这款面包不仅模样好，吃起来，真的很好吃，特别是趁热吃，都说面包要凉透了风味才好，可是我觉得有馅或者夹心的面包趁热更好吃呢，有着浓郁的果香味。小巧的样子，很可爱。
【小甜心苹果面包】甜在心里的可爱面包
烫种：高筋粉70克、开水70克，做成烫种面团，取80克烫种面团待用。
面团：高筋粉450克、全麦粉30克、烫种面团80克、即发干酵母6克、细砂糖80克、盐6克、蛋1个(约55克)、
牛奶220克左右、黄油50克wWW.Hp299.COm
馅料：苹果一个(切片待用)，肉桂粉适量。
小甜心苹果面包的做法
1、汤种制作：高筋面粉+滚开水混和均匀，放凉后冰箱冷藏过夜(10~12个小时左右)后使用。
2、除黄油以外的原料(含汤种，分成小块)混和，揉至面团光滑面筋扩展，加入软化的黄油继续揉至完全扩展阶段，放在温暖处进行基础发酵。
3、发酵好的面团取出用手按压排气，分成三个大小均匀的面团，将其滚圆松弛20分钟左右。
4、此时，将苹果成薄厚均匀的苹果片，待用。
5、松弛好的面团擀成圆饼，如图分切成八个小扇形的面片。
6、取两片苹果片放在圆弧侧，并在苹果片上撒上肉桂粉。
7、将尖角一端拉起翻折，同时让顶端超出底边，压在圆弧形下面。
8、用利刀在面片顶部划口子，放温暖湿润的地方发至原来的2倍大。
9、发酵好的面包胚刷蛋液，撒少许肉桂粉，预热烤箱180度，上下火烘烤15分钟。
小提示
我自己感觉加了烫种的面团延展性更好，而且成品出来，也更柔软，老化的速度比较慢。
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可可苹果面包的做法
面团材料：高粉3+1/3杯、鸡蛋1个、牛奶250ML、玉米油2大勺、木糖醇1/5杯、酵母1+1/2小勺、盐1+1/3小勺、可可粉4大勺
内馅：苹果3个、糖50克、柠檬汁10克、水
表面装饰：蛋液30克、奶酥粒适量
可可苹果面包的做法
1.苹果去皮切碎
2.苹果倒入锅中，加水漫过苹果，大火将苹果煮软
3.锅里水干后，再加水与苹果平齐，转小火慢慢熬
4.苹果肉软烂后加糖和新鲜柠檬汁，一直将水熬干，放凉备用，做得多就装进干净的玻璃瓶中保存(到这一步如果最求细致口感，就用搅拌机打成泥)
5.将面包面团材料丢进面包机，和面发酵
6.发酵好的面团，分割等分后滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
7.取一份面团擀圆，铺上一层苹果酱
8.卷好封口，封口朝下
9.小刀在表面划几道，摆入烤盘，盖保鲜膜最后发酵1-2小时，冬天零下可过夜发酵
10.发酵好后，刷蛋液撒奶酥粒装饰，烤箱190，25分钟左右
果香面包怎么做
材料：火龙果面团：农家自磨粉200克，火龙果汁110克，酵母2克，糖30克，鸡蛋20克，盐1克，黄油15克
普通白面团：农家自磨粉200克，牛奶110克，酵母2克，糖30克，鸡蛋20克，盐1.克，黄油15克
做法：
1把两种面团揉好，再将揉好的面团，放进烤箱基础发酵，发至2倍大。
2发酵好的面团取出排气，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
3将面团用擀面杖擀成两个饼
4重叠在一起，卷起
5然后把卷起的卷，竖着从中间切开，分成两份
6把切开的两部分拧成麻花状，放入土司模内
7再放入烤箱进行最后发酵，发至土司模的九分满即可
8发好后在表面均匀刷上蛋清，放入预热好的烤箱下层200度烤40分钟即可
手工面包的制作：怎样做坚果香葱奶酪面包
坚果香葱奶酪面包的超详细做法
坚果香葱奶酪面包----随意搭配配方的小面包
原料：混合坚果粉80克、盐3克、细砂糖10克、橄榄油35克、鸡蛋1个、小苏打粉2、高粉200克、奶酪片2片、牛奶110克、干酵母2克、香葱碎10克;
坚果香葱奶酪面包的做法
1、混合坚果粉放入盆儿中，放入油、鸡蛋、盐、细砂糖和小苏打粉混合均匀;
