油(30g)绵白糖(40g)调料盐(1g)酵母粉(3g)水(100ml)厨具面包机、电烤箱

面包桶内加入100ml水，再倒30g橄榄油，盐和糖分别放对角

称量好全面粉，最上面放酵母粉

开启和面程序和成面

发酵至2倍大小

取出面团

分成四份，先将一份搓成长条状

四个面团都做好，依次摆放在烤盘里

表面划刀纹进行二次发酵

二发好面团

筛少许低筋粉

预热烤箱5分钟，温度设为200度

烤30分钟即可

橄榄油面包卷的13步做法

橄榄油面包卷---长帝烘焙节

橄榄油，面包卷

烘焙对于上班族的我，确实没有太多时间，由于我对烘焙的兴趣浓厚，今天周末了，充分利用晚餐后的休息时间，来制作参与烘培节的第二个作品--橄榄油面包卷，非常成功，立即发布菜谱与大家分享下。

主料：

高筋面粉300g橄榄油50g牛奶120ml白糖30g鸡蛋1个

辅料：

酵母粉3g盐3g蜂蜜、鸡蛋液、芝麻适量

做法步骤：

1.准备材料就绪

2.把所有材料倒入盆中(留一些橄榄油，揉面时防粘)和面，面团粘手时，把剩下的橄榄油倒入再揉面

3.揉面至三光(盆、面、手)，面团展开至薄膜状即可

4.盖上保鲜膜在室温发酵至2.5倍大(大约2小时)

5.把发酵好的面团取出，每55g做一个挤子，盖上保鲜膜静置20分钟

6.取出一个面挤按扁排气，用擀面杖擀成三角形

7.从宽的一头开始卷至末端(末端擀薄些)，面包卷做好了

8.面包卷做好了，摆放在垫好锡箔纸的烤盘里，盖上保鲜膜再次静置20分钟

9.在面包表面刷上全蛋液

10.烤箱预热，把烤盘放入烤箱中层，上下循环175度烤10分钟

11.取出刷芝麻蜂蜜蛋液(小心烫手)，再烤10分钟即可。(随时观察，根据颜色增减烤制温度、时间)

12.取出烤盘倒扣网架上，撕掉锡箔纸

13.诱人的面包卷登场了

小贴士：

1、鸡蛋1个(去壳后50g)2、要想制作面包柔软，面团必需进行三次发酵(面团、面挤、面包卷)。3、面包表面颜色亮而不硬的小窍门：烤至面包10分钟，取出烤盘再次刷蜂蜜鸡蛋液

橄榄油燕麦面包的14步做法

主料：面粉(260g)橄榄油(30g)绵白糖(50g)鸡蛋(40g)盐(1g)酵母粉(2g)

图解步骤：

1.面包桶内打入一个鸡蛋倒入80克水，盐、糖分别放对角处，接着倒入30克橄榄油

2.称量好所需面粉，倒入一包燕麦粉，最后放入酵母粉

3.开启和面程序和成面团

4.将面团取出揉匀滚圆

5.分成均等的9份

6.先取一个面团搓成长条对折

7.扭两下

8.将一头插入圈中

9.依次全部做好放烤盘里发酵

10.发酵好的生胚

11.表面刷蛋液

12.烤箱接通电源，温度设定为190度、时间设定为35分钟

13.表面上色后加盖锡纸，将温度调至180度

14.直到烤制时间结束为止

酥粒抹茶橄榄油芝麻包怎么做好吃

酥粒抹茶橄榄油芝麻包

酥粒，抹茶，橄榄油，芝麻包

我是不用钱地放好的料，用纯正特级初榨橄榄油来做，清香扑鼻，贵在健康呵!

主料：

高粉400g牛奶240g蛋25g抹茶粉10g糖40g盐6g酵母6g橄榄油25芝麻馅蛋黄(刷表面)一只酥粒:糖粉30g低粉50g奶粉15g黄油40g

酥粒抹茶橄榄油芝麻包的做法步骤：

1.先做酥粒:糖粉低粉和奶粉先混合，再加入凝固状态的黄油用手搓成细小颗粒

2.按正常程序将面揉至出手膜扩展阶段，发2倍大

3.分小份搓圆，醒发10分钟

4.每份捍成圆形

5.包入芝麻馅

6.收口向下滚园码在圆模上

7.发酵2倍大，刷蛋液

8.码上酥粒

9.180度20分钟

10.此面团非常好搓不粘手，组织很柔软，带着抹茶清香，面是不是很甜，内馅是甜的，这样才吃得出橄榄油独特的香味

11.表面酥粒脆而香

12.一小个已经很满足，因为足料固然好吃

13.一定要用好抹茶呵

14.自已做的芝麻馅更美味:半斤芝麻炒香，搅机打碎后加入140克糖，20克耶丝混合拌匀，加入30克玉米油拌匀即可，

橄榄油全麦面包的7步制作教程

橄榄油全麦面包

橄榄油，全麦面包

减肥、不长肉是爱美女士永远的话题，但又无法拒绝美食，呵呵，全麦和橄榄油的搭配咋样呢，看今天的作品吧

主料：

水155克鸡蛋1只50克左右的白砂糖30克橄榄油20克盐4克奶粉10克全麦粉50克高筋面粉252克酵母3克芝麻少许

橄榄油全麦面包的做法步骤：

1.投放食材，

2.面包机揉40分钟，搜到面用手撑开成薄膜状，自然发酵至2.5倍大

3.用手戳，面团不回弹即可

4.面团全部取出，放在案板上分三等份，擀成片状卷起，如果粘案板用橡皮刮刀帮忙

5.三面团同时放入面包机桶内，静止再次发酵至2.5倍大

6.自助烘烤45分钟，熟后面包立即倒出放凉

7.有土司的效果

小贴士：

食谱不是原创，在原来基础上减少了全麦粉的用量。食材投放按照菜谱的顺序，将酵母埋在面粉里

香脆无比的黑糖饼干

《香脆无比的黑糖饼干》主料明细

低粉165g鸡蛋38g开水20g白糖（夹馅）45g黑糖（夹馅）15g

《香脆无比的黑糖饼干》调料明细

麦芽糖10g玉米油20g小苏打1g泡打粉1g黑糖70g盐适量

《香脆无比的黑糖饼干》做法步骤

1

面粉放盆里，中间掏一个洞，加入麦芽糖、玉米油、鸡蛋、小苏打、泡打粉，混拌均匀

2

黑糖弄碎加入开水搅拌溶解，做成黑糖汁，再将黑糖汁加入面团中拌成团

3

将面团放入冰箱冷藏10分钟

4

冷藏好的面团取出擀成约0.5cm的薄片，用叉子叉洞，再用切模切好形状

5

饼胚排入烤盘，表面撒少许盐，烤箱预热190℃，烤15min左右，烤好后取出放烤网上待凉

6

制作夹心：45g白糖+15g黑糖，加入少许水（份量外），小火熬煮至121℃

7

趁热将糖浆夹于两片饼干之间

感谢您的阅读，希望《橄榄油黑糖饼干~~酥的不要不要的》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！