《特浓牛奶香味的面包》主料明细
牛初乳片8片高筋面粉300克黄油25克鸡蛋(50克左右)一个温水130克发酵粉5克
《特浓牛奶香味的面包》调料明细
白糖30克盐2克
《特浓牛奶香味的面包》做法步骤
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牛初乳片放碗里,加入130克温水。2
搅拌到完全溶解。搅拌工作由我家好男儿完成。3
在容器里把所有材料放在一起。4
搅拌面团揉两分钟左右。在接下来两个小时里每半个小时折叠一次,5
折叠结束后再把面团发到两倍大。6
接下来把面团整成圆形。我这次没有排气,看看组织会怎么样。7
让整形好的面团发到两倍不到点。8
面粉用筛子过滤撒在面团上面。9
割包。可以割的深一点。烤箱预热200度,烤25分钟左右。