2、继续放入牛奶、高粉、奶酪片(撕碎)和干酵母，混合均匀后加入香葱碎揉成面团;
3、盖盖发酵，中间反复折叠几次，使其形成较好的面筋，最后发酵至原来的2倍大即可;
孕妇可以吃方便面吗超萌的苹果面包的做法
材料：高筋粉230克、奶粉15克、鸡蛋35克、酵母5克、糖30克、盐2克、黄油25克、牛奶124克
苹果馅：大苹果1个、糖20克、肉桂粉5克(也可不加)
装饰苹果把9个(从苹果上揪下来滴)
做法：
1、除黄油外，其余的面团材料全部放入面包机里，启动一个揉面程序。
2、加入黄油，再操作2-3个揉面程序
3、揉至完全扩展阶段，拉出薄膜
4、面团进行第一发酵，发至两倍大
5、苹果洗净，削皮除籽后切粒，撒糖和肉桂粉(也可不加)拌匀
6、放到火上炒至变软
7、发酵好的面团，分割9份，排气滚圆松弛15分钟。
8、擀成适当圆形，包入苹果馅捏合好封口，整成圆形餐包样，放入模具中
9、放置温暖处第二次发酵到1.5倍。
10、发酵好后，刷蛋液，将顶部面团中心压到接近苹果馅处，形成个坑，然后再插入苹果把
11、预热烤箱180度，上下火烤15分钟左右。
小贴士：烤制时间依据自家烤箱而定
奶香浓郁的椰蓉面包卷图解
浓郁的奶香加上诱人的椰蓉香味，真心是惬意的享受，一款不能错过的美味面包~~
奶香浓郁椰蓉面包卷的主料：高粉(120g)黄油(30g)盐(1/2小勺)温水(80g)全脂奶粉(10g)糖粉(40g)
奶香浓郁椰蓉面包卷的调料：低粉(30g)细砂糖(18g)酵母(1小勺)全蛋液(40g)椰蓉(70g)
做奶香浓郁椰蓉面包卷所需厨具：电烤箱
奶香浓郁椰蓉面包卷的做法步骤
1、所有材料称重备用
2、和所有甜面包过程一样，混合所有干性材料，取一半温水充分溶解干酵母，加进面粉混合物中，将蛋液和剩下的水加入，混合面粉团，直至揉成光滑的面团，到面筋形成的时候加入黄油，继续揉，直至面团可以拉出薄膜的扩展阶段位置。进行第一次发酵，28度左右约1小时左右。
3、发酵面团的时候，将椰蓉，糖粉，全蛋液，奶粉混合，制作椰蓉馅。
4、发酵好的面团进行充分排气，平均分成5份，进行第二次发酵，15分钟左右。
5、取一个面包团，擀平，
6、中间放入一份椰蓉馅。
焦糖苹果面包的图解做法
主料：高粉210克，苹果330克，鸡蛋40克，淡奶油40克，牛奶55克，糖30克，盐2克，酵母4克，黄油28克，细砂糖70克，清水40克，黄油15克，朗姆酒适量，糖粉50克
制作步骤：
1、苹果去皮切小块，锅里加细砂糖。
2、加入清水煮至焦糖色，再加入黄油继续小火煮25分钟左右。
3、苹果煮至水分差不多收干，熄火，加入适量朗姆酒拌匀放凉备用。
4、将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至扩展阶段进行第一次发酵。
5、发好的面团取出排气平均分成8份，滚圆再松驰15分钟。取一个小面团擀成圆形，包入焦糖苹果，捏紧收口。
6、包好的面团放烤盘第二次发酵，发好后表面刷蛋液。
7、烤箱预热180度烤大约15分钟，取出放凉。
8、制作酥皮糖，取一只碗倒入糖粉，加入牛奶拌匀。
9、随意淋在面包表面，一会儿即可凝固。
果香酸奶油小餐包的制作教程
果香酸奶油小餐包
果香，酸奶油，小餐包
为了解决过剩的酸奶油真是让人头疼啊，总不能天天吃芝士蛋糕吧。看到一位网友的酸奶油面包方子顿是喜欢。面包机入手一阵了，还没好好做过一次面包呢，终于可以拿来练手了。加了酸奶油的面包最大的优点就是超级软妹，第一次做就做出了有拉丝效果的面包，太激动了，所以一定要把这个方子留下来。不要问我用酸奶或是淡奶油行不行，因为我也没试过呢，有兴趣的朋友可以试验一下。核桃和葡萄干也可以换成你喜欢的任何果干哦。
主料：
酸奶油60g水75g鸡蛋1个黄油15g高筋面粉250g细砂糖35g盐4g干酵母4g核桃碎、葡萄干60g
果香酸奶油小餐包的做法步骤：
1.首先将酸奶油、黄油、鸡蛋回复室温，或者可以将酸奶油隔温水，搅拌至顺滑的状态待用。葡萄干用清水泡一下。
