特浓牛奶香味的面包

2019-12-18
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《特浓牛奶香味的面包》主料明细

牛初乳片8片高筋面粉300克黄油25克鸡蛋(50克左右)一个温水130克发酵粉5克

《特浓牛奶香味的面包》调料明细

白糖30克盐2克

《特浓牛奶香味的面包》做法步骤

1

牛初乳片放碗里,加入130克温水。

2

搅拌到完全溶解。搅拌工作由我家好男儿完成。

3

在容器里把所有材料放在一起。

4

搅拌面团揉两分钟左右。在接下来两个小时里每半个小时折叠一次,

5

折叠结束后再把面团发到两倍大。

6

接下来把面团整成圆形。我这次没有排气,看看组织会怎么样。

7

让整形好的面团发到两倍不到点。

8

面粉用筛子过滤撒在面团上面。

9

割包。可以割的深一点。烤箱预热200度,烤25分钟左右。

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