2.准备配方中一半的水量，将干酵母溶解。注意是温水。原方中是直接将干酵母放在面粉上的，但我怕冬天不好发酵，所以还是采取了温水溶解的方法。
3.面包机内先倒入溶解了酵母的水和剩下的温水，然后是鸡蛋(鸡蛋不用打散，直接磕进去就行了)，接着放酸奶油、高粉，高粉全部盖住液体，最后放糖和盐。注意，黄油先不要放，继续室温软化。
4.接下来启动单独的和面程序。程序结束后取出一小块面团，可以感到面团此时已经有点劲道了，然后试着拉伸一下，如果是稍微一拉薄就会破的程度，那么这个时候就可以放黄油了。继续和面程序直至面团揉至扩展阶段，这个时候放入核桃碎和葡萄干，注意要擦干水分，再用机器搅拌1分钟，让果干和面团融合即可。
5.取出面团，不要用手使劲拽，可以借助刮刀等工具，放到容器里，表面盖保鲜膜，发酵至2倍大，判断面团是否发酵好的方法是用手指蘸一点干面粉，在发酵好的面团中间戳一下，面团不回缩，不凹陷即可。
6.发酵好的面团取出按压、排气，分成6份，滚圆。放到烤盘里，入烤箱2次发酵至2倍大。我的方法是烤箱最下层放烤架，上面放一碗开水，烤盘放中层。此过程约需40分钟。
7.发酵好的面团表面刷蛋液，烤箱180度，13-15分钟。
8.上一张拉丝效果，好开心，好满足
小贴士：
1.关于面包机和面，我的机器是柏翠很便宜的一款，它的和面程序默认是搅拌8分钟，然后发酵5分钟。我都是在搅拌结束后就立即停止，不让面团在机子里发酵。搅拌至16分钟的时候放黄油，继续搅拌8分钟至扩展阶段，即全部用了24分钟，给大家一个参考。
2.关于烘烤时间，我的操作方法是当面包表面上色后就调低上火至150度，如果你的烤箱不能上下火独立控温，那要在快烤好的后几分钟里注意观察，及时在面包表面加盖锡纸。上色浅一点，面包会非常的柔软，上色深一点，表皮会有点点硬，但内部依然是非常柔软的，即使过了一夜也依然柔软。
苹果花朵面包怎么做？花朵苹果面包的13步做法
苹果花朵面包
苹果面包，花朵面包
忙碌的一天从清晨开始。
为了多睡5分钟，早餐大都是面包牛奶之类的快手食品。但一天的好心情也都是从早上开始，给自己、给爱人一份关爱，那么就从早餐开始吧
用最简单常见的食材打造最可口、最贴心的早点苹果花朵面包。
今天做的这款面，当烤好的时候也有惊艳了我，外观很是漂亮，用蜂蜜水刷过面包后，花朵儿更加闪亮。因为用的是全奶和面，吃上一口，在浓郁的奶香下透着苹果丝丝的甜和清香，营养也更上一层楼。
其实生活真的就是这样，不要刻意去制造另类，幸福和美好就在最平凡的生活中。就像这款面包，用的是牛奶和苹果，是我们每天都接触的最常见的东西，只要你带着爱心、变变花样调理，却给人意想不到的惊喜。
主料：
面粉400g、苹果1个、玉米油36g、全蛋液70g、牛奶190g、盐4g、酵母4g、糖64g
辅料：
蜂蜜一汤勺
做法步骤：
1.牛奶，玉米油，盐，全蛋液(留下10g蛋液)，糖放进面包桶内。
2.筛入面粉和酵母。启动面包机发面程序。
3.90分钟后，面发好。
4.取出揉匀排气，松弛10分钟。
5.分成四等份。
6.苹果去皮，去核，随意切碎。
7.取一个面剂子，擀成约20cm长，15厘米宽的长方形面饼，在面饼一头处放入苹果碎，撒点白糖(白糖不在配料的分量内)
8.卷起宽面的三分之一，剩余部分用刮刀切成如图样子约1.5cm的条。
9.接着卷起。
10.首尾相连好。
11.全部做好放入烤盘内，二次发酵。
12.发酵2倍大后，涂上剩余蛋液。
13.入烤箱，中层，180度，20分钟。(烤箱提前预热)中间加盖锡纸。烤好后，刷点蜂蜜水。
小贴士：
面包可大可小，自己量力调整。苹果馅料的量个人觉得尽量多一点好吃。
烘烤5分钟后要加盖锡纸。
蜂蜜水是用水和蜂蜜按1:1的比例调匀备好。
烤箱的时间设定依照自家烤箱的性能调整。